Blynų keptuvėje: kuris yra ir kaip juos pasirinkti?

Blynai – mėgstamas daugelio kartų indų. Beveik kiekviena šeima turi savo blynų receptą. Bet kažkas ir idealus receptai nepadeda: blynai vis dar gauti storio, prilimpa prie keptuvės, dega. Su didele tikimybe tiesiog keptuvėje, todėl atėjo laikas pirkti užkąsti, kuri padės išspręsti netobulo blynai problemą.

Savybės ir reikalavimai

Trys sąlygos, kuriomis blynai visada bus gydomi skanus ir estetinio – kokybės tešlos, keptuvėje kokybės, geros priežiūros indai. Paskutiniai du punktai yra tikrai svarbus. Kadangi kepti blynus verta pirkti atskirą lėkštę ir nieko daugiau tai nereikia virti. Jei esate kartkartėmis bus naudojant produktą kepant mėsą ar daržoves, ji taps beverčiai per trumpą laiką.

Medžiaga, forma ir dydžių blynas keptuvės gali skirtis, tačiau bendros charakteristikos visų galimų. Visi lietiniai žemos bamperiai, nes virkite lengvai salto blynas (kuri dažnai trukdo aukšti lentų susidoroti su inversija, kuri yra, kodėl blynai nereikia pasirodyti tobula).

Kitas bruožas blynų keptuvės – storas dugnas ir storos sienelės. Ši konstrukcija suteikia ypatingą indų tvirtumą ir ilgaamžiškumą. Dėka storų sienų ir iš virtuvės lengviau apačioje prisitaikyti prie temperatūros pokyčių. Ant karšto keptuvėje užpilkite šaltu tešlą, nes adaptacija temperatūra turėtų būti geras.

Rašiklis tuo pancroe turi būti ilgas ir nešildomas, kuris leis virti maistą su komfortu. Bet apvalios formos blynas keptuvėje nėra neatskiriama linija. Jei perkate akimirkos mažai blynas, galite kepti blynus, kurioje ji yra labai patogi, į kuriuos vyniojami įdaru.

Palyginimas su įprastu keptuvėje

Yra palydovai, kurie nesuteikia gabalas, blynai jie visada gauti sėkmingai, ir tą valandą, jie iššokti visą kalną iš miltų malonumo. Tačiau ne visi gali pasigirti tokią kulinarijos dovaną. Todėl, remdamasi kito techniškai kompetentingo ir požiūrio į kepimo blynai: teisė keptuvėje – pusė sėkmės.

Kas yra keptuvėje skirtumas kepimui blynai iš įprasta.

• Ji nėra universalus. Jūs negalite naudoti jį iki ryto kiaušinienė rengimo, patenkinti omletas arba apkeptos bulvės. Vienintelis dalykas, dėl kurio jis yra reikalingas yra kepti blynai.

• Jis turi mažą puses. Kai kuriuose modeliuose pusės yra tokios mažos, kad atrodo, yra beveik ne. Jei matėte profesionalius taškus, galite pažymėti jas puikiai sklandžiai apvali paviršiumi, o primintinu žaidėju nei keptuvėje. Tešla yra suvaldoma virš paviršiaus, jis iš karto grasps. Apversti šį blyną yra labai paprasta.

• Patogi rankena. Būtinai atkreipkite dėmesį į rankeną, kai pasirinksite blynų keptuvę. Jei jis yra trumpas, trapus, drebantis, jums nebus patogus dirbti su tokiais indais. Rankena turi būti gerai pritvirtinta prie pagrindo, yra pakankamai šviesos ir mažai šildomas.

• Dalis. Parduotuvėse galite pamatyti porciją blynai. IT keptuvės, kurių pagrindas yra apvalios įdubos, skirtos būti užpildytas bandymu. Vienoje keptuvėje gali būti 4 tokios įdubos. Blynai ant keptuvės, kad gautumėte mažų, bet puikiai suderinta.

Capinnitz covers paprastai neįvyksta. Yra jų nereikia, bet jūs visada galite pasiimti tinka dydis, jei jis staiga reikia.

