Konditerijos krepšiai: rūšys, niuansų pasirinkimo ir taikymo

Originalios pyragai, įdaryti tik su grietinėlės pyragaičiai ir įvairių desertų į sudėtingų figūrų formos visada traukė dėmesį ir sukėlė susižavėjimą saldumynų.

Tam, kad bet pradžia virimas desertas ne prarasti konditerijos šedevrą profesionalaus konditerio, konditerijos maišelį turėtų būti po ranka.

Ypatumai

Konditerijos gaminiai krepšys – nepakeičiamas atributas ir asistentė ne tik profesionalus konditeris, bet ir įprastinių namų šeimininkė. Toks virtuvės įrankis pagal funkcionalumą yra panašus į konditerijos švirkšto – ir tai nenuostabu, nes jis buvo sukurtas kaip alternatyva už grietinėlę švirkšto.

Bet konditerijos maišelį yra daug lengviau naudoti. Daugkartiniai maišeliai yra lengva plauti ir sausas, ir vienkartiniai – tiesiog išmesti. Be to, jis yra pigesnis konditerijos švirkštas kelis kartus.

Kodėl jums reikia maišelį?

Konditerijos maišas yra maža maišelį su kūgio formos pabaiga, akin. Tuo maišo pabaigoje yra skylė. Per jį, kai paspaudžiamas kremas.

Su tokiu priedu pagalba, galite sukurti realias konditerijos šedevrus. Pyragas apdaila iki kremo sudėtingų modelių ar užrašais atsitinka greitai ir tik su tam tikrų įgūdžių. Dėl bet kokių desertų naudojant konditerijos maišelį, galite taikyti įvairius brėžinius ir skaičiai.

Net naujokas konditeris ir kulinarijos bus susidoroti su tokiu prietaisu su teise įsisavinimo technologija.

Tipai ir medžiagos. \ T

A konditerijos reikmenys įvairovė yra gana didelė. Apskritai, yra tik 3 variantai tokiu įrankiu:

• Vienkartiniai produktai+
• Daugkartinio naudojimo produktus iš audinio+
• Daugkartinio naudojimo silikono produktų.

Vienkartinių įrankių vardas kalba pats už save. Ši parinktis yra pigiausias, o po naudojimo tai ne gaila mesti. Medžiagos gamyba yra specialaus tipo popieriaus ar maisto plastiko. Popierius yra panašus į savybių turinčių pergamento ar polietileno ir krepšiai iš šių medžiagų yra daugiau panašus į paketą.

Kai kurie gamintojai visiškai su maišelius gaminti antgaliai. Skirtingai pačiame maišą daugkartinio naudojimo purkštukų. Jie yra arba plastiko arba metalo. Jei ši priemonė nėra įtrauktos į paketą, konditerijos maišelį ateina į juos pakeisti. Su sekcijų, kurios yra ant jo pagalba, galite sukurti unneesthers, paprastus papuošalus.

Tokios priemonės bus labiau tinka dekoravimui desertai su grietinėle arba stuburo plakta grietinėle. Naudoti tankus įpylimo nuoseklumą, jie nėra skirti. Kai virimo bus problemiška reguliuoti bandymo arba grietinėlės tūris. Iš vienkartinio konditerijos maišelį išlaidų svyruoja nuo 100 iki 200 rublių.

Daugkartiniai medžiaginiai modeliai – brangus įrankis profesionaliam maisto ruošimui. Tai tokie produktai, kad lengvatinis naudojimas nori naudotis virėjai visoje europoje. Tokie modeliai yra skirtos paruošti kepimo nuo skystos konsistencijos tešlos, blynams ir oro desertų. Paketą įeina purkštukus su įvairių tipų siūlų. Tai leidžia jums sukurti garbanotas papuošalai, modelius ir brėžinius.

Su šių purkštukų pagalba galite reguliuoti užpildo tankis.

Purkštukai ant daugkartinio naudojimo modelių galima pritvirtinti už produkto ir iš vidaus. Pirmasis variantas yra daug geriau ir lengviau. Tik minusas toks įrankiai gali būti vadinama virimo ir džiovinimo proceso poreikis. Siūlės ant maišo gali skirstytis, jei prastai sausas įrankis užpildyti masę.

Siekiant išvengti tokio problemų, jūs turėtumėte atkreipti dėmesį į silikono daugkartinio naudojimo modelį. Tokie produktai yra lengviau plauti nuo užpildo likučius. Jie išdžiūti per greičiau nei popieriaus produktai. Naudokite silikono įrankiai taip paprasta, kaip iš audinio maišeliuose. Darbo su užpildu metodas yra lygiai tas pats.

Patarimai pasirinkti

Norint išsirinkti gerą konditerijos įrankis teisingai, pirmiausia turite nuspręsti, nuo produkto tipo.

Vienkartiniai maišeliai yra skirtas siauro funkcionalumą. Su tokių produktų pagalba, patogus darbas su ne-nuoseklumo įdaru teikiama. Dėl tankaus tešlos arba grietinėlės jie netinka. Verta prisiminti, kad vienkartinio produkto pasirinkimas turėtų būti pagrįstas savimi. Išspauskite ir suformuokite storą vienkartinio modelio masę, iš tiesų yra labai sunku. Plius tokie produktai yra jų pakankamai vertė didelei pakuotei.

Pakartotinai naudojami konditerijos įrankiai siekiama paruošti bet kokius desertus nuo skysčio ir storos tešlos, įrengta įvairių purkštukų, skirtų užpildymo ir liejimo dekoracijų kiekiui reguliuoti.

