Blynų keptuvės pasirinkimas: 8 kriterijai ir rekomendacijos pirkėjui + geriausių modelių įvertinimas

Vieta

Pavadinimas

Reitingavimo funkcija

Geriausios klasikinės blynų keptuvės

1	„Clatronic CM 3372	Geriausias blynų su įdaru dydis
2	Lumme LU-3650	Patraukli kaina ir patogus
3	Steba CR 35	Didelė galia ir funkcijos
4	UNIT UGP-40	Populiarumas ir universalumas
5	„Tefal PY 5593 Crepes Party Colormania	Greičiausias būdas kepti blynus

Geriausi panardinamieji blynų keptuvai

1	REDMOND RSM-1410	Populiariausias modelis
2	Great Rivers Dobryana-5	Optimalus kainos ir kokybės santykis
3	Maxwell MW-1972	Lengvas ir paprastas naudoti
4	Lumme LU-3653	Geriausia kaina
5	GFgril GFC-B200 Perfect	Malonus dizainas ir tolygus šildymas

Kadaise blynams kepti reikėdavo daug laiko ir pastangų, tačiau, nepaisant pastangų, ne visos šeimininkės juos kepdavo gražius, lygius ir plonus. Ši problema visiškai išspręsta atsiradus elektrinėms blynų kepimo mašinoms. Šių prietaisų yra kelių tipų – klasikinės blynų keptuvės veikia elektrinės keptuvės principu, į kurią reikia įpilti tam tikrą kiekį tešlos, priklausomai nuo norimo tirštumo. Modernesnis prietaisas – panardinamasis blynų kepimo aparatas, kuris kuo labiau palengvina šio mėgstamo patiekalo ruošimą. Norėdami supažindinti jus su šiais naudingais prietaisais ir padėti pasirinkti geriausią variantą, parengėme nedidelį reitingą, į kurį sudėjome geriausias klasikines ir panardinamąsias blynų keptuves.

Funkcijos ir parinktys

Blynų keptuvė yra labai paprastas ir nesudėtingas prietaisas, tačiau jis turi papildomų funkcijų, dėl kurių jį patogu naudoti:

• Temperatūros valdiklis – gali būti be galo reguliuojamas arba su fiksuotu nustatymų skaičiumi. Pirmasis tipas yra labiau pageidautinas, nes suteikia daugiau reguliavimo galimybių.
• Laikmatis – išjungia šildymą po nustatyto laiko. Labai patogu, kad nereikėtų stovėti prie prietaiso ir bijoti, kad blynas sudegs.
• Įkaitimo indikatorius – signalizuoja apie kepimo pradžią. Galimi įvairūs variantai: su šviečiančia indikacine lempa arba, kaip „Tefal” atveju, su apskritimu kaitinimo plokštės centre, kuris vienodai raudonuoja, kai plokštė įkaista (žr. nuotrauką).

Paprastai rinkinyje būna viskas, ko reikia kepimui:

1. Stacionariuose prietaisuose yra medinis tešlos barstytuvas, samtelis ir mentelės tešlai apversti.
2. Imersiniuose – idealaus dydžio dubuo ir mentele bei laikymo dėklas.

Perkant labai svarbu atkreipti dėmesį į niuansus:

• Panardinamosios viryklės turi turėti karščiui atsparią rankeną, kad galėtumėte jas laikyti nenaudodami lipnios medžiagos ar šluostės.
• Taip pat naudingos nešildomos rankenos stacionarių mašinų šonuose, kad būtų patogu nešti.
• Guma padengtos kojelės užtikrina saugų stovėjimą ant stalo ir neleidžia blynams netyčia apvirsti.
• Nuimamas laidas, mentelių ir laidų laikymo skyrius – sutaupoma vietos virtuvėje.

Skanių blynų receptas

Blynų gaminimo procesas yra paprastas, todėl noriu juo pasidalyti su jumis. Štai du receptai, iš kurių galite rinktis.

Pirmasis apie kefyrą.

Sudedamosios dalys:

• kefyro – 2 pilnos stiklinės;
• miltų – 2 puodeliai;
• kiaušiniai – 2 vnt;
• cukraus – 2 valgomieji šaukštai;
• druskos – 1/4 arbatinio šaukštelio;
• augalinio aliejaus – 2 šaukštai;
• geriamoji soda – 1/2 arbatinio šaukštelio.

Šiltą kefyrą supilkite į dubenį, įmuškite kiaušinius, suberkite druską, cukrų ir išmaišykite iki vientisos masės. Atskirai į miltus suberkite sodą ir persijokite į skystus ingredientus. Maišykite iki vientisos masės, kad neliktų gumulėlių. Įpilkite verdančio vandens, greitai išmaišykite ir supilkite augalinį aliejų. Gerai įkaitinkite keptuvę ir prieš kepdami pirmąjį blyną patepkite ją augaliniu aliejumi. Supilkite tešlą, kepkite blynus iš abiejų pusių, kol jie taps auksiniai, ir sukraukite į krūvą.