Medžiagos ir dizainas

Nurodykite pannitz šiandien yra labai didelis: yra keramikos ir marmuro danga, aliuminio ir ketaus. Tarkim, kas yra geriau, objektyviai sunku – jie turi išsamią charakteristiką.

Su teflono danga

Tokio produkto danga turi nelipnius ir turėtų būti tobulas kepimo blynai. Svarbiausia šiame patiekalų, kad keptuvė leidžia orkaitę be aliejaus (arba tiesiog su alyvos lašas). Būtina patiekalų nebrangiai, parduodami visur.

Tačiau yra esminis minusas į teflono, jie reikalauja labai tvarkingas apeliacinį skundą. Jei braižymo paviršių, yra rizika, kad ženkliai sumažinti produkto gyvavimo. Teflonu su deformacijos šildymo metu gali būti išleistas toksinių medžiagų. Bet ne tik deformuoti teflono yra pavojingas: jei yra didesnis nei 220 laipsnių karštyje tefloniniu keptuvėje, perkaitimo taip pat kupinas toksinės reakcijos.

Todėl šiuolaikiniai teflonu produktai yra įrengta thermosmaps – temperatūra rodikliai įspėjimas perkaitimo.

Su keramikos danga

Ketaus ir aliuminio gali būti keptuvės pagrindas, tačiau padengti juos su keramika, kuri suteikia indai teisę būti vadinamas keramikos indai. Kadangi jis laimi į kokybės teflono, tokių reikmenų kaina bus didesnė. Didžiulis pliusas keramikos pancling yra tai, kad aukšta temperatūra nėra siaubingai ja. Ir tai yra saugūs žmonių sveikatai – keramika yra draugiškas aplinkai (jo dalis yra tik akmuo, vanduo, smėlis), toksiškos nuotekos perkaitimo metu neįtraukiami.

Prieš naudojant keraminio keptuvėje, nuplaukite ją vandeniu, nusausinkite, padėkite ant ugnies, supilkite aliejų lašą. Danga yra labai greitai ant aliejaus, o po poros minučių galite iškepti blynai dėl naujo keptuvėje.

Su marmuro danga

Toks visos šiandien kepti tendencija – gražus purkšti, kažką primenantys kosminių nuotraukų, atrodo labai moderni.

Panašių indų privalumai:

• Blyneliai nereikia klijuoti į jį ir nedega+
• Sudėtis danga aplinkos+
• Toksinai „akmuo” oda nesvarbu+
• Aukštos temperatūros patiekalai nebijo.

Bet be trūkumų, buvo brangesnis marmuro keptuvė, nei teflonas ir keramika. Tačiau produktas su marmuro danga, atsižvelgiant į gamintojo garantijas, truks ilgiau jų pigesnių analogų. Ji nebijo metalo peilių ir peilių, kurie supaprastina apeliaciją su patiekalais. Bet vis tiek neturėtumėte pasirūpinti ekstremalių patikrinimų: naudokite silikoninius ir medinius peilius kaip pagrindines priemones blynams sukant.

Ketaus

Puiki galimybė konservatorių. Castle žmonės pradėjo naudoti prieš daugelį šimtmečių. Ši medžiaga yra universali ir išbandytas laiko. Patvarumas ir stiprumas yra vargu ar kažkas, kad gali lyginti su savimi.

Nėra ypatinga anti-stick danga iš ketaus keptuvėje, bet jei jie užpilkite aliejaus į jį, pati medžiaga tampa nelipnius. Kuo ilgiau ketaus keptuvėje tarnavo, daugiau skaniau blynai gaunami – tokį virtuvės paradoksą. Bet puikiai ketaus keptuvėje galima vadinti tik su sąlyga, kad nieko daugiau jūs dega ant jo. Ji sugeria kvapus gerai, ir blynai po virti ant ketaus kitų patiekalų bus šiek tiek keista, kad skonį.

