Karantino radiniai: 24 biudžetiniai vynai iš prekybos centrų

Nebrangaus raudonojo sauso vyno įvertinimas 2022 m. – kaip pasirinkti Rusijoje

Artėjant Velykoms metas apsirūpinti raudonojo vyno atsargomis. Bet kokiu atveju kiekvienuose svetinguose namuose turėtų būti butelis gero alkoholio, jei užsuktų mylimi draugai ir giminaičiai. O jei nesate someljė ar net patyręs aistruolis, šis geriausio raudonojo sauso vyno vadovas padės išsirinkti tikrai gerą gėrimą už nedidelę kainą.

„Magnetas”

Iš kairės į dešinę: Adega de Moncao Branco Muralhas de Moncao Vinho Verde; Roger d’Anoia Cava; Cuvee Benedikt Grand Reserve Cotes du Rhone

Adega de Moncao Branco Muralhas de Moncao Vinho Verde

iki 500 ₽

Jei ant Vinho Verde butelio yra nuoroda į veislę ir (arba) subregioną, verta į jį pažvelgti atidžiau. 85% alvarinho, puikus persikų ir mangų brandos kartu su ryškios rūgštinės struktūros būtų siųsti Rias Baixas – ir teisingai, tai tiesiai per upę.

Roger d’Anoia Cava

Iki 500 ₽

Kavai svarbiausia išlaikyti pusiausvyrą tarp šviežumo ir brandos, o tai puikiai pavyko šiam mėginiui. Kad ir ką sakytumėte, šis vynas yra klasikinis šimtametės „Freixenet” vyninės vynas.

CuveeBenediktGrand Reserve Cotes du Rhone

iki 550 ₽

Viena vertus, „Cotes du Rhone” yra „kiaulė kiaulėje”, nes vyną lemia daug veiksnių: savivaldybės tradicijos, vynuogyno vieta, dirvožemis, veislė, kurių yra daugiau nei viena, ne dvi ir net dešimt. Kita vertus, tie patys veiksniai užtikrina patikimą kategorijų kokybę, pavyzdžiui, šis tvirtai pagamintas „Co-op” cuvée.

Kokį raudonąjį sausą vyną rinktis parduotuvėje – someljė patarimai

Rinkdamiesi gėrimą, turite žinoti keletą paprastų gudrybių, kad nepraleistumėte pro šalį.

Tarp jų:

O svarbiausia, atkreipkite dėmesį ne į laipsnių skaičių, bet į cukraus kiekį, kuris niekada neviršija 2-3 gramų.

Tačiau tai nėra pigus malonumas, todėl pastaraisiais metais Argentinos ir Čilės vynai tampa vis populiaresni. Naujoji Zelandija, Gruzija ir Moldova taip pat labai vertinamos.

Etiketė turėtų būti gražiai ir tvarkingai priklijuota, butelis turėtų būti stiklinis su storu dugnu, o kamštis turėtų būti kamštinis, nors pastaruoju metu vis dažniau pasisakoma už plastikinius „kamščius”.

Renkantis geriausią pigesnio vyno segmento vyną svarbu ne tik kaina, gamintojas ir etiketės estetika, bet ir kiti svarbūs kriterijai. Spalvą, skaidrumą, sudėtį ir vynuogių veisles, taip pat tinkamumo vartoti terminą

Kokių vynų yra

Vynas yra alkoholinis gėrimas, gaunamas fermentuojant įvairių veislių vynuogių sultis. Pažvelkime, kokios jos yra.

Spalva

• Baltas, pagamintas iš baltų uogų;
• raudonieji, gaminami iš raudonųjų ir juodųjų veislių;
• Rausvas, gaunamas tam tikra technika, nepriklausomai nuo naudojamų uogų spalvos;
• Apelsinas, gaminamas iš baltų uogų, taikant panašų procesą kaip ir gaminant rausvas uogas.

cukraus kiekis

Sausas

Vynuogių sultys, fermentuotos į alkoholinį gėrimą. Šio proceso metu mielės vynuogėse esantį cukrų paverčia alkoholiu. Sausieji vynai apibrėžiami kaip vynai, kuriuose cukrus buvo visiškai perdirbtas, todėl jie vadinami sausaisiais. Alkoholio kiekis svyruoja nuo 8 iki 15 %, litre yra ne daugiau kaip 4 g cukraus.

Pusiau sausas ir pusiau saldus

Alkoholio stiprumas yra toks pat. Cukraus kiekis pusiau sausuose vynuose siekia 18 g/l, o pusiau saldžiuose – nuo 18 iki 45 g/l. Kadangi mūsų apžvalgoje daugiausia dėmesio skiriama sausiems vynams, mes nesigilinsime į kitų rūšių vynus.

Pagal alkoholio kiekį

Jie skirstomi į natūralius ir spirituotus vynus.

