Kaip pasirinkti grilio keptuvę, kaip ją naudoti ir kam ji reikalinga?

Populiariausi grilio keptuvių gamintojai

Grilio keptuves dabar gamina daugybė įmonių, tačiau ne visos atitinka pagrindinius kriterijus – storas dugnas, tolygus karštis ir kaitra, pakankamai aukšti šonkauliai, kokybiška neprideganti danga. Štai keletas prekių ženklų, kuriuos tikrai verta patikrinti.

Tefal

. Vienas iš pirmaujančių pasaulyje keptuvių prekės ženklų. Jų nepridegančios keptuvės su karščio indikatoriumi laikomos aukščiausios kokybės. Galima rinktis iš daugybės skirtingų formų ir skersmenų modelių.

Biol.

Ukrainos įmonė specializuojasi gamindama aukštos kokybės kvadratinės formos ketaus keptuves. Nuo kitų gamintojų gaminių jie skiriasi storesniu pagrindu ir didesniu svoriu. Maisto kokybė yra aukšta, tačiau šio prekės ženklo keptuvės tinka ne visoms viryklėms.

Lodge

. Amerikiečių bendrovė, gaminanti puikias ketaus keptuves. Naudojama unikali technologija – vidinis paviršius apdorojamas specialiu alyvos tirpalu. Dėl to naudotojams nereikia iš anksto uždegti prieš pirmą kartą naudojant.

„AMT Gastroguss

. Vokietijos įmonė gamina profesionalius virtuvės reikmenis. Jų keptuvės pagamintos iš aukštos kokybės lieto aliuminio, padengto unikalia ir labai patvaria prekinio ženklo danga.

GIPFEL

. Kitas Vokietijos gamintojas, gaminantis aliuminio ir ketaus keptuves. Kvadrato formos grilio modeliai. Šis prekės ženklas išsiskiria lengvai naudojamomis silikoninėmis arba bakelitinėmis rankenomis.

Kaip naudoti?

Kalbant apie veikimą. Papasakokite šiek tiek apie maisto ruošimą su grilio keptuve.

Yra keletas bendrų naudojimo taisyklių ir rekomendacijų:

• Nenaudokite šio tipo indų nestandartinėms užduotims – kepimui, marinatams, bet kokiems mišiniams, kuriuose yra daug druskų ir šarmų;
• Geriau virti ant vidutinės arba silpnos ugnies, nes taip prailginsite indų tarnavimo laiką;
• Keptuvę tvirtai įstatykite į vidurį

  Jei keptuvė pagaminta iš aliuminio, paimkite šiek tiek saulėgrąžų arba alyvuogių aliejaus ir įtrinkite keptuvės paviršių.

  Jei keptuvė pagaminta iš ketaus, ją reikėtų paskrudinti su trupučiu druskos, kad neliktų riebalų likučių.

  Ką gaminti?

  Kalbant apie maisto gaminimą, tokioje indaplovėje geriausiai tinka šie produktai:

  • mėsos kepsnių, nugarinės, antrekotų, kotletų ir dešrelių pavidalo;
  • naminių paukščių;
  • žuvį, nesupjaustytą, dideliais gabalais arba kepsniais;
  • Visų rūšių daržovės ir grybai.

  Yra daugybė receptų – prieš naudodami juos pirmą kartą, būtinai juos peržiūrėkite.

  Kaip rūpintis?

  Valgio laikas baigėsi, laikas nusiprausti. Grilio keptuvėms būdingos specifinės savybės – geriausia, jei atvėsusios jos pačios pasiekia kambario temperatūrą.

  Po to švelniai nuplaukite drungnu vandeniu su kempine ir plovikliu.

  Svarbu! Šiuos indus galima plauti indaplovėje, tačiau reikia pasirinkti ploviklį, kurio sudėtyje nėra koncentruotų ploviklių – dėl to patiriama papildomų išlaidų.

  Niekada nenaudokite šiurkščių kempinių ar aktyvių ploviklių – jie gali pažeisti nepridegančią dangą.

