Marmuru dengtos keptuvės: privalumai ir trūkumai, kas tai yra

Virtuvės indų rinkoje siūlomas platus kokybiškų ir tvirtų keptuvių, pagamintų iš skirtingų medžiagų, asortimentas, todėl galite išsirinkti geriausiai jūsų poreikius atitinkančią keptuvę. Esant tokiai įvairovei, ne visada įmanoma pasirinkti įdomų variantą, atitinkantį jūsų poreikius.

Marmuru dengta keptuvė – įdomus virtuvės įrankių pasirinkimas, sukurtas iš patvarios medžiagos su akmens danga.

Marmuro dangos ant keptuvės ypatumai: privalumai ir trūkumai

Marmuru dengta keptuvė – įdomus virtuvės reikmenų pasirinkimas, sukurtas iš patvarios medžiagos su akmens danga, todėl maisto gaminimo procesas bus patogesnis ir patogesnis. Tačiau ne visi yra susipažinę su tokia keptuve, todėl svarbu atsižvelgti į jos ypatybes ir savybes, kad būtų galima geriau suprasti.

Marmuras yra natūralus akmuo, kuriame puikiai dera ilgaamžiškumas, patikimumas, saugumas, puikus ekologiškumas ir natūralumas. Ši medžiaga pasiteisino interjero apdailoje, kuriant išorinių ir vidinių laiptų pakopas, virtuvės ir vonios kambario stalviršius, projektuojant koridorius ir t. t.

Gamintojams pavyko sukurti marmurinę nepridegančią dangą, kuri atitinka jūsų maisto gaminimo poreikius.

Neseniai bandymų ir klaidų būdu gamintojams pavyko sukurti marmurinę nelimpančią dangą, kurią patogu naudoti gaminant maistą. Keptuvė su šia danga turi savų privalumų ir trūkumų, todėl svarbu atidžiai perskaityti visus punktus, kad galiausiai galėtumėte teisingai ir pagrįstai pasirinkti.

Keptuvės su specialia danga turi šiuos privalumus:

1. danga yra itin tvirta ir atspari išorės poveikiui. Tai apsaugo gaminį nuo mechaninio poveikio;
2. Paviršius įkaista neilgai, todėl gaminti maistą yra kuo patogiau ir praktiškiau.
3. Danga greitai įkaista ir greitai atvėsta, todėl maistą galite ruošti bet kuriuo metu;
4. Yra įvairių tipų keptuvių su šia danga, todėl galite pasirinkti modelį, atitinkantį kepimo paviršiaus tipą.

Marmuru dengtus indus lengva plauti, todėl galite išsaugoti jų kokybę ir saugumą.
Šiuolaikinių technologijų naudojimas maisto produktų perdirbimo procese leidžia maksimaliai išsaugoti visus skonius. Atlikti specialūs bandymai, kurie užtikrina visišką saugumą ir patikimumą naudojant medžiagą kaip maisto ruošimo terpę.

Marmuru dengtus indus lengva valyti, todėl galite išsaugoti jų kokybę ir saugumą. Gaminys yra lengvas, todėl jį nėra nepatogu naudoti virtuvėje.

Šie parametrai laikomi pagrindinėmis priežastimis, dėl kurių populiarėja modernios, itin modernios dengtos keptuvės.

Gaminys yra lengvas, todėl virtuvėje nepatogumų nekyla.

Tačiau kartais ne viskas pavyksta taip gerai, kaip norėtųsi, nes ne visi gamintojai sąžiningai gamina gaminius su marmuro danga, todėl reikia susipažinti su galimais trūkumais:

1. Daugelis gamintojų nesuteikia galimybės naudoti metalinius šaukštus ir menteles gaminant maistą. Tačiau griežtai draudžiama naudoti metalinius įrankius ant marmurinės keptuvės, nes jie gali subraižyti paviršių ir pakenkti medžiagos savybėms, todėl gali susidaryti toksinių medžiagų. Naudokite tik medines menteles ir šaukštus.
2. Naudojant arba plaunant keptuvę nepatartina ją daužyti, nes marmuro danga lengvai nusidėvi ir nusitrina.
3. Granito variantas, padengtas marmuro drožlėmis, turi didelį trūkumą, nes labai reaguoja į temperatūros pokyčius, todėl jį naudojant reikia būti itin atsargiam.
4. Pasirinkti dangtį gali būti sunku, nes daugeliu atvejų šių dengtų keptuvių nėra reikiamų matmenų, o tai gali sukelti didelių nepatogumų. Prie keptuvės pridedama papildoma rankena ir kiti priedai.

