7 geriausi kumpio virėjai namams: kaip virti kumpį, receptas, apžvalgos, kaina

Ne paslaptis, kad naminis maistas yra sveikesnis ir skanesnis nei pirktas parduotuvėje. Mėsos ir žuvies delikatesų mėgėjams buvo išrastas specialus prietaisas – kumpio viryklė, kuri leidžia gaminti įvairius patiekalus neprarandant pirminės produktų kokybės. Galite rasti daugybę parduodamų modelių, pagamintų iš skirtingų medžiagų, tačiau visi jie turi tą patį valdymo principą.

Šiame straipsnyje išsamiai aptarsime geriausius kumpių gamintojus, išanalizuosime jų veikimo principą ir sužinosime, kaip parduotuvėje pasirinkti tinkamą prietaisą.

veikimo principas

Kumpio rozetė savo funkciją atlieka apdorojant temperatūroje ir suspaudžiant mėsą formoje. Vartotojas sumala gamyboje reikalingus ingredientus, uždengia formą specialiu kepimo maišeliu ir sandariai sudeda mėsą, ją sutankindamas, kad pjaustant nesutrupėtų. Tada forma dedama į puodą arba multicookerį, pripildytą vandens, ir lėtai verdama. Kumpio kepimo aparatas dažniausiai naudojamas kartu su daugiafunkciniu kepimo aparatu, nes jis padeda išlaikyti reikiamą temperatūrą tam tikrą laiką.

Mūsų virtuvėje

Kiekviena namų šeimininkė pavydi, kaip įrengta jos virtuvė. Iš tikrųjų tai yra jos valdos, jos teritorija, į kurią pašaliniams įeiti draudžiama. Nes viskas yra savo vietose ir veikia taip, kaip turi veikti. Tačiau šiandieninė namų šeimininkė gali gerokai palengvinti savo gyvenimą, jei kai kuriuos darbus atlieka pasitelkusi virtuvės prietaisus. Skrudintuvas, maišytuvas ir mikrobangų krosnelė, prie kurių jau esame pripratę. Sulčiaspaudes ir daugiafunkcines virykles laikome beveik trivialiomis, tačiau su nuostaba žvelgiame į vaflines, sumuštinių keptuves ar, pavyzdžiui, kumpių keptuves. Kas yra kumpio gamintojas?? Apžvalgos tam tikra prasme padeda suprasti mūsų poreikį šiam prietaisui. Jei mėgstate gerą, aukštos kokybės kumpį, pirkinys gali būti vertas dėmesio. Pagalvokite apie tai – tada galėsite sukurti savo skanėstus ir nustebinti svečius! Dalykas, kuriuo virėjai gali didžiuotis?! „Redmond Ham Maker” gamina naminius kumpius, kumpį, paštetą ir net nuoširdžius suktinukus.

7 geriausi namų kumpio gaminimo įrenginiai

Norite įsigyti kokybišką kumpio gaminimo įrenginį už priimtiną kainą? Puikus! Mūsų pasirinkimą sudaro modeliai iš vidutinės klasės kainų segmento, kurių patirtis yra įrodyta:

• VETTA;
• SMILE S 302;
• „BELOBOK”;
• KEYA 248 F;
• LEOMAX „GURMANAS”;
• LARA LR02-99;
• REDMOND RHP-M02.

Toliau pateikiame išsamų šių modelių ir jų privalumų aprašymą.

VETTA

Pirmasis vertinimo modelis yra cilindro formos konstrukcija. Iš visų pusių turi metalinius dangčius ir apvadus. Jis gali atlaikyti dideles mechanines ir šilumines apkrovas. Gamintojas garantuoja dvejų metų tarnavimo laiką.

Matmenys	1117.5×11 cm
Didžiausias pajėgumas	1.5
Pagrindinė spalva	sidabras
Tikslas	verdantis, verdantis

Privalumai

• Kepimo metu 3 spyruoklės spaudžia mėsą;
• Paprastas dizainas nesukelia sunkumų naudojant;
• galima paspausti trimis lygiais;
• telpa į daugiafunkcinę keptuvę.

Trūkumai

• nėra termometro;
• prieš gaminant maistą indas turi būti uždengtas karščiui atspariu plastikiniu maišeliu.

