Akmens dengtos keptuvių: privalumus ir trūkumus, atrankos funkcijų

Rėmėjai sveikos mitybos stenkitės produktų skrudintos nuo naftos. Ir tai nėra atsitiktinumas. Jau seniai žinoma, kad maisto virti keptuvėje ant aliejaus sukelia žmogaus sveikatai. Besaikis tokių produktų kenčia iš laivų, širdies, virškinimo organų. Todėl keptuvėje su akmens danga išvaizda tapo tikra dovana žmonėms, kurie mėgsta valgyti skanu ir naudinga.

Ypatumai

Gamybos procesas tokio keptuvėje sudaro taikant tuščią gautą liejimo arba štampavimo, akmens danga. Laisvos veislių yra laikomi brangesnis dėl didžiulio apačioje, gerinant produkto naudingumo koeficientą. Ruošinio pati prieš taikant akmuo sluoksnis yra gerai apdoroti, ir tik tada padengta akmens danga norimo storio. Be to, produktai yra termiškai apdorojami.

Akmens danga pagaminta iš marmuro ir granito trupiniais, taip pat naudojamas porceliano molio.

Kad būtų galima panaudoti viršutinį sluoksnį naudojimo metu, tai yra būtina naudoti medinius arba plastikinius peilius. Metalo gaminiai gali sunaikinti struktūros vientisumą. Tai yra ekologiškos sijonai kad nereikia atidžiai prižiūrėti.

Veikimo metu nereikia naudoti naftos, nes šiuolaikinės akmeninės dangos suteiks maisto ruošimui savo sultyse. Tai žymiai sumažina patiekalo kaloringumą ir taip pat sumažina kenksmingų kancerogenų kiekį. Tokiam maistui būdingas ne tik naudos, bet ir puikus skonis ir aromatas. Jame išlieka naudingiausios medžiagos. Pavyzdžiui, troškinės daržovės išsaugomos iki 90% vitaminų.

Privalumai ir trūkumai

Daugelis žinomų virėjų, turinčių didelę patirtį, pasirinkite ryškią keptuvę dėl šių priežasčių.

• IT saugi ir ekologiška sud, danga, kurioje yra tik natūralūs elementai, o paviršiaus šildymo metu neišryškina pavojingų medžiagų.
• Akmens padengta keptuvė patvarūs ir patvarūs produktai. Jie yra atsparus įbrėžimams, nereaguoja į aukštoje temperatūroje, yra ne deformuoti pagal sunkių veiklos sąlygų įtakos.
• Indo pakyla nauda dėl naudotų alyvų jame nėra. Maisto gaunama mažai riebalų, mažai kalorijų, savo sudėtimi nėra kenksmingas cholesterolis. Tai turėtų apimti taupymo aliejus klausimą.
• Verdant produktai išlaiko didžiąją dalį naudingų vitaminų, ir tai yra labai svarbu, kai dieta, arba problemos su virškinimo organų.
• Tokiu keptuvėje, indai gaunami labai skanus dėl jos galimybės greitai ir tolygiai sušildyti visą turinį. Produktai sultingas, švelnus, aromatingas.
• Tai keptuvė yra universalūs. Jie yra gana tinka virimo ant dujų, elektrinis, stiklas-keramikos ar indukcija plokštės. Jie patogiai priežiūros, pavyzdžiui, galite jas plauti indaplovėje.
• Pati virimo procesas yra labai patogus dėl to, kad maistas neturi įrašyti į paviršių.
• Dauguma šiuolaikinių modelių turi estetinę ir patrauklią išvaizdą, ir tai yra labai svarbu emocinis komfortas jaunas meilužės.

Prieš pirkdami tamsintas keptuvėje, verta susipažinti su jos trūkumus. Šie produktai gana brangūs, palyginti su teflonu ar keraminių „konkurentų”. Be to, nesąžiningos gamintojai dabar siūlomi rinkos modelį su žemo lygio danga arba titano danga sumaišyti su teflonu imitacija, todėl žemos kokybės produktų rizika yra labai didelė. Toks produktas neatitinka akmens patiekalų reikalavimus.

Dar vienas minusas – didelis svoris produktus, kas yra ne visada patogu, kai ruošiate maistą. Kartais į naują keptuvėje, jūs galite pamatyti raketos, kurios buvo vizualiai sunku susikaupti perkant.

Peržiūrėjo

Akmuo dengtoje keptuvėje rinka gali būti suskirstyti į šias veisles:

• Lietos ar štampuoti, paprastai aliuminio, su polimero su lydyto trupinius iš natūralaus akmens+
• Su keramikos sluoksniu, įskaitant akmens intersions+
• Produktas pagamintas iš kietos akmens arba su mineralinio įdėklo+
• Keptuvėje, atliekamas atsižvelgiant į akmens dizainas be faktiškai įtraukiama mineralų.

