Titano danga keptuvė: privalumai ir trūkumai, pasirinkimas ir taikymas

Tarp didžiulės įvairovės keptuvės pateiktą prekybos centruose, tai nėra sunku ir painioti. Šiandien gamintojai siūlo patiekalų su dangomis ne tik nuo populiariausių polimerų, bet taip pat kai kurios kitos medžiagos. Vienas iš labiausiai paplitusių variantų yra nelipnius titano danga.

Ypatumai

Titanas yra gana patvarus, bet tuo pačiu metu lengvo metalo, kuris yra pajėgus atlaikyti aukštoje temperatūroje. Ji pasižymi atsparumu korozijai ir universalumo naudojant. Tai labai brangi medžiaga, todėl jis naudojamas savo gryna forma tik tokiose pramonės šakose, kur nėra kitos alternatyvos – pavyzdžiui, orlaivių pramonei (kai kurios dalys lėktuvų atlikti iš jo) ir medicinos (nuo titano protezai už širdies vožtuvų).

Patiekalai yra visiškai pagaminti iš titano, nes tokių virtuvės reikmenų kaina būtų tokia didelė, kuri tampa panašūs puodai ir keptuvės galėtų keliems vienetų. Todėl dažniausiai yra atstovaujamos parduotuvėse titano lydinio turistiniai patiekalai – tai plona ir šviesa, optimali naudoti žygių sąlygomis, bet ir už namą bus geras pasirinkimas.

Paprastai korpusas atliekamas iš plieno, ketaus arba aliuminio, o titanas padengia tik vidinį paviršių.

Tai turėtų būti nepamiršta nėra svečių ir standartų dėl priešininko titano dangos, todėl kiekvienas gamintojas savarankiškai nustato, kurie priedai derinti metalą, kad padengtų keptuvę. Kai kurie naudoja kompozicijas, pagrįstas titano ir teflono mikropalelėmis, kiti atlieka produktus, pagrįstus keramikais, o trečiasis yra privalomas metalas su polimerais.

Naudojant kasdieniame gyvenime, titano-keramikos indai yra geriausiai tinka – dviejų ekologiškų medžiagų prijungimas yra optimaliai tiek kepimo produktams, tiek į krosnį.

Bet kuriuo atveju, ji turėtų būti suprantama, užrašas ant staloware „titano danga” yra rinkodaros insultas, praktiškai šio metalo dozė yra nereikšminga.

Privalumai ir trūkumai

Virtuvės reikmenys iš nelipnių medžiagų turi daug privalumų, tarp jų.

• Titano purškimas keptuvės dėl optimalaus storio skiriasi geru šiluminiu laidumu, kad produktai būtų greitai ir labai gerai rengiami.
• Šildymas paviršius yra vienodai, kuris žymiai sumažina kepimo ir gesinimo indų laiką.
• Kai naudojate titano keptuvę, nereikia pridėti augalinio aliejaus ar kitų riebalų kepimui, nes pati danga turi išskirtines parametrus.
• Titano purškimo produktus gali būti naudojamas bet plytelės – dujų, elektros ir indukcinė.
• Titano virtuvės indai yra lengva valyti, naudojimas indaplovė leidžiama valyti.
• Per patiekalų su purškimo nuo titan galite padaryti kepimo – patiekalą be jokių pastangų už paviršiaus.
• Šios rūšies produktai pasižymi atsparumu dilimui.
• Maisto paruošti titano purškimo keptuvę, ilgai išlieka šiltas.

Tačiau tai buvo ne be minuso. Kaip taisyklė, labiausiai praktiška keptuvė turi pastorinta dugną ir tankus sienos. Titano keptuvėje ne išimtis – masyvumas įvairiais būdais įvertinant produktą kaip visumą, o tai neprideda patogumo dirbant virtuvėje.

Populiarūs prekių ženklai

Leiskite mums gyventi dėl populiariausių gamintojų titano įvertinimas kepimui.

Tefal

Pasaulio garsioji prancūzų įmonė įvaldė „titanium” keptuvės, kurios yra daugiafunkcinės. Jie leidžia kokybę kepti ir troškinti mėsos ir žuvies produktus, taip pat daržoves. Be to, gaunami labai skanūs blynai ir blynai, kiekvienas modelis yra įmontuotas specialiais elementais, kurie leidžia reguliuoti virimo paviršiaus temperatūrą.

Paprastai tokių modelių keptuvė yra 5-9 metai.

