Kokią košę duoti vaikams ir kaip teisingai ją paruošti: 7 geriausi receptai

Grūdų nauda augančiam organizmui žinoma visiems. Būtent košės vaikams yra vienas pirmųjų papildomų maisto produktų ligos ir reabilitacijos laikotarpiu. Jie yra maistingi, juose gausu svarbiausių mikroelementų, jie lengvai virškinami ir palengvina virškinimą.

Tačiau patiekalo naudingumas priklauso nuo jo paruošimo būdo. Pavyzdžiui, grikių košė yra geležies lobynas. Dažnai jį vartojantys vaikai mažiau serga mažakraujyste. Tačiau jei grikių košę verdate su pienu (kaip daugelis daro), šių grūdų nauda sumažėja iki minimumo. Taip yra todėl, kad iš pieno gaunamas kalcis trukdo pasisavinti grikių kruopose esančią geležį.

Su manų kruopomis taip pat nėra taip paprasta. Šiuolaikiniai mitybos specialistai įrodė, kad tai nenaudinga sveikiems vaikams. Be įprastų sotinančių angliavandenių, nėra jokios kitos maistinės naudos vaikui. Tačiau jis vis dar gana populiarus.

Taigi, pažvelkime, kokie grūdai yra sveikiausi vaikams, kaip iš jų pagaminti košę ir kada į mitybą įtraukti patiekalą.

Kaip įvesti košę į maisto papildus

Remiantis Rusijos pediatrų sąjungos rekomendacijomis, rekomenduojama pradėti papildomą maitinimą 4-6 mėn. Šiuo metu augančiam organizmui kiekvieną savaitę reikia daugiau vitaminų ir mineralų. Pavėluotas papildomo maisto įvedimas gali sukelti didelį mikroelementų trūkumą. Be to, šiame amžiuje kūdikio virškinamojo trakto fermentų sistema yra pasirengusi priimti naujus maisto produktus ir jis pradeda domėtis maistu.

Išplėstinis kūdikio meniu padeda aktyviai augančiam organizmui suteikti daug maistinių medžiagų, kurių poreikio nebepatenkina motinos pienas ar adaptuoti mišiniai. Be to, papildomi maisto produktai ugdo skonį, moko kramtyti ir patenkina vaiko, kuriam jau labai smalsu, ką valgo jo tėvai, smalsumą. Beveik visi ekspertai sutinka, kad košės yra vienas iš idealių pirmųjų suaugusiųjų maisto produktų kūdikiui. Įvairūs grūdai gali turėti teigiamą poveikį kūdikio virškinimo sistemai ir būti vertingas papildomas maistas

Kokie yra geriausi grūdai pirmajam papildomam maistui

SVARBU! „Kashi” paprastai yra lengvai virškinamas ir labai vertingas

Kiekviena košė pasižymi savitomis savybėmis. Grikiai.

Patartina pradėti nuo pirmojo papildomo maitinimo grūdais. Kūdikio organizmui, kurio virškinimo fermentai dar nėra susiformavę, gali būti lengviau jį suvirškinti. Grikiuose gausu baltymų, magnio ir B grupės vitaminų. Jame yra daug geležies, todėl šis patiekalas kartais rekomenduojamas sergant mažakraujyste. Produktas taip pat gali stimuliuoti virškinamojo trakto veiklą.
Ryžiai.
Tinka neišnešiotiems kūdikiams ir tiems, kurie lėtai priauga svorio. Grūdai turi daug maistinių skaidulų ir yra malonaus skonio daugeliui mažų vaikų. Ryžiuose yra palyginti nedaug augalinių baltymų, todėl jie yra neblogai virškinami. Iš tokių grūdų pagaminta košė gali padėti vaikams, kurių išmatos nestabilios. Tačiau jei jums dažnai užkietėja viduriai, geriau pirmiausia į papildomą maistą įtraukti grikių.
Kukurūzų dribsniai.
Šių grūdų vertė yra ne mažesnė nei kitų grūdų. Tokia košė – tai augalinių baltymų, mineralų ir skaidulų lobynas. Specialistai mano, kad į papildomą maistą jį teisinga įtraukti po to, kai vaikas susipažįsta su grikiais ir ryžiais.

