Kaip pasirinkti keptuvėje kepsnys?

Dribsniai virimo kepsnys yra labiausiai skiriasi. Tačiau daugelis virėjai, net tie, kurie specializuojasi japonijos patiekalų paruošimo, primygtinai rekomenduojame kepimo kepsniai ant ketaus kepimui. Kaip pasirinkti geriausią iš jų, mano straipsnyje.

Veislės. \ T

Dėl kepsniai paruošimo, keptuvėje naudojimo, kuris gali būti klasifikuojami, priklausomai nuo medžiagos, forma, konfigūracija.

Medžiaga

Keramikos keptuvė yra laikomi labiausiai saugoma. Maisto parengta remiantis jų yra mažiau kenksmingas.

Tačiau toks keptuvėje už šeimininkė sukuria vargo masę. Kadangi ji negali būti nutraukta, taip pat reikia valyti tik švelniai priemonėmis ir minkštųjų kempinių.

Nerūdijančio plieno su priemaišomis vario pločio taikomas restoranuose. Tokio patiekalų tikrai sukurti puikių kepsnių, bet tai kainuoja daug. Taip, ir vario savo sudėtimi nekalba naudai prietaiso, nes jis išsisklaido greitai ir deformuoti.

Toks keptuvė turėtų rekomenduoti tik tie, kurie labai retai rengia kepsniai ar pasiruošę pakeisti indus kartą per kelis mėnesius.

Ketaus keptuvės yra labai sunku deformuoti. Jie paprastai ne taip lengva pakelti. Jie nebijo metalinių įrenginių ir paprastai turėtų būti reagavo į tai, kad vartotojas bus įjungti mėsą su metaliniu peiliu. Paviršiaus tokį keptuvėje, todėl turėtumėte nebijoti mėsos – gausite patrauklus ir traškučių pluta.

Nurodykite keptuvėje iš ketaus, trankyti ant jo paviršiaus. Jei išgirsite kurčiųjų garsą – tai aukštos kokybės.

Aliuminio keptuvė turėti nelipnios dangos, prieinamą, paprastą valymą, tačiau jie nėra per patvarūs. Ir taip pat jie greitai atvėsti, ir šilumos kūrimas neveiks su jais. Būtent tai yra būtina sultingų ir skanių mėsos paruošimui.

Įranga. \ T

Nesikoncentruokite ant dangčio buvimo ar nebuvimo, nes mėsa yra kepta be jo. Jei planuojate paruošti kitus patiekalus į tą pačią keptuvę, tada geriau pasirinkti modelį su dangčiu. Ir pageidautina, kad jie būtų iš skaidrios stiklo, kad būtų lengva sekti indą. Tačiau profesionalūs virėjai pataria turėti atskirą pūlingą grynai kepsniams.

Forma ir matmenys

Keptuvės skiriasi savo formoje ir dydžiais. Vietovė geriau naudoti jautienos medalijonus ir daržoves. Galite virti su juo puikiai tinka skoniui ir spalvų kepsniui naudodami grotelių keptuvę. Bet didelė kvadratinė keptuvė visuotinė.

Jo pagrindinis privalumas yra galimybė vienu metu padaryti daugiau maisto.

Keptuvės funkcijos su gofruotu apačiais

Jei patiekalai turi apatinę gofruotą, ji vadinama grotelėmis. Šios funkcijos buvimas leidžia riebalams kauptis tarp įdubų keptuvės apačioje. Todėl produktai, kurie ruošiasi, nėra plaukimas riebaluose.

Naudojant keptuvę su grotelėmis funkcija bet kokiam patiekalui, galite būti tikri, kad riebalų patiekalų lygis bus daug mažesnis.

Maistas, kuris šiukšlės ant šių šonkaulių ruošiasi šilumos ir ne riebalų sąskaita. Bet skystis, kuris kaupiasi tarp šių griovelių, garo produktą. Ir, žinoma, patiekalas turi gražią piešinį ant paviršiaus juostelių pavidalu. Pažymėtina, kad grilių indai nereikalauja didelės alyvos kepimo indams, leidžiant taupyti finansus.

Ketaus pranašumas

Ketaus keptuvėje taupo šilumą kur kas geriau nei kitos patiekalų su pačių matmenų. Maisto parengė jį praturtina žmogaus organizmui geležies.

Tokia keptuvė yra naudingas pinigų investicijoms, nes patiekalų iš šios medžiagos yra garsėja savo ilgą tarnavimo laiką.

Ir tuo ilgiau jis „funkcijos”, tuo didesnis jo kokybės rodikliai. Daugelis ketaus indai gavo iš močiutės, ir jie laikyti jį kaip relikvija, perduodama iš kartos į kartą. Nuo ketaus indai nesukuria sunkumų priimant, jis pasižymi biudžeto vertę.