  Nereikėtų ilgai laukti, kol galėsite plauti šią keptuvę – storas riebalų sluoksnis ir susikaupusi anglis gali sukelti didelę įtampą ir sugadinti prietaisą.

  Vis dar trūksta pasirinkimo? Peržiūrėkite geriausių ketaus keptuvių sąrašą su jų savybėmis, privalumais ir trūkumais bei dabartinėmis kainomis.

  Į ką atkreipti dėmesį renkantis grilio keptuvę?

  Keptuvę lengva atpažinti iš jos vidinės pusės, kurioje yra išskirtinės briaunos. Tačiau kaip pasirinkti geriausią modelį? Daug tokių keptuvių galima įsigyti parduotuvėse. Jų anglių kepimo efektas pasiekiamas ne tik dėl specialiai suprojektuoto dugno paviršiaus, bet ir dėl intensyvaus karščio, kurį skleidžia sienelės. Jau žinote populiarius prekės ženklus. Dabar keletas praktinių patarimų, kaip išsirinkti tinkamą.

  Šonkaulių aukštis

  . Jie turėtų būti pakankamai aukšti, o ne sukurti tik dėl grožio. Mažos briaunelės palieka ant maisto (pvz., ant mėsos kukulių) visiškai lygius ruoželius, tačiau neturi įtakos gaminamo maisto skoniui. Tai ypač svarbu, jei perkate keptuvę, skirtą kepsniams kepti.

  Metalas

  . Geriausios kepsninės kepsniams kepti yra pagamintos iš ketaus, nes jis gerai įkaista ir sukuria aukštą temperatūrą – idealias sąlygas mėsai kepti. Ketaus keptuvės yra patvarios, ilgaamžės ir lengvai prižiūrimos. Tačiau yra ir gerų aliuminio versijų.

  Dangos

  . Grilio keptuvė turi būti nelimpanti. Anksčiau naudotojai buvo susipažinę tik su teflonu. Tačiau dabar yra ir kitų aukštos kokybės nelimpančių dangų, pavyzdžiui, marmuro, granito, titano ir keramikos. Ketaus keptuvės tinka be papildomų sluoksnių, o aliuminio keptuvės turi būti padengtos nelimpančia danga.

  Riebalų lašėjimo padėklas

  . Pageidautina naudoti keptuves su riebalų lašėjimo padėklu. Tai patogu – ant keptuvės šonų nelieka aliejaus, jis nesudega nuo aukštos temperatūros.

  Rankena

  . Jei perkate ketaus keptuvę kepsniams kepti, įsitikinkite, kad renkatės modelius su tvirtai suformuotomis rankenomis. Pirkdami aliuminio indus, atkreipkite dėmesį į karščiui atsparų plastiką arba silikoninę rankenų dangą, kad rankenos nenusidegintų rankų. Modeliai su sulankstomomis rankenomis yra patogūs, kai virtuvėje yra mažai vietos.

  Kuo jis naudingas?

  Juk pagrindinė grilio keptuvės paskirtis – ne gražiai atrodyti, o gaminti sveiką maistą.

  Išnagrinėkime šią ypatingą savybę remdamiesi gero kiaulienos kepsnio pavyzdžiu.

  Kam jis jums reikalingas? Kadangi maistas pakeliamas nuo keptuvės dugno ir guli ant šonkaulių, riebalai, įkaitus keptuvei, nuteka ant dugno ir išgaruoja, suteikdami maistui dar daugiau aromato.

  Jis nekepa savo riebaluose, todėl kepsnys neprilimpa prie keptuvės ir praranda dalį kenksmingų riebalų, tačiau išlieka sultingas.

  Vidaus OSK

  „Inhouse OSK” ketaus grilio keptuvės apžvalgose vartotojai dažnai komentuoja jos praktiškumą ir nepridegančios dangos kokybę. Be to, šeimininkės dažnai pastebi, kad „Inhouse OSK” turi unikalią savybę kepsnius ir žuvį padaryti labai sultingus ir skanius. Kepant „Inhouse OSK” keptuvėje kepsnys iškepa tolygiai. Vienintelis trūkumas yra tas, kad keptuvė neturi dangčio.