įvairūs grūdų pusryčiai vaikams

Yra kelių rūšių pusryčių dribsnių: granola, užkandžiai, musli ir dribsniai. Skirtumai slypi sudėtyje ir gaminimo būde. Tačiau kai kuriais atvejais, pavyzdžiui, miuzeliai gali būti termiškai apdoroti, o tai yra neįprasta.

Paruošti grūdiniai produktai

Tokį produktą gali sudaryti grūdų košė arba miltinis produktas. Pirmasis variantas yra priimtinesnis, nes. . Produkto naudingumas bus artimas neskaldytų grūdų naudingumui.

Müsli

Müsli būna dribsnių pavidalo, dažniausiai termiškai neapdoroti. Juose gali būti cukrinių vaisių, riešutų ir kt. priedų. .

Müsli sudėtyje yra riešutų ir vaisių priedų.

Užkandžiai

Užkandžiai gaminami iš garuose virtų grūdų. Granulės yra žvaigždžių, rutuliukų ir pan. formos. .

Granola

Viso grūdo grūdai arba grūdai kepami su riešutais ir medumi, kad gautųsi granola. Kartais gamintojai prideda karamelės, šokolado ir pan. .

Kada geriausia įvesti košę ir kokia tvarka

Grūdus į vaiko mitybą rekomenduojama įtraukti po 3-4 savaičių, kai vaikas susipažįsta su pirmaisiais papildomais maisto produktais, daržovėmis ir pripranta prie jų. Tačiau kartais prieš jas gali būti košės. Pavyzdžiui, pediatras gali paskirti šį preparatą, jei vaikas nepakankamai priauga svorio arba turi problemų su išmatomis (linkęs skystėti). Bet kokiu atveju geriausia laikytis į vaikų maistą įvedamų košių eiliškumo, kaip jums pasakys pediatras.

Vaizdo įrašas: Nuo ko pradėti rinktis papildomą maistą Autorius: Pediatras, konsultantas… Komarovsky E..

6-7 mėnesiai.

Kurią košę reikėtų duoti pirmiausia?? Pradėti galite nuo to, kad pradėsite kūdikį maitinti košėmis be glitimo: grikių, ryžių, kukurūzų ir kiaušinių jogurto. Glitimas – tai augaliniuose baltymuose esantis glitimas, dėl kurio vaikai per pirmuosius šešis gyvenimo mėnesius (ir šiek tiek ilgiau) gali patirti virškinimo sunkumų. Taip yra dėl to, kad kūdikio virškinimo trakte nepakankamai gaminamas fermentas peptidazė, kuris yra būtinas normaliam glitimo perdirbimui. Dėl to gali atsirasti pilvo pūtimas, skrandžio skausmai ir pilvo pūtimas. Labai retais atvejais gali pasireikšti celiakija. Tai paveldimas sutrikimas, pasireiškiantis visą gyvenimą trunkančiu glitimo netoleravimu. Pirmosios vaikų košės visada turėtų būti be pieno ir viengrūdės, sudarytos iš vienos rūšies grūdų. Juose neturėtų būti jokių priedų (druskos, cukraus, medaus, vaisių, uogų ar grietinėlės įdaro).

7-8 mėnesiai.

Įtraukite avižas į kūdikio racioną kaip naują maisto produktą. Jei vaiko organizmas toleruoja pažįstamus grūdus, derinkite skirtingų rūšių grūdus tarpusavyje. Vis dar nerekomenduojama virti košės su karvės pienu. Šiame amžiuje į košę galima dėti priedų, pvz., obuolių padažo.

9-10 mėnesių.

Tokio amžiaus kūdikiui galite pasiūlyti kviečių, miežių ir kitų produktų. Kruopos taip pat gali būti naudojamos kaip garnyras, sumaišytas su daržovių ir mėsos papildais, taip pat kaip lengvos kūdikių sriubos sudedamoji dalis.
Nuo 12 mėnesių amžiaus.
Nuo vienerių metų, bet ne anksčiau, patartina naudoti nenugriebto karvės pieno košę. Jei kūdikis nėra jam alergiškas. Šiame amžiuje taip pat galima patiekti manų kruopų.

