Geriausias konjakas: prancūziškų, rusiškų, armėniškų ir moldaviškų prekių ženklų įvertinimas

Mitai ir legendos, realus gyvenimas ir griežti moksliniai tyrimai lydėjo kilnų prancūzišką gėrimą iki pat jo atsiradimo. Dėl neįprastos cheminės sudėties ir ypatingo, nepakartojamo skonio bei aromato prancūziškas alkoholis yra „dievų gėrimas”. Šimtmečių istorija, sudėtingas gamybos procesas ir tobulumo siekis lėmė, kad prekės ženklai yra neprilygstamo skonio ir kokybės, žinomi ir vertinami visame pasaulyje.

3. Prancūziško konjako istorija ir pavadinimai

Konjako brandinimas arba brandinimas

Kaip žinia, iš vynuogių sulčių pagamintas spiritas dedamas į specialias ąžuolines statines. Tai būtina, kad būsimasis konjakas pasipildytų papildomais skonio niuansais ir aromatais bei įgautų gražią auksinę spalvą.
Ąžuolinės statinės dažnai gaminamos rankomis, nepažeidžiant medžio kamieno vientisumo (tai svarbu). Kai jie suformuojami, pradedamas degimo procesas

Tai suminkština medienos struktūrą ir ant statinės vidaus sukuria nedidelį sudegusio cukraus sluoksnį, kuris taip pat turi įtakos konjako aromatui ir skoniui.

Gėrimas brandinamas ne trumpiau kaip dvejus metus, bet ne ilgiau kaip 70 metų. Pirmuoju brandinimo laikotarpiu iš medienos ištraukiami pagrindiniai taninai, cukrūs, aminorūgštys, aliejai, dervos ir fermentai. Konjako brandinimo laikotarpio pratęsti paprasčiausiai nereikia. Po 70 metų brandinimo jo skonis išlieka beveik nepakitęs.

Konjakas laikomas rūsiuose. Pirmiausia brandintas statinėse, o paskui išpilstytas į stiklinius butelius. Be brandinimo ir naudojamų vynuogių veislių, prancūziškas konjakas skiriasi (jo pavadinimai) pagal vietovę, kurioje jis buvo pagamintas.

Kuo konjakas skiriasi nuo kitų alkoholinių gėrimų

Sprendžiant, kuris brendis yra brangiausias pasaulyje, reikia pažymėti, kad bet kuriuo atveju toks gėrimas turi tiksliai atitikti visus kokybinius rodiklius ir patekti į šios rūšies alkoholio apibrėžimus.

Priklausomai nuo alkoholio kiekio gėrime konjakas gali būti klasifikuojamas kaip vienas iš dviejų tipų: paprastas – alkoholio procentinė dalis jame bus nuo 40 iki 42 %, atsižvelgiant į cukrų, tada 1,5 g 100 ml grynos medžiagos. Antroji rūšis, stipresnė, yra senovinis konjakas, kurio alkoholio kiekis svyruoja daug plačiau – jo alkoholio kiekis prasideda nuo 42 % ir gali siekti 57 %. Jame yra 0,7-1,2 g cukraus 100 ml. Pagrindiniai gėrimo kokybės parametrai tiesiogiai priklauso nuo gamyboje naudojamos žaliavos – vynuogės, iš kurių gaminamas gėrimas, turi būti tam tikros sudėties, kad būtų užtikrintas aukštas rūgštingumo lygis ir kuo mažesnis alkoholio kiekis, žinoma, neviršijant leistinų minimalių ir maksimalių ribų.

10 prestižiškiausių konjakų

Riboto tiražo, unikalūs alkoholiniai gėrimai, rafinuoti dekanteriai ir, žinoma, pernelyg didelės kainos… Vis dėlto verta bent kartą gyvenime paragauti bent vieną konjaką iš dešimties prestižiškiausių pasaulio konjakų.

Riboto leidimo „Super Premium” konjakas. Camus konjako Cuvée 3 pagrindas.128 – trijų unikalių skirtingo brandinimo spiritinių gėrimų mišinys: 41, 43 ir 44 metai. Sudėję visus išvardytus metus, gautume bendrą mišinio amžių – 128 metai. Ypatingas pasididžiavimas – rankų darbo „Baccarat” krištolo dekanteris su perlų vėriniu ant kaklo. Pasaulyje yra 3068 šio konjako buteliai. Vieno butelio kaina: ≈ 2 500 USD

2. Courvoisier L’Esprit Šiame konjake viskas rafinuota: nuo lakaus aromato iki unikalaus dekanterio, kuriame gėrimas laikomas. „Courvoisier L’Esprit” poskonis trunka mažiausiai pusvalandį ir suteikia neįtikėtiną pojūčių įvairovę. Konjako dekanteris pagamintas iš prestižiškiausio „Lalique” krištolo. Courvoisier L’Esprit konjako yra tik 2 000 butelių. Vieno butelio kaina: ≈ 6800 USD

„Le Voyage de Delamain” – geriausias konjakas pagal prestižinį „Robb Report” vertinimą – pagamintas 2007 m. „Delamain” brendžio namuose iš seniausių brendžio spirito rūšių. Ekspertai teigia, kad šioms dvasioms mažiausiai pusantro šimto metų. Jau beveik pusantro šimto metų konjako namų rūsiuose spiritiniai gėrimai laikomi demidžonuose – dideliuose stikliniuose buteliuose.

Patarimai

„Delamain Le Voyage” yra ribotas 500 dekanterių tiražas.

„Hardy Perfection Fire” konjakas gaminamas iš gryno, neskiesto šimto keturiasdešimties metų senumo brendžio spirito. Tokiems unikaliems alkoholiniams gėrimams gaminti buvo naudojamos labai retos prancūziškos Colombard vynuogės iš Grande Champagne regiono. Subalansuotas vieno geriausių pasaulyje konjako skonis atskleidžia stiprias ąžuolo, šokolado ir kavos natas. „Hardy Perfection Fire” konjakas išpilstytas į „Daum” krištolo dekanterius, kurių kiekvienas turi autentiškumo sertifikatą. Pagaminta tik 300 šių dekanterių. Vieno butelio kaina: ≈6700 USD

„Hennessy Ellipse” konjako pagrindą sudaro septyni geriausi konjako spiritai, kuriuos atrinko septynios konjako namų meistrų kartos. Skirtingai nuo klasikinių „Hennessy” konjakų, „Hennesy Ellipse” sudėtyje yra ne 40 %, o 43,5 % alkoholio. Konjakas išpilstytas į „Baccarat” krištolo dekanterius. Kiekvienas iš 3000 dekanterių yra sunumeruotas. Vieno butelio kaina: ≈ 4500 USD

Konjako spiritinių gėrimų „L’Art de Martell” amžius – nuo 80 iki 100 metų. Elegantiško ir rafinuoto konjako skonis sudėtingas, su serbentų ir lazdyno riešutų aromato natomis, riešutų užuominomis ir džiovintų vaisių tonais. Itin ilgas poskonis.

