Priežiūra ketaus kepimui

Ketaus kepimo keptuvė nepraranda savo populiarumo daugelį metų, nepaisant naujų indų dangų atsiradimo. Populiarumas yra dėl aukštos kokybės medžiagos ir paprastos naudojimo.

Tačiau reikia prisiminti, kad virtų patiekalų skonio charakteristikos, taip pat keptuvės ilgaamžiškumas labai priklauso nuo jo priežiūros.

Medžiagos savybės

Ketaus yra geležies lydinys su anglies ir kitomis anglies turinčiomis medžiagomis. Šildymo medžiaga įvyksta tolygiai.

Dėl šio turto, esančio ketaus patiekaluose, patogu virti maistą, nes šiluma bus pataisyta į tą patį intensyvumą.

Kitas keptuvės pranašumas iš ketaus yra tas, kad jie tinka bet kokiems virtuvės krostėms.

Tokie patiekalai taip pat gali būti įdėta į orkaitę, su sąlyga, kad rankena yra pagaminta iš karščiui atsparios medžiagos arba yra nuimamas. Ketaus išlaiko temperatūrą ilgą laiką, todėl maistas tokiu patiekaluose yra ilgai lieka karšta po dangčiu.

Tačiau tokia medžiaga turi savo trūkumų. Visų pirma, tai yra gana didelis svoris, kuris gali tam tikru būdu apsunkinti virimo procesą.

Ketaus keptuvės yra tarsi speciali danga ir be jo.

Virtuvės reikmenys be dangos netinkamos priežiūros ir operacijos metu gali greitai rūdyti.

Kaip dangos, ji dažnai pradeda kreko. Medžiaga pasižymi dideliu akytumo, todėl ji turi gebėjimą įsisavinti aromatai ir saugo juos ilgą laiką. Dėl šios priežasties rekomenduojama jį perkelti į kitą pajėgumą po virimo.

Nepaisant to, kad ketaus yra sunkus ir vizualiai atrodo patvarus, iš tiesų tai yra trapi medžiaga. Turiu kruopščiai naudoti keptuvę, nes jis gali padalinti nuo smūgio ar lašų

Naujų patiekalų paruošimas naudoti

Naujos ketaus kepimo keptuvės paruošimo procesas, skirtas tolesniam naudojimui, priklauso nuo jo tipo. Jei ant patiekalo yra apsauginė nelipa danga, tuomet būtina tiesiog nuplauti gaminį su geliu plauti indus. Norėdami tai padaryti, geriausia naudoti minkštą kempinę.

Nerekomenduojama valyti paviršiaus su metaliniu šepečiu.

Jei keptuvė nebuvo įtraukta, tada šiuo atveju pasiruošimo naudoti procesas bus sunkiau. Pasiruošimo esmė yra suformuoti nelipnio sluoksnį.

Kadangi gamintojai trina ketaus su specialiomis priemonėmis ir alyvomis geresniam saugojimui, patiekalai pirmiausia turi gerai nuplauti.

Plauti, taip pat naudoja patiekalą ir minkštą kempinę.

Po valymo paviršiaus, jis turi gerai valyti su bet minkštu skudurėliu. Norint suteikti nelipnios savybių produktą, būtina pagimdyti poras ir gerai valdyti ketaus.

Teisingai sušilti ketaus, yra keletas būdų.

• Jei keptuvėje parkeris taip pat pagamintas iš karščiui atsparių medžiagų arba nuimamas, galima žengti produkto atviros ugnies. Labiausiai patogu tai padaryti ant grotelių, diegiant produktą į groteles. Pats įkrovimo pradžioje, juodos spalvos dūmai turėtų eiti, o patiekalų paviršius pakeis atspalvį. Po kurio laiko ant ketaus nebus tamsios dėmės. Šiuo metu keptuvė pašalinama iš grotelių, atvėsti ir nuplauti suodžių.
• Dėl sudeginimo, galite naudoti orkaitėje (su sąlyga, kad stulpas yra pašalintas keptuvėje arba jis yra pagamintas iš karščiui atsparios medžiagos). Orkaitė yra iš anksto šildoma iki 200 °, po to į jį įdėkite ketaus patiekalai. Į kalcinimo nuo skrudinimo spintoje eis dūmai tamsiai pilka proceso. Po 3 valandų, dūmų turėtų išnyksta, kad ji bus signalas užbaigti procedūrą. Keptuvėje yra atšaldomas ir praplauna vandens srove vidaus temperatūrą, po kurio ji yra pašalinama iš paviršinio drėgmės su minkštųjų audinių.
• Pumpuoti indus ant viryklės, stalo druskos yra stumiama į pačią krašto sienos ir įdėti stiprios ugnies. Druskos turi būti nuolat maišomas naudojant medienos peiliai ir periodiškai plėšti naujos. Per valandą vėliau, balti kristalai turėtų pasirodyti rudą atspalvį, po kurio ši procedūra gali būti baigta. Keptuvėje yra aušinamas, nuplauti ir NUSAUSINKITE.