  Keptuvė traukia klientus savo priimtina kaina – apie 4000 Euro.

  

  „Mallony CH-24

  Viena populiariausių ir nebrangių keptuvių yra „Mallony CH-24”.

  Teigiami atsiliepimai apie šį produktą sako, kad jis yra universalus ir gana paprastas naudoti. Jį galima naudoti ruošiant maistą ant bet kokio tipo viryklės ir net orkaitėje. „Mallony CH-24” keptuvės privalumas taip pat tas, kad ji yra lengva ir padengta terminiu aliejumi.

  Atsiliepimuose apie „Mallony CH-24” ketaus grilio keptuvę, kuriuos paliko namų šeimininkės, dažnai pažymima, kad ji geriausiai tinka žuviai ir mėsai kepti. Be to, jie nerekomenduoja šio tipo indų kepti rūgščių ir labai šarminių maisto produktų.

  „Mallony CH-24” grilio keptuvė priklauso pigių produktų grupei – jos kaina Rusijos rinkoje yra apie 1400-1500 Euro.

  Pasirinkimas pagal viryklės tipą

  

  Renkantis kepsninę svarbu atsižvelgti į tai, kokio tipo viryklei perkate prietaisą. Nuo to priklausys pagrindo skersmuo ir kai kurios funkcijos.

  Dujinė kaitlentė

  Dujinė keptuvė gali būti bet kokio skersmens, tačiau ji turi turėti apskritą įdubimą, kad degiklio skleidžiama šiluma tinkamai pasiskirstytų.

  Elektrinei kaitlentei

  Elektrinėse viryklėse svarbu, kad keptuvės dugno skersmuo atitiktų degiklio skersmenį. Jei įsigysite per didelę keptuvę, ji tinkamai neatliks savo darbo – maistas, dedamas prie kraštų, bus linkęs paruduoti.

  Indukcinė kaitlentė

  indukcinėms viryklėms sukurtas specialus magnetinis pagrindas. Pirkdami tokią grilio keptuvę, ant indų pakuotės ieškokite indukcinės viryklės simbolio.

  Specialios gaminimo funkcijos

  Yra trys pagrindiniai kepimo ant grotelių komponentai:

  1. Aukšta temperatūra. Dėl dangčio produktai greitai suformuoja storą plutą, kuri neleidžia ištekėti sultims ir išgaruoti. Rezultatas – patiekalas, kurio vidus yra minkštas ir sultingas.
  2. Riebalų pertekliaus pašalinimas. Riebalai ištirpsta dėl temperatūros ir išteka. Keptuvėje jie nebeturi sąlyčio su ruošiamu maistu. Taip galutiniame patiekale nesusidaro transriebalų, kurių žala organizmui visiems gerai žinoma.
  3. Minimalus sąlytis su kepimo paviršiumi. Klasikinės kepsninės kontakto plotas ribojamas kepimo grotelių paviršiumi. Dėl to produktas kepamas, o ne kepamas riebaluose ir išsiskiriančiose sultyse, kaip įprastoje keptuvėje.

  Eksperto nuomonė
  Valerijus Garmašas

  „Grill House” virėjas, kepėjas ant grotelių

  Grilio keptuvė turi būti pritaikyta visiems tradicinio kepimo proceso niuansams – gerai įkaisti, atlaikyti aukštą temperatūrą, užtikrinti riebalų pašalinimą. Dėl to jie gaminami gana tvirti, iš šilumai laidžių medžiagų, su aukštais šonais ir briaunomis vidiniame paviršiuje. Žinoma, ketaus keptuvė yra geriausias pasirinkimas.

  Apžvalgos

  

  Vartotojai dalijasi savo patirtimi įsigiję grilio keptuves daugelyje forumų, oficialių svetainių. Prieš pirkdami produktą, išstudijuokite jį, susipažinkite su privalumais ir trūkumais.

  Mes su vyru gavome šią „AMT Gastroguss” grilio keptuvę kaip akciją ir net sutaupėme šiek tiek pinigų. Apskritai prietaisas man patinka, jis gerai veikia ir labai greitai įkaista. Vaikams patinka virti, sultingi, kepti, skanūs patiekalai. Kol kas negaliu galvoti apie jokius minusus.

