Kepimo keptuvė

Daugelis skanių ir riedmenų patiekalai yra paruošti orkaitėje. Tam reikia aukštos kokybės ir erdvus keptuvės. Bet ne kiekviena keptuvė bus tinkama kepimui orkaitėje. Kaip pasirinkti tinkamus patiekalus, kuriuose galite kepti mėsą, daržovių troškinį ir kitus patiekalus, pasakykite man mūsų medžiagoje.

Metalo parinktys

Indai virti orkaitėje, yra ypač skanūs ir kvapni. Be to, jie gauna naudingiausią kaip įmanoma, ką visiems tiems, kurie laikosi sveikos ir mitybos maisto principų. Daugelis naudoja specialius molio puodus kepimui, kuris yra patogus porcijos patiekalų paruošimui. Tačiau ūkyje taip pat turi aukštos kokybės keptuvę, kurioje galite lengvai, patogiai ir saugiai kepti įvairius patiekalus.

Pasiimti tinkamą virtuvės aksesuaras kepimo orkaitėje nėra taip sunku, kaip atrodo iš pirmo žvilgsnio. Ketaus, aliuminio, nerūdijančio plieno, keramikos ar stiklo yra puikiai tinka kepimui. Kai keptuvėje puikiai tinka kepti daržovių ar saldus troškinimui, o kiti yra idealus kepant mėsą.

Apsvarstykite kiekvieno tipo savybes atskirai.

• Populiariausias ir pareikalavo variantas yra ketaus arba aliuminio kepimo keptuvė be nelaidžios dangos, kurie puikiai tinka mėsos kepimui. Tokiuose produktuose galite paruošti mėsą su porcijos kepsniais arba vienu dideliu gabalu.

Geriausia parengti marinuotą mėsą tokioje keptuvėje. Tai nėra verta naudoti padažą ir įvairių užpildo gaminimo metu, nes jie bus sudeginti ir skonio patiekalai gali būti sugedęs.

• Ketaus ir aliuminio keptuvėje be specialia danga taip pat galite naudoti kepimui. Tik prieš juos turės būti sutepti daržovių ar sviesto, ar suveržimo ypatingas duonos popieriaus.

Atminkite, kad ketaus indus gerai sugeria kvapus. Jei dažnai frift arba kepti mėsą į ketaus keptuvę, tada ji turės neigiamos įtakos saldus kepimo skonį. Taigi jūs visada turėtų naudoti duonos popierius.

• Ketaus keptuvėje su emalio danga puikiai tinka virti mėsos patiekalų ir saldūs pyragėliai. Dėka šio danga, kvapai nebus absorbuojamas į lėkštę ir nieko paviršiuje gali sugadinti patiekalų skonį.

• Kepti orkaitėje, galima naudoti ir patiekalai su nelipa danga. Aukštos kokybės produktai, kaip taisyklė, turi daugiasluoksnę apsauginę danga, kuri puikiai atlaiko ryškų temperatūros skirtumą. Jei keptuvėje yra teflono danga, tada jis negali kepti indų orkaitėje.

Geriausias pasirinkimas orkaitėje yra produktai su titano arba keramikos danga.

• Nerūdijančio plieno gaminiai taip pat tinka kepimui orkaitėje. Vienintelis minus toks keptuvė yra tai, kad ji negalės kepti mėsos su apetitu pluta.

Tokia keptuvė yra labiau tinka dietiniams patiekalams, daržovių keptuvėms arba šviesos desertai.

Stiklo gaminiai. \ T

Daugelis nori pasirinkti gražią ir originalią keptuvę, pagamintą iš specialaus stiklo. Jie puikiai atlaiko aukštą temperatūrą ir gali būti patiekiami jose. Be to, ji yra visiškai įmanoma palikti patiekalas dalis ir išimkite visos teisės šaldytuve. Įkaitinkite į mikrobangų patiekalas taip pat gali būti tiesiogiai šio patiekalo. Tai labai patogu ir praktiška.

Atsižvelgiant į tai, kad tokia keptuvė yra visiškai skaidrus, jūs galite lengvai žiūrėti virimo. Tokie produktai yra puikiai tinka kepimo mėsą, dėl mitybos patiekalų ir kepimo rengimo. Po kepimo indą, galite įdėti ant stalo, o ne bijoti, kad jis bus greitai atvės. Dėka storų sienų, gatavo patiekalas trunka savo šilumą.