Man patiko, kad dėl galingų spyruoklių ir dangčio lengva naudoti. Jie tvirtai pritvirtina vidines formos sudedamąsias dalis ir netrukdo vienodai kepti iš visų pusių. Panaudojus formą valyti taip pat lengva, kaip ir įprastą keptuvę. Nedidelis trūkumas: nėra termometro. Be jo sunku kontroliuoti virimo laipsnį.

VETTA wisk

ŠYPSENA S 302

Modelis išsiskiria iš konkurentų savo kvadratine forma. Klasikinis nerūdijančio plieno korpusas su užapvalintais kampais. Naudotojų apibūdinamas kaip kompaktiškas ir labai funkcionalus: spaudimo garsą galima nustatyti keliais lygiais. Taip išvengiama daug laiko reikalaujančios užduoties rankiniu būdu atskirai pripildyti kolbas.

Lygių skaičius	3
Spyruoklių skaičius	4
Didžiausias darbo krūvis	1.2 kg
Svoris	650

Privalumai

• neįprastą apvalų korpusą;
• 3 paspaudimo lygiai palengvina maisto ruošimą
• 4 spyruoklės tolygiai prispaudžiamos iš visų dangčio pusių
• Galima naudoti bet kurioje talpykloje su vandeniu;
• Prie jo pridedama receptų knyga.

Trūkumai

• Dideli kėbulo matmenys (15×15.5×10 cm).

Nusprendė išbandyti kumpį. Parduotuvėje man patarė pirkti šį modelį, nes jis neturi aštrių kampų. Kad negalėtumėte susižeisti ant pelėsių. Naudojamos kokybiškos medžiagos, kurios nesioksiduoja ir neskleidžia nemalonaus kvapo. Dėl sandaraus dangtelio ir spyruoklių masę lengva laikyti viduje. Maisto gaminimas vyksta greitai. Rezultatas – skanus ir aromatingas. Esu visiškai patenkintas savo pirkiniu.

SMILE S 302 kumpio gamintojas

„GROŽIS

Ką siūlo reklama?

Nusprendę, ką šis prietaisas veikia, susidursite su problema, kaip pasirinkti. Koks turėtų būti tobulas kumpio gamintojas? Apžvalgos gali būti prieštaringos, ir retai kada tam tikro gamintojo įtaisas turi tik teigiamas apžvalgas ir visas pageidaujamas funkcijas.

Ne visada lengva įvertinti ir reklamas, nes jose žadamas galutinis produktas, kuris yra toks pat patrauklus kaip parduotuvėje pirktas, bet be gramo kenksmingų elementų. Ar tai realu? Įtarūs vartotojai turi teisę įtarti, nes parduotuvėje pirktame kumpyje gali būti liūdnai pagarsėjusio natrio glutamato ir įvairių skonio stipriklių, dėl kurių produktas tampa skanesnis ir sultingesnis. Taigi nesivadovaukite paveikslėliu, o verčiau išsiaiškinkite pirkimo naudingumą ir racionalumą.

Modelių palyginimas

Remdamiesi minėtu reitingu, sukūrėme lentelę, kurioje pateikiami pagrindiniai visų į sąrašą įtrauktų šnekų techniniai parametrai. Ją naudodami galite palyginti kelis patinkančius modelius ir pasirinkti geriausią.

Modelio pavadinimas	Matmenys (cm)	Didžiausias tūris (l)	medžiaga	Kaina (rub)
VETTA	1117.511	1.5	nerūdijantis plienas	400 – 550
SMILE S 302	1515.510	1.2	nerūdijantis plienas	500 – 700
„BELOBOK”	13x13x16.5	1.2	nerūdijantis plienas	400 – 600
KEYA 248 F	17.5x14x14	1.5-2	metalas	800 – 900
LEOMAX „GURMANAS	15x15x18	1.5	nerūdijantis plienas	800 – 1 100
LARA LR02-99	13x17x13	1.5	nerūdijantis plienas	900 – 1 000
REDMOND RHP-M02	1316.513	1.5	nerūdijantis plienas	1 500 – 1 700

Dėl didesnio tikslo!