  Irina, 36 m.

  Negalėjau nepasidalyti savo „KitchenAid KC2T10NRST” apžvalga. Dar nesigailėjau savo pirkinio. Jokia kita keptuvė nesuteikia tokio skonio. Vienintelis trūkumas, žinoma, yra kaina. Tačiau noriu pasakyti, kad verta ir visiškai verta.

  Tatiana, 55 metai.

  Padovanojau žmonai „Kelli KL-115” 32 cm keptuvę. Šį pirkinį norėjome įsigyti jau seniai, todėl kovo 8 d. svajonė išsipildė. Ji negali jo pasigesti. Gerai veikia, greitai įkaista ir jam reikia labai nedaug aliejaus.

  Dimitri, 29 m.

  Nusipirkau šią naują „Mallony GPR-26C” keptuvę ir dabar nebenaudoju paprastų puodų ir keptuvių. Apskritai man tai patinka, kol kas neradau jokių trūkumų, tikiuosi, kad taip ir liks.

  Marija, 48 m.

  Produktų palyginimo lentelė

  Galima rinktis iš daugybės skirtingų modelių. Nežinodami, ko ieškoti ir kokias funkcijas turi turėti keptuvė, daugelis žmonių daro klaidą pirkdami. Kad to išvengtumėte, rekomenduojama iš anksto palyginti prietaisus.

  Modelis	Medžiaga	Nelimpanti danga	Skersmuo (cm)	Kaina (rubliai)	Vertinimas pagal naudotojus
  AMT Gastroguss AMTE285G 28x28cm	Aliuminio liejinys	Titano	28*28	6999	5
  KitchenAid KC2T10NRST	Nerūdijantis plienas	„Teflon Select	25	17299	4.9
  Kelli KL-115 32 cm	Nėra informacijos	Marmuras	32	1699	4.7
  Ložė L8SGP3	Ketaus	Be specialios dangos	26	4220	4.7
  „Tefal Supreme gusto” H1184074	Bakelitas	„PowerGlide”	26	2699	4.5
  Berlinger Haus Rosegold Line 28 x 28 cm	Aliuminis	Marmuras	28	1499	4.4
  „Mallony GPR-26C	Ketaus	Informacijos nėra	26	1130	4.3

  Pasirinkti tinkamą keptuvę lengviau, jei perskaitysite kiekvienos keptuvės specifikacijas.

  Dvipusis

  Kepant ant grotelių iš abiejų pusių, maisto nereikia apversti, tereikia uždaryti dangtį ir apversti gaminį aukštyn kojomis. Abi dalys gali būti tvirtinamos magnetiniais užraktais. Viduje paprastai yra specialus skyrius vandeniui, į kurį nutekės drėgmės perteklius. Populiariausi produktai:

  • Modelio pavadinimas: Gipfel 32cm.
  • .
  • Savybės: paviršiaus apdaila: granitas, rankenos medžiaga: anti-plastikas. Korpusas iš vieno gabalo energiją taupančio aliuminio. Atsparumas aukštai temperatūrai. Dydis: 32 x 24 x 9 cm.
  • Privalumai: nelipnus išorėje ir viduje.
  • Trūkumai: Netinka indukcinei viryklei.
  
  • Kiaulienos kebabų marinatas: skaniausias receptas
  • Cholesterolio kiekio kraujyje vertės – lentelė skirtingiems amžiaus tarpsniams. Cholesterolio kiekis kraujyje – normos moterims, vyrams ir vaikams
  • Kaip gauti pagyvenusio asmens globą

  Plieniniai modeliai

  „BAF Galaxy” indukcinė linija 4002 16 28 – apvalios grotelės su ypač tvirta danga

  

  Kokybiška vokiška 28 cm skersmens keptuvė labiau primena universalią keptuvę. Tačiau apvalaus dugno briaunuotas paviršius neabejotinai išduoda, kad tai yra namų kepsninė.