Jūs negalite subraižyti ketaus danga. Tokia keptuvė yra patvarus, tvirtas, švaresnis ir beveik deformuoti. Kiekvienas antras meilužės iš namų turi keptuvėje „iš mamos ar nuo močiutė”. Šis patiekalas tikrai dažnai perduodama paveldėjimo. Pažymėtina, kad ten yra tokie indai yra santykinai nebrangūs.

Trūksta geležies dvi dalis: tai yra linkę rūdyti (nes tu negali palikti šlapius indus) ir sunkiųjų. Jei tik nusipirkau ketaus keptuvėje, padegti jos druskos, o pastaroji neturi patamsinti. Sol trunka dūmus ir riebiai tehveschestva kad naudojamas ketaus indus gamybai. Išdeginimo druska pakartoti keletą kartų. Po to galite pradėti kepti blynus.

Varis. \ T

Vario – tauriųjų metalų, kuris yra naudojamas taip pat ir virtuvės gamybai. Bet blynas galite įsigyti tik tada, kai paruoštas pirkimo gražioje dalis su didele suma: vario keptuvės yra brangūs. Variniai indai gerai įkaitinus ilgai išlaiko šilumą, gražiai atrodo virtuvės interjerą.

Tie, kurie parengė blynai ant vario lėkštę, jie sako, kad jų skonis yra labiau elegantiškas ir subtilus. Galbūt tai yra placebo efektas, bet tai yra įmanoma, kad taurusis metalas tikrai paveikia maisto skonį.

Tiesa, net ir brangių variniai indai nedaryk be trūkumų: jis tamsėja jos paviršius su laiku, kuris atrodo ne labai gražus.

Elektriniai. \ T

Įdomi galimybė tiems, kurie suspėti su laiku. Elektrints yra plokščia keptuvėje su įdubų, kurios leidžia jums greitai kepti idealiai lygus blynai. Dėl vienos iš tokių elektros PANNIER patalpintas nuo 2 iki 8 įdubų. Blynai, kad kepti tokiu būdu neklijuokite ir nedega.

Tešla ant kepimui paviršiaus platinamas naudojant specialų peilį. Daugelyje modelių, šildymo temperatūra pasirinkimas funkcija numatyta. Pažymėtina, kad vis daugiau ir daugiau gamintojų pagaminti tokie produktai elektroblinnitsy nuimamas paviršius: jie gali pakeisti formą ir dydį blynai, todėl jų tekstūrą, raštuotas, ir tt. D.

Panardinimas

Šis įrankis palengvina gyvenimą šeimininkės, kurie ne tik pirmasis blynas visada vienkartiniai, bet ir visi vėlesnis nenori gauti. Pirmiausia jums reikia minkyti tešlą (nenukrypsta nuo receptą), tada įtraukti panirti į elektros krepinio virimo aparatas išgaubta. LED šilumos po poros minučių jums pasakys, kad jūs esate pasiruošę kepti. Krepinių būti artimųjų tiesiai į indą su tešlos vos 2-3 sekundes (blynams storesnis – 5-6 sekundes). Po pirmosios minutės blynų gali būti pašalintas iš paviršiaus.

Jei blynai reikia rosy, apversti blyną ir palaikykite 10 sekundžių ant paviršiaus. Apversti jį gali silikoninė tik mentes. Kai viskas yra paruošta, užkandžiai išjungiami nuo maitinimo šaltinio, atvėsinkite ir nuvalykite drėgną šluostę.

Dvipusis. \ T

Pagal savo prietaisą, tokia keptuvė primenama vafle. O jie panašūs į mažą elektrinę viryklę, o ne keptuvę. Du tešlos įdubos padeda padaryti blynus tą patį dydžio, suteikti jiems lygių kraštų.

Mirksi su keičiamais paviršiais yra didelė paklausa: todėl nuspręsite, kepkite du didelius blynus arba šešis mažas. Man patinka vaikai blynai su modeliu – ar tai yra nepaprastas šypsenėlis ar zuikis. Galite kepti ir blynai su įdomiu tekstūra.

Verta tokia dvipusė keptuvė nėra labai pigi.

