Indukcinių plokščių indukų indai: charakteristikos, tipai, prekės ženklai ir patarimai

Iš esmės naujų įrangos rūšių atsiradimas ne tik plečia žmonių galimybes, bet taip pat daro tai reikia. Tai taip pat taikoma plokščių, naudojant indukcijos poveikį. Svarbu žinoti, kurie patiekalai gali ir turi pateikti tokius židinius, kokios yra atitinkamos medžiagos.

Savybės ir reikalavimai patiekalai

Indukcinės plokštės yra apsuptos didžiulio mitų. Dažnai galima išgirsti, kad jie turi tokias neigiamas taškų:

• Praleisti didžiulį srovės kiekį+
• Paskelbkite stiprią humą ir avariją+
• Maisto paruošimas per lėtas, palyginti su tradicinėmis galimybėmis.

Bet iš tikrųjų, visa tai yra ne taip. Indukcinė virtuvės prietaisai turi svarbių praktinių privalumų, ir pagrindinis dalis nesusipratimų yra susijęs su klaidų eksploatuojant. Vienas iš jų yra tik neteisingas virtuvės inventoriaus pasirinkimas. Šildymo principas dėl šio židinių forma reiškia šilumos perdavimą į patiekalus su indukuotų elektros sūkurinės impulsų pagalba.

Šioje byloje svyravimų dažnis yra 20-100 khz.

Skirtumas tarp atskirų indukcinių plokščių yra susijęs su tokiais veiksniais:

• Valdymo valdybos tipas+
• Savybės elektros dalis+
• Kitos struktūrinės savybės+
• Vertė+
• Įterpimo formatas balduose+
• Šildymo elementų rinkinys.

Inžinieriai kruopščiai rūpinasi, kad tik vienas patiekalai yra ant viryklės, kuri yra tinkama jiems. Nebūtinai numato automatizavimą, kuris atpažįsta tinkamus ir netinkamus konteinerius. Kai tik patiekalai yra valomi nuo virimo skydelio paviršiaus, šildymas nedelsiant sustoja. Tačiau pati patiekalai indukcinėms plokštėms skiriasi nuo įprastų faktų, kad jai pateikiami griežtesni reikalavimai.

Tik atitinkami konteineriai leidžia jiems realizuoti visus ultra modernaus šildymo maisto metodo privalumus.

Techniniuose aprašymuose pažymima, kad produktai, pagaminti iš tam tikrų medžiagų, galima naudoti indukciniam fokumui:

• Ketaus+
• Pagaminta iš nerūdijančio plieno veislių+
• Pagaminta iš juodųjų metalų su emalio sluoksniu ir plokščiu dugnu.

Svarbu pažymėti, kad magnetinis laukas nesukelia jokios žalos emalio dangoms. Tačiau reikia nepamiršti, kad specialūs patiekalai laikomi saugesniais už emaliuotas rūšis. Jei ta pati keptuvė yra perkelta, palyginti su šildymo paviršiaus viduryje arba mažesniu skersmeniu, nei degiklis, specialūs patiekalai sukuria pavojingą elektromagnetinį lauką 0,12 m spinduliu ir emalituotas – 0,2 m spinduliu. Pažymima, kad ši sukelta laukas gali pakenkti centrinei nervų sistemai.

Dėl ilgų tyrimų ekspertai nustatė, kad šiuolaikinės indukcinės plokštės yra saugesnės nei anksčiau manoma. Pavojinguose spinduliu, spinduliuotės lygis (jei naudojamos prekės) tapo kelis kartus mažiau leistinų medicinos standartų ribų. Taigi tik būtina, kad būtų išvengta pirkti labai senus indukcinių plokščių modelius – ir tada galite saugiai pasirinkti konteinerius savo nuožiūra.

Dažniausiai jie sako, kad jums reikia indų, turinčių indukcinį ženklą. Jis atliekamas kilpų eilutės ir pakeičiamos (kartais tik dubliuojančia) žodine žymėjimu.

Be to, būtina atkreipti dėmesį į 3 svarbius komponentus renkantis indukcinio paviršiaus virtuvės indus:

• Akivaizdžių deformacijų trūkumas+
• Visiškai protinga+
• Tiksliai apimantis degiklio veikiančią dalį (su įdarbinimu jo viduryje).

Užrašų indukcija turi būti indų apačioje ir jo dokumentuose. Bet jei nėra specialių pavadinimų, bet kuriuo atveju gali naudoti konteinerius. Jums reikia patikrinti juos su magnetu. Šie produktai, kuriems pritraukia magnetas yra tiksliai skiriasi su feromagnetinėmis savybėmis. Nebus tiksliai taikyti tokių tipų:

• Stiklas. \ T+
• Keramika+
• Aliuminio+
• Pagamintas iš žalvario+
• Pagaminti iš vario laivų.