Pasirinkti dangtį gali būti sunku, nes daugeliu atvejų nepridegančių keptuvių matmenys skiriasi.
Trūkumus galima lengvai paversti privalumais, jei žinote, kaip tinkamai jį naudoti.

Kodėl marmurinė keptuvė yra geresnė už paprastą teflono keptuvę

Neutraliai svarstant, kokia danga yra geriausia keptuvei, reikia atsižvelgti į naudojamo metalo kokybę, taip pat į tai, kokiam maistui ruošti ji skirta.

Yra kelių tipų nelimpančios dangos, turinčios savų privalumų ir trūkumų. Teflonu galima padengti bet kokios formos keptuvės paviršių. Jis nepridegantis, lengvai prižiūrimas ir nebrangus.

Trūkumas: teflonas gali nepataisomai pakenkti sveikatai esant aukštai temperatūrai. Dėl tos pačios priežasties teflonu dengtų maisto produktų negalima ilgai virti. Jei danga pažeista, keptuvės naudoti negalima.

Teflonu galima padengti bet kokios formos keptuvės paviršių.
Keraminė danga laikoma ekologiška ir saugi, nors ji neturi nieko bendro su keramikiniais virtuvės indais. Mėsą galima kepti su trupučiu aliejaus ant keraminės dangos, nes ji nėra atspari aukštai temperatūrai. Keramika yra atsparesnė nedideliems mechaniniams pažeidimams.

Trūkumai: reikia kruopščios priežiūros. Netoleruoja metalinių kempinių arba mirkymo vandenyje ir ploviklyje. Keraminė danga neatlaiko ekstremalių temperatūrų.

Keramika yra atsparesnė nedideliems mechaniniams pažeidimams.

Privalumai ir trūkumai

Indų su marmuro danga naudojimo privalumai

• Atsparus mechaniniams smūgiams;
• greitai įkaista ir palaiko kepimo temperatūrą;
• suderinamumas su įvairių tipų viryklėmis;
• Galima ruošti be aliejaus;
• daugiasluoksnės (2-5) dangos metodas, kuris pagerina nelimpančias savybes ir padidina indų naudojimo trukmę
• Ekologiškumas, patvirtintas daugybe tyrimų
• tolygus šilumos paskirstymas;
• Atsparumas aukštai temperatūrai (iki 400 °C);
• prieinama kaina;
• lengva priežiūra;
• lengvumas, manevringumas.

Trūkumai

• Nors gamintojai teigia, kad galima naudoti metalines minkymo keptuves, jie mieliau renkasi medines, silikonines ir plastikines menteles;
• Nelimpančio sluoksnio vientisumas pažeidžiamas, jei jis nukrenta arba į jį atsitrenkiama – atsiranda įtrūkimų ir įskilimų;
• Ne visus modelius galima plauti indaplovėje;
• Jautrūs ekstremalioms temperatūroms – niekada nedėkite karštos keptuvės po šaltu vandeniu.

Marmurinė keptuvė yra tokia pat kenksminga kaip teflonas

Rusijos vartotojai jau domisi naujo tipo danga – marmuru, arba, kitaip tariant, granitu. Kas yra nelimpanti marmuro danga?? Galima atpažinti pagal būdingą nevienalytę keptuvės struktūrą. Tinkamai prižiūrimas akmenimis dengtas gaminys tarnauja ilgai. Atsparumas dilimui tiesiogiai priklauso nuo dangos storio. Trūkumai – didesnė gaminio kaina, palyginti su kitų tipų dengtais virtuvės indais.

Tinkamai prižiūrimas gaminys su akmens danga ilgai tarnauja.

Kuri danga geresnė – keraminė ar marmurinė – kiekvienas klientas sprendžia individualiai.

Kiek laiko tarnauja marmuru padengta keptuvė?