Pagrindinės košės įvedimo į kūdikio valgiaraštį taisyklės

1. Kad kūdikis priprastų prie naujo maisto ir jo konsistencijos, iš pradžių gaminkite gana ploną košę. 5 g grūdų 100 g vandens. 2. Jei produktas gerai toleruojamas ir kūdikis mėgsta jį valgyti, po 7-10 dienų galite pagaminti tirštesnę koncentraciją – į 100 g vandens įpilkite 10 g grūdų. 3. Pasiūlykite košę kūdikiui iš šaukšto. Jei gydytojas pataria, pavyzdžiui, jei kūdikis serga arba yra silpnas, galima naudoti buteliuką su specialiu speneliu. 4. Geriausias laikas pradėti vartoti košę yra pusryčių metu. Tai leidžia stebėti kūdikio sveikatos būklę dienos metu. Taip pat lengviau pastebėti alerginę reakciją ir nedelsiant imtis atitinkamų priemonių. Ryte virškinamasis traktas yra aktyvus, išsiskiria fermentai, padedantys virškinti ir įsisavinti maistą. 5. Po papildomo maitinimo koše, kol bus pasiektas įprastas porcijos dydis, papildykite vaiką motinos pienu arba adaptuotu pieno mišiniu. 6. Veskite maisto dienoraštį, kuriame nurodykite maisto rūšis, porcijų dydžius ir kūdikio reakciją į naują maistą, jei tokia yra (dieglių, skrandžio sutrikimų, svorio padidėjimo ir pan.).). 7. Tarp dviejų naujų grūdų įvedimo į mitybą turėtų praeiti maždaug 3 savaitės. Tai leidžia vaikui tinkamai prisitaikyti prie gaminio, o jūs galite patikrinti, kaip jis reaguoja į kūdikio organizmą. 8. Košės porcijos dydis turėtų būti palaipsniui didinamas vaikui augant. Orientacinės vertės yra šios: 160-170 ml 7-8 mėn., 170-180 ml 8-9 mėn. Nuo 9 mėnesių amžiaus visiškai pakeisti 200 ml papildomo maisto.

Lentelėje pateiktas vaizdinis pavyzdys, kaip įvesti košę į papildomą maistą pagal dienas:

Kūdikių avižinių sausainių receptas

Avižos gali tapti sveiku desertu. Tai bus alternatyva parduotuvėje pirktam maistui. Tėvai gali reguliuoti cukraus kiekį saldžiame skanėste iki visiško jo pašalinimo.
Sausainiams gaminti reikės šių produktų:

• 2 vištų kiaušiniai;
• 70 g sviesto
• 150 g avižinių dribsnių;
• 20 g kvietinių miltų;
• 50 g cukraus;
• 1 . . malto cinamono.

Iš avižinių dribsnių galima pasigaminti skanių sausainių.

Baltymai atskiriami nuo trynių. Paskutinius sumalkite su puse sviesto, cukrumi ir cinamonu. Įkaitinkite keptuvę. Supilkite likusį sviestą ant košės ir 10 minučių pakepinkite dribsnius. Nuolat maišykite avižinius dribsnius, kad jie nesudegtų. Tada atvėsę dribsniai supilami į trynių mišinį. Sumaišykite rupius miltus su miltais. Atskirame dubenyje išplakite kiaušinių baltymus. Jie atsargiai dedami į grūdus ir maišomi neleidžiant jiems nusėsti.

Tešla nedidelėmis porcijomis dedama ant pergamentu išklotos kepimo skardos. Kepkite sausainius 12-15 minučių.