Veislės. \ T

Dažnai indukcinės plokštės uždėkite keptuvę. Jie išsiskiria vienas nuo kito:

• Taikoma medžiaga+
• Bendrasis skersmuo+
• Dubenio gylis+
• Geometrija+
• Rankenų dizainas+
• Nelipnios dangos buvimas arba nebuvimas.

Dauguma keptuvės turi apvalios formos. Jų dangtis gali būti pagamintas iš skaidrių arba nepertraukiamų medžiagų šviesos medžiagoms. Neapdoroti danga yra pageidautina pagaminta iš politetrafluoretileno (geriau žinomas kaip teflonas). Be keptuvės, puodai yra labai dažnai naudojami.

PAN plotis veikia, kaip patogu sumaišyti savo turinį ir kaip greitas skystis išgaruoja nuo paviršiaus. Kuklios porcijos yra paruoštos su 1-3 l puodu. Produktai, kurių tūris nuo 3 iki 5 L yra skirtas paruošti sriubas ir grūdus, makaronus ir koldūnus. Didžiausios kopijos (su daugiau kaip 5 l talpa) padeda užvirinti kompromisius, druskos agurkus ar pomidorus, padaryti uogienę.

Svarbu atkreipti dėmesį į tai, kad toks puodelis, kaip katilas, neįmanoma naudoti indukcinėje plokštelėje – tai netinka tokiam programai.

Kai kuriais atvejais, taikykite kibirus ir pieną. Šie laivai leidžia greitai šildyti arba net virti nedidelį kiekį vandens, pieno ir kitų skysčių. Žinoma, neįmanoma paminėti ir virtuvės ketties – jie yra gana gerai veikiantys indukcinėje plokštelėje. Peizažai (hibridinė keptuvė ir didelė keptuvė) taikoma, kai reikia troškinti maistą. Taip pat patogu paruošti sutirštintas sriubas.

Dvigubas dugno puodelis, skirtas košės gamybai. Atstumas, atskiriantis du dugnas vienas nuo kito, yra užpildytas vandeniu. Toks sprendimas leidžia pašalinti produktų deginimą. Kaip rezultatas, maisto skonis tampa švelnus, malonus, tarsi naudojant rusų orkaitę. Garlaiviai ir nanovarski taip pat dažnai naudojami + jie yra suskirstyti į apatinę talpą, užpildytą vandeniu, ir ant grotelių ar krepšelių.

Skirtumas tarp vietinių gyventojų ir garlaivių yra organizuoti lygius ir skirtingose ​​garų tiekimo sistemose. Specialūs makaronų keptuvės yra aprūpintos specialiu talpa, kurioje yra skylių. Prieš virimą, vidinis konteineris yra įdėtas į išorinį, užpilkite vandenį. Kai tik ateis pasirengimas, vidinė dalis yra pakelta, pilant skystį.

Formos ir dydžiai

Universali taisyklė: patiekalai yra mažesni už degiklį, galima naudoti skersmenį. Tačiau didesnio skersmens talpa nėra kategoriškai neįmanoma. Su tinkamu matmenų pasirinkimu galima sutaupyti iki 10-20%. Reikėtų nepamiršti, kad kuo didesnis šildomų indų kiekis, tuo mažesnis specifinės elektros energijos sąnaudos bus. Todėl būtina kruopščiai pasiimti patiekalų tūrį, kad nebūtų šiltas per daug ir per mažai.

Sukibti tuo pačiu metu 2 litrai vandens ekonomiškiau nei šildymo 2 talpyklos 1 l.

Todėl ekspertai pataria pasirinkti ne atskiras egzempliorius, bet visas rinkinius. Jie leidžia jums patikimai spręsti įvairias užduotis. Atranka turėtų būti vykdoma atsižvelgiant į šeimų ir kulinarinių pageidavimų sudėtį.

Atskiras dėmesys nusipelno tokios temos kaip keptuvės dydžiai. Paprastai, jie yra vertinami ne per apačią, o viršutinio paviršiaus. Tai tokia informacija, kad visada veda į parduotuvėse aprašymas. Kadangi perkant keptuvėje su 25 cm skersmens, jūs negalite abejonių, kad dangtis turės lygiai tą patį voką. Kaip dugno, tada jis klasifikuojamas kaip:

• Maži keptuvės su dugno skersmuo 14,5 cm+
• 18 cm pločio produktai patenka į vidurinę grupės+
• Kandidatas pripažino kopijų patiekalų pločio 22,5 cm (tai yra nuo degiklių matmenys).