„neva-metalo virtuvės įranga”

Tai yra vidaus gamintojo produktai, kurie, atsižvelgiant į savo technines ir naudotojo savybes, nėra prastesnės už prancūzijos prekės ženklų kepimą. Svarbu pažymėti, kad ši bendrovė gamina įvairiausius virtuvės indus su titano danga, jis pasižymi stora sienelėmis ir didesniu stiprumu. Tokie produktai turi gana aukštą atsparumą mechaniniams pažeidimams ir tarnauti bent 4-7 metus.

Rondell

Vokietijos bendrovė, įsteigta aliuminio indai su titano karščiui atsparia danga. Panašūs produktai išsiskiria lengvas ir praktiškumo. Maisto jų nesudega, o ne klijuoti maisto gaminimo procesą.

Kaip pasirinkti?

Valdymo dengimas, taip pat titano, yra labai svarbus faktas keptuvėje ir, be jokios abejonės, vienas iš pagrindinių kriterijų, pasirenkant. Tačiau šis rodiklis yra toli nuo vienintelis atsižvelgti į kai vertinant praktiškumo ir ilgaamžiškumo produktas.

Renkantis patiekalus būtina atsižvelgti į keletą kitų veiksnių.

• DNR storio. Jis yra gerai žinoma, kad kuo ilgiau keptuvė turi stovėti ant šildomo paviršiaus, storesnis turėtų būti jos apačioje. Taigi, kepti mėsos ir žuvies, minimalus leistinas storis laikomas 5 mm.
• Dydis. Šiuo atveju, tai taip nuo degiklio ir patiekalų kiekio funkcijų, kurios jūs ketinate virėjas jūsų naujų patiekalų.
• SCO sienos ir forma DNR. Jei perkate keptuvėje daugiausia kepimui, tai geriau naudoti produktus su lygaus dugno, ir jei jūsų meniu yra daugiau kaip troškintomis patiekalų, tada pirmenybė yra geriau duoti patiekalų, kurie yra šiek tiek suapvalintas srityje iš šono.
• Forma. Klasikinis keptuvė turi apvalią formą, bet į gera meiluže arsenale yra ovalios produktai (jie yra optimali visos žuvies paruošimo) ir kvadratas (jie turėtų būti naudojami kepti kepsnius ir kitlet).
• Parkeris. Patartina įsigyti modelį su nuimamu rankenos, kaip šiuo atveju, galite naudoti savo patiekalų kepimo produktai orkaitėje.

Svarbu tai nepamiršti indukcinės plokštės, keptuvėje su magnetine apačioje. Norėdami pasirinkti norimą produktą, tai yra pakankamai atkreipti dėmesį į atitinkamų pavadinimų – piktogramos ant dugno ar pakuotės.

Ypatingas dėmesys skiriamas į labai titano danga. Jei tai nėra aukštos kokybės pakanka, tada tiesiog įtrūkimų per mėnesį. Siekiant išvengti neteisingo pasirinkimo, atidžiai apžiūrėti purškimo ir įsitikinkite, kad jos vientisumą ir vienodą taikymą.

Tai geriausia traukti sienos palei sienas ir patiekalų iš apačios – paviršius turi būti lygus, išimtis yra tik modeliai dalyvauja palengvėjimą.

Kaip jau minėta, įvairūs metalo lydiniai ir visų medžiagų rūšių yra naudojamos gaminti titano patiekalų. Kiekvienas turi savo funkcijas naudojimo.

Odos su nelipnius aliuminio purškimo yra gana sunkūs indai. Paprastai jis yra pagamintas su sutirštės dugno ir tankus sienų, dažniausiai jų storis svyruoja nuo 5 iki 10 mm. Dėl didelio universalumo, produktas gali būti naudojamas kiekvieną dieną už įvairių patiekalų paruošimo. Tai nekeičia savo formą, kai dirba kepimo paviršių visų tipų, įskaitant dujų ir elektros išlaiko savo eksploatacines charakteristikas.

Titano dalelės aprėptis gerokai supaprastina kepimo procesą, nes produktai niekada prilimpa prie paviršiaus ir nedega.

Pagrindiniai privalumai aliuminio keptuvėje galima priskirti:

• Padidėjęs stiprumas+
• Lengva rūpintis+
• Atsparumas korozijai+
• Maisto gaminimas gali būti imtasi siekiant parengti skirtingus produktus+
• Naudojimo terminas yra 10-25 metų+
• Gebėjimas atlaikyti kaista iki 400 laipsnių.