1997 m. pagamintas konjakas „L’Art de Martell

Riboto tiražo leidinį sudaro 1997 dekanterių unikalaus gėrimo. Vieno butelio kaina: ≈ 3630 USD

2004 m. „Jenssen’s Arcana” konjakas laimėjo prestižinį Prix Francois Ierde de luxe packaging (Prix Francois Ierde l’emballage de luxe) apdovanojimą. Konjako dekanteris pagamintas iš safyrinio stiklo su platinos užpildu ir supakuotas į rankų darbo raudonmedžio dėžutę. Vidutinis „Jenssen Arcana” konjako spiritinių gėrimų amžius – mažiausiai 100 metų. Konjakas išleidžiamas 600 butelių tiražu. Vieno butelio kaina: ≈ 5452 USD

Vienas brangiausių ir rečiausių konjakų pasaulyje maišomas iš maždaug 1200 šimtamečių konjako spiritinių gėrimų. Louis XIII Black Pearl Magnum, įdėtas į unikalią „Baccarat” krištolo dekanterį.

Atkreipkite dėmesį

Paskutinis konjako „Louis XIII Black Pearl Magnum” butelis, kurį sutuoktinių pora iš Kinijos nusipirko už 34 tūkst. dolerių.

Išskirtinis konjakas „Hennnessy Beaute du Siecle” išleidžiamas 100 butelių partija. Įpakuota į itin rafinuotą ir brangią pakuotę: karfelis įdėtas į vitrininio aliuminio ir stiklo korpusą, papuoštą dviem Venecijos stiklo karoliukais. Be to, yra keturios taurės su auksiniais lapais. Geras konjakas.Vieno butelio kaina: ≈ 200 000 USD

Brangiausias pasaulyje konjakas. Šia proga – Gineso rekordų knygos įrašas. „Henri IV Dudognon” gaminamas iš geriausių šimtamečių spiritinių gėrimų. Brangusis konjakas supilstytas į ne mažiau brangų indą – unikalų butelį iš aukso ir platinos su 6500 deimantų. Vieno gero konjako butelio kaina: 2000000 USD

Rusiškų konjakų vertinimas: apibrėžti geriausius

Prekybos centrų lentynose gausu įvairių rūšių ir klasių konjako. Yra visas Rusijos konjakų reitingas, tačiau kuo skiriasi tikras konjakas nuo paprasčiausiai nudažytų spiritinių gėrimų? O neišprususiam pirkėjui konjako pasirinkimas tampa atsakingu dalyku.

Kas yra konjakas?

Konjako gimtinė – saulėta Prancūzija. Konjaku prancūzai vadina tik tam tikros rūšies gėrimus, pagamintus dviejose Prancūzijos provincijose – Grande Champagne ir Petit Champagne – iš specialių vynuogių, griežtai laikantis specialios technologijos. Kiti panašūs gėrimai, prancūzų nuomone, turėtų būti vadinami brendžiu, ir tam pritaria pasaulio prekybos bendruomenė.

Posovietinėse erdvėse galioja visiškai kitoks prekybos susitarimas, pagal kurį brendis taip pat vadinamas konjaku. Sunku pasakyti, kokios kokybės yra daugybė brendžių, esančių prekybos centrų lentynose, jei jie pagaminti Armėnijoje, Azerbaidžane, Rusijoje, Moldovoje ir Ukrainoje.

Reikia būti labai atsargiems, kad nenusipirktumėte klastotės, kuri gali būti alkoholiu atskiesta arbata arba nekokybiškas alkoholis, prisotintas ąžuolo drožlių ar graikinių riešutų kevalų

Rusiškų konjakų vertinimas

Pagal tradiciją konjako vertinimą nustato ekspertai; pastaruosius trejus metus konjakus testavo 500 žmonių. Degustatoriai bando geriausius konjakus, stengiasi nustatyti skaniausius konjakus ir juos įvertinti.

Bus išbandyta apie 200 konjakų. Norint išsiaiškinti, kuris iš rusiškų konjakų yra geriausias, jis nustatomas pagal specialų Rusijos konjakų reitingą. Tačiau atsakymą į šį klausimą, kuris domina daugelį žmonių, kiekvienas turi nustatyti savarankiškai.

Geriausi rusiški konjakai savo skoniu nenusileidžia geriausiems pasaulio konjakams. Rusijos konjako, kaip ir bet kurios kitos šalies, įvertinimas yra būtinas, kad nebūtų padaryta klaida su teisingu pasirinkimu.

Konjako pasirinkimas

Žinoma, geriausios konjako rūšys yra iš Prancūzijos provincijų.

Užtenka prieiti prie lentynų, kuriose sudėti brangūs garsiausių konjako gamybos namų buteliai, ir nesunkiai galima išsirinkti bet kurį garsų prekės ženklą, pavyzdžiui, „Martell”, „Hennessy”, „Remy Martin”, „Camus”, „Courvoisier”, „Davidoff”.

Būtinai atkreipkite dėmesį į konjako amžių etiketėje. Šio gėrimo brandinimas lemia jo amžių ir, žinoma, konjako kainą

Labiausiai paplitę yra 4-6 metų senumo konjakai, o brangiausi gali būti išskirtiniai 30 metų brandos konjakai.

Konjako kokybė

Jei konjako butelį apversite aukštyn kojomis, nepakankamai ilgai brandintas konjakas akimirksniu ims lašėti ant butelio sienelių, o jei tai brandus ir geras konjakas, jis vienu dideliu lašu nukris į dugną.

Šio gėrimo skaidrumas yra viena svarbiausių jo savybių. Norėdami nustatyti konjako skaidrumą, įpilkite gėrimo į stiklinę ir pirštu palieskite jos sienelę. Jei pro įpiltą konjaką matyti pirštų atspaudai, vadinasi, gėrimas tikrai geros kokybės.

Pageidautina, kad ant butelio būtų du akcizų ženklai: federalinis ir regioninis; tai bus įrodymas, kad konjakas nėra padirbtas. Geros kokybės konjakas visada turi būti uždengtas mediniu kamščiu arba medžio drožlėmis.

Nėra abejonių, kad kokybiškas ir geras konjakas negali būti pigus. Tokio konjako kaina priklauso nuo gamintojo ir brandinimo trukmės. Vienas geriausių vietinių konjakų yra Dagestano, taip pat Rusijos penkių žvaigždučių konjakas.