Parduotuvės siūlo modelius, kurie skiriasi dizainas ir stilius. Jūs taip pat galite rasti keptuvėje skirtingų kainų kategorijų. Šie parametrai priklauso nuo gamybos konkretų produktą technologijos.

Formos ir dydžiai

Labiausiai vertinamas pagal klasikinio sunkiojo keptuvėje iš akmens trupiniai. Jo apačioje ir sienos, storesnis, tuo geriau, nuo šilumos tokių kopijų yra tolygiai paskirstomas, atitinkamai, indai yra gauti daugiau skanus. Be to, storasienis variantai turi ilgesnį tarnavimo laiką. Storis gali būti tik parametrų 4-7 mm.

Labiausiai pageidautina parinktis yra keptuvė, kurios apačioje yra nuo 6 mm ir 3,5 mm storio.

PAN matmenys dažniausiai nustatė:

• 20 cm+
• 22 cm+
• 24 cm+
• 26 cm+
• 28 cm.

Pasirinkimas priklauso nuo PAN paskyrimo. Pavyzdžiui, kepimo blynai, blynai arba kiaušiniai, rekomenduojama įsigyti keptuvę su minimaliu skersmeniu, o kepimo indai dideliuose kiekiuose, gesinant daržoves, mėsą, žuvis – labiausiai platus. Net akmens scenos gaminamos tiems, kurie paruošia maistą didelei šeimai. Tokiuose produktuose tai yra įmanoma, pavyzdžiui, siekiant troškinti maisto produktus į subflifting, nes didelės lentos nesuteiks skysčių. Jei patiekalai yra nupirkti už kepimo blynus, geriau imti mėginį su mažomis pusėmis, tada tešla yra lengviau apsisukti.

Jei PAN ieško vieni gyvenančių asmeniui, rekomenduojama pasirinkti 24 cm skersmens atvejus. Pora ar trijų šeimos, yra tinkamas 26 centimetro parinktis, o keptuvė su 28 cm skersmens skirta daugiau vartotojų.

Ant keptuvės formos gali būti suskirstyta į apvalios, stačiakampio ir wok. Mažos agurkos yra naudojamos tarp apvalios populiarumo – specialūs produktai su žemomis pusėmis ir puikiai plokščiu dugnu, skirti blynams ruošti. Wok yra sidier su didelėmis sienomis ir gana siaurą dugną, šie atvejai naudojami kepimui ir maisto ruošimui sriuboms ir sultiniui.

Peržiūrėkite modelius

Akmens padengta keptuvė ir dažniau pasirodo šiuolaikinių savininkų virtuvėje, todėl jų gamyba organizuojama įvairiose viso pasaulio šalyse. Taigi, garsiausi gamintojai vokietijoje yra įmonės stonetine, gipfel, fissler. Danijoje – fissmanas, italijoje – meno granitas, japonijoje – NORYOKU. Korėjoje – ecoramic, rusijoje – „tradicija”, scovo, kukmara, „guyur”. Pabandykime šiek tiek daugiau apie populiariausius modelius.

Stonetine

Universali keptuvė tinka įvairių patiekalų paruošimui. Jis gali būti kepimas, troškinys, kepkite padažus. Ji turi patrauklų dizainą. Akmens danga turi seklią konstrukciją dėl to, kas produkto estetika didėja dar daugiau.

Apie minusus, verta paminėti trumpą tarnavimo laiką, nes anti-pistoleto sluoksnis greitai praranda savo savybes. Po šešių mėnesių veikimo patiekalai pradeda deginti į paviršių.

Fissmanas

Pirkėjai pritraukia didelį skirtingo stiliaus ir dizaino produktų asortimentą. Odos siūlomos įvairiose spalvose, o tarp jų yra lengva pasirinkti tinkamiausią konkrečiam virtuvės interjerą. Produktų masė yra maža, nes korpusas daugiausia pagamintas iš aliuminio. Tarp privalumų yra nuimamos rankenos, kurių kai kurie gali būti plaunami indaplovėje. Tinka virti ant indukcinės plokštės.

Fissler

Standartinė apvali keptuvė su didelėmis 5 centimetro pusėmis. Didelės sienos suteikia patogų skystų patiekalų virtuvę, pavyzdžiui, podliva. Produktai turi kilnią išvaizdą, priklausomai nuo serijos, pirkėjai siūlomi produktai su juoda, balta arba raudona matinė danga. Minusų yra didelis svoris.

Gipfel

Aliuminio apvalūs keptuvės su nuimamomis rankenomis. Šonų aukštis – nuo 5 cm, kuris leidžia jums paruošti įvairius patiekalus. Šis gamintojas siūlo ne tik universaliąsias produktus, bet ir siauros kontroliuojamos blynai. Šis produktas taip pat tinka naudoti indukcinėje plokštelėje ir indų plovimui.