Tačiau realiame gyvenime, viskas yra šiek tiek sudėtingesnis. Plokštės modernaus mėginyje gali turėti ovalo ir stačiakampio formos degikliai. Už juos reikės pasirinkti konkrečius patiekalus. Sferiniai VOKS turintys mažą plokščią dugną, dėl didelio dydžio sienų, tarsi išstumti dar patiekalais, bus apriboti jo naudojimą.

Kitaip, keptuvės dydį ir puodai turi būti parenkami atsižvelgiant į jų poreikius ir pageidavimus.

Medžiagos. \ T

Kaip jau minėta, indai indukcinio plokštės turi būti griežtai išmetimo iš feromagnetinių medžiagų. Dažniausia variantai yra šie:

• Plienas. \ t+
• Ketaus+
• Kombinuotas plieno ir aliuminio.

Vario indus virimo indukcinio plokštės netinka. Clean aliuminio indai indukcinių plokštės negali būti taikomas. Bet jei dugnas pagamintas iš feromagnetinės medžiagos, o spalvotųjų metalų naudojamas tik sienos ir dangteliai, tada situacija pokyčių. Tiesa, šiek tiek lėtina apskritai laivo šildymą. Aliuminio privalumas yra tai, kad jis yra patvarus ir lengva. Oksido plėvele suformuota sąlyčio su oru per pašalina toksinių metalo skverbimąsi į paruoštų produktų.

Aliumininės konstrukcijos yra gana pigus ir gerai atlieka šilumos.

Jei yra feromagnetinės dugnas, galima naudoti net stiklo indai. Jis leidžia jums nuolat kontroliuoti kepimo procesą. Cheminis stiklo neutralumas leidžia pašalinti žalingą poveikį produktams. Stilingas stiklo virduliai su feromagnetiniais rūsiais yra gana paplitę. Tokie produktai sudaro daug firmų.

Tačiau labiau pažįstamas sprendimas vis dar išlieka ketaus patiekalai. Magnetinės savybės ketaus yra gana pakanka išspręsti pagrindines kulinarines užduotis. Svarbiausia yra tai, kad apačia buvo visiškai net ir neturėjo menkiausių mechaninių defektų. Be pilno prijungimo ir puodelio su virimo konstrukcijomis neįmanoma. Problemos gali pristatyti tik didelę ketaus talpyklų masę, kad tai būtų sunku.

Enameled produktai taip pat rasti gana plačiai paplitęs. Bet taip, kad jie puikiai dirbo indukciniame paviršiuje, turėsite tinkamai pasirinkti metalinį sluoksnį ant sienų ir apačios. Būtent tas pats reikalavimas yra išplėstas ir nerūdijančio plieno indų atžvilgiu. Jie skiriasi iš šių charakteristikų:

• Gražiai valyti nuo likusio maisto+
• Gana lengvas+
• Tai labai brangu.

Peržiūrėkite gamintojus

Pažintis su indukcijai plokščių patiekalų, jums reikia atkreipti dėmesį ne tik į geriausių praktinių savybių. Labai svarbi yra specifinė prekės, kuriomis šis produktas yra padaryta. Optimalių mėginių įvertinimas apima produktus gamintojas rondell. Ši įmonė taiko ketaus ir nerūdijančio plieno. Rondell anketa patiekalai pasižymi tobula maisto atšilimo ir nėra jautrūs oksidacijai. Rondell siūlo ilgą garantijos jos produktų.

Nerūdijančio virtuvės turi garantinį laikotarpį 3 metus. Tuo pačiu metu, viskas, pagamintas iš ketaus, turi garantinį laikotarpį 25 metų.

Rondell „verslo požiūris reiškia, ketaus danga iš vidaus ir iš išorės specialiu emaliu. Kaip kūrėjai deklaruoja, šie produktai tiks bet kokių plokščių. Jie iš pradžių buvo sukurta su plovimo skaičiavimo indaplovėje. Pristatymas rinkinys apima išsamias instrukcijas ir receptų knyga. Trūkumas tik vienas – kietas kaina.

Tarp patiekalų yra populiarūs gamintojas tefal indukcijai plokštės tinka serija ingenio ekspertizė. Visi virtuvės indai įtrauktos šios serijos yra įrengtos pašalinti rankenas. Gamintojas deklaruoja, kad panašūs produktai gali būti lengvai įdėti į orkaitę, ant darbastalio, į šaldytuvą, virtuvės spintelės.