Marmurinių keptuvių ilgaamžiškumas. Tai įdomus virtuvės indų variantas, nes suteikia galimybę gaminti maistą neįpilant aliejaus, o tai leidžia užtikrinti atitinkamą patogumą išsaugant produktų savybes. Nors dauguma specialistų daro išvadą, kad negalima kepti keptuvėje nepilant aliejaus, jei nenorite sugadinti net pačios atspariausios dangos.

Galima gaminti be aliejaus.

Kaip prižiūrėti marmurines keptuves

Keptuvės ilgaamžiškumą galima išlaikyti tik laikantis šių priežiūros rekomendacijų

1. Nuplovę keptuvę sausai nušluostykite ir patepkite ją trupučiu šilto aliejaus, kad danga neišsausėtų ir išlaikytų savo praktines savybes;
2. Nerekomenduojama plauti indaplovėje, nes gali būti pažeista medžiaga;
3. Tokioje keptuvėje nepatartina laikyti maisto produktų, nes pablogės medžiagos kokybė;
4. Nebraižykite keptuvės dangos, nes įbrėžimai gali pažeisti nepridegančią dangą.

Įsitikinkite, kad nesubraižėte keptuvės dangčio, nes dėl pažeidimų gali būti pažeista neprideganti danga.
Tai tik keletas pagrindinių patarimų, kaip išlaikyti įrangą praktišką ir patogią ilgą laiką.

Praktiniai naudojimo patarimai

Naudojimo instrukcijos:

1. Prieš naudodami keptuvę pirmą kartą, nuplaukite ją šiltu vandeniu su švelniu ploviklio geliu ir sausai nušluostykite minkšta šluoste.
2. Patepkite keptuves riebalais arba aliejumi ir įjunkite silpną kaitrą.
3. Kepimo riebalų perteklių nuvalykite šluoste arba popieriniu rankšluosčiu ir keptuvės neplaukite. Plona riebalų plėvelė papildomai apsaugo nuo maisto prilipimo.
4. Prieš dedant į keptuvę maistą iš šaldiklio ar šaldytuvo, jį reikia atšildyti arba palikti kambario temperatūroje, kad sušiltų.
5. Likučius ir likučius galima lengvai pašalinti popieriumi arba šluoste.
6. Vietoj metalinių mentelių rekomenduojama naudoti silikonines, medines arba plastikines.

Kuri danga geresnė: marmurinė ar keraminė?

Potencialūs pirkėjai susiduria su sunkumais rinkdamiesi, nes pasiklysta tarp marmuro ir keramine danga dengtų keptuvių. Taigi, norint pasirinkti geriausią variantą, reikia atsižvelgti į šiuos parametrus:

1. Keptuvės su akmens masės danga geriau išlaiko pagrindines technines ir praktines savybes;
2. Marmuro gaminio kaina yra gerokai mažesnė nei keramikos.
3. Keraminių keptuvių nepažeidžia šakutės ir metalinės mentelės;
4. Tačiau granitu dengtos keptuvės yra patrauklios išvaizdos, kuri yra kuo artimesnė natūralaus akmens išvaizdai.

Apibendrinant galima teigti, kad kiekviena iš jų yra savaip gera. Svarbu atidžiai rinktis ir iš anksto nuspręsti, kuri keptuvė idealiai tinka saugiam ir praktiškam naudojimui.

Kaip pasirinkti marmuru dengtą keptuvę, į ką atkreipti dėmesį perkant

Prieš priimdami sprendimą, kokį maistą kepsite keptuvėje. Geriausia, jei kiekviena šeimininkė turi keletą šių indų, skirtų omletams, kiaušinienei, skrebučiams, mėsai, žuviai, daržovėms ir t. t. ruošti. Yra keletas kriterijų, pagal kuriuos galima pasirinkti keptuves, kurios nepadarys jokios žalos:

1. Saugus dėl tvirtos konstrukcijos. Nuimami priedai, pvz., rankena, turi būti patikimai pritvirtinti prie pagrindo.
2. Atkreipkite dėmesį į priedus, kuriuos veikia aukšta temperatūra, nes jie išskiria kenksmingas medžiagas.
3. Jokių įskilimų, įtrūkimų ar kitų pažeidimų.
4. Tinkama priežiūra, kaip rekomenduoja gamintojas.
5. Rinkitės laiko patikrintų prekės ženklų gaminius.