Jei norite rasti geriausią kumpio gamintoją, galite rasti tuziną panašių parametrų modelių, kurie skiriasi tik pavadinimu. Juos gali būti sunku atskirti be pakuotės, todėl bendrame reitinge jie užima vienodą vietą. Pavyzdžiui, REDMOND RHP-M01 ir „Biowin” prekės ženklai turi geriausias formas. Dėl „Endever”, „Rossler” ir „VES V-HM-1” prekės ženklų pateikta nedaug skundų. Tačiau su tam tikrais nuogąstavimais vartotojai renkasi TESCOMA prietaisą, nes jo lemputė yra pagaminta iš plastiko. Taigi virėjų nuomonės išsiskiria. Pasirodo, kiekvienas pats sprendžia, ar pirkinys yra racionalus, ar ne. Jei nuspręsite, kad jums reikia kumpio gamintojo, apžvalgos (kurios yra geresnės ar blogesnės, jos išsamiai paaiškina) padės jums pasirinkti iš didelės įvairovės, tačiau nepamirškite, kad daugelis patyrusių virėjų gali virti mėsos delikatesus ir be specialių įtaisų.

Geriausi sąrašai

Mūsų asortimente yra ne visi geriausi modeliai, tačiau visus juos verta išbandyti. Todėl nusprendėme sudaryti trijų pagrindinių kategorijų sąrašą:

• biudžetą;
• paprasta naudoti;
• populiarus.

Siūlome apsistoti ties išsamiais šių skyrių aprašymais.

Biudžetas

„Endever Skyline HM-008” tinka virti ir kepti orkaitėje. Kumpio kepimo aparatas puikiai papildo daugiafunkcinę viryklę ir išplečia jos talpą. Šios kumpio viryklės matmenys yra 12.117.212.1 cm. Į komplektą įeina dangtis. Po naudojimo kumpį galima plauti rankomis arba indaplovėje. Į paketą įeina knyga su 30 skanių ir sveikų patiekalų receptų. Kumpį galima gaminti nuo 0.2 prie 1.4 litrai paruoštų patiekti.

Kaina: nuo 500 iki 700 Euro.

„Endever Skyline” HM-008

Lengviausia naudoti

ENDEVER SKYLINE HM-010 turi vidinį spyruoklinį mechanizmą, kuris suspaudžia įvairias sudedamąsias dalis. Plieninis korpusas yra cilindro formos, jo neveikia išoriniai veiksniai. Dangtis nustatomas dviem lygiais, todėl nereikia virti viso dubens tūrio.

Kaina: nuo 1 400 iki 1 600 Euro.

ENDEVER SKYLINE HM-010

Populiariausias

TESCOMA PRESTO 420866 yra populiaraus Čekijos gamintojo. Produktas turi ilgalaikę kokybės reputaciją, todėl iš karto pelnė klientų simpatijas. Korpusas pagamintas iš specialaus plastiko, labai atsparaus karščiui. Plačios kojelės, kurios gali išlaikyti visą vidinės kolbos talpą dugne. Vidinės dalys pagamintos iš maistui skirto karščiui atsparaus silikono. Pridedamas termometras. Tai leidžia naudotojui be jokių problemų kontroliuoti troškinimo procesą. Gaminant maistą nebūtina naudoti viso tūrio, jį galima padalyti naudojant adapterį.

TESCOMA PRESTO 420866

Dizainas, funkcijos ir privalumai

Dizainas negali būti vadinamas sudėtingu, jei pageidaujama, asmuo gali padaryti kumpio gamintoją savo rankomis. Konteineris parduodamas dviejų variantų – kvadratinis ir apvalus – forma priklauso nuo kliento pageidavimų. Sudedate ingredientus į prietaiso vidų ir uždarote dangtį. Viršutinė dalis sukuria tam tikrą slėgį, kad delikatesai turėtų tvirtą struktūrą.

Kai dangtis pritvirtintas prie korpuso, prasideda kitas etapas – kepimas arba virimas. Nepriklausomai nuo pasirinkimo, kumpis bus sultingas ir tikro skonio. Galite pasirinkti bet kokį pagrindą – vištienos, kiaulienos, jautienos ar kalakutienos, tačiau pagalbiniai ingredientai parenkami pagal jūsų pageidavimus.