Kaip paruošti kūdikių košę

Grūdų milteliai gali būti duodami kaip naminiai grūdai, greitai paruošiami milteliai arba konservuoti. Išsamiau aptarsime visus variantus. Naminis

Kūdikių maistui skirtai košei paruošti galite naudoti specialius kūdikių miltus iš tinkamų grūdų. Tačiau šį produktą ne visada galima įsigyti įprastame prekybos centre. Geriau įperkami švieži, geros kokybės grūdai. Prieš verdant jį reikia kruopščiai išvalyti ir nuplauti. Galimi ir kiti variantai:
– 1 metodas.
Sumalkite kruopas kavos malūnėliu iki smulkių miltelių. Įmeskite produktą į šaltą arba verdantį vandenį ir virkite ant silpnos ugnies, kol bus paruoštas patiekti.
– 2 metodas.
Pasigaminkite košę iš nemaltų kruopų. Atvėsinkite iki 37 laipsnių temperatūros ir sumalkite trintuvu. Į atvėsusią košę galima įpilti šiek tiek motinos pieno arba mišinio (20-30 ml). Tai pagerins jo skonį ir padarys jį dar maistingesnį.
Paruošta košė
Tai specializuoti kūdikių maistui skirti produktai, kurie padeda motinoms sutaupyti laiko, skirto košėms virti tradiciniu būdu, tačiau rūpinasi kokybiška, maistinga ir įvairiapusiška kūdikio mityba.

SVARBU! „Bebi Premium” siūlo visą spektrą grūdų, rekomenduojamų pirmajam maitinimui. Košės yra be pieno ir pieno, viengrūdės ir daugiagrūdės, su vaisių, uogų, daržovių ir grietinėlės komponentais. Tai: – pagaminti iš sertifikuotų žaliavų; – subalansuotos sudėties; – papildomai praturtinti prebiotikais.

Košę gaminkite iš šviežiai užvirinto vandens. Optimalios skysčio ir miltelių proporcijos pagal vaiko amžių paprastai nurodomos ant gaminio dėžutės. Košė stiklainyje

Kai kūdikis susipažįsta su košėmis ir kitų rūšių maistu, galite duoti jam konservuoto maisto kaip antrą maisto papildą. Tokių maisto produktų sudėtyje yra grūdų su vaisių ar daržovių tyrele, pridedant pieno. Be druskos ir cukraus. Patogus būdas suteikti kūdikiui reikalingą maistą keliaujant.

Vaisių arba daržovių tyrės užpilas

Jei kūdikio (3 mėn.) svorio prieaugis yra per didelis, galite pradėti nuo daržovių ar vaisių. Būtina sąlyga yra ta, kad kūdikis žindymo laikotarpiu nebūtų alergiškas.

Jei norite pridėti daržovių, geriausia pradėti nuo cukinijų, žiedinių kopūstų ar brokolių. Niekada nedėkite dviejų daržovių vienu metu. Pirmajam papildomam maitinimui vaisiais geriau rinktis obuolius arba kriaušes. Egzotinių vaisių (ananasų, kivių ir kt.) reikėtų visiškai atsisakyti, kol vaikui sueis vieneri metai.

Parduotuvėse galite nusipirkti trintų vaisių ir daržovių indelių arba patys pasigaminti patiekalų. Parduotuvės produktai yra paruošti valgyti. Atidžiai žiūrėkite į galiojimo terminus ir perskaitykite maisto produkto sudėtį.

Ruošiant maistą namuose, daržoves reikia išvirti. Vėliau maistą sumalkite blenderiu arba mėsmale. Kad košė būtų tirštesnė, gali tekti įpilti vandens. Pirmojo maisto produkto nesūdykite ir nedėkite cukraus. Vaisių tyrę taip pat galite paruošti naudodami maišytuvą arba specialų virtuvinį kombainą.

Svarbios taisyklės

Pagrindinis dalykas, dėl kurio sutaria visi ekspertai, tiek Rusijos medicinos mokslų akademijos Mitybos tyrimų instituto, tiek Pasaulio sveikatos organizacijos (PSO), yra tai, kad papildomas maitinimas neturi būti prievartinis! Jei matote, kad vaikas kategoriškai atsisako valgyti tai, kas jam siūloma, palikite įmonę bent savaitei. Tai neabejotinas požymis, kad jūsų kūdikiui dar neatėjo metas valgyti papildomą maistą. Ką daryti? Pirmojo susidomėjimo maistu formavimas. Kaip? Sėskite ant kelių, kai patys valgote, parodykite maistą ir įrankius. Vaikai greitai išmoksta ir perima jūsų įpročius ir mitybos įpročius. Klausykitės savo kūdikio!