Konditerijos švirkštai: tipai, taisyklės pasirinkimo ir naudojimo

Be šiuolaikinių konditerijos įrankiai, neįmanoma gauti gražus papuošalų pyragai ir pyragaičiai. Prabangus sausainiai, meringues ir meringues nudžiugins namų ir tapti puikus gydyti arbatos apsistojimą.

Ypatumai

Konditeriai dekoravimo savo kūrinius naudoti įvairių kulinarijos prietaisai. Konditerijos gaminiai švirkštas dažniau turi plastikinis būstas, kuris paprastai palengvina kulinarijos priemonės svoris. Plastikiniai savybės padaryti priemonė nėra labai patvarus.

Dar vienas už švirkšto medžiagos variantas – plienas. \ t. Ji pasižymi patikimos stiprumo savybes. Bet darbe toks produktas yra sudėtinga. Supaprastintas versija apima dviejų medžiagų naudojimą: plastikas ir plieno. Nuo ergonominiu požiūriu toks gaminys yra patogiau.

Pagrindinis funkcinis elementas beveik bet švirkšto – stūmoklis. Šis elementas yra būdingas cilindrine forma. Ji veikia viduje korpuso, kad sukimosi ir laipsnišką judėjimą. Stūmoklio mechanizmas yra vienas arba daugiau stūmoklio žiedai. Kai kurie dizaino sulankstyti teleskopas, kitais elektros variklis yra atsakinga už judėjimo.

Visų tipų įrenginiai, išskyrus konditerijos maišelį, turi lygi cilindrinė forma. Parinktys išsiskiria prijungiant purkštukus, kad išorė arba vidinė.

Patys purkštukai skiriasi nuo antgalio gabalėlio. Jei jis yra lygus, produktas naudojamas užrašai ir paprasti ornamentai. Dekoravimas kiamos pavidalu gali būti pagamintas su šliuzu. Vis dar yra galimybių, kurioms būdingos gilios riphes. Purkštukai pasižymi matmenimis, turi atitikti naudojamo švirkšto garsumą.

Nedideli švirkštai laikomi labai nepatogiais darbe – prietaisai turi būti visiškai užpildyti, ir už tai turite nutraukti darbą. Dėl šios priežasties brėžinys neteks tolygiai, kulinarinio produkto atsiradimas kenčia.

Galima optimaliai tikrinti suspaustų kremo arba tešlos iš silikoninių švirkštų, kurie yra pagaminti iš patvarių medžiagų.

Peržiūrėjo

Kepimui reikalingas konditerijos švirkštas. Tai yra populiarus naminis įrenginys. Produktai išskiriami nuomonėmis ir įtrauktos į purkštukų tiekimą. Optimalus variantas turi būti optimalus išoriniams parametrams.

Konditerijos švirkštai išorėje, panašūs į klasikinį mediciną, turi identišką veikimo principą, identišką šiuo prietaisu. Gamyklos tipo produktai pasižymi daug skirtingų purkštukų. Įrenginiai yra labai skirtingi. Dažniausiai produktai yra namų ūkiai ir komerciniai. Darbo principas yra identiškas.

Žemiau pateikiami pagrindiniai populiarios rūšys.

Silikonas

Jis išsiskiria skaidriai, dėl kurio tampa įmanoma kontroliuoti savo užpildymą. Norimas grietinėlės kiekis gali būti gražus nepertraukiamas modelis. Be to, aukštos kokybės silikonas neturi įtakos temperatūros pokyčiams, taip pat jis nėra susuktas kvapais.

Metalo švirkštas

Patvarus ir išskiria gerą sandarumą. Dėl šio turto dėka bet koks kremas gali būti įdėti į jį. Darbas su įrankiu reikia papildomos fizinės jėgos.

Švirkštų dozatorius

Kita galimybė, kurią naudoja namų ūkiai. Įrankis yra patogus, nes SPLEEZES sklandus, identiškas grietinėlės kiekis. Jo išvaizda primena ginklą. Taikant šią parinktį yra lengviausia.

„paspauskite”

Kitas švirkštas vadinamas „paspauskite” ir tinka namų slapukams. Skaitmeniniai kepurės, kurios yra įtrauktos į rinkinį, leidžia jums padaryti tvarkingus ir patrauklius produktus.

Elektriniai. \ T

Toks švirkštas dažniau veikia leduose ir kokteiliuose. Jis taip pat naudojamas kepti produktus nuo bandymo, pavyzdžiui, ekvyrai. Modelis reikalauja išankstinis ryšys su elektros energija, tik tada jis turi užpildyti su grietinėle ar tešlos.

Profesionalus. \ T

Tai yra pats brangiausias variantas su daugybe purkštukų. Paprastai jis gaminamas iš kombinuotų medžiagų, todėl jis labai ilgai tarnauja kaip ūkis. Tokių produktų kaina svyruoja nuo 50 iki $ 100.