Natūralu

Tai sausas, pusiau sausas ir pusiau saldus vynas. Jis vadinamas natūraliu, nes jo sudėtyje yra tik fermentacijos metu susidariusio alkoholio.

Trumpa pastaba! Vinifikavimas – tai procesas, kurio metu vynuogėse esantis natūralus cukrus paverčiamas alkoholiu.

Sustiprintas

Gėrimai, kurių sudėtyje yra etilo alkoholio, vadinami spirituotais vynais. Alkoholio dažniausiai dedama tam, kad produktas nesusidarytų „rūgštus”, t. y.. virto actu. Be to, į kai kuriuos prekės ženklus alkoholio dedama griežtai pagal technologiją. Taip jie gaminami:

• uostas;
• marsala;
• šerkšnas;
• vermutas.

Tam tikros tokajos rūšys gali būti spirituotos.

Spalva

Raudonasis sausas vynas gaminamas iš raudonųjų ir juodųjų veislių:

• Merlot;
• Cabernet;
• Cabernet Sauvignon;
• Pinot Noir;
• Širazas;
• Grenache.

Šiandien šios veislės gali būti vadinamos tarptautinėmis. jie auginami Europoje ir užjūryje, įvairiuose Rusijos regionuose, Gruzijoje. Armėnija ir Moldova.

Italijoje jie didžiuojasi savo veislėmis:

• Sangiovese;
• Rondinella;
• Perricone;
• Nebbiolo;
• Montepulciano.

Ispanija garsėja savo veislėmis:

• Tempranillo;
• Monastrell;
• Grenache (prancūziškojo Grenache analogas).

Ryškią raudoną spalvą suteikia uogų odelėse, sėklose ir keterose esančios dažančiosios medžiagos.

Papildoma pastaba! Grėblys – tai šakelės, ant kurios kabo uogos, pavadinimas. Šiandien vis dažniau žievelės pašalinamos prieš vinifikavimą. Fermentacijos talpyklose jos užima per daug vietos ir vynui suteikia specifinį kvapą.

Kuo skiriasi raudonasis ir baltasis vynas, išskyrus spalvą?? Baltasis vynas brandinamas be odelės, kauliukų ir šukų, o raudonasis – priešingai. Jei jis pagamintas iš raudonųjų ar net juodųjų uogų be odelės, raudonojo vyno negausite.

Geriausių nebrangių vynų iki 500 Euro reitingas.

Šiandieninis ribotas biudžetas nėra nuosprendis, o jei norite, galite nusipirkti gražų vyno butelį už mažiau nei 500 Euro. Tai galima rasti nepriklausomos ekspertų vertinimo agentūros „Roskachestvo” sudarytame reitinge.

Atrinktas gražios Euroino spalvos sausas vynas, kurio skonis labai geras. Gėrimo pagrindą sudarė stalo cabernet veislės vynas, užtikrinantis pilną puokštę.

Angelai ir demonai

Dar vienas aromatingas sodrios Euroino spalvos vynas, kuris tikrai patiks mėgstantiems uogų ir prieskonių natas puokštėje. Tarp pagrindinių savybių – gėrimas gaminamas iš vynuogių, kurioms suteikta saugoma geografinė nuoroda (toliau – ZGU) Kuban (Taman pusiasalis). Tai reiškia, kad ne mažiau kaip 85 % gaminyje panaudotų žaliavų buvo iš ZGU.

Aromatingas sodrios Euroino spalvos vynas, kurį tikrai įvertins uogų ir prieskoninių natų puokštėje mėgėjai. Ji pagaminta iš ZSU Tamanskio pusiasalio vynuogių

ARISTOV

Dar vienas sausas raudonasis vynas iš Kubanės ZGU, kuris nudžiugins pirkėjus Euroino raudona spalva ir uogų bei vaisių puokšte. Degustacijos komisija, kuri visada laikosi galiojančių valstybinių standartų, taip pat įvertino solidų gėrimo skonį ir šilkinį aštrumą.

Myskhako Cuvée

Šis vynas iš ZSU Kuban. Novorosijskas” taip pat gavo aukštą įvertinimą ir visais atžvilgiais. Jis pasižymi puikiu skoniu ir aromatu, puikiu balansu ir nuostabia vyno spalva – sodria, sodria, bet kartu be menkiausio drumstumo.

Vynas, pagamintas iš „Kubanės” WPZ vynuogių veislių, turi daug privalumų. Jis pasižymi puikiu skoniu ir aromatu, puikiu balansu ir nuostabia vyno spalva, kuri yra intensyvi ir sodri, bet kartu neturi nė menkiausio drumstumo

Fanagorija

Autoriaus vynas iš juodojo Cabernet Tsimljansky veislės vyno, surinkto iš ZSU „Kuban. TP”. Vidutinio intensyvumo Euroino spalvos