TEFAL ingenio yra išdėstyti taip, puikus pasirinkimas pagerinti kulinarinius įgūdžius. Iš vidaus taikomųjų patentuota danga titano excellence, užkirsti kelią deginimas maisto. Titano sluoksnis padeda pašalinti neigiamą poveikį, kai palietė metalo pjovimo įrankiai. Jis taip pat sumažina mechaninių deformacijų kitos rūšies pavojų.

Palyginti su ankstesnėmis versijomis, paslaugų gyvenimą TEFAL ingenio paskelbė daug daugiau – nuo 10 iki 12 metų. Specialus prietaisas suteikia tikslią temperatūros indikacija. Serija apima tris rinkinius. Be jų skirtingų konfigūracijų apima:

• Odos skersmuo 22 ir 26 cm+
• Įgūdžių 24 cm kontekste+
• Kaušas skersmuo 16 cm+
• Wok ir kaušas.

Geri rezultatai, sprendžiant iš vartotojų vertinimais, suteikia indus prekių ženklai kukmara. Ši kompanija gamina varkalis ir keptuvės, vėrinukai ir keptuvės, šeimininkus ir hussy. Firminis politika apima granito danga naudoti suteikia puikią nelipnius savybės. Indų gamyba dislokuotos kukmorsky fabrike tatarstane, garbei įmonės ir prekės ženklas yra pavadintas.

Už virtuvės reikmenų gamyboje yra naudojamas aliuminis. Tai labai stora – sienos gali pasiekti 0,6 cm. Šis viešbutis leidžia pasiekti ilgalaikį veikimą virtuvės inventorių. Danga taikyti jį iš vidaus yra tiekiamos iš pirmaujančių vokietijos gamintojo – WEILBURGER DANGOS GMBH. Kuriame kompozicija taikoma 5 sluoksnių.

Marmuras komponentai papildo partijų mineralinių keramikos. Ačiū, kad purškimo, aukščiausią patikimumą ir ilgaamžiškumą atrankos. Taikomosios nelipnius danga atitinka ne tik rusijos kokybės standartą, bet ir priimtų ES ir JAV teisės aktų.

Gamintojas deklaruoja, kad kontrolė gatavo patiekalų savybes taip pat atitinka pasaulio taisykles.

Tęsti apžvalga prekiniai ženklai indai indukciniai plokštės pasisavinti dėl produktų, pavyzdžiui woll. Pasak paties gamintojo, jo produktai yra optimaliai tinka pradedantiesiems mėgėjams kulinarijos ir kietojo virėjų. Gerasis vokietis produktai sukurta naudojant naujausias technologijas. Gamybos yra 100% koncentruotas tik įmonės, kur labai griežta kokybės kontrolė yra atliekamas. Tačiau, technologinis procesas rankinio gamybos (be automatizuoto štampavimo) įkvepia pasitikėjimą. WOLL kūrėjai pasiūlė unikalią aliuminio lydinio lydinys, kuriems taikoma patikima nelipnius danga.

Dėka šio sluoksnio, galite virėjas skanus absoliučiai jokios patiekalą. Tuo pačiu metu, ji sumažinama iki vartojimo riebalų ir aliejų ribos. Kadangi maistas paaiškėja, daug sveikiau nei naudojant kitus dizainus. Woll asortimentą sudaro:

• Kaušas+
• PAN+
• Silksry ir daugelis kitų veislių patiekalai.

Iš rusijos prekių ženklų patraukli „gourmet”, dovana nuo nuo 1991 rinkoje. Šis ženklas yra intelektinė nuosavybė įmonėje „VSMPO-KEPIMO”. Iš aukštos kokybės nerūdijančio plieno naudojimas leido sukurti ne mažiau kokybiškus patiekalus negu ta, kuri skatina legendinis „chateter”.

Visi gourmet produktai paviršiai yra visiškai sklandžiai ir sklandžiai.

Taip pat verta atkreipti dėmesį į šiuos parametrus:

• Visiškai storas apačioje+
• Aukštos klasės surinkimas+
• Gebėjimas parengti maisto, be vandens (jei savo sultyse yra paryškinamas pakankamai)+
• Iš vėjo spintos patiekalų tinkamumas (dėl plastikinių nėra)+
• Platus pasirinkimas (rusijos įmonės asortimentas apima iki 8 litrų puodai).

Kaip pasirinkti?