Atskiras vaizdas, kuris gali būti laikomas alternatyviu švirkštu – konditerijos maišeliu. Šio produkto kūnas nėra visiškai, bet yra purkštukų. Prietaisas yra nebrangus, tinkamas tiek kremai ir tešlos suspaudimui. Klasikinis rinkinys su 7 purkštukais gali susidoroti su visiškai skirtingomis užduotimis.

Palyginimas su konditerijos maišeliu

Toks konditerijos prietaisas, kaip maišelį, pasižymi privalumais ir trūkumais.

Argumentai „už”:

• Didelė talpa+
• Patvarus pakankamai, tačiau tai priklauso nuo medžiagos kokybės+
• Galima naudoti su įvairiais purkštukais+
• Patogu dirbti su viena ranka+
• Nereikalauja daug pastangų+
• Lengviau rūpintis.

Minusus:

• Reljefinis nuotėkis+
• Neįmanoma dirbti su kai kuriais specialiais purkštukais+
• Reikalauja naudojimo įgūdžių, todėl dažniau taiko specialistai+
• Netinka grietinėlės ir skystos konsistencijos bandymo.

Krepšiai yra suskirstyti į vienkartinius ir pakartotinai naudojamus. Pirmasis dažniausiai naudojamas specialus popierius arba polietilenas. Antrasis yra audinys arba silikonas. Vienkartiniai maišeliai gali būti naudojami be purkštukų, bet jūs turite sugebėti teisingai formuoti sekcijas, kurios gali būti tiesios, įstrižai arba supjaustyti išilgai kraštų. Pastarasis parinktis leidžia atlikti lapus, o pirmieji du bus priklausomi nuo tešlos gebėjimų.

Pakartotinai naudojamas inventorius apima įvairius purkštukus. Svarbiausia panašių produktų pasirinkimas yra kruopštus siūlų tyrimas. Silikoninės galimybės laikomos patvarus. Jie yra patogiausi, jei jie turi tvirtinimą lauke – su juo be problemų gali būti pakeistos vienu antgaliu į kitą, net jei yra kremo viduje.

PROM konditerijos gaminių iš švirkštų:

• Įvairovė tūrio+
• Lengviau naudoti mažiems brėžinius+
• Geras sandarumas+
• Jūs galite naudoti skystą ar storas kremo+
• Ilgas aptarnavimas+
• Gali būti naudojami slapukai.

Pagrindiniai trūkumai:

• Sudėtingumas+
• Little švirkštai yra nemalonus naudoti+
• Reikalauja pastangų darbe, ypač jei tankus grietinėlės arba tešla naudojama.

Konditerijos švirkštai yra iš įvairių medžiagų, kurių kokybė priklauso nuo gamintojo atsakomybės.

Peržiūrėkite gamintojus

Mayer & boch – tai kompanija, kuri siūlo nebrangias konditerijos švirkštai su daugybe tūtelių įvairovė. Pavyzdžiui, modelis 27620612 yra pagamintas iš metalo, parduodamas rinkinys su 5 purkštukų, turi matmenų matmenys 18 * 27,5 cm. Daugiafunkcinis inventoriaus, tinka darbui su grietinėlės ir tešlos.

Travola siūlo nebrangų produktą, kuris tinka dirbti su kremais, jie taip pat gali būti naudojami grietinėlės produktams užpildyti iš tešlos. 137285734 modelis parduodamas demokratinėje kainoje, tačiau trumpai skiriasi.

Tesca siūlo modelį delicia 630534, gana brangus, bet naudingas daug užduočių. Švirkštas gali būti naudojamas tiek grietinėlės ir tešlos su labai tankiu nuoseklumu. Produktas išsiskiria ne tik daugiafunkciu, bet ir patogumu.

Westmark – vokietijos gamintojas, kuris yra žinomas dėl įvairių buitinių daiktų virtuvei. Pavyzdžiui, šios įmonės švirkšto modelis 30772270 nebrangus, nuo skaidrios plastiko, kurio talpa yra 100 ml. Švirkštas funkcinis, parduodamas priimtiną vertę.

Metaltex siūlo kitą nebrangų funkcinį modelį su skaidriu atveju. Modelyje įrengta tiek ekrano diskai ir klasikiniai purkštukai. Plieniniai diskai, aukštos kokybės, pats modelis neturi trūkumų.

Paderno – italijos profesinio konditerijos inventoriaus gamintojas siūlo turtingus metalinių purkštukų rinkinius. Įrankis yra pagamintas iš aukštos kokybės metalo, patvarios. Produktai turi didelę kainą.

Kuchenprofi siūlo profesionalius rinkinius, kurie yra šiek tiek pigesni. Švirkštas taip pat yra plienas, bet purkštukai jame tik 7 vnt.