Tokie patiekalai turi savo trūkumų, ypač aukštos kainos, ypač kai ji ateina į produktų storio apie 10 mm. Be to, po virimo, būtina perkelti į patiekalų turinį į kitą indą.

Nerūdijančio plieno išsiskiria gana greitai įšyla ir geras atsparumas dėvėjimuisi. Šiuo atveju, produktas yra brangus, ir be to, netinka virimo apie indukcijai paviršių.

Titano danga žymiai padidina šių produktų gyvenimą, kai kurie gamintojai netgi pareiškia, kad keptuvė tarnaus apie aštuonis dešimtmečius tinkamą sprendimą.

Tačiau reikia nepamiršti, jei kartu su titano purškimo yra papildus iš nikelio, pirkti tokius patiekalus, tai geriau atsisakyti, nuo oksidacinių procesų įvyksta tada, kai jis yra šildomas, todėl maisto nesaugūs ir gali pakenkti sveikatai.

Ketaus keptuvės yra dabar įprasta, kaip ir sovietiniais laikais. Maisto parengta toks patiekalų kokybė yra labai aukšta. Tokie produktai gali būti naudojami bet kuriame plokščių.

Tačiau ketaus turi didelę trūkumas – be apvalkalo, ji greitai sugeria kvapus ir prisimena ruošiama maisto skonio, kuris yra, kodėl svarbu įsitikinti, kad toks patiekalai yra padengtos vienodu sluoksniu titano purškimo.

Ketaus pokos turi savo minusus. Jie yra sunkūs ir labiau tinka gesinti nei kepti. Bet jų kaina, net ir su titano purškimu, palyginti maža.

Keptuvės dažnai gamina iš lydinių, geriausia yra medžiaga, susidedanti iš 72% plieno, 10% nikelio ir 18% chromo.

Dėl šio derinio kartu su titano danga, rūdų atsiradimas yra minimalus, kuris dažnai atsiranda rengiant daug patiekalų.

Veikimas ir priežiūra

Norint kepti keptuvę su „titan” dangčiu, kad būtų kuo ilgesnis, verta laikytis kai kurių rekomendacijų.

• Nepageidaujamas naudoti patiekalus stipriu šildymo režimu. Optimaliai taip, kad liepsnos yra silpnas ar vidutinio.
• Valant, titano purškimo keptuvėje nerekomenduojama naudoti metalinių kempinės ir abrazyviniai įrankiai, nes šiuo atveju kovos lauko sluoksnis dalinai spinduliavimo.
• Negalima suristi už šakute ar peiliu pašalinti vienetų klijuoti maisto. Toks mechaninis poveikis greitai sunaikina medžiagos paviršių.
• Kad maistas būtų įsišaknijusi tolygiai, jums reikia paruošti ją su uždara dangčiu.
• Valymo srityje gaminys turi būti kruopščiai nuvalykite sausu minkštu servetėlės.
• Iš karto po pirkimo iki pirmojo panaudojimo, indai turi būti plaunamas po tekančiu vandeniu, gelio ploviklio be to, po to, kai jis turi būti džiovinti ir patrinti šiek tiek šildomas augalinio aliejaus. Toks apdorojimas yra pageidautina pakartoti vieną kartą per mėnesį.
• Maišymo maisto konteineryje gaminimo metu jums reikia naudoti medinius šaukštus ir peiliai.

Taikant visus šiuos patarimus praktikoje, galite išsaugoti darbo charakteristikas patiekalų kelis dešimtmečius.

Apžvalgos

Savininkai titano keptuvę pirmiausia natą jų brangumo – kaina tegus aukštos kokybės indais prasideda nuo 3 tūkstančių rublių. Kuo didesnis lėkštę dydis, tuo brangiau. Pavyzdžiui, atsižvelgiant į praėjusių metų, keptuvėje su 7 cm aukščio su nuimamu rankenos kaina 4-5,5 tūkstančių rublių, ir produktas su 20 cm ir 5 cm aukščio skersmuo buvo verta šiek tiek mažiau nei -3 -3.5 tūkstančių.

Tuo pačiu metu, kaip liudija atsiliepimus, titano indai pirmiausia patikimumas, praktiškumas ir ilgaamžiškumas ir svarbiausia – kokybės garantija ruošiant produktus. Overpaying už visos šiandien, jums padaryti daug sutaupyti ateityje.

Apie tai, kaip pasirinkti keptuvėje, pamatyti šį vaizdo įrašą.