Kitas stiklo keptuvėje pliusas yra, kad jie yra visiškai saugūs ir tai yra patogu paruošti patiekalų. Kvapai yra visiškai ne susigeria į tokių produktų paviršiaus, kuris turi teigiamą poveikį ant virtų patiekalų kokybe. Be to, tokie fryingcoats išsiskiria ilgaamžiškumu, kuris prideda dar vieną pliusą savo piggy bank.

Vienintelis minusas toks keptuvėje yra tai, kad ji turi būti nurodytas pats tiksliai. Produktai, pagaminti iš stiklo draudžiama įdėti į kepta orkaitėje. Ir pašalinti paruoštą patiekalą, verta prisiminti, kad neįmanoma įdėti indus ant šalta ir drėgna paviršiaus. Tai geriausia padėkite jį ant medinio stovo, nes kitaip keptuvėje tiesiog nuskaitymo.

Be to, jei daug metalo keptuvė yra su nuimamu rankenos, tada stiklo produktas neturi tokio pliuso.

Molio keptuvė

Mėgėjai sveikos gyvensenos labai patinka kepti įvairius patiekalus keramikos kepimui. Kaip taisyklė, tokie produktai yra su dangčiu, kurios dėka galite paruošti mėsos ir daržovių patiekalų. Tokiu keptuvėje, tai geriausia kepti mėsą ar daržoves. Puikiai gauti keraminių indų kompleksas omelets, kuro pyragus arba keptos vaisiai.

Gruzijos molio keptuvė yra labai populiarus, kuri yra vadinama keti. Jis yra pagamintas iš specialaus raudonojo molio. Keti puikiai tinka kepimui, žuvims ir daržovėms. Tradiciškai tokiu keptuvėje rengiami populiarūs gruzijos patiekalai, turintys ypatingą skonį ir aromatą. Pavyzdžiui, galite virti khachapuri arba mschi. Gruzijos keptuvė yra puiki ne tik kepimui. Jis gali būti paruoštas ant dujų, elektrinės viryklės ir net atviros ugnies.

Pagrindinis tokių keptuvų bruožas yra tai, kad patiekalai įgyja unikalų skonį. Bet koks patiekalas virti orkaitėje keraminės keptuvėje gaunamas sultingas, kvepiantis ir skanus.

Svarbu prisiminti, kad tokie produktai gerai sugeria kvapą, todėl geriau pirkti produktus, padengtus apledėjimu. Taip pat būtina atlikti tam tikrų taisyklių veikimo metu. Jūs negalite įdėti keptuvės į pašildytą orkaitę.

Patarimai ir rekomendacijos

Nurodykite tinkamą keptuvę kepimui, reikia atkreipti dėmesį ne tik į medžiagos gamyboje, o taip pat ant gaminio formos. Atminkite, kad keptuvė nėra užimta visai orkaitės vidinės erdvės, kitaip patiekalas bus kepti nevienodai. Tai geriausia pasirinkti apvalus arba kvadratinių keptuvės yra vidutinio dydžio, su orkaite yra pakankamai vietos už karšto oro cirkuliacija.

Renkantis produktą, turėtų atkreipti dėmesį į flanšų aukščio. Produktai su mažomis pusėmis tinka kepti picą arba omletą. Už casseroles ir pyragai pasirinkti geriausią produktą į vidutinio aukščio karoliukus. Bet keptuvė su didelėmis pusėmis idealiai tinka mėsos kepimui.

Geriausias variantas – indas su nuimamu arba trumpu rankena. Taip pat galite pasirinkti praktines dalis keptuvės kepimui.

Kad virtuvės priedas pasirinksite ilgą laiką, turite laikytis operacijos ir priežiūros taisyklių. Pavyzdžiui, keptuvė, turinti specialų nelipnios dangos, negali būti valomi su abrazyviniais plovikliais.

Patiekalai be purškimo ir ypatingo aprėpties labai greitai įgyja neestetines rūšis, kurioms taikoma NAGAR. Kad jis neturėtų neigiamai paveikti patiekalų skonį, būtinai išvalykite keptuvę su specialiomis priemonėmis.

Nenaudokite patiekalų su gražiu dekoratyviniu purškimu ir dengimu. Po kurio laiko dėl aukštos temperatūros nebebus pėdsakų.

Atkreipkite dėmesį, kad galite kepti indus, kurie gali atlaikyti aukštą temperatūrą: nuo 240 ° iki aukščiau.

Apie tai, kaip kepti indą keptuvėje orkaitėje, žiūrėkite į kitą vaizdo įrašą.