NORYOKU

Kita galimybė su didelėmis sienomis. Gamintojas siūlo gana patogius produktus, akmens trupinius – granitas. Jis yra tinkamas bet kokiems patiekalams, kurie paprastai yra paruošti puoduose.

Meno granitas

Italijos įmonė siūlo visą virtuvės indų liniją su akmens danga. Tai yra universalūs keptuvės, grilis keptuvė, blynai, skewers. Visi atvejai turi nuimamas rankenas, todėl jie gali būti naudojami virti orkaitėje. Galimas plovimas indaplovėje. Šie modeliai yra geri, kaip ir tai, kad jie turi storą pusiau sluoksnį, kuris suteikia galimybę naudoti metalinius peilius. Nuimamos rankenos apdorojamos anti-slydimu.

Bergneris

Šiam patiekalams yra trijų sluoksnių danga, o jo plius yra snapelių, skirtų padažams maitinti. Gamyboje naudojama marmuro trupiniai. Ypač šiame pirkėjų produkte pritraukia rankenėles, jos yra kvadratinės formos ir yra pagamintos gražiu stiliumi po medžiu, nuimamais produktais ir apdorojami kompozicija, užkertanti stumdoma.

Kukmara

Kepimas. Ji turi stabilius kovos prilimpančių savybes, šoninio aukštį, – nuo 6 cm. Nuimama rankenėlė, kietas. Tinka variantas pusiau skystų patiekalų.

Ecoramic

Į korėjiečių gamybos vartotojų produktų pritraukia estetiškas dizainas, leidžia jums pasirinkti produktą, kuris puikiai tinka į vidų. Taip pat tarp privalumų yra vertas nelipnius savybės ir gebėjimas greitai paskirstyti šilumą per visą paviršių.

„tradicija”

Pagal pirkėjų, tai yra vienas iš labiausiai vertas rusijos gamintojų. Produktas yra gerai švarus, todėl galima naudoti metalinius ašmenis, šiuo keptuvėje maistas nelimpa, bet tai kepti gerai. Iš minusų, yra prastos kokybės medžiagos iš rankenomis – jie pradeda tirpti per trumpą laiką po pirkimo.

Kaip pasirinkti?

Yra nuomonė, kad tai yra geriau pasirinkti keptuvėje su storu purkšti, tačiau, atsižvelgiant į atsiliepimus apie kitų vartotojų, storas sluoksnis yra greičiau, nei sunaikinti, todėl rekomenduojama įsigyti kelių sluoksnių danga produktą.

Idealiu atveju, tai geriau imtis variantą gydomi tiek išorėje ir iš vidaus. Tai yra brangesnis kopija, tačiau jos veiklos savybės yra pranašesnis pigių konkurentų.

Jei produktas yra perkama su emalio, tai verta prisiminti, kad priežiūros tokio keptuvėje bus sunkiau.

Prieš perkant atidžiai perskaityti prekės. Apačioje turėtų būti iš sienos storesnis, gerai, jei ji yra ne mažiau kaip 6 cm, tada produktai nebus įrašyti, ir šilumos bus tolygiai paskirstyta. Patikrinkite, ar storis yra tas pats visame skersmens. Jei indai naudojami paruošti patiekalus ant stiklo keramikos plokštė, tada pasirinkti modelius, kurie turi visiškai sklandžiai apačios taip, kad paviršiai yra aiškiai suteikiamą tarpusavyje. Dujų plokščių atveju yra tinkami patiekalai. Jei keptuvėje reikia gesinti ir leidžia patiekalus, tada storio sienelėmis produktus su šiek tiek pakreipti į šonus.

Jei yra pasirinkimas tarp liejimo ir antspaudo modelio, rekomenduojama pirmenybę teikti pirmam variantui.

Kopijuoti su marmuro arba granito danga sunkiau pagal svorį, tačiau antspauduotos keptuvės storio retai yra didelė, todėl jis netinka kepimo indams, kuriems reikia ilgo šiluminio apdorojimo. Be to, štampuoto veislės tarnavimo laikas yra kelis kartus mažiau, ir jis negali būti naudojamas už maksimalią ugnį.

Atkreipkite dėmesį į dangos vienodumą. Inhomogeneous sluoksnis struktūros po minučių po įdiegimo dėl dujų pora prasidės deformuotis, įtrūkimų ir uwędzić gali būti suformuotas ant paviršiaus. Visa tai neigiamai atspindi produktų veikimą ir sumažina jo tarnavimo laiką. Pirkdami, kreipkitės į pardavėjo pažymėjimą. Šis dokumentas turi aukščiausios kokybės modelius, tačiau yra gerokai didesnis už kainą.