Puikus konjakas gaminamas iš prancūziškų spiritinių gėrimų, todėl prieš pirkdami būtinai atidžiai perskaitykite etiketę. Leiskite atidarytam konjako buteliui „kvėpuoti” bent 1 valandą, tada pajusite gėrimo aromatą ir skonį.

Tikri konjako žinovai griežtai laikosi kelių taisyklių: speciali konjako taurė, 20 laipsnių konjako temperatūra ir geras šokoladas.

Koks konjakas laikomas elitiniu?

1909 m. sausio 1 d. Prancūzijos vyriausybės priimtame dekrete nustatyta, kad spiritinių gėrimų spalva gali būti nuo šiaudų geltonos iki ugninės raudonos., konjakas – tai gėrimas, gaminamas Konjake, tiksliau šešiuose subregionuose: Borderi, Fainte-Bois, Beaune-Bois, Bois-Ordiners, Grande-Champagne ir Petit-Champagne.

Šių vietovių išskirtinis bruožas – švelnus drėgnas jūrinis klimatas ir kalkakmenio turtingas dirvožemis, kuris yra palankiausias Muscat vynuogėms (Ugni Blanc, Folle Blanche, Colombard, Semillion, Blanc Rame ir kelioms kitoms veislėms), naudojamoms aukštos kokybės (elito) šio stipraus alkoholio rūšims gaminti, auginti. Gautas gėrimas pasižymi sudėtingu gėlių aromatu su vanilės užuomina, kuri neutralizuoja kitus kvapus, švelniu harmoningu skoniu, nedideliu alkoholio kiekiu ir dideliu rūgštingumu. Jo spalva įvairuoja nuo gintarinės iki auksinės.

Pagrindinius jo gamybos technologijos parametrus griežtai reglamentuoja įstatymai, tačiau tai netrukdo vietos amatininkams kurti savo unikalių receptų, kurie nuo seno laikomi griežtoje paslaptyje ir perduodami iš kartos į kartą. Pagal tą pačią technologiją ar receptą kituose pasaulio regionuose pagaminti spiritiniai gėrimai turėtų būti vadinami, tačiau to laikomasi tik Prancūzijoje.

Geriausi elitiniai konjakai įvairiuose konkursuose pelnė daugybę apdovanojimų ir aukščiausio lygio medalių. Toks gėrimas nėra pigus, jį galima įsigyti tik specializuotose parduotuvėse. Senovėje, kai ji buvo dar tik pradedama naudoti, ja galėjo naudotis tik aukštesniųjų, elitinių klasių atstovai.

Kaip tinkamai gerti konjaką?

Kaip ir su kuo gerti šį gėrimą? Yra visas menas. Kad visiškai įvertintumėte konjako skonį, turėsite pasistengti.

1. Pradedame nuo stiklo pasirinkimo. Specialistai pataria rinktis tulpės stiklinę, tačiau gali tikti ir tradicinė sferinė stiklinė.
2. Prieš ragaudami gėrimą turite įvertinti jo spalvą. Kuo šviesesnis atspalvis, tuo mažiau konjakas brandintas. Spalva – nuo šiaudų geltonos iki ugninės raudonos.
3. Konjako aromatą reikia įkvėpti. Galite pajusti gėlių ir vaisių, lazdyno riešutų ar kaštonų, citrusinių vaisių kvapą… Po kurio laiko pakratykite stiklinę ir vėl įkvėpkite: leiskite gėrimui atsiskleisti.
4. Konjaką reikia ragauti mažais gurkšneliais. kad visa burna pajustų jo sudėtingą skonį ir savitumą.

Konjakas tinka artimoje, šiltoje aplinkoje, harmonijoje ir ramybėje. Kaip sako gurmanai, kiti gėrimai ir prancūziškas konjakas vartojami atskirai. Žinovų atsiliepimai sutinka, kad jis turėtų būti kambario temperatūros. Prie juodos kavos ir gabalėlio šokolado.

Kalbant apie patiekalus, konjakas puikiai dera su graikinių riešutų ar grietinėlės suflė, mūsų mėgstama „Charlotte” ir įvairiais kietaisiais sūriais. Ne mažiau sėkmingai šį gėrimą galima derinti su jūros gėrybėmis ir mėsos (veršienos) patiekalais…

Tačiau, kalbant apie kokteilius, tonikai ir kiti gazuoti gėrimai puikiai dera su konjaku. Taip pat tiktų citrinų arba apelsinų sultys. Vidutinis santykis yra 1:3, t. y. . 20 ml konjako, atskiesto 60 ml toniko arba sulčių. Ledas yra sveikintinas. Verta paminėti, kad jaunas konjakas rekomenduojamas kokteiliams gaminti. Geriau gerti neskiestą.

nuoseklumas

Per brandinimo metus geras brendis praturtėja taninais, dėl kurių tampa klampesnis ir sviestingesnis. Pripildytą stiklinę reikia šiek tiek pasukti ir pažvelgti į jos sieneles. Kuo senesnis konjakas, tuo lėčiau jis laša.

Jaunesnio derliaus vynuogės taip pat turėtų išauginti stiebus, tačiau jų bus mažiau. Tačiau nekokybiškas alkoholis neturi šių savybių, todėl, jį supylus, ant indo sienelių nieko neatsiras.

Verta prisiminti, kad konjakas prieš geriant neatšaldomas. Stiklinė turi būti pašildyta rankoje, tada paimkite nedidelį gurkšnį, palaikykite jį kelias sekundes ir tik tada atsigerkite.

Turėtumėte pajusti malonų, šildantį poskonį. Tačiau jei gėrimas paliko nemalonų deginančio skonio poskonį, vadinasi, gėrimas buvo pagamintas ne iš vyno spirito. Be to, prastą žaliavos kokybę bandoma užmaskuoti įvairiais kvapiaisiais priedais: citrina, vanile ir karamele.

Gruzijos brendžio kilmės istorija

Prancūziškas žodis konjakas reiškia stiprų ir aromatingą gėrimą, pagamintą distiliuojant vynuogių spiritą. brandinta specialiose ąžuolo statinėse. Verta pakeisti ekspertų nuomonę, kad tik Konjako provincijoje gaminami gėrimai turi teisę nešioti šį pavadinimą, o visa tai, kas išėjo ne iš tų rūsių – įprastas brendis. Tačiau gruziniškos veislės turi teisę taip vadintis. Dėkojame Davidui Zacharevičiui. Geriausia gruziniško konjako rūšis ne veltui pavadinta jo vardu.

Pirmą kartą sukurti gėrimą iš gruziniškų vynuogių rūšių 1965 m. Kutaisyje pabandė Giorgi Bolkvadze.