Bet nesvarbu, kaip garsėja, nei virtuvės rinkinio gamintojo prekės ženklas, kurio rinkinys nesibaigia. Kiti svarstymai atlieka labai didelį vaidmenį. Natūralu nori patikrinti feromagnetinės savybės patiekalai. Jei norite išbandyti mažiau objektų su magnetais ar rečiau ieškoti specialaus mėginio ženklinimo, galite pirmą kartą įvertinti išvaizdą. Feromagnetinis puodelis, pavyzdžiui, atrodo didesnis nei įprastas mėginys. Galite nustatyti tiesą ir už kainą – aukštos kokybės indai indukcinio plokščių nėra pigus. Ekspertai pataria taip pat galvoti apie virtuvės reikmenys dydžio. Jie turi būti tinkami bent vieną iš degiklių. Bet išmokti medžiaga, naudojama sukurti sienos nėra pernelyg svarbi. Tai pakankamai praktikos magnetinių savybių buvimas apačioje.

Kas daug svarbesnis yra apačioje storis. Geriausia, jei jis yra 2-6 mm,. Plonos plonos metalo sluoksniai bus lenkimo ir deformuoti. Thicatles blogai šiltas ir be pernelyg sunkus. Jei jums reikia padaryti maistą kuo greičiau (pavyzdžiui, vyksta visoje rytais į darbą), geriausias variantas bus indai, kuri aukštis mažesnis nei pločio.

Naudojimo sąlygos

Indukciniai plokštės gali būti naudojamos net už kavą jazv. Tačiau, šiuo atveju, adapteris turės taikyti (kartais jis vadinamas, priklausomai nuo šaltinio, perdangos arba adapteriu). Be specialių adapterių, galite naudoti tik patiekalų su 0,12 m apačioje. Ant atskirų indukcinių plokščių leidžiama įdėti net patiekalų pločio nuo 0,09 m.

Tačiau galutinis instrukcijos šioje sąskaitoje galima rasti tik techninius dokumentus. Nepriimtinas:

• Taikyti patiekalų su nuolaidžiais kraštais ir su mechaninių pažeidimų+
• Įdėti indukcinis plokštės pernelyg sunkusis tankas+
• Leisti inaccurability dirbti ketaus priedai.

Rūpinimasis. \ T

Pagrindinės rekomendacijos dėl patiekalų indukcijai židinių priežiūros yra labai paprasta. Būtinai įvertinti visas priemones sanitarinės ir aplinkos sauga. Tai geriausia plauti indus rankomis, o ne pasitikėti šią indaplovę manipuliacijos. Milteliai formuluotės turėtų būti naudojami atsargiai.

Abrazyvinės dalelės kartais sugadinti paviršių (ypač blogai, jei indai yra pagaminti iš aliuminio ar turi teflono danga).

Ekspertai pataria:

• Naudoti skalbimo tik karšto vandens+
• Įsiurbti iš anksto indus vandens minkštinimo viršutinį sluoksnį purvo+
• Susikauk su riebalų su actu priedas+
• Nuplaukite iš pradžių mažiau užterštų indų, tada daugiau užsikemša+
• Nepilkite šaltą vandenį karštų patiekalų (ir atvirkščiai)+
• Sumažinti plieno šepečiai arba standžių raketas naudoti, taip pat metalo gramdymo.

Alternatyvos naudojant adapterius

Dėka plokščio disko montuojamas tarp viryklės ir patiekalų, tai bus galima naudoti net labiausiai paplitusių patiekalų ant indukcinės plokštelės. Įskaitant puodai, kavinukai, keptuvės. Induktyvumas diskas storis siekia 3-6 mm. Jis visada yra daugiasluoksnis produktas. Toks aksesuaras pakeičia feromagnetinį apačioje.

Jei jis naudojamas, galite naudoti tankai nuo įprastos ir karščiui atsparaus stiklo, keramikos visų veislių, stora molis, aliuminio, vario.

Renkantis adapteriai, jie galvoja apie bendras storis, iš sluoksnių struktūros, išorės spalvos, skersmuo (su iš patiekalų 80% paviršiaus apačioje skaičiavimo), iš nuimamas rankena buvimas (suteikia papildomą patogumą).

Peržiūrėti atsiliepimus

Labai geras vertinimai vartotojams suteikti indus rondell. Su daugeliu indukcinių plokščių jis puikiai veikia. Net didelės kainos yra visiškai pateisinama. Geri atsiliepimai nagi thomas produktų. Kaip alternatyva patarti apsvarstyti paprastai woll ar čekų markės tescoma.

Bet tefal produktai yra įvertinti šiek tiek mažiau entuziastingai. Zepter gaminiai yra aukštos kokybės, bet kartais nepagrįstai keliai. Taip pat reitinguose vartotojų paklausa visada yra tokie prekiniai ženklai kaip BAF, hackman, lodge.

Kaip pasirinkti tinkamą patiekalų indukcijai plokščių, žr video.