Kad nereikėtų gaišti laiko, iš anksto reikėtų pasiruošti bent 5 litrų talpyklą. Šiam tikslui tinka standartinė daugiafunkcinė keptuvė, taip pat orkaitė, orkaitės grilis. Jei nieko iš to nėra, tinka paprastas puodas – svarbiausia atkreipti dėmesį į jo talpą.

Klientų nuomone, kumpio kepimo aparatas turi šiuos privalumus:

• Taupo pinigus. Gatavas produktas yra pigesnis už vytintą kumpį. Nes naudotojas nemoka tarpininkams;
• Įranga sukurta taip, kad ją būtų galima naudoti pakartotinai;
• Priedai pasirenkami tik savo nuožiūra, niekas nėra nereikalinga. Delikatesų natūralumas yra 100 %;
• Kepimas yra paprastas ir naudingas, palyginti su produktais, pagamintais specialiame apvalkale;
• Galima naudoti visų rūšių prieskonius ir mėsą. Be to, pagrindą galima maišyti ir taip išgauti rafinuotą skonį, kurio neįmanoma rasti net ūkininkų parduotuvėje.

Prietaisas neturi ypatingų trūkumų, tačiau yra tam tikrų niuansų. Pavyzdžiui, jei ji dažnai naudojama, ant keptuvės paviršiaus pradės formuotis korozija. Tai dar labiau pastebima biudžetinėse versijose, pagamintose iš prastos kokybės plieno. Taip pat svarbu suprasti, kad rūdys atsiranda dėl netinkamo prietaiso laikymo ar naudojimo.

Delikatesui laikyti reikėtų naudoti maistinę plėvelę. Tuo pačiu metu turi būti sandariai suvyniotas. Nepamirškite, kad gauto produkto negalima ilgai laikyti šaldytuve, todėl geriau jį suvalgyti per 2-3 dienas, kol neišgaravo visos naudingosios savybės.

Kaip virti kumpį: receptas

Norėdami išvirti kiaulienos kumpį, turite paimti kilogramą kiaulienos kumpio, kuriame yra mažai riebalų. Tada paruoškite sūrymą: į vieną litrą vandens įberkite 150 g druskos, šaukštą cukraus ir prieskonių pagal skonį. Jį reikia užvirinti ir, visiškai atvėsusį, užpilti ant mėsos. Taip turi stovėti kelias dienas. Patartina periodiškai pjaustyti mėsą, kad sūrymas įsigertų ir mėsa gerai marinuotųsi. Paskutiniame etape kepimo skardą išklokite kepimo maišeliu, o dar geriau dviem maišeliais, ir įdėkite į verdantį vandenį. Visas virimo laikas 80 laipsnių temperatūroje yra trys valandos.

Kodėl verta rinktis „Tescoma?

Ne taip seniai rinkoje pasirodė „Tescom” globojamas naujas kumpių gamintojas Presto. Apžvalgos yra mišrios, nes produktas yra palyginti jaunas, tačiau jis yra originalus, nes kumpyje yra termometras. Visi kalba apie šio modelio patogumą, nes jis leidžia reguliuoti vandens temperatūrą, kurioje prietaisas. Taigi sveikata besirūpinančius vartotojus viliotų ši kumpio viryklė. Šis įtaisas leidžia paįvairinti namų meniu sveikais patiekalais. Jei šeimoje yra moksleivių ar studentų, jie tikriausiai įvertins galimybę pasiimti namuose pagamintų skanėstų ir sumuštinių. Iš tikrųjų namuose pagamintas kumpis yra sveikas ir maistingas užkandis, kurio užteks visai dienai. Kumpio keptuvėje galima ruošti ne tik mėsos patiekalus. „Tescoma” prekės ženklas siūlo receptų knygą, kurioje rasite bulvių ir sūrio patiekalų, taip pat paukštienos ir triušienos kumpio, įvairių rūšių paštetų ir net bulvių su grietine. Nesijaudinkite dėl temperatūros – kumpio silikonas gali atlaikyti iki 230 laipsnių temperatūrą.

Pasiūlymai

Mūsų paprastos rekomendacijos padės jums teisingai pasirinkti ir nesigailėti įsigyto įrenginio po pirmojo naudojimo.