Oficialiai tai tapo gimimo data. Tačiau Gruzijos konjako tėvu pagrįstai laikomas Davidas Zacharevičius. Jis užaugo garsioje Tbilisio šeimoje, gyveno spalvingą ir aistringą gyvenimą… Jis įgijo puikų išsilavinimą – filosofijos daktaras, mokslininkas chemikas. Įgijęs puikių žinių, jis paskyrė savo gyvenimą gruziniško brendžio gamybai. Jo atkaklumo, kantrybės ir mokslo žinių dėka. Tai tapo beveik filosofija – šimtmečiais garsinti savo tėvynę kuriant produkciją, visą pramonės grandinę.

1887 m. jis atidarė pirmąjį konjako spirito sandėlį, kuris veikia iki šiol. Tačiau ne tik Kaukaze veikia gamyklos, kurias XIX a. pabaigoje įkūrė Davidas Saradžišvilis:

• 1888 m. – konjako fabrikas Tbilisyje;
• 1889 m. Kizliaro mieste atidaryta konjako spirito varykla;
• 1894 m. panaši spirito varykla atidaroma Jerevane;
• 1895 m. įkurtas Kalaresio fabrikas (dabartinėje Moldovos teritorijoje);
• 1896 m. pradėjo veikti Baku spirito varykla.

Davidas Saradžišvilis tapo konjako tėvu Kaukaze ir apskritai Rusijos imperijoje. Jam pavyksta suburti specialistų komandą, kad galėtų siekti pasaulio viršūnės. Dabar jam pelnytai priklauso konjako kūrėjo titulas. Visi jo įkurti fabrikai metai iš metų gamina produkciją remdamiesi jo moksliniais tyrimais.

Klasifikavimas pagal regionus

Jei gėrimas nebuvo pagamintas konjako tėvynėje, to paties pavadinimo provincijoje, jis neturi teisės taip vadintis. Etiketėje turi būti nurodytas regionas, kuriame ji buvo pagaminta. Kuo arčiau Konjako miesto, tuo didesnė gėrimo vertė. Regionai vadinami apelacijomis.

1. Grand Champagne/Premier Cru – šio regiono konjakai laikomi elitiniais ir gali būti brandinami iki 25 metų.
2. Petite Champagne: šio regiono spiritiniai gėrimai taip pat ilgai brandinami ir dažnai maišomi su kitų vietovių veislėmis.
3. Borderi vynuogynas užima nedidelį plotą, todėl jo distiliatų nereikia ilgai brandinti. „Bordery” garsėja jaunais konjakais.
4. Fêne Bois yra didžiausias pagal plotą regionas. Čia pagaminama didžioji dalis Prancūzijos konjako. Dažniausiai jie maišomi su kitų pavadinimų distiliatais ir brandinami nuo 3 iki 10 metų.
5. Bon Bois: šio regiono produkcija išsiskiria intensyviu skoniu, kuris gerai atsiskleidžia tik kartu su sudėtingais mišiniais.
6. „Bois Ordiner” – ši vietovė konjako gamyboje užima nedidelę dalį ir gali būti naudojama tik sudėtinguose mišiniuose.

Todėl konjako kainai įtakos turi ne tik tai, kiek laiko jis buvo brandintas ąžuolo statinėse, bet ir regionas, kuriame jis buvo pagamintas.

Konjako gamybos Prancūzijoje ypatumai

Dabar įdomiausia dalis – kaip konjakas gaminamas Prancūzijoje. Visiems etapams taikomos griežtos taisyklės.

Prancūzijoje derliaus nuėmimas prasideda spalio viduryje – spiritiniams gėrimams gaminti pasirenkamos tik tokios vynuogės kaip Unies Blanc, Folle Blanche ir Colombard. Tada vynuogės dedamos į horizontalų presą, kuriame jos švelniai išspaudžiamos be kauliukų ir ne visiškai sutraiškomos.

Po to vynuogės fermentuojamos specialiose talpyklose be cukraus apie 3 savaites. Visiškai vengiama visų priedų, išskyrus nedidelius kiekius antioksidantų ir sieros dioksido. Taip gaunamas vynas, kurio alkoholio koncentracija neviršija 9 %.

Kitas etapas – dviejų pakopų distiliavimas, kuriam Prancūzijoje naudojamas specialiai sukurtas varinis distiliavimo aparatas „alambic”. Vynas pašildomas ir paleidžiamas per aparatą, kad būtų gauta kuo daugiau alkoholio. Rezultatas – vyndario turimas skystis, vadinamas brouillis.

Jis dar kartą distiliuojamas, kad būtų pašalintos lakiosios priemaišos ir gauta konjako gamybai reikalinga frakcija – apie 70 % alkoholio. Kai alkoholio koncentracija sumažėja iki 60 %, distiliacija baigiama, o „likučiai” naudojami kitai bruja partijai gaminti.

Pačios statinės yra labai vertingos. Jie gaminami ypatingu būdu, o kai kurie jų yra išdeginti iš vidaus. Ąžuolo rūšis, jo amžius ir išdegimas – visa tai daro unikalią įtaką konjako skoniui.

La part des anges – „angelų dalis”. Taip vadinama tai, kad per kiekvienus brandinimo metus iš statinių dingsta 0,5 % spirito. Konjako provincijoje angelai per metus „išgeria” iki 27 milijonų pusės litro talpos butelių aukščiausios kokybės alkoholinių gėrimų.

Skirtingo amžiaus alkoholiai maišomi įvairiomis proporcijomis maišymo etape. Taip garsūs konjako namai gauna savo originalius prekės ženklus. Į kai kurias konjako receptūras galima pridėti išorinių ingredientų, pavyzdžiui, distiliuoto vandens, cukraus, ąžuolo drožlių ir karamelės. Kai kurie mišiniai paliekami brandinti stikliniuose buteliuose, o kiti iš karto parduodami.

Sužinokite, kiek procentų alkoholio yra konjake

Azerbaidžano konjakų asortimentas

Azerbaidžano gamintojai siekia patenkinti praktiškai visus vartotojų skonius, todėl nuolat plečia asortimentą.

Siūlau jums garsiausių ir paklausiausių konjakų sąrašą.

„Gold Baku” – rafinuotas aukštos kokybės alkoholis, sodrios tamsaus gintaro spalvos su auksiniu blizgesiu. Garsėja sodriu, subalansuotu skoniu, kuriam būdinga vanilės ir šokolado aromatų puokštė. Brandintas dešimt metų.

-Apsheron” – paprastas, šviesaus gintaro spalvos spiritas, turtingo, švelnaus skonio, su lengvomis karamelės, prinokusių vaisių ir saldžių prieskonių natomis. Spiritas brandinamas ąžuolo statinėse ketverius-penkerius metus, jo stiprumas – 40 laipsnių.