Profesionalūs virėjai dėmesį, kad tokią puikią skonio mėsos kokybė po naudojant ketaus keptuvės nebuvo sėkmingas bet kokiu kitu būdu.

Jei gydyti šią keptuvėje teisingai, ji taupo nelipnius savybės ilgą laiką. Jis gali būti paruoštas mėsos su minimaliomis aliejaus. Taip pat kaip kepsniai, skrudinti ant tokios keptuvės, kenksmingos medžiagos, palyginti su analogų naudojimu.

Taisyklės pasirinkimo ir naudojimo

Gera keptuvė turi turėti šias savybes:

• Būk stiprus+
• Su stora apačioje ir sienomis+
• Greitai ir efektyviai šilčiau+
• Laikykite šilumą+
• Būti per sunkus masės+
• Universalus ir daugiafunkcinis+
• Na pasiduoti valymo.

Keptuvė už kepsnys turi būti aukštas sienas. Jis bus ne tik saugus nuo karštų purslų, bet ir prisideda prie greito aukštos temperatūros susidarymo. Po to, kai visi, tai yra šiluma iš sienos, kuri padeda pagreitinti virimo procesą.

Jei dideli kiekiai planuojami maisto ruošimui, tada racionaliai pasirinkti modelius, turinčių specialius slyvų pilant sultys ir riebalai, kurie susidaro kepant metu. Šaukštas tai padaryti patys yra labai nepatogu, geriau pirkti tinklelį, kuris jau turi ypatingą „nosį”.

Įvairių plokščių

Atminkite, kad keptuvėje pasirinkimas turi įtakos ne tik savo forma ir medžiaga, bet taip pat ir plokštės tipas. Dujų iki šiol yra laikomas labiausiai naudojamas. Ant dujinės viryklės galima paruošti patiekalai iš bet kurių medžiagų. Ekspertai tik rekomenduojame atidžiai renkantis storį. Galų gale, tuo labiau šis rodiklis, tuo net šildymas bus.

Elektrinės viryklės reikalauja tam tikrą patiekalą. Patartina įsigyti virtuvės, kuri sutampa su šildymo paviršiaus skersmens plokštelės, ir taip, kad pati paviršiaus buvo tiek, kiek įmanoma vienodas šyla.

Indukcinės krosnys reikalauti tolesnio specialiųjų magnetinių diskų buvimas ties patiekalų apačioje.

Gamintojas, prekės ženklas

Yra specialus įvertinimas įmonių, kurios verčiasi šio patiekalo gamybai. Vienas iš populiariausių markių laikomas lodge. Tai kompanija iš amerikos, kuri gamina kepta grill kepti.

Šio prekės ženklo keptuvės ypatumas yra ta, kad ji nebūtina apskaičiuoti prieš valgį. Jis pasižymi dideliu patvarumu ir ilgaamžiškumu.

Kitas populiarumas tefal. Šis prekės ženklas yra populiariausias tarp vidaus pirkėjų.

Jis pasižymi nelipdamos danga, taip pat visų papildomų rodiklių, rodančių patiekalų šildymo lygį.

Platus modelio diapazonas leidžia pasirinkti keptuvę bet kokio tipo plokštelei.

Ir, žinoma, svarbu atkreipti dėmesį į prekės ženklo produktus gipfel. Tai yra vokiečių produktai, pagaminti iš aliuminio. Tačiau yra ketaus patiekalai, taip pat padengti. Dauguma produktų yra aprūpintos specialiomis nuimamomis rankenomis.

Forma

Yra žinoma, kad patiekalų forma turi įtakos jo naudojimo patogumui. Jei kalbame apie keptuvę, jis taip pat gali būti įvairių formų, būtent:

• Raundas+
• Aikštė. \ T+
• Ovalus.

Ir taip pat visada pasirenka formą, priklausomai nuo maisto kiekio, kurį planuojama parengti. Tarkime, kad didelė šeima dažnai naudoja kvadratinę keptuvę. Ir jei jums reikia paruošti patiekalą vienam ar dviem žmonėms, galite pasirinkti apvalių patiekalų ir mažu skersmeniu.

Ekspertai pataria turėti keletą puslapių įvairių patiekalų.

Kitas svarbus vaidmuo yra žaidžiamas pagal kokio tipo viryklės modelį. Tarkime, jam nereikia pirkti platų keptuvės dujų viryklei, kitaip patiekalai užims daug vietos ant paviršiaus. Tačiau indukcijai reikia pasirinkti prietaisą su matmenimis, atitinkančiais degiklio skersmenį. Jei kalbame apie stiklo keraminį paviršių, geriau nenaudoti kiaulinių patiekalų, kitaip dentai išliks.

Kitame vaizdo įraše jūs išmoksite, kaip paruošti ketaus keptuvę.