1. Rinkitės modelį su termometru, nes taip bus lengviau stebėti troškinimo temperatūrą.
2. ištraukimo mechanizmas padeda greitai išimti gatavą gaminį nepažeidžiant jo vientisumo.
3. Nerūdijančio plieno korpusas pagamintas taip, kad tarnautų ilgus metus.
4. Atkreipkite dėmesį į gamintojo nurodytą garantinį laikotarpį.
5. Apžiūrėkite kraštus ir kampus. Jie neturi būti aštrūs. Kai kurie gamintojai juos padengia apsauginėmis dangomis.

Linkime malonaus apsipirkimo ir laimingo maisto gaminimo namuose!

„Tescoma” prekės ženklo ypatybės

Dabar turime suprasti, ką „Tescoma” kumpio viryklė siūlo vartotojui. Atsiliepimai apie tai nėra geriausi, ir visi dėl lemputės medžiagos. Na, mūsų žmonės nemėgsta virti mėsos plastikiniuose. Nenorite, kad į vidų patektų kokių nors cheminių medžiagų! Čia taip pat yra priežastis. Nors Čekijos gamintojas jau seniai įtvirtino savo pozicijas virtuvių rinkoje. Ji gamina aukštos kokybės gaminius, kurių apdaila yra tobula. Nors korpusas plastikinis, „Tescoma” kumpio viryklė yra tvirta ir labai funkcionali. Gamintojas naudoja medžiagas, atitinkančias visus higienos standartus. Kumpio išorėje yra nerūdijančio plieno apvalkalas, o viduje – silikoninis plastikas. Dėl tokio medžiagų derinio prietaisas yra labai tvirtas ir lengvai valomas. Šioje troškintuvėje delikatesinė mėsa turi būti verdama bent 1-2 valandas, o maltos mėsos nereikia iš anksto pakuoti! Štai jis, dar vienas plastiko pliusas kolboje.

Surinkimas

Prieš pradėdami naudoti kumpio gaminimo įrenginį, turite jį surinkti. Gamyklinis rinkinys pateikiamas su išsamiomis instrukcijomis. Norėdami suprasti surinkimo seką, galite žiūrėti vaizdo įrašą.

Žingsnis po žingsnio:

• Dugnas (jei dalis nuimama) montuojamas apatinėje korpuso dalyje;
• įkiškite išorines spyruokles į griovelius;
• Cilindras yra apverstas.

Tiesiog pripildykite indą virtos mėsos (žuvies) pagrindine mase ir prieskoniais ir uždarykite dangteliu. Kad dangtis tvirtai laikytųsi, jis surenkamas užkabinant spyruokles į griovelius.

Kai kurie modeliai turi aštrius viršutinius kraštus, kuriuos lengva sužeisti. Dirbdami dėvėkite apsaugines priemones (medvilnines pirštines).

Skirtingų gamintojų mašinų konstrukcijos šiek tiek skiriasi, tik su keliais nedideliais pakeitimais. Surinkti neužtrunka ilgai.

„Tamsusis arkliukas”

Tačiau tiems, kurie nori įsigyti vidutiniškai naudingą, bet ne labiausiai išgalvotą produktą, tinka „Vetta” kumpio gamintojas. Atsiliepimai yra labai geri. Naudodami šį prietaisą net pradedantieji virėjai nedaro klaidų. Šį kumpio gamintoją lengva naudoti. Jis pagamintas tik iš nerūdijančio plieno. Plaktuką lengva prižiūrėti – nuplaukite plovikliu ir leiskite išdžiūti. Vadovas yra ant dėžutės. Be to, žinoma, dvejų metų garantija. Nors kai kurios namų šeimininkės atkreipia dėmesį į tai, kad nerūdijančio plieno kokybė yra šiek tiek abejotina, o kumpio gaminimo aparato kraštai yra gana aštrūs, todėl yra rizika įsipjauti. Kaina yra prieinama ir nėra jokio pašalinio kvapo. Taigi tai puikus pasirinkimas tiems, kurie nori išbandyti savo jėgas gamindami naminį kumpį. Kailio išlaidos yra minimalios, tačiau malonumas – didžiulis!