„Ganja” – šešerius metus brandintas senovinis alkoholinis gėrimas, žinomas nuo 1967 m. Ryškus, daugialypis skonis su džiovintų vaisių ir šokolado užuominomis.

„Moskva” yra populiariausias dvylikos metų brandos, 45 laipsnių stiprumo alkoholis. Europos vynuogių veislės.

„Gek-Gel” – aštuonerių metų senumo alkoholis, laikomas seniausiu tarp senovinių azerbaidžanietiškų brendžių; pirmą kartą jis buvo pagamintas 1948 m. Garsėja turtingu, bet lengvu skoniu su švelniomis vanilės, ąžuolo ir šokolado natomis.

„Azerbaidžanas” – tarptautinio apdovanojimo ir penkių aukso medalių laimėtojas. Leidžiamas nuo 1974 m. ir dešimt metų infuzuojamas.

Speciali gėrimo klasifikacija pagal brandą

Konjako tėvynėje gamybos procesas labai griežtai prižiūrimas valstybės lygmeniu. Todėl Prancūzijoje alkoholis visada yra aukštos kokybės. Konjako namų darbą kontroliuoja Nacionalinis tarpšakinis konjako biuras. Svarbus jo skonio veiksnys yra brandinimas ąžuolo statinėse. Todėl buvo sukurta speciali konjako klasifikacija:

• V.S./ Stltction/ de Luxe/ Trois Etoiles – bent 2 metų amžiaus;
• Aukščiausios kokybės – ne mažiau kaip 3 metai;
• V.S.O.P./ V.O./ Vieux/ Rezervatas – ne jaunesnis kaip 4 metų;
• V.V.S.O.P./ Grande rezervatas – ne mažiau kaip 5 metai;
• X.O./ Extra/ Napoleon/ Royal/ Tres Vieux/ Vieille Reserve – nuo 6 iki 6,5 metų.

Jei konjakas brandinamas ilgiau nei 6,5 metų, jis neklasifikuojamas. Aukščiausios kokybės prekių ženklai (vyresni nei 25 metų) vadinami savais vardais. Iš aukščiausios kokybės produktų galima įsigyti prancūziško konjako VSOP.

Geras prancūziškas konjakas – konjako istorija

Apie šį gėrimą sklando daugybė legendų. Pasak vieno iš jų, pirmasis jį pagamino kavalierius Žakas de La Krua (Jacques de La Croix). Vieną naktį jis sapnavo, kad velnias atėjo jo pasiimti ir įmetęs į verdantį katilą įmetė jo sielą į bedugnę.

Išviręs jį katile, tamsos valdovas įmetė į antrąjį katilą. Ryte, įkvėptas sapno, Žakas nusprendė išbandyti dvigubo vyno virimo būdą.

Vyndarys kartu su svečiais gėrimą iš dalies nukošė ir pasiliko statinę būsimai šventei. Po šešių mėnesių atidaręs statinę Žakas pastebėjo, kad pusė gėrimo jau buvo išgaravusi, o likusi dalis jį nustebino nuostabiu skoniu.

Sunku spręsti, ar legenda yra teisinga, ar ne. Profesionalūs istorikai teigia, kad šis gėrimas atsirado XVII a., atsiradus dvigubos alkoholio distiliacijos technologijai. Pažymėtina, kad nuo to laiko tikro konjako gamybos būdas mažai pasikeitė.

Su kuo gerti konjaką ir kaip jį gerai gerti?Konjakas Frapin (frapin vsop, xo, vs) – prancūziškas brangakmenisKonjakas, Prancūzijos gėrimas, konjako gamybos technologijaKonjako indai: kas yra konjako taurės

Šiuolaikiniai gamybos metodai

Siekdami apsaugoti šį gėrimą, kuris pagrįstai laikomas nacionaline vertybe, prancūzai įsteigė specialų profesionalų kokybės standartų kontrolės institutą „Bureau National Interprofessionnel du Cognac”.

Norint pagaminti tikrą aukštos klasės spiritą, reikia naudoti tik šias vynuoges: un blanc, foil blanc ir Charente Colombard. Šie trys ingredientai sudaro didžiąją gėrimo dalį, o į likusią dalį galima pridėti vynuogių, pavyzdžiui, Semillon, Sauvignon, Select, Blanc Ramée arba Gouranson Blanc.

Šiuolaikinė distiliavimo įranga beveik nesiskiria nuo senosios distiliavimo įrangos, naudotos prieš šimtmečius. Tai tie patys variniai distiliavimo katilai, skiriasi tik spirito matuoklis. Varis neatsitiktinai naudojamas aparatuose. Metalas nesioksiduoja ir gali atlaikyti aukštą temperatūrą.

Dviejų etapų distiliavimo procesas yra toks: pirmiausia iš vyno išskiriamas alkoholis ir eteriniai komponentai, tada jie atskiriami vienas nuo kito. Konjako spiritas gaminamas tik iš viduriniojo distiliato, nes pirmajame distiliate yra per daug eterinių medžiagų, o paskutiniame – netinkamas alkoholio stiprumas. Vidutiniškai vienam litrui vyno pagaminti reikia perdirbti 10 litrų vyno.

Tikras konjakas brandinamas tik ąžuolo statinėse, o medžio amžius turi būti ne mažesnis kaip 150 metų. Taip mediena suskirstoma į lentas – pluoštai turi išlikti nepažeisti, tada iki penkerių metų džiovinama saulėje, kad spiritas nesugestų.

Šviežiai pagamintas spiritas iš pradžių supilamas į naujas statines, o po kelių mėnesių – į senesnes. Brandinimo metu konjako alkoholis absorbuoja medienos pigmentus, taninus, polifenolius ir kitas medžiagas.

Skirtingais brandinimo etapais gėrimas įgauna skirtingą skonį. Pirmaisiais metais konjakas įgauna šviesiai rudą spalvą. Po ketverių metų aromatas įgauna vaisių ir vanilės atspalvių, o skonis tampa aksominis.

Po dešimties metų brandinimo konjako skonyje atsiskleidžia medaus ir odos kvapas. Iki 20 metų brandintas gėrimas turi sodrų poskonį ir ryškią gintaro spalvą. Ilgiau laikyti gėrimą statinėse nėra prasmės. Jis išpilstomas į butelius, kai sensta.

„Hine Triomphe Talent De Thomas Hine Crystal Decanter” trečias pagal dydį

Kitas konjakas, keturiasdešimties laipsnių, kainuoja 5625 JAV dolerių. Jis brandintas mažiausiai pusę amžiaus. vadinamas „Talent De Thomas”, paprastai vartojamas valgio pabaigoje, todėl puikiai tinka prie cigaro.