Perdegusią ir džiovintas produktas turi būti papildomai apdorotas alyva arba riebalų.

Vidinis paviršius patiekalų trinama margarino ar tirpintu gyvulinės kilmės riebalų. Patartina atleisti produktą ant viryklės, bet ne daugiau kaip 20 minučių.

Po šildymo, perteklius aliejus yra nusausintas, o aušinamas paviršius nuvalomas minkštu skudurėliu.

Verta atsižvelgti į tai, kad po šildymo ir poliravimo, keptuvės paviršius įsigys rudą atspalvį, tačiau laikui bėgant medžiaga bus visiškai juoda. Dirbtinai sukurta danga užkirs kelią maisto deginimui ir taip pat gerokai padidins indų tarnavimo laiką.

Kaip atnaujinti seną keptuvę?

Veikimo procese gali pablogėti ketaus kepimo keptuvės charakteristikos. Dažniausiai kyla problemų su tuo, kad maistas tamsina virimo proceso metu arba lazdos į patiekalus.

Jūs galite iš naujo įvertinti produktą taip pat, kad jis būtų naudojamas paruošti keptuvę naudoti.

Patiekalų atkūrimas atsiranda dėl pakartotinio kalcinio, po kurio paviršius yra trinamas aliejumi ir vėl įkaista.

Tai atkuria anti-griežtą sluoksnį.

Laikui bėgant ant patiekalų sienų, gali kauptis gana storas riebalų sluoksnis. Dėl jo pašalinimo į keptuvę, dedami trys dideli seklios druskos šaukštai ir šaukštelis acto. Turinys pilamas su šiltu vandeniu, maišomas ir įdėkite patiekalus ant ugnies.

Po virimo keptuvėje reikia užmigti 4 didelius sodos šaukštus. Šiame etape jums reikia būti labai atsargūs, kad po cheminės reakcijos po cheminės reakcijos nebūtų nudegęs nuo paskirstytų garų. Keptuvės turinys turi būti visiškai nuliūdęs, po kurio jis plaunamas šiltu vandeniu ir džiovinti.

Esant stipriam taršai ar rūdijimui, galite perduoti geležies šepečio paviršių.

Po tokios procedūros turite nuvalyti indus aliejumi. Veikimo procese ant ketaus, NAGAR kaupiasi. Valymui galite naudoti specialias namų ūkio chemines medžiagas, vadovaudamasi pagal paketo instrukcijas.

Taip pat galite įdėti keptuvę į acto esant ir palikite iškrauti keletą dienų.

Jei reikia pašalinti saulės purvo sluoksnį lauke, tada patiekalai yra kaltinami ant atviros ugnies arba orkaitėje.

Po degančio nagar gali būti laikomas peiliu. Po procedūros būtina atkurti dirbtinį antiprigaro sluoksnį, įkvėpusį paviršių ir trina su sviestu.

Kaip rūpintis?

Laisvalaikio priežiūra ketaus patiekalai yra labai svarbūs, nes būtent tai yra produkto ilgaamžiškumas. Ketaus keptuvės, neturinčios papildomų dangų, priklauso nuo korozijos. Siekiant užkirsti kelią rūdų atsiradimui, tušti švarūs patiekalai turi būti kartais švyti ant viryklės.

Po plovimo tokių produktų, svarbu juos atidžiai nuvalyti. Norėdami visiškai pašalinti drėgmę, keptuvė pageidautina išdžiūti ant mažos šilumos per kelias minutes.

Nuplaukite indus iš ketaus pageidautina iš karto po virimo.

Priešingu atveju, kvapai greitai absorbuojami į medžiagą, kuri nebus geriausias būdas pasirodyti ant patiekalų skonio charakteristikų, kurie bus paruošti vėliau.

Laikykite virti patiekalą į tokį stiklą, negalite tamsėti.

Norėdami išvalyti produktą, nerekomenduojama naudoti abrazyvinių kompozicijų ir metalo herojų, nes jie gali sugadinti dengimą.

Ir taip pat nepageidautina taikyti standartines indų plovimo priemones. Geriausia plauti kiaulaminius produktus su muilo tirpalu arba įprastu šiltu vandeniu.

Naudokite indaplovę, skirtą valyti ketaus keptuvėje, taip pat nerekomenduojama.

Dėl pernelyg karšto vandens ir cheminių medžiagų valymui, natūralus arba dirbtinai sukurtas danga greitai pablogės. Ir korozijos procesų tikimybė yra puiki.

Laikyti ketaus kepimo polius sausoje vietoje.

Su dideliu drėgnumu, produktas gali rūdyti. Ir taip pat saugojimo vietoje neturėtų būti pašalinių kvapų. Priešingu atveju medžiaga lengvai sugeria.

Kaip tinkamai rūpintis ketaus keptuvėje, galite išmokti iš vaizdo įrašo.