Čia pateikiamas grikių blynų receptas:

Sudedamosios dalys:

• 400 ml pieno arba vandens;
• 2 kiaušiniai;
• ½ arbatinio šaukštelio druskos;
• ½ arbatinio šaukštelio cukraus;
• ¼ arbatinio šaukštelio geriamosios sodos;
• 100 g grikių miltų ir 100 g kvietinių miltų;
• 2 šaukštai augalinio aliejaus + šiek tiek riebalų.

Gaminimas: šiek tiek pašildykite pieną arba vandenį. Įmaišykite kiaušinius, druską, cukrų ir sodą ir išplakite plaktuvu. Sudėkite dviejų rūšių miltus. Palaipsniui į skystą mišinį įmaišykite miltų mišinį, gerai išmaišykite. Sudėkite sviestą.

Gerai įkaitinkite keptuvę ir patepkite ją aliejumi. Kepkite blynus iš abiejų pusių, kol lengvai paruduos. Likusius kepkite taip pat. Keptuvės nebūtina kiekvieną kartą patepti aliejumi. Jei blynai per tiršti, įpilkite šiek tiek pieno arba vandens, kad būtų plonesni.

Stalviršis su dangčiu

Dėl blynų dangčio, kuris uždengia visą blynų keptuvę, virtuvėje nereikia vargti. Šio tipo prietaisų talpa taip pat šiek tiek mažesnė, nes dėl dangčio galima pasiekti reikiamą temperatūrą nedidinant kepimo proceso temperatūros.

Žinoma, didžiausias pliusas yra tai, kad blynų nereikia apversti.. Vienu metu kepama iš 2 pusių.

Dangos

Tarp įprastų keptuvių galima rasti daugybę nelimpančios medžiagos variantų: teflono arba marmuro sluoksnis, keramikos gaminiai. Šios veislės elektrinėse blynų keptuvėse dar nebuvo.

Yra dviejų tipų paviršiai:

1. Teflonas – šia danga padengti beveik visi prietaisai. Tačiau ji gali skirtis. Pigiuose modeliuose naudojama vienasluoksnė danga, kuri labai greitai susibraižo ir pradeda išskirti kenksmingas medžiagas, todėl tampa netinkama naudoti. Brangesni įrenginiai gaminami naudojant daugiasluoksnę technologiją. Siekiant sukurti stabilią dangą, galima pridėti safyro dalelių. Tai gerokai prailgina tarnavimo laiką, tačiau, žinoma, būtina švelni priežiūra.
2. Ketaus ketaus – ant jo kepti blynai skanesni nei blynai iš keptuvės. Dėl ketaus savybės absorbuoti riebalus, medžiaga pasižymi nelimpančiu poveikiu. Tačiau reikia naudoti aliejų. Be to, reikia pasipraktikuoti kepti, nes kitaip rizikuojate, kad pirmasis blynas bus daugiau nei paplotėlis.

Modelių palyginimas

Toliau pateiktoje lentelėje apibendrinamos pagrindinės peržiūrėtų modelių savybės.

Modelis	Dydis, cm	Svoris, kg	Galia, vatai	Kaina (rubliais)
„Tefal Crep’Party Colormania	48x31x10	1,73	1000	nuo 4290 iki 4900
„Maxwell MW-1970 BK	32,5×6,5×31	1,23	1000	1890-2010 m
Scarlett SC-PM229S01	33,2 x 33,5 x 6,8	1,3	1200	2490-2700
Caso CM 1300	33x33x10	2	1300	nuo 3 290 iki 3 500
Sinbo SP 5208	20x5x42	1,42	700	1590-1700 m
„Ariete 183” blynelių keptuvė	31×30,5×7,5	1,6	1000	1790-1850 m
„Tefal Crep’Fun” PY553O12	49,1 x 35,3 x 13,3	2,16	1000	nuo 4990 iki 5200

Panardinimo tipo funkcijos

Kaip ir bet kokio kito elektroninio prietaiso, krepo gaminimo aparato negalima mirkyti kriauklėje arba plauti stipriu vandens slėgiu. Vienintelis būdas jį valyti – nuvalyti šluoste arba drėgnu rankšluosčiu. Nebraižykite keptuvės aštriais daiktais ar kietomis kempinėmis.. Yra rizika pažeisti nepridegančią dangą.