Tai nėra brangiausias konjakas pasaulyje, tačiau jo skonis švelnus ir aksominis, su vanilės ir medienos natomis. Puokštėje dera gėlių ir riešutų, tabako lapų ir gėlių jazminų natos.

„Talent De Thomas” yra jaunas produktas, sukurtas 1991 m., minint konjako namų „Hein”, turinčių pirmojo savininko vardą, dvidešimtmetį. Išėjęs iš kalėjimo ir vedęs Thomas Heinas pamėgo konjaką ir tęsė savo uošvio verslą. Jis įvaldė visas gamybos subtilybes ir padarė viską, kad pagamintų geriausią įmanomą gėrimą. Šiandien „Talent De Thomas” ir kitus konjakus gamina šeštoji karta. Visi jie yra tikrai puikūs, tačiau jų pagaminamas tik ribotas skaičius. Jie išskirtiniai ne tik savo skoniu, bet ir įpakavimu.

Jubiliejinis gėrimas yra gintaro spalvos. Buteliui tarnauja „Baccarat” meistrų pagaminta krištolinė dekanterė. Dekanteris įdėtas į raudonmedžio ir juodmedžio dėklą, taip pat keturias krištolines taures. Kiekvienas konjakas buvo sunumeruotas ranka.

Šis konjakas užima garbingą vietą tarp kitų „Hines” spiritinių gėrimų, kurie tiekiami Bekingemo rūmams karališkiesiems priėmimams. Aprašytieji konjako namai nuo 1962 m. yra vienintelis tiekėjas svečiams ir karališkajai šeimai.

Jis ypatingas tuo, kad iš pradžių brandinamas naujose, o paskui senose statinėse. Statinės gaminamos iš dviejų rūšių ąžuolo – Tronseo ir Limousin. Prieš išpilstant buteliai išplaunami konjaku. Yra ir kitų paslapčių, kurios vis dar slepiamos.

Labiausiai atpažįstami prancūziško konjako prekių ženklai

Tarp prancūziškų prekių ženklų, kurių istorija traukia akį, nėra daug tokių, kurie galėtų pasigirti kokiu nors „aštrumu”. Tačiau per tris ar keturis jų gyvavimo šimtmečius kai kurios iš jų pasiekė nepaprastų istorinių laimėjimų.

Augier

Pavyzdžiui, Augier buvo įkurta XVII a. viduryje., Liudviko XIV laikais. Ir nors pats Saulės karalius, matyt, nelabai mėgo savo produktus, Ogier garsėja tuo, kad yra seniausias gamintojas pasaulyje. Be to, gėrimams gaminti jis naudoja tik tuos receptus, kurie buvo naudojami tuo metu, kai buvo įkurta įmonė.

Remy Martin

Kiek vėliau, XVII a. pabaigoje, atsirado dar vienas gamintojas, kuris iki šiol pirmauja šiame sąraše – Remy Martin. Čia gaminamas ne tik elitinis prancūziškas konjakas, bet ir „Cointreau” likeris, kuris taip pat šiltai sutinkamas visame pasaulyje.

Hennessy

Kitas seniausias, bet galbūt pirmasis visame pasaulyje išgarsėjęs, yra „Hennessy”. Taip pat daugiausia įvairaus patikimumo klastočių cirkuliuoja buvusioje Sovietų Sąjungoje. Ne visai prancūziškai skambantį pavadinimą galima paaiškinti tuo, kad įmonę įkūrė ne prancūzas, o airis Richardas Hennessy, į pensiją išėjęs armijos karininkas, kuris išėjęs į pensiją apsigyveno Konjake. Šiuo metu šį prekės ženklą įsigijo ir naudoja tik prancūzų prabangių aksesuarų gamintojas „Louis Vuitton”.

Courvoisier

„Courvoisier” visada labai domino gerbėjus. Pirmiausia todėl, kad jis labai greitai ir plačiai išgarsėjo, nes buvo mėgstamas Napoleono Bonaparto. Antra, Emmanueliui Courvoisier ir jo palikuonims nėra įprasta distiliuoti savo bazinius vynus. Todėl šio prekės ženklo produktas pasižymi unikaliu švelniu skoniu ir kartu turi visas aukščiausios klasės gėrimo savybes. Trečiasis privalumas – gerokai mažesnė kaina, palyginti su „Ogier” ar „Hennessy”.

Kitaip nei buvusiose sovietinėse šalyse, kur prekės ženklo nuosavybė visada buvo lengvabūdiška, Prancūzijoje produkto pavadinimas vartotojui dažnai pasako daugiau nei bet kokie žodžiai ant etiketės. Žinoma, tai nedaug padeda kovoti su klastojimu, tačiau šio komercinio žingsnio veiksmingumas mūsų šalyje yra labai didelis ir jo negalima nuvertinti. Manoma, kad už kiekvieno pavadinimo slypi skirtinga tradicija ir istorija, siekianti kelis šimtmečius.

Heine 250

Šio namo istorija siekia XVIII a., kai anglų linų pirklys ir didelis gėrimo mėgėjas išsiuntė savo sūnų Thomasą Hine’ą mokytis į Prancūziją. Jarnako mieste jaunas vyras susipažįsta su garsaus konjako gamintojo dukra ir ją veda. Tomas taip entuziastingai domėjosi gėrimo gamybos subtilybėmis ir pasižymėjo nepaprasta finansine nuovoka, kad galiausiai po savo uošvio mirties tapo įmonės savininku. Jis suteikė įmonei savo vardą, o jo palikuonys tebėra prekės ženklo savininkai.

Šis brendis, pilstomas į „Baccarat” butelius, buvo specialiai sukurtas minint 250-ąsias namų įkūrimo metines ir pagamintas ribotu kiekiu. Kiekvieną buteliuką pasirašo įmonės vyriausiasis dizaineris Andre Putmanas. Vieno tokio butelio egzemplioriaus kaina – 1 350 000 Euro.

Kaip gerti prancūzišką brendį

Prancūziškas vynuogių brendis dažniausiai geriamas grynu pavidalu prieš valgį arba po jo, kad pagerėtų apetitas ir virškinimas. Konjako taurė pašildoma delnuose, kad atsiskleistų aromatas. Tiek vanduo, tiek ledas tik sugadins gėrimo skonį.

Snifteris – standartinė stiklinė konjakui, armanjakui ir kalvadosui

Kita vertus, kalvadosą galima atšaldyti ledo kubeliais.

Visų vaisių distiliatų stiprumas yra ne mažesnis kaip 40 tūrio proc., Armanjakas paprastai būna šiek tiek stipresnis, jo tūrinė koncentracija siekia iki 50 %.