 Formos ir dydžiai

Nėra universalios versijos: jei jums patinka blynai su užpildu, jums reikia didelės keptuvės, iki 30 cm skersmens. Tokiuose blynuose lengva įdėti ir nugara vamzdžiais ar vokais. Jei ne visi blynai jums paleisti, tada skersmuo 20, 22, 24 cm – labai tinka dydžiai keptuvėje. Labai mažos pancasses įsigyti tiems, kurie mėgsta miniatiūriniai blyneliai.

Kvadratinių produktai blynams net bauginantis kai kurie pirkėjai – jie netelpa juos į galvą, kaip aš galiu padaryti ne apvalius blynus. Taip, tai yra iš pradžių apvalus, tai yra standartas. Bet daugelis, ko gero, pastebėjo, kad iš blynų kvadratų tai yra labai patogu wrap įdaru. Šiuo atveju ir gaminti aikštėje keptuvėse, kurios taip pat funkcionalus.

Pancasses figūrinės negali būti vadinamas nereikalaujama. Mielas virtuvės indai į paršelių, camomiles ar lašelių veido forma – geras pasirinkimas šeimai su mažais vaikais.

Pasirinkimo kriterijai

Pagrindiniai kriterijai renkantis blynų keptuvėje.

• Apatinė turėtų būti tirštas ir sklandžiai. Jei keptuvė yra labai „plonas”, tai yra mažai tikėtina, kad būti labai prieštaringas stiprumas garantuoja ilgą naudojimą. Vienodas šildymo ir šilumos perdavimo – iš storo ir sklandžiai apačioje nuopelnas.
• Mažos sideers. Apverskite blynus keptuvėje su aukštos pusių yra labai sunku.
• Ne šildoma rankena. Jei įsigijote produktą su nuimama rankena, medžiaga, iš kurios ji yra pagaminta didele temperatūra, ji gali pradėti lydymą.
• Skersmuo. \ T. Jis gali būti mažesnis nei 20 cm, tada blynai bus kompaktiški. Jei jums patinka didžiuliai blynai, kurioje bet įdaras bus įvesti, pirkti keptuvėje 26-30 cm skersmens.

Dažnai pirkėjas nepatenka į įsigytų prekių bruožus: jei panašus į keptuvę, kaip ir jos kaina, tada pirkti. Ir kai per kelias savaites blynai nepavyksta, pirkėjas yra pasipiktinęs. Svarbu žinoti, kokios visos yra pasirengusi tapti „rezidentas” savo virtuvėje, kaip susisiekti su ja. Jei jis yra teflono, turite pateikti produktą į didžiausią subtilus priežiūros: kai defektams tokią dangą, blynai laikysis ir dega.

Patarimai dėl priežiūros

Po ruddy blynai kalnų pasirodo, būti ant stalo, kai palydovai yra skubėti, kad keptuvėje į kriauklę ir įpilkite vandenį. Taigi jūs negalite padaryti. Pancroe turi atvėsti ant jo paties, tik po to ji gali būti plaunami. Bet taip pat palikti keptuvėje ant viryklės kelias valandas per.

Švarus ir už bazę, ir rankena. Plauti indus ir nuvalykite sausa, ir tik šią formą įdėti jį į vietą. Būtinai išplaukite ir nuvalykite ašmenis, kad jūs naudojate paversti blynai. Puikiai, jei yra atskiras diskas tai. Labai dažnai keptuvės virimo blynai parduodami visiškai su mentėmis.

Metalinės priedai yra iš tikrųjų nenaudojamas: jie nebijo iš ketaus, bet jie bijo daugelis kitų medžiagų, nes palydovai nori silikono ir medienos.

Jei kepsite blynus už uroan,pirmenybės prašymai pasiruošti kitose kepti. Nenaudokite užkandis virimo kitus patiekalus.

Nusipirko naują produktą už blynus, atidžiai perskaitykite instrukcijas už jį. Netrukdykite ją išplaukite laiku ir nusausinkite pannitsa, tada jis bus ne eiti į kitą keptuvėje už blynai.

Patarimai, kaip pasirinkti piggy smeigtukus blynams pamatyti kitą vaizdo įrašą.