Kad blynai būtų ploni ir purūs, reikia naudoti skystą tešlą. Jis greitai padengs kepimo paviršių ir tolygiai iškeps. Augalinio aliejaus geriau įpilti kepimo pabaigoje arba iš viso neįpilti aliejaus.

Redaktoriaus pasirinkimas

REDMOND RSM-1409 (nuo 1 900 eurų)

REDMOND RSM-1409.
Įdomiai veikianti blynų keptuvė. Keptuvė statoma ant pagrindo, panašaus į tą, kuris naudojamas elektriniams virduliams. Prie prietaiso pridedamas indas pripildomas skystos tešlos. Keptuvė šviečia – raudona lemputė išsijungia, kai keptuvė paruošta. Ištraukite jį, apverskite ir panardinkite į tešlą. Per penkias sekundes prilimpa prie karštos dangos. Grįžkite keptuvę ant grotelių ir baigkite kepti. Jis padengtas nelimpančia danga, todėl nereikia aliejaus. Tik šaukštas tešlos. Kol ant kepimo paviršiaus nėra aliejaus, jis neišsilieja. Taip pat lengva valyti. Gamintojas į dėžutę įdeda receptų knygą. Atminkite, kad keptuvės skersmuo yra nedidelis – jei mėgstate didelius pyragus?

Funkcijos

Tipas	panardinimas
Funkcijos	vienam blynui
Skersmuo	20 cm

Privalumai ir trūkumai

Protingas dizainas

Kai tešlos yra mažai, ji gerai neprilimpa prie kraštų

Rodyti daugiau

„Tefal PY 6044 Crep’Party dual” (nuo 7000 Euro)

„Tefal PY 6044 Crep’Party dual.

Įdomus modelis, kurio pavadinimą galima išversti kaip „blynų vakarėlis”. Labai turtingas rinkinys. Du priedai – nuimamos aliuminio plokštelės įvairioms formoms. Viename iš jų yra šeši mini blyneliai arba bulvytės. Su dviem standartiniais. Kiekviename kepimo skyriuje yra „termospoto” indikatorius, kuris nusidažo raudonai, kai temperatūra yra tinkama maistui gaminti. Jų vis dar galima rasti ant šios bendrovės keptuvių. Šaunus atradimas – po kepimo paviršiumi įrengtas laidų (jie atjungiami) ir priedų laikymo skyrius. Atsidaro kaip pez dozatorius. Gamintojas dėžutėje pateikia kompaktišką samtelį ir šešias mentelės tešlai. Jūs taip dažnai klausiate, kur jis eina? Atsižvelgiant į tai, kad visi yra vienodi. Grįžkime prie modelio pavadinimo – tai vakarėlis! Galite reguliuoti temperatūrą. Tačiau neaišku, kiek tai yra privalumas. Kartais norisi tiesiog įjungti jį į elektros tinklą ir leisti blynų keptuvei gaminti maistą. Karštis yra labai didelis. Kai užpildote šešias mini formeles, kol pasieksite paskutinę, pirmoji jau gali būti apversta. Jei akys bus atviros, viskas bus paruošta labai greitai.

Funkcijos

Tipas	klasikinis
Funkcijos	šešiems blynams
Keičiamos plytelės	Dviem blynams
Priedų skyrius	žr.

Privalumai ir trūkumai

Jie greitai iškepa

Matmenys

Rodyti daugiau

Sinbo SP-5208 (nuo 1100 Euro)

Sinbo SP-5208.

Nebrangus prietaisas iš Turkijos. Didžioji dalis pagaminta iš plastiko, ne pačios geriausios kokybės. Kepimo paviršius primena kietą akmenį. Visi yra matę, kaip Rytų virtuvės meistrai kepa tortilijas ant akmeninių krosnių? Čia pateikiamas tas pats principas. Akmuo turi būti alyvuotas. Galima naudoti net palmių aliejų. Tolesnis veikimo principas yra žinomas: į specialų indą supilama tešla, į ją įmerkiama keptuvė ir viskas prilimpa. Galima eksperimentuoti su receptais ir gaminti ne tik blynus, bet ir plokštainį ar pitos duoną. Tinka riebiai turkiškai plokštainio duonai gözleme gaminti. Jei turite sausainių skardą ar kitą orkaitėje kepamą indą, galite į jį įmušti kiaušinį ir iškepti. Pagrindinis trūkumas – maitinimo laidas. Pirma, jis trumpas, nors gamintojas teigia, kad jo ilgis – vienas metras. Iš tiesų jis yra tik perpus trumpesnis. Antra, jis išsikiša iš rankenos, todėl visur jus lydi.

Charakteristikos

Tipas	panardinimas
Funkcijos	vienam blynui
Skersmuo	20 cm

Privalumai ir trūkumai

Tinka ne tik blynams

Nepatogus laidas

Rodyti daugiau