Populiariausi brendžio kokteiliai

Sidecar. Pusantros dalys brendžio, 1 dalis triple sec, 5 dalys šviežiai spaustų citrinų sulčių. Viską sumaišykite ledu pripildytame kokteilyje, patiekite su citrinos skiltele.

Metropolitenas. Pusantros dalys vynuogių brendžio, viena dalis saldaus vermuto, viena dalis cukraus sirupo, pora lašų angostūros. Viską sumaišykite kokteilinėje su ledu ir patiekite atšaldytoje martinio taurėje.

Hot Toddy. Supilkite medų į puodelį kavos kokteiliams, kol jis padengs dugną. Įpilkite 30 ml brendžio (vynuogių arba obuolių), išspauskite ketvirtadalio citrinos sultis. Užpilkite 200 ml verdančio vandens. Išmaišykite, įdėkite cinamono lazdelę, gvazdikėlius, muskato riešutą.

Martelio namai

Prancūzai supranta, kad geras konjakas negali būti pigus. Tačiau jie taip pat vertina senųjų vyndarystės meistrų tradicijas. Todėl rinkdamiesi prancūzišką konjaką, jie pirmenybę teikia senovinių namų prekiniams ženklams. Taigi, seniausios „Martel” bendrovės šaknys. Beje, jos konjakas „Martell Creation” rankų darbo „Baccarat” dekanteryje užima šeštąją vietą dešimtyje brangiausių pasaulio konjakų (septyni tūkstančiai dolerių). Vyno namų įkūrėjas Džonas Martelis buvo ne prancūzas, o kilęs iš Džersio. XVIII a. pradžioje apsigyvenęs Konjake, jis prekiavo įvairiausiomis šiukšlėmis. Jo žvaigždė pakilo 1726 m., kai jis vedė paveldėto konjako gamintojo dukterį. Žano Martelio verslumo dvasia ir jo uošvio patirtis pakylėja spirito varyklą į aukštą lygį. Iš pradžių produkcija buvo tiekiama tik į Didžiąją Britaniją. Kai prancūziškas konjakas „Martel” išgarsėjo kaip elitinis gėrimas, pardavimai išaugo. Iki praėjusio amžiaus dešimtojo dešimtmečio vidurio, kai ją aplenkė „Hennessy”, ji buvo pasaulinės rinkos lyderė. Šiandien bendrovė kasmet pagamina dvidešimt du milijonus butelių ir eksportuoja konjaką į daugiau kaip pusantro šimto pasaulio šalių. Bordo vynuogės suteikia „Martel” gėrimams riešutų skonį. VS, kuris atitinka mūsų trijų žvaigždučių, VSOP ir Noblige, yra labiausiai paplitęs rinkoje. Apžvalgos ypač džiaugiasi „Martel Cordon Bleu” gastronominėmis savybėmis (šimtas dolerių už butelį). Šis prekės ženklas atsirado 1912 m. Šių rūmų aukščiausios klasės rūkalams priklauso HO, Creation, Cohiba ir L’Or de Jean Martel.

Augier

Ogier konjako prekės ženklas yra seniausias pasaulyje. Įkurta 1643 m., ji vis dar išsiskiria savo produktų nuoseklumu. Šio prekės ženklo konjako receptas iki šiol buvo senovinis ir slaptas, perduodamas iš kartos į kartą…

Tačiau 1968 m. įmonė buvo nupirkta, ir nors naujieji savininkai ilgai laikėsi tradicijų, laikas privertė juos atsisakyti ir pakeisti receptūrą.

Prancūziško konjako istorija ir pavadinimai

Alkoholis pavadintas Prancūzijos Konjako miesto prie Šarantos upės vardu. III a. Romos imperatorius Probus Prancūzijoje gyvenantiems galams suteikė privilegiją auginti vynuoges ir gaminti vyną. Vėliau, XII a., Gijomas X Poitou-Šaranto regione įveisė didelius vynuogynus.

Olandų laivai, gabenantys druską iš Prancūzijos į kitas šalis, nuolat gabendavo statines vyno iš Šampanės ir Bordo vynuogynų. Dėl perprodukcijos ir dėl to pablogėjusios vyno kokybės ilgas gabenimas tapo neįmanomas. Siekdami atsikratyti butelių trūkumo, olandai pradeda naudoti naujus distiliavimo įrenginius ir bando distiliuoti vyną brandvine.

Visa tai buvo būtina konjako gamybos sąlyga, tačiau pagrindinis vaidmuo diegiant šią technologiją teko Jacques’ui de la Croix Maronui. Su jo pavadinimu susijusi neįprasta legenda. Jacques de la Croix Maron buvo drąsus ir ištikimas riteris, kuris tarpukariu gamino vyną.

Grįžęs iš karo žygio, jis sugavo savo žmoną su meilužiu ir, apimtas pykčio, abu juos nužudė. Po to jis kasnakt sapnuodavo košmarus. Pasinaudojęs Žako silpnumu, velnias nusprendžia užvaldyti jo sielą ir pasirodo jo sapnuose, grasindamas du kartus išvirti jo kūną verdančiame vandenyje ir taip susigrąžinti sielą.

Žakas priėmė sapną kaip ženklą ir du kartus distiliavo vyną. Tada jis nupjovė viršutinę ir apatinę spirito dalis ir gavo vyno „sielą”. Jis supylė savo sielą į statinę ir padovanojo ją vienuoliams. Vienuoliai paslėpė statinę ir ilgiems metams ją pamiršo.

Kai jis buvo rastas ir atkimštas, spiritas jau buvo virtęs tauriu gėrimu. Taip atsirado pirmasis konjakas.

Nuo XVIII a. atsirado daugybė komercinių tarpininkų, kurie pirko distiliatą ir platino jį Vidurio ir Šiaurės Europoje, Amerikoje ir Tolimuosiuose Rytuose.

XIX a. viduryje Konjake ir kai kuriuose kituose miestuose prekybos namai pradėjo gaminti ne statinėse, o buteliuose. Tai paskatino kitų gamybos rūšių, pavyzdžiui, stiklo, dėžučių, kamštelių ir spaudinių, plėtrą.

Tuo metu Šarantos regione jau buvo pasodinta 280 000 hektarų vynuogynų.

1870-1893 m. Šarantos vynuogynų plotas sumažėjo iki 40 000 hektarų dėl šakninių amarų invazijos ir parazitinio grybo, įvežto iš Šiaurės Amerikos. 1888 m. įkuriamas „Vynmedžių auginimo komitetas”, vėliau pervadintas „Vynmedžių technologijų stotimi”, kad būtų galima auginti patvaresnius vynmedžius.