Prieš pirkdami nuspręskite, kokią keptuvę kepsite dažniausiai.

Produktų atrankos taisyklės

Kuo mažesnė kaina, tuo prastesnė kokybė. Šiuo atveju galioja nykščio taisyklė. Pigios keptuvės tarnauja ne taip ilgai, kaip keptuvės su plonasieniu pagrindu ir mažiau dangos sluoksnių.

Optimalus pasirinkimas – keptuvė su 3,5 mm storio sienelėmis ir 6 mm storio dugnu, padengta ne mažiau kaip trijų sluoksnių nelimpančia danga.

Keptuvės su plonesnėmis sienelėmis ir mažesniu apsauginiu sluoksniu suyra greičiau, tačiau už gerokai mažesnę kainą. Tačiau storesnės keptuvės su daugiau nei trimis sluoksniais yra sunkesnės, patvaresnės, bet ir brangesnės.

Taip pat atkreipkite dėmesį į prekės ženklą. Gerai žinomi gamintojai savo gaminiams suteikia kokybės garantiją, tačiau keptuvės kaina gali atrodyti per didelė vien dėl prekės ženklo populiarumo.

Dažnai naujos virtuvės indų bendrovės sąmoningai sumažina savo gaminių kainą, kad pritrauktų daugiau klientų, nors jų kokybė nesiskiria nuo patikrintų prekės ženklų.

Dažnai pasitaiko gerai žinomų prekių ženklų klastočių, todėl pirkdami turėtumėte paklausti, ar turite pasirinktos keptuvės kokybės sertifikatą.

Keptuvių rinkinys.

Norint realiai įvertinti pasirinktą keptuvę, naudinga peržiūrėti žmonių, kurie jau naudojo šią keptuvę, atsiliepimus. Priešingu atveju turėtumėte vadovautis savo pageidavimais, keptuvės paskirtimi virtuvėje ir savo piniginės galimybėmis.

Didelio prekės ženklo indai su marmuro danga

Nepaisant to, kad tai palyginti jaunas išradimas, yra žinomų prekės ženklų, gaminančių indus su marmuro danga.

• „Kukmara” yra prekės ženklas, žinomas dėl savo gaminių kokybės. Papildoma nauda: mažiau aliejaus kepimui.

„Kukmara” yra prekės ženklas, žinomas dėl savo gaminių kokybės.

• Bergner. Indus lengva naudoti ir jie ilgai tarnauja.

Virtuvės indus lengva naudoti, jie ilgai tarnauja.

• Wellberg. Patogus dydis (keptuvių skersmuo laikomas geriausiu patogumo požiūriu – 26 cm). Galima naudoti ant atviros ugnies ir indukcinės viryklės.

Galima naudoti ant atviros ugnies ir indukcinių viryklių.

• Bekker. Jų puodai ir keptuvės skirti naudoti buityje. Kita vertus, „Gipfel” gaminiai atlaiko griežčiausius restoranų aplinkos reikalavimus.

Jų keptuvės skirtos naudoti buityje.
Iš tikrųjų yra daug daugiau prekių ženklų, tačiau tik šie per tokį trumpą laiką pelnė virėjų ir virėjų pasitikėjimą. Pasirinkimas visada priklauso nuo kliento.

Gyvenimo trukmė

Aliuminio keptuvė, padengta marmuro drožlėmis, tarnaus ilgiau nei panaši keptuvė, padengta teflonu. Keptuvės tarnavimo laikas priklauso nuo naudojamo korpuso ir dangos kokybės: kuo daugiau sluoksnių, tuo ilgiau keptuvė tarnaus.

Be to, tinkamas keptuvės naudojimas ir temperatūros kontrolės laikymasis turi didelę įtaką tarnavimo laikui. Paprastai marmurinės keptuvės namų ūkyje naudojamos dvejus metus (tefloninės keptuvės – tik vienerius metus).

Keptuvę galima nustatyti pagal tai, kiek maisto pradeda „lipti” prie jos paviršiaus: jei nepadeda net gausus kiekis aliejaus, geriausia keptuvę išmesti.