  Pagrindo medžiagai naudojame aukščiausios kokybės 18/10 nerūdijantįjį plieną. Be to, modelis turi 3 sluoksnių nelimpančią titano ir keramikos dangą, kuri nebijo sąlyčio su metaliniais daiktais ir neplyšta nuo perkaitimo.

  Privalumai:

  • Ypač storas pagrindas – 7 mm
  • Aukšti šonai (6 cm) neleidžia riebalams išsilieti kepant;
  • Rankenos karščiui atsparus plastikas atlaiko iki +260 °C karštį, todėl keptuvę galima naudoti ir orkaitėje;
  • Lengva skalbti skalbimo mašinoje;
  • Tinka indukcinėms viryklėms.

  Trūkumai:

  • Žemas reljefinis briaunuotas dugnas;
  • Rankenos metalinė pagalvėlė gali labai įkaisti – negalima jos suimti be rankenos.

  SKAITYKITE DAUGIAU

  13 geriausių puodų ir keptuvių

  „KitchenAid KC2T10NRST” – geriausias pasirinkimas elektrinių orkaičių savininkams

  

  Elegantiškos, teflonu dengtos nerūdijančiojo plieno keptuvės dugnas yra 3 mm storio (neskaitant iškilaus paviršiaus). Paprasčiau tariant, nereikia jaudintis, kad maistas prilips, tačiau jis iškepa labai greitai. Keptuvės standartiniai matmenys – 26×26 cm, rankena tvirtai privirinta prie šono.

  Privalumai:

  • Sustiprinta danga yra vidutinio storio (35 mikronų), tačiau pasižymi labai geromis nelimpančiomis savybėmis;
  • Galima naudoti metalinius priedus, jei jie nėra aštrūs;
  • Šioje keptuvėje galite kepti maistą orkaitėje;
  • Keptuvės pagrindas gerai paskirsto šilumą, neišsipučia ir gerai veikia su indukciniais degikliais;
  • Galima plauti indaplovėje.

  Trūkumai:

  • Labai didelė kaina – 17 tūkst. Euro;
  • Blizgus nerūdijantis plienas nėra idealus naudoti ant dujinės viryklės – tenka reguliariai valyti vaivorykštinius dryžius ant kraštų.

  SKAITYKITE DAUGIAU

  10 geriausių vaikams skirtų indų rinkinių

  Panašūs įrašai:

  1. Kaip pasirinkti grilio keptuvę, kaip ją naudoti ir kam ji skirta? *Pasak redaktorių, geriausiųjų apžvalga. Atrankos kriterijai. Ši medžiaga yra subjektyvi, o ne reklama ir nėra skirta kaip pirkimo vadovas. Prieš pirkdami visada turėtumėte pasikonsultuoti su specialistu. Ar galima namuose paruošti ant...
  2. Keptuvė: kas tai yra ir kam ji reikalinga?? Kokybiškų skrudintuvų jūsų namams įvertinimas 2022 m. Orkaitės veikimo principas ir naudojimas Ar galite patikėti, kad naujoji orkaitė gali pakeisti kelis skirtingus buitinius prietaisus? Žinoma! Kai kalbama apie prietaisus, vadinamus skrudintuvais. Šis virtuvės prietaisas idealiai tinka maisto gaminimui ir turi keletą kitų funkcijų....
  3. Tai penkių taškų keptuvė. REDMOND elektrinio grilio mėsai ir ne tik mėsai apžvalga Nesu iš tų, kurie gamina maistą namuose. Užduotis garbingai patikėta žmonai: jei ji to nori, aš dalyvauju. Tačiau su „SteakMaster” vos per 5 minutes pasijutau kaip virtuvės šefas. Tai abiem pusėms...
  4. Kaip pasirinkti ir naudoti nerūdijančio plieno keptuvę namuose Pirmosios plieninės keptuvės buvo pagamintos 1921 m. Prancūzija. Nuo to laiko plieniniai indai tapo plačiai paplitę. Populiarus dėl savo išorinės išvaizdos, kuri harmoningai dera prie bet kokio virtuvės interjero. Plienines keptuves...
  Skaityti daugiau  Top 8 geriausi kriauklės vandens filtrai: įvertinimas, kaip įdiegti, apžvalgos