Palaipsniui silpnesnės veislės buvo pakeistos stabilesnėmis Trebbiano, Prancūzijoje vadinamomis Ugni Blanc. Būtent „uni blanc” šiandien sudaro didžiąją dalį prancūziškų spiritinių gėrimų gamybos.

1936 m. konjako pavadinimas buvo įtvirtintas įstatymu ir saugomas pasauliniu lygmeniu kaip kontroliuojama kilmės vietos nuoroda.

Iš tūkstančių konjako gamintojų tik kelios dešimtys yra verti vadintis geriausiais iš geriausių. Dauguma jų yra kilę iš Prancūzijos, todėl būtent jais ir rėmėmės sudarydami 10 geriausių konjako prekių ženklų reitingą.

Istorija apie tai, kaip jis atsirado

Nuo neatmenamų laikų Šarantos regione Vakarų Prancūzijoje buvo gaminamas baltasis vynas ir eksportuojamas Anglijos ir Danijos karaliams į Europos šiaurę, kur nebuvo nuosavų vynuogynų. Sėkmingai plėtoti šį verslą trukdė tik jūros stichija.

Vienam išradingam pirkliui kartą kilo mintis jūra gabenti ne gryną, o koncentruotą, po distiliavimo pagamintą vyną. „Vyno koncentratas” galėjo lengvai keliauti jūra, o muitai prekėms buvo daug mažesni.

Kiek vėliau gudresni meistrai sugalvojo distiliuoti jauną baltąjį vyną specialiuose variniuose kamščiuose užkimštuose induose – vėliau jie buvo pavadinti „Charente Alambics”.

Taip gimė legendinis gėrimas konjakas, o nedidelis Konjako regionas iš provincijos regiono tapo garsus visame pasaulyje.

Kiti geri prancūziški konjakai: įmonių pavadinimai

Laimei, patikimų namų sąrašas tęsiasi. Pavyzdžiui, būtų neatleistina nepaminėti „Pale & Dry HO” . Įmonė įkurta 1759 m. – vien tai, pasak prancūzų, rodo neprilygstamą gėrimo kokybę. „Special Cigars” priklauso Napoleono klasei . Žaliava renkama iš geriausių Fin Petit Champagne regiono vynuogynų. Kitas prancūziškas konjakas, priklausantis Napoleono klasei, gaminamas A..Dor.”. Jei esate didžiojo imperatoriaus ir karvedžio gerbėjas, iš brolių Gaudet galima nusipirkti Bonaparto biusto formos butelį. Namą XIX a. pradžioje įkūrė olandai. Konjako spiritui buvo skirta ne mažiau dėmesio nei taros formai, todėl Napoleono gėrimas buvo nepakartojamo skonio ir aromato. Hardy, Chabasse, Croiset, Denis Charpentier, Edgar Leyra, Frapin ir Gaston de Lagrange namų gaminiai Prancūzijoje visada populiarūs.

Rémy Martin

Šis konjako namas yra antras pagal žinomumą po „Hennessy”. „Remy Martin” prekės ženklas buvo įkurtas 1695 m. ir nuo to laiko auga, sėkmingai konkuruodamas su daugeliu kitų konjako prekių ženklų.

Konjako namų sėkmės paslaptis buvo ta, kad jie neiššvaistė. Remy Martha iš principo negamino jokių V prekės ženklo gėrimų.S., daugiausia dėmesio skiria tik aukščiausios kokybės spiritiniams gėrimams.

Tik devintojo dešimtmečio pabaigoje bendrovė nusprendė savo asortimentą papildyti nebrangiais konjakais ir išleido „Remy Martin VS Superior”.

Kurie prekių ženklai pagal reitingą yra aukščiausios kokybės??

Brendžiu galima vadinti tik Prancūzijos Konjako provincijoje pagamintą gėrimą. Tačiau alkoholio gamybos technologijos paplito visame pasaulyje ir gėrimai iš kitų šalių yra verti konkurentų

Kas trejus metus vertinami geriausi pasaulio konjakai. Tradiciškai geriausi produktai gaunami iš keturių didžiųjų konjako namų:

1. Martell (1715 m.). pamatai).
2. Rémy Martin (1724 m.). pagrindai).
3. Hennessy (1765 m.). pamatai).
4. Courvoisier (įkurta XIX a. pradžioje).

Nenuostabu, kad šį elitinį alkoholį iš garsiausių prekių ženklų sąrašo gamina Prancūzijos konjako prekių ženklai.

„Hennessy

Geriausiai parduodamas konjakas pasaulyje. Šešiasdešimt iki penkiolikos metų brandintų spiritinių gėrimų mišinyje. Kvapas daugialypis, dominuoja lazdyno riešutai ir sandalmedis. Stiprus prinokusių kriaušių, migdolų ir medaus aromatas.

Originalus spiritinių gėrimų butelis kainuoja 5000-7000 Euro.

Žiūrėkite vaizdo įrašą ir sužinokite daugiau:

„Courvoisier

Išsiskiria originalia dviguba senėjimo technologija. Iš pradžių gėrimas laikomas jaunose medinėse statinėse, paskui spiritiniai gėrimai maišomi ir brandinami senose statinėse. Švelnus gėlių aromatas ir lengvas vanilės kvapas. Gėrimas su sodriu džiovintų vaisių, ąžuolo ir vanilės aromatu. Ilgame poskonyje dominuoja obuolių ir migdolų natos.

Konjako butelio kaina prasideda nuo 5000 Euro.

Siūlome pažiūrėti vaizdo įrašą apie konjaką „Courvoisier”:

„Martelis.”

Daugialypis medienos ir džiovintų vaisių aromatas, kuriame dominuoja vanilės natos. Skonis švelnus ir subtilus, su maloniu poskoniu.

Originalų buteliuką galite įsigyti už 4000 Euro.

Siūlome pažiūrėti vaizdo įrašą apie konjaką „Martell”:

Populiariausi konjako prekių ženklai

Garsiausi prancūziško konjako gamintojai yra keturi didieji konjako namai:

• „Remy Martin” – specializuojasi gaminti puikų šampaną iš Petit ir Grande Champagne spiritinių gėrimų.
• Courvoisier – legenda byloja, kad šį prekės ženklą Napoleonas Bonapartas išsivežė į Šventosios Elenos salą.
• „Hennessy” – populiariausias konjako prekės ženklas pasaulyje. Kasmet parduodama iki 50 milijonų butelių, kurie sudaro 40 % visų pardavimų.
• „Martell” yra seniausi konjako namai, garsėjantys savo legendine „Cordon Bleu” linija.

Ne mažiau garsūs yra Hine’as, Frapinas, Otard’as, Lheraud’as, Delamainas ir Camus.