Savybės Kaltintos virtuvės peiliai

Iki šiol, tarp peilių, skirtos tiek virtuvei, tiek medžioklei, ir mesti, patvarus, patikimas ir patvarus vis dar išlieka, pagamintas kalimas. Daugumą įrankių atlieka rankų darbo meistrai, atsižvelgiant į kliento reikalavimus ir pageidavimus. Tai leidžia įsigyti tiksliai dalyką, kuris truks ilgai ir visiškai prasmingai taps būtinu.

Privalumai ir nepalankioje padėtyje esantys produktai

Būtina suprasti, kad peilis yra suklastotas ir yra pagamintas pagal visas kalimo taisykles, tai įmanoma antspaudu ant ašmenų, kuris taikomas šoko metodu.

Kalvio namų privalumai:

• Produktas yra patvarus, nes jis turi didelių stiprumo charakteristikų+
• Dėl specialios technologijos naudojimo ilgai išlieka aštrūs+
• Stiprumas yra vienas iš lemiančių parametrų kokybę, tai yra dėl to, kad peilis susidaro nuo kieto plieno ir neturi siūlės, tai pašalina ašmenų lempą ir padidina atsparumą dideliems kroviniams+
• Kaltiniai virtuvės peiliai išsiskiria unikaliu dizainu, paprastai gaminamas vienoje kopijoje, todėl jie turi ypatingą vertę kaip amatų meno darbą.

Šie produktai turi savo minusus, kurie yra santykiniai. Jie apima:

• Didelės kainos, kurios yra dėl rankinio darbo ir atskirų klientų idėjų įvykdymo+
• Didelis svoris – panašūs egzemplioriai, o po paprastų virtuvės peilių tam tikrą laiką juos naudoti nepatogiai.

Ne pernelyg kritiški trūkumai, jei manome, kad jie įsakė savo žmonėms gerai žino apie tokius niuansus.

Taikymo sritis

Kiekvienas buvęs priemonė turėtų būti pasirinktas pagal nustatytus požymius, remiantis kokios tikslu jis pirktas.

Pagal numatytą, aktoriai besiūliai peiliai galima suskirstyti į keletą grupių.

• Kovos, tiksliau, mėtymo, mes naudojame apskritai paklausos, pagrindiniai reikalavimai jiems yra mažas storis, lengvumas ir idealiai balansas. Į tą pačią kategoriją įtraukti žygiai, turizmo ir žvejybos peiliai, lankstymo kaustytomis prekes.

• Medžioklė peiliai, įvairūs vidutinių matmenų su nedideliu rankena ir didelis peilis. Jie dažniausiai puošia įvairių vaizdų ar papildyti būtinus elementus medžioklei.

• Buitinė, ekonominė, daugiafunkciniai produktai, naudojami virtuvėje. Naudojami pjovimo mėsos, daržovių, gatavų produktų. Dėl aukštos kainos, kaip taisyklė, prabangių restoranų virėjai dirbti su jais, bet kartais įsigyti už namų virtuvė. Tokio peilio bruožas yra proporcinis rankenos ir peilių dydis, taip pat didelis ilgis, palyginti su medžioklėmis.

Kalbant apie kovinius peilius kaip ginklą, tai yra atskira kategorija, ypač tokioje priemonėje, kurią reikia turėti leidimą.

Dėl pėsčiųjų ir medžioklės reikmenys suprojektuoti kaip dovanos, dažnai taikomas liejimas, papildantis kalimas papuošti rankeną su „stuld” arba „garda”.

Svarbus reikalavimas dėl virtuvės peilio ašmenų yra jo aštrumas, mažas storis, papildomų elementų stoka. Produktas gali būti universalus ir požiūris pjauti įvairius produktus, tačiau taip pat yra labai specializuotų įrankių, skirtų specialiai geriausiam mėsos ar žuvies pjaustymui.

Kalimo procesas

Dėl kalimo metodo dėka pasiekiamas lengvatinis derinys instrumento kokybė ir jos puiki išvaizda.

Tai yra daugiapakopė technika. Produkto gamyba apima keturis pagrindinius punktus.

• Pirmiausia pasirinkta tinkama medžiaga, tai paprastai yra anglies įrankių plienas, gaunamas dopingu vanadium, silicio, chromo ir kitų elementų. Taip pat pagamintas produkto eskizas.

• Kitas etapas yra kaitinamasis. Plienas įšyla į orkaitę, po to jis yra kuyut prieš kurdami pradinę ruošinį. Tai yra šiurkštus apdorojimas, tada atvėsinamas, jis turi būdą, kaip sumažinti pusę karto.

• Galutinė forma blade užtrunka apdailos metu, šiuo metu yra ašmenų ašmenys, papildantys brėžinius ir papuošalus kliento prašymu. Baigęs darbą, bet kokia transformacija nepavyks.

• Pabaigoje įsigyti stiprumo peilį, saltas vanduo.

Tiesą sakant, kalvystė reikalauja tik tobulo ašmenų kūrimo, o daugeliu atvejų išorinis išlieka neapdorotas, kad nebūtų sutrikdytas produkto vientisumas. Todėl kvailas peilio pusėje retai papildo.

Gražūs suklastoti virtuvės peiliai

Profesionaliam virimo ir reguliarios meilužės, jei nebijo kalvių svorio, originalus peilis virtuvėje taps puiki dovana, ir svarbiausia, tikrai, ūmaus ir patvarus, praktiškai „nepatenkintas” įrankis.

Galite sustabdyti savo pasirinkimą šiuose neįprastuose peiliuose.

• Japonijos virtuvės peilis „kouritsuk” nuo kalvių su rankena nuo stabilizuotos klevo kabinos ir melosino ragų. Toks produktas sveria tik 235 g, nepaisant didelės jėgos. Bendras ilgis yra 330 mm, ašmenys yra 210 mm, kurio plotis yra 2,4 mm ir ašmenų plotis 35 mm.

• „all-metal super” peilio rankų darbo „virėjas” nuo damastas plieno virtuvės su labai vertingos veislės rankena – wenge atogrąžų medienos. Ilgis peilio 285 cm ašmenys – 160 cm. Pagal atsiliepimus – puikios kokybės suklastotas produktas.

• Plieno filey peilis iš damask plieno su rankena nuo juodos (raudona) tree su neįprastu piešimo ant ašmenų. Produkto ilgis yra 325 mm, ir ašmenų ilgis yra 205 mm, iš 26 mm pločio ir tik 1 mm storio. Rankena plotis 30 mm,. Be to, yra dėklas pagamintas iš natūralios odos.

• Kitas filė peilis pagamintas iš boulat plieno su siaura ir plona padaryta naudojant skaičiavimo medieną o melchior įdėklai. Turi 340 mm ilgio, mentės ilgis yra 205 mm su 18 mm pločio ir mentės 2 storio, 4 mm. Rankena plotis 30 mm,.

Kadangi virtuvės įrankiai rankena yra nepriimami papuošti reljefinės elementus dekoro, įdomi ir neįprasta versija šiuo metu gali būti peilį su patinimas kalimo ant kvailas pusėje ašmenimis. Jis atrodo graži ir egzotiška.

Ant kalvių virtuvės peilių funkcijų, žiūrėkite šį vaizdo įrašą.