Gefu sukuria profesionalius rinkinius, tinkamas dirbti su kremais ir tešla. Specialus dizainas leidžia man mirti identiškoms porcijoms. Produktas yra didelės kainos.

Fanyi – konditerijos gamintojas su dozatoriumi ir daug purkštukų slapukams. Pagrindinė medžiaga – aliuminis, tik grietinėlės plastiko purkštukai. Modelis turi gana demokratinę vertę.

Facemile – garsus silikono rinkinių gamintojas virtuvėje, gamina konditerijos švirkštus. Šio ženklo švirkštas yra nebrangūs, tačiau nesiskiria turtingą rinkinį antgaliai, tinka pradedantiesiems šeimininkė.

Marmiton – kitas paprastas silikono švirkštą variantas, kurio išvaizda primena medical „kriaušę” už douching. Kompaktiškas, lengvas, mažas, patogus. Papildomi elementai jame nėra numatyta, todėl nėra specialių fantazijos kūrybiškumo.

Bekker įrašai kartu variantą, pasižymi patvarumu ir patikimumu, su turtingą rinkinį antgaliai. BK-5207 modelis turi 8 tūtos, skirtos grietinėlės ir 13 trafaretai bandymo. Konditerijos gaminiai montavimas parduodamas šiek tiek pripūstos kainą.

Bradex – izraelio prekinis ženklas, kad platina savo produktus internetinių parduotuvių. Tarp kopijų yra populiarus su švirkštu slapukus vadinamas „pagrindinis konditerijos gaminiai”. Produktas turi vidutinę kainą apie 500 rublių, ateina su 20 trafaretai tešlos ir 4 purkštukais kremu.

Kaip pasirinkti?

Svarbus dalykas renkantis konditerijos švirkštas turėtų būti jo gamybos medžiagos. Pavyzdžiui, plastikiniai švirkštai yra lengvos, nebrangios, bet jie greitai pertrauka. Specialistai pataria rinktis kartu parinktis, kur plieno gaminių kūno, o iš plastikinių dalių poilsio plastiko. Patogu naudoti ir silikono produktų. Jie ypač gerai, kai atlikti mažus piešinius ar užrašai. Dirbant su jais nereikia taikyti specialias pastangas, kad yra reikalingas naudojant metalo gaminiai.

Švirkštų tūris gali skirtis nuo 0,2 iki 2 litrų. Little įrankiai puikiai tinka puošti mažų slapukus arba pyragus. Jie yra patogiau nei didelių egzempliorių, tačiau pastarasis yra būtini atliekant masinį darbą.

Universalus gali būti laikomas konditerijos inventoriumi iki 1 litro. Toks produktas gali būti dekoruotas vidutinio dydžio tortu, ir nebūtina pridėti jį prie papildomo degalų papildymo. Purkštukų purkštukų skaičiaus pasirinkimas, tačiau pradžios pabaiga yra pakankama naudoti 3-5 pagrindinius elementus.

Kaip naudoti?

Konditerijos švirkštas reikalingas puošti tortą, bet šeimininkė dažniau naudoja jį sukurti įvairius slapukus. Specialūs kepenų modeliai yra aprūpinti patogiais dozatoriais.

Viduje tešla yra tešla, kuri neturėtų būti labai stora arba skysta. Tinkamo nuoseklumo tešla yra suspausta pažodžiui vienu paspaudimu. Renkantis tinkamus purkštukus, konditerijos gaminiai puikiai laikys formą. Ant gatavų slapukų, galite padaryti modelius, pavyzdžiui, gėlės.

Produkto testų su grietine apdaila reikalauja įgūdžių ar gebėjimų. Šiuo atveju kartais yra patogiau dirbti su įprastiniais lygiais vamzdžiais, o kartais galite surinkti kompoziciją su purkštukais su raižytais kraštais.

Prieš naudojant purkštukus, rekomenduojama atlikti bandomuosius modelius ant popieriaus. Taigi, galima nustatyti, ar grietinėlės nuoseklumas yra teisingai atrinktas, taip pat rasti patogią rankų padėtį.

Profesionalai dažnai pakeičia konditerijos švirkštą į įprastą maišelį. Produktas dažnai yra paruoštas iš įprastinio pergamento popieriaus, taip pat nuo bet kokios merginos, kuri nebus patekti į naudojimo procesą. Pavyzdžiui, tankus polietileno paketas, failo, pakuotės šalnų daržovių. Naudojant šaudymo įtaisus galima tiesiog išmesti.

Maži užrašai ant galutinio produkto namuose gali būti atliekami įprastu medicininiu švirkštu, bet be adatos.

Apie tai, kaip padaryti konditerijos švirkštą iš buteliuko per 2 minutes, žiūrėkite šį vaizdo įrašą.