Nėra prasmės permokėti už dangtį, jei jis automatiškai parduodamas su keptuvėmis.

Vis dėlto dauguma produktų turi standartinius dydžius, o tinkamos kepurės jau yra virtuvėje. Jei norimo skersmens dangteliai nėra, tai yra geriau pirkti jį rinkinyje su keptuve, o ne praleisti laiko ieškant atskiro tinkamo modelio. Jei keptuvė reikalinga konkrečiam tikslui, pavyzdžiui, už blynų paruošimą, cholect siaurą modelį (šiuo atveju, snaipline). Jei vartojate visuotinę keptuvę, tada jo tarnavimo laikas bus sumažintas dėl dažno maisto ruošimo.

Netyčia ne tapti prastos kokybės keptuvės savininku su akmens danga dideliais pinigais, siūlome organizuoti eksperimentą į parduotuvę. Praleiskite pasirinktam magneto egzemplioriui. Jei tai yra suklastotas, tada magnetas yra.

Paprastai, kai suklastotas emalio taikomas plieno pagrindu. Jeigu prekės yra pagamintos iš aliuminio arba nerūdijančio plieno, tada magnetas nereaguoja. Taip pat apie netikras, tokie vizualiniai ženklai, pavyzdžiui, traškučiai, intarpai, įtrūkimai. Kitas įdomus bandymas kartais praleidžiamas laboratorinėmis sąlygomis. Yra pieno keptuvėje. Jei tai yra kokybiškas produktas, tada deginamasis pienas neveiks.

Rekomenduojama pirmenybę teikti produktams su PFOA ženklu nemokamai, nurodant prekių saugumą.

Patarimai dėl priežiūros

Iškart po pirkimo, rekomenduojama gerai nuplauti plovikliu pašalinti visą transporto ir įgyvendinimo metu sukauptą dulkes. Prieš naudojant naudojimą, jums reikia tepti keptuvėje su sviestu ar riebalais. Atkreipkite dėmesį į šias naudojimo instrukcijas.

• Jei nereikia skrudinti ant stiprios ugnies, tada pabandykite jį išvengti. Perkaitimas sutrumpina produkto gyvenimą. Nepalikite keptuvės ant ugnies, jei nieko ruošiasi juo nepažeisti antiprigaro sluoksnio.
• Jei keptuvė dar nėra atšaldyta, tada neužpilkite šalto vandens. Tas pats pasakytina ir apie patiekalus, kuriuos jie gavo iš šaldytuvo – nedėkite jo karštu vandeniu. Tarkime, kad paviršius pasieks kambario temperatūrą. Aštrios temperatūros svyravimai gali sukelti mikracks formavimąsi ir pabloginti nelipnius savybes.
• Naudoti plastikinius menteles, silikoną ar medieną. Net jei modelis leidžia naudoti metalinį peilį, jei įmanoma, geriau jį išvengti, kad nepažeistumėte nelipnios dangos.
• Po kiekvieno naudojimo nuplaukite indus, kad paviršius nebūtų suformuotas ant paviršiaus.
• Venkite agresyvios chemijos ir kietųjų kempinių priežiūros, šie įrankiai gali visiškai sunaikinti akmens danga.
• Net jei keptuvė gali būti plaunama indaplovėje, rekomenduojama tai padaryti kuo mažiau. Su rankiniu kriaukle, produktas truks ilgiau.

Jei keptuvė yra aukštos kokybės ir yra padoraus gamintojo produktas, tada vidutiniškai, jo tarnavimo laikas bus 3-4 metai. Tačiau atidžiai priežiūrai ir laikantis visų veiklos taisykles, tokia prekė gali mėgautis namų ūkiams naudingą ir skanų maistą už 7 metus ir dar ilgiau.

Apžvalgos

BENDROSIOS GALIMYBĖS ATVEJOS. Produktą ypač vertino sveikos mitybos šalininkai, ir tie, kurie dievišką keptą plutą pavadino dietos metu. Pagal klientų atsiliepimus, patiekalai yra gana skanūs, sultingi, tolygiai prijungti visose pusėse ir yra gerai mirkomi su kitų ingredientų sultimis ir prieskoniais. Man patinka vartotojai ir galimybė pasirinkti tinkamo dizaino produktą, nors apskritai net standartinis keptuvė dėl elegantiškų „trupinių” atrodo labai estetiškas.

Pažymėta minčių didelis keptuvės svoris, tai ypač nepatogu pasiruošimo blynai, taigi čia rekomenduojama įsigyti šviesų blynus, jie yra lengviau ir patogiau. Taip pat nurodo trūkumus auksta kaina, tačiau, pasak pirkėjų, tai gana pateisinama geros produkto kokybę.

Kitame vaizdo įraše išmoksite akmens patiekalų privalumus ir jo išskirtines savybes.