Jei pasirinktas maišelio tipas, verta atkreipti dėmesį į detales, kad įsigytumėte kokybišką produktą.

1. Dėmesį į siūlės kokybę ir jų klijavimą. Klijavimas turėtų būti tobulas – jis prisideda prie ilgalaikio veikimo.
2. Medžiaga ir jo stiprumas.
3. Dėl optimalios galimybės verta apsvarstyti modelį su purkštukais, pritvirtintais už produkto ribų. Purkštukų vidinis fiksavimas yra nepatogūs dėl užpildo, esančio maišelio viduje. Kai paspaudžiamas, masė gali tekėti per grotuvų siūlės. Su išorės fiksacijos, antgalis gali skristi pagal pildymo slėgis.
4. Platus populiarumas mėgautis platų produktų. Užpildyti su grietinėle ar kitais užpildais, galite naudoti arbatą ar desertinis šaukštas, ir erdvūs įrankiai. Platus krepšiai tinka pildant skystas ir storas mases.
5. Nurodykite antgaliai. Purkštukai yra pagaminti iš plastiko ar metalo. Pirmasis variantas išsiskiria maža kaina, antra – bus daug ilgiau.

Manoma, didelis pliusas, kad purkštukų buvimas pilnas su maišą. Taikant konditerijos įrankis tampa patogesnis. Be to, galima eksperimentuoti su juvelyrikos, raštų kūrimas, piešinių ir originalių kvepiančių ledų veikėjų įvairovė. Sudėtingumo iš pastryer kūrimo laipsnis gali būti skirtingas. Viskas priklauso nuo fantazijos ir originalumo.

Kaip rinkti ir naudoti?

Pirmiausia turėtumėte išsiaiškinti, kaip įrengta konditerijos priemonė. Maišelyje yra dvi dalys. Pirmoji dalis – adapteris (jungtis), antroji dalis – žiedas arba pagrindas. Po to, kai galas yra pritvirtintas prie adapterio dalies, pagrindas yra įdėtas į maišelį, kuris iš dalies lazda iš gaminio. Po žiedo įsukamas ir fiksuotas, galite dėvėti antgalį.

Tačiau norint tinkamai naudoti konditerijos maišelį, turite surinkti jį po šio nurodymo.

1. Pirmiausia reikia pašalinti žiedą nuo jungties. Tada adapteris turi būti perkeltas į maišelį. Stumti jums reikia siauro galo į priekį.
2. Dabar jums reikia atkreipti dėmesį į temos pabaigą. Ant pakartotinio pakartotinio maišelio, jums tiesiog reikia įdėti temos galą su pieštuku arba rankena. Vienkartiniame maišelyje ženklas bus žemesnis už varžto sriegį 5 mm.
3. Tada jums reikia apdailinti konditerijos maišelį. Norėdami tai padaryti, turite perkelti adapterį į maišelį taip, kad būtų patogu supjaustyti skylę ant paskirtos anksčiau. Stumdami adapterį per skylę, būtina užtikrinti, kad būtų galima matyti vieną dalį. Po to, kai reikia dėvėti raižytą antgalį, kuris bus klijuojamas iš maišelio.
4. Galutiniame etape būtina nustatyti žiedą atgal ir įdėkite antgalį.

Po maišelio sumontuotas, jums reikia jį paruošti naudoti. Už tai, jo viršuje turėtų būti surinkta, kad rankogaliai pasirodytų ant rankos. Naudojant mentelę užpildykite produkto pusę ir tamperį. Svarbiausia yra ne perpildyti maišelio masę, kitaip perteklinis užpildas gali išeiti iš ten, iš kur jis nebuvo laukė jo.

Be to, jums reikia atidžiai ištraukti ašmenį nuo maišelio, tarsi nuvalykite savo maišelį. Tada jums reikia uždaryti produktą, sukdami jį. Prieš tai reikia įdiegti rankogalią. Prieš naudodami jį turite tikrai atleisti nedidelį užpildo kiekį kartu su oru.

Po to konditerijos maišelis yra pasirengęs dirbti.

Jame nieko nėra sunku. Jūs tiesiog turite pridėti antgalį, užpildykite įrankį kremu ar tešlu, pastumkite užpildą prie galo ir gero. Išspauskite užpildų ir formų modelius ar nuotraukas, kurių reikia pagal laikrodžio rodyklę.

Norint tinkamai papuošti desertus, pyragus ir pyragus, taip pat būtina atsižvelgti į slėgio laipsnį maišui ir jo vietoje į darbo paviršių.

Prieš naudodami šį konditerijos įrankį, pirmiausia galite dirbti su kitu paviršiuje. Po to jis nebus taip baisu papuošti pagrindinį desertą.

Pirkdami tokį reikalingą įrankį, galite būti tikri, kad sukuriate kulinarijos meno šedevrus. Prieš pasirenkant konditerijos priemonę, turėtumėte nuspręsti, kodėl ji bus taikoma. Tiems, kurie ratuoja saldus ir desertus retai, vienkartinis modelis atitiks. Dirigentai profesionalesnis lygis nori naudoti daugkartinio naudojimo įrankius su daugybe įdomių purkštukų, kurie leidžia jums sukurti šedevrus naudojant gražius papuošalus, brėžinius ir figūras.

Apie tai, kaip dirbti su konditerijos maišeliu, žiūrėkite toliau.