Baras šaukštas: funkcijos, pasirinkimas ir naudojimas

BARTENDERS, kavinės ir restoranai darbuotojai, ir tik tiesa mėgėjams kokteilių gali lengvai atsakyti į tai, kas yra baras šaukštas yra. Be šios priemonės, baras negalės padaryti didelę dalį, todėl daugelis gėrimų. BARTENDERS kokteilių šaukštas – vienas iš pagrindinių darbo standarto nustatyto standarto elementų. Net kai kurioms kavos rūšims pasirengimas be šios svarbios ir būtinos priemonės.

Medžiagos. \ T

Baras šaukštas yra naudojamas darbe gana dažnai ir atlieka įvairias funkcijas. Medžiagos jo gamybai gali būti įvairūs, kiekvienas turi savo privalumus ir trūkumus. Apsvarstykite juos išsamiau.

Vienas iš populiariausių ir paklausos medžiagų yra nerūdijantis plienas. Tai prisideda prie kelių veiksnių, tokių kaip ilgaamžiškumas, nepretenzingumas, pakankamas stiprumas.

Be to, kaina yra gana demokratiška, ir priemonė yra ne per daug pinigų. Nerūdijančio plieno gali būti vartojamas kasdien, jis nepraras savo išvaizdą ir formą.

Dažnai barmenų brangus institucijų perkami kokteilių šaukštai nuo chromonicel plieno. Ši medžiaga turi didesnę kainą, tačiau ji turi puikius išorinius duomenis. Laikui bėgant, ši priemonė nebus nervintis. Jis turi kilnų kibirkščiuojantis blizgesį ir atrodo labai įspūdingas ir brangus. Tačiau būtina atsižvelgti į tai, ši medžiaga yra gana reiklus priežiūrai, kontaktas su abrazyvinių ploviklių gali neigiamai paveikti jo išvaizdą.

Pigiau medžiaga yra melchior. Baras šaukštai pagaminti iš jo panašus sidabro ir atrodo labai laimėti. Tačiau, laikui bėgant, tokie įrankiai yra darked ir atkurti savo blizgesį ir spalvos yra neįmanoma.

Žinoma, reikia pažymėti, kad baras šaukštai gali būti ir iš nekilnojamojo sidabro.

Tačiau būtina suprasti, kad jų kaina bus daugiau nei padorus. Jie laikomi elito priemones ir yra naudojami darbe daugiausia barmenų apgailėtina ir brangių institucijoms.

Pagrindinės rūšies. \ T

Kokteilių šaukštas piešinys panašus arbata. Jo standartinis tūris – 5 mililitrai, bet yra ir kitų veislių. Tai padeda darbuotoją, esančią už baro, teisingai išmatuoti ingredientų skaičių, reikalingą gėrimo. Bet yra skirtumas, tai yra išreikšta ilgio ir formos prietaisų rankena.

Iš ilgio ilgis gali būti skirtingas ir svyruoja nuo 20 iki 50 centimetrų. Taip yra dėl to, kad rankena turi net patekti į aukščiausią stiklą su siauru kaklu ir būtinai pasiekti, kol jo apačioje. Ilgio standartas neegzistuoja, barmenas gali pasirinkti nuorodą, su kuriais jis bus patogiausia darbą.

Kaip rankenos formos, dauguma baro šaukštai yra susukti, nes jis yra su jo pagalba lengviausias būdas gaminti maistą su daug sluoksnių sluoksniuotos kokteiliai. Tačiau kai kuriais atvejais tai gali būti plokščias.

Visi šaukštais tipai yra daugiausia lemia priklausomai nuo antgalio formos, kurioje yra ne rankenos pabaigoje. Yra įrankiai sluoksniuotos gėrimų, nes „mojito” ir šakute.

Baras šaukštai dėl sluoksniuotos gėrimai turi susukti rankena, pabaigoje, iš kurių yra diskas. Tai su disku, kad kokteiliai ruošiami stiklines mažos talpos. Jis yra atsakingas už skysčio pasiskirstymo.

Baras šaukštai dėl „mojito” turite mažą grūstuvę iš plastiko ant rankenos gale, kuris atrodo kaip mažas madler. Šis įrankis yra naudojamas stumti kalkių arba grind mėtos. Tačiau tuo atveju, kai panašios kokteiliai institucijos yra įdėti ant didelio srauto, toks dizainas netilps. Pestik yra gana trapi, šioje situacijoje, standartinis madler iš medžio bus naudinga, kuris turi daugiau stiprius darbinius dantimis.

Baro šaukštai su šakute turėti mažų gvazdikėliai rankenos gale. Jie yra naudojami papuošti kokteilius.

Toks šaukštas gali būti lengvai perkelti, pavyzdžiui, vyšnių, picing ją į banką ir įdėti į kokteilių stiklo. Su tos pačios priemonės pagalba galite pašalinti kaulus.

Kaip pasirinkti?

Kokteilių šaukštai negali būti vadinami pagrindine „bartender” darbo įrankiu. Tačiau be jų, jie taip pat turės sunkų gyvenimą, todėl patyrę kavinės ir restoranai nenorite sutaupyti gamintojo. Priežastis yra paprasta – aukštos kokybės produktai gerai išbandyta, prekės ženklo ir toliau išlaikyti patrauklią išvaizdą ir nebus jokių nemalonių niuansų su juo. Todėl šiuo atveju didesnės materialinės išlaidos vis dar atsipirks.

Kaip ilgis, jo pasirinkimas yra individualus. Būtina atsižvelgti į iš įmonės orientaciją ir kokteilių stiklines buvimą joje įvairių gylių. Tas pats pasakytina apie medžiagą. Sidabro šaukštai prasmės naudoti pigių barų, jie nebus pabrėžti vietoje statusą.

Antgalis ant rankenos taip pat parenkamas pagal kokteilių žemėlapyje. Jei yra galimybė, rekomenduojama įsigyti kelių rūšių. Be to, nerūdijančio plieno įrankiai turi sąžiningai biudžeto išlaidas ir gerų savybių, jūs netgi galite sau tai leisti.

Tarp lankytinos gamintojai gali pažymėti įmonę berghoff. Tai belgijos įmonė garsėja aukštos kokybės produktus, pirkti baras šaukštu iš nerūdijančio plieno už gana mažą kainą.

Prekės ženklas eternum taip pat žinomi barmenų. Pagrindinis dėmesys čia taip pat padaryta iš nerūdijančio plieno gaminiais. Kainos yra šiek tiek didesnis nei ankstesnėje byloje.

Firma wuesthof siūlo aukštos kokybės vokiečių produktai. Tarp medžiagų, gamintojas kokteilių šaukštai yra naudojami daugiausia anglies plieno. Sidabrinė premium modeliai yra siūlomi.

Ukrainiečių gamintojas steelay pasiūlymų vartotojai nerūdijančio plieno gaminiai. Jis garsėja aukštos kokybės ir demokratinio produkto kainą.

Kaip naudoti?

Baras šaukštas, kuris yra naudojamas darbui, turėtų patekti į bet kokius akinius apačioje gėrimai. Jis gali būti naudojamas įvairiuose rezervuaruose ir įvairių tikslais.

Visų pirma, ji turėtų būti skirta, žinoma, maišyti gėrimus ir ledus. Per šį veiksmų, rankena sukasi sklandžiai į stiklinę, ir jos judesiai panašūs į keteros varžtu darbą. Šį procesą, galite atvėsti sulčių ar kokteilį.

Maišymo laikas individualiai, ji nustato barmenas. Svarbu atsižvelgti į tai tuo atveju, kai viskas daroma per greitai, gėrimas neturi laiko atvėsti, su ilga procedūra, ledas turės laiko, kad ištirptų, ir jis nebus atrodo per daug skanus. Tarp barmenai, tylus maišymas yra speciali pasididžiavimas, kurio metu ledo raukšles juda tolygiai ir ne hit tarpusavyje.

Kitas kokteilių šaukštu užduotis – matuoti ingredientų. Mes kalbame apie skysčių ir birių produktų. Baro šaukštu receptų paskirtis yra pažymėta kaip b. L. Arba BSP. Tačiau būtina atsižvelgti į tai, kad, be standarto, kai kurie gali turėti kitą kiekį.

Taip pat su vytos rankena, sluoksniuotas kokteiliai gali būti. Ši technologija yra pažįstamas kiekvienam barmenas ir nėra daug sunku. Apatiniame arba stiklo siena vėl šaukštu, o kokteilis komponentai yra pilamas ant rankenos.

Skystis juda spiralės lėtai, kuri leidžia jums taikyti sluoksniai vienas nuo kito. Galite naudoti diską, esantį ant galiuko, tai taip pat lengva forma sluoksnius.

Kartais kokteilis šaukštas gali veikti kaip atidarytuvas. Su juo yra gana lengva rūkyti butelį. Ir taip pat plastiko grūstuvas ties rankena pabaigoje gali būti naudojami šlifuoti vaisių ir žolelių. Šakutės lengva pridėti reikiamus ingredientus, pavyzdžiui, alyvuogių ir uogų.

Naudojant baro šaukštą apskritai nėra jokių sunkumų. Profesionalūs barmenai kreiptis su šiuo įrankiu lengvai ir lengvai. Pagrindinė sąlyga yra žinoti, ką vienas ar kitas elementas yra reikalingas.

Apie ką baras šaukštas yra patogiau naudoti savo darbe, ieškoti naujos.