© amarosy –
Pasidalykite:
Renkantis pigų ir kokybišką baltymą iš gausybės rinkoje siūlomų produktų, lengva susipainioti. Kiekvienas gamintojas sumaniai reklamuoja savo gaminį, pabrėždamas jo privalumus ir slėpdamas trūkumus. Dėl to prastai maitinasi ir prastėja sportiniai rezultatai. Štai kodėl svarbu objektyviai peržiūrėti pigių mišinių savybes, patikimai įvertinti jų privalumus ir trūkumus.
Baltymų tipai
Baltymai pagal baltymų kiekį skirstomi į kelias rūšis:
Skaitykite daugiau apie juos:
- Išrūgos – iš pieno išrūgų pagamintas produktas, gaunamas filtravimo būdu. Lengvai virškinamas, todėl gali būti vartojamas prieš ir po naudojimo. Skatina medžiagų apykaitą, slopina lipidų panaudojimą, tampa
Optimali išrūgų baltymų forma
Papildų pasirinkimas paprastai priklauso nuo sportininko tikslų, treniruočių ciklo ir biudžeto. Pavyzdžiui, hidrolizatas arba izoliatas visiškai netinka raumenų augimui. Šios baltymų formos gali būti šiek tiek greičiau įsisavinamos ir turėti mažiau kalorijų, tačiau, laikantis bendro kalorijų pertekliaus dietos, jos neturės jokio pranašumo prieš koncentratus. Svarbiausia yra tai, kad papildomos 5-10 minučių asimiliacijos laiko nepateisins papildomų išlaidų. Išrūgų baltymų koncentratas yra geriausias papildas raumenims priaugti.
Izolatų ir hidrolizatų pranašumas gali atsiskleisti svorio metimo metu, kai kalorijų apribojimas mityboje lemia viso ciklo veiksmingumą. Rafinuotesnės baltymų formos turi mažiau angliavandenių ir riebalų vienoje porcijoje, todėl amino rūgštys turi mažiau kalorijų.
Vertinant, kurio tipo išrūgų baltymai geriau džiūsta, izoliatas ar hidrolizatas, pagrindinis kriterijus bus papildo kaina. Hidrolizuota forma yra gerokai brangesnė už izoliatus, tačiau šių papildų veiksmingumas yra beveik identiškas. Izoliatas: virškinamas apie 20-30 minučių, hidrolizatas – 15-20 minučių. Jei apie 0.5-1 g angliavandenių vienoje porcijoje papildomas 5-10 minučių virškinimo laikas pateisina didesnę kainą – galima rinktis hidrolizatą. Nors daugeliu atvejų net profesionalūs sportininkai renkasi izoliuotą.
Labai koncentruoti baltymų kokteiliai
Populiariausi baltymai, nurodyti toliau pateiktoje lentelėje.
Produkto pavadinimas Baltymai 100 g Kaina RUR už 1000g Nuotrauka pagal Baltymai 90 iš „PowerSystem 85,00 2660 Baltymai 80 pagal QNT 80,00 2000 Išrūgų baltymų kompleksas 100% Olimp 75,00 1300 „Super-7” iš „Scitec 70,00 2070 OhYeah! Bendra baltymų sistema OhYeah! Mityba 65,30 1600 
Išrūgų baltymai iš „Inner Armour 60,00 1750 
Visos lentelėje pateiktos kainos yra apytikslės ir gali skirtis priklausomai nuo parduotuvės, kurioje parduodami sporto mitybos produktai.
Santykis sudėtis / sąnaudos
- Izoliatas, kuriame yra 95 % baltymų. Geriausias mišinys raumenų masei įgyti. Minimalus priemaišų kiekis, ne daugiau kaip 1 %. Valymo metodas – mikro- ir ultrafiltracija, kuri padidina kokteilio vertę. Tokio gaminio kaina gali būti prieinama tik tuo atveju, jei prie jo pridedama dar kažkas.
- Koncentratas su 80 % baltymų. Turi riebalų ir angliavandenių. Ne visiškai išgrynintas, todėl kaina yra maža.
- Hidrolizatas, iki 90 % baltymų. Iš esmės tai yra izoliatas, fermentais suskaidytas į aminorūgštis. Naudojamas tekstūrai ir yra brangus.
Kazeinas sporto mityboje
Sudėtingas daugiakomponentis baltyminis papildas su išrūgų pienu – kazeinu. Jis naudojamas lėtam svorio didėjimui, kūno džiovinimui ir ilgalaikiam palaikymui. Geriausių kazeinų sąrašas:
- 100% aukso standarto kazeinas. „Optimum Nutrition” prekės ženklas sukūrė aukščiausios klasės produktą. Beveik grynas nepriekaištingos kokybės kazeinas.
- Elite Casein. „Dymatize” plačiai laikoma viena iš pirmaujančių sporto papildų gamintojų.
- 100% kazeinas iš „Weider” prekės ženklo. Sudėtyje yra lengvai virškinamo aukštos kokybės kazeino.
- „Combat 100% Casein” iš „Muscle Pharm” – skatina raumenų augimą lėtai vartojant baltymus, apsaugo audinius nuo skilimo.
- 100% kazeino kompleksas skatina lėtą aminorūgščių išsiskyrimą į kraują, jo sudėtyje yra pieno baltymų koncentrato.
Naudojant kazeiną, sportininkas nuolat gauna maistinių medžiagų. Daugelis įmonių siūlo gerus produktus, kurie atlieka svarbų vaidmenį sportininkų mityboje. Geriausiai žinomi ir populiariausi prekių ženklai yra „Optimum Nutrition”, „Dymatize”, „Scitec Nutrition”.
Biudžeto viršūnė
Geriausias būdas įvertinti ir išanalizuoti biudžetinio gaminio sąnaudas ir naudą – naudoti lentelę:
Pavadinimas Baltymų % Kaina RUR už kg Papildomi komponentai Nuotrauka pagal PVL Mutant Whey – išrūgų baltymai iš Kanados 60 1750 Amino rūgštys Fitness Authority išrūgų baltymai 65 1700 Ne 
FitWhey išrūgų baltymai 100 WPC 77 1480 BCAA 
„Activlab Muscle Up” baltymai 77 1450 Nėra 
Proteinų fabrikas Išrūgų baltymų koncentratas 85 1450 Amino rūgštys 
Ostro Vit WPC 80 80 1480 Amino rūgštys 
Visi mitybos išrūgų baltymai 80 1480 BCAA 
Mano baltymų poveikis išrūgų baltymai 85 1500 Amino rūgštys 
Beveik neįmanoma nusipirkti gaminio už mažesnę nei toliau pateiktoje lentelėje nurodytą kainą.
Išvados
Galima įsigyti ir kitų baltymų, tačiau toliau išvardyti keli populiariausi. Galima dėti tik daugiakomponenčių baltymų, t. y. papildų, kuriuose vienu metu yra daugiau nei vienos rūšies baltymų. Pavyzdys – „Multiprotein” yra pieno, išrūgų ir kiaušinių baltymų koncentratų mišinys. Suteikia pilną aminorūgščių profilį, 19 % BCAA ir greitą įsisavinimą.
Baltymai parenkami atsižvelgiant į jūsų tikslus ir apribojimus, įskaitant biudžetą. Išrūgų koncentratas yra pigiausias, o izoliatas – universaliausias. Jautiena ir vištiena yra dar pigesnės, tačiau jų maistinė vertė yra prastesnė nei išrūgų. Kazeinas – geriausiai tinka svorio metimo dietoms. Augaliniai baltymai atrenkami atskirai, išskyrus dumblių, visuose augaliniuose baltymuose trūksta kai kurių aminorūgščių. Visi šie baltymai, išskyrus kolageną, tinka greitesniam raumenų masės didėjimui ir atsigavimui.
1 Kas yra baltymai ir ką jie veikia? U.S. Nacionalinė medicinos biblioteka. 2 Baltymai, Biochemija, Bendra baltymų struktūra ir savybės, Baltymų aminorūgščių sudėtis, Daniel E. Koshland. 3 Cisteino ir glutationo trūkumas: reikšmingas ir gydomas ligos padarinys, Pietro Ghezzi. 4 ISSN treniruočių ir sporto mitybos apžvalgos atnaujinimas: moksliniai tyrimai ir rekomendacijos, Chad M. Kerksikas. 5 baltymų panaudojimas sporto mityboje – I dalis, Trisha A. McLain. 6 Baltymų papildų poveikis darbingumui ir atsigavimui pasipriešinimo ir ištvermės treniruočių metu, Harry P. Cintineo. 7 Išrūgos ir išrūgų milteliai: gamyba ir naudojimas, Oscar Leandro Ramos. 8 Aminorūgščių su šakotosiomis grandinėmis poveikis atsigavimui po ūmaus ekscentrinio fizinio krūvio, Trisha A. VanDusseldorp. 9 Iš ko sudarytas išrūgų baltymų izoliatas, Peak Nutritionals. 10 Iš ko sudarytas išrūgų baltymų izoliatas, Peak Nutritionals. 11 Išrūgų baltymų funkcionalumo modifikavimo ir supratimo pažanga, Foegeding, E.A. 12 Išrūgų baltymai veiksmingiau nei kazeinas ir kazeino hidrolizatas stimuliuoja raumenų baltymų kaupimąsi vyresnio amžiaus vyrams, Bart Pennings. 13 Kūdikių maitinimo apžvalga: pagrindinės motinos pieno ir mišinių kūdikiams savybės, Camilia R. Martin. Onsiderations of a New Form of Hydrolysed Beef Powder as a Source of High Quality Protein for Elderly Consideraciones Sobre un Nuevo Hidrolizado en Polvo Extraído desde la Carne de 14 Vacuno Como fuente de Proteínas de Alta Calidad para los Ancianos, Fernando Naclerio. 15 Komerciškai prieinamų augalinių baltymų izoliatų baltymų kiekis ir aminorūgščių sudėtis, Stefan H. M. Gorissen. 16 kolageno privalumų sveikatai, WebMD. 17 Kūdikių mišiniuose esančių pieno ir sojos baltymų virškinimas virškinimo trakte: in vitro tyrimas, Thao T. P. Nguyen. 18 Baltymų ir aminorūgščių poreikis žmonių mityboje, Jungtinės PSO, FAO ir JT ekspertų konsultacijos ataskaita. 19 Raudonųjų mielių ryžių, karčiojo moliūgo, chlorelės, sojų baltymų ir saldymedžio ekstraktų derinys gerina bendrąjį cholesterolio, mažo tankio lipoproteinų cholesterolio ir trigliceridų kiekį metaboliniu sindromu sergantiems asmenims, I-Te Lee. 20 Ar žinojote, kad kiaušinių baltymuose galima rasti visų svarbiausių aminorūgščių? Amino mokslas. 21 geriausių maisto produktų, skirtų 2 tipo cukriniam diabetui, Joy Bauer.
Kokia yra geriausia baltymų rūšis, tinkama raumenų masės padidinimui arba svorio mažinimui vyrams ir moterims? Kokią veiklą ar sportą daryti norint pasiekti rezultatų? Ar reikėtų pakeisti savo maitinimo įpročius? Kiek daug baltymų turėtume suvartoti per dieną? Ar reikalingi papildai, jei taip, tai kokie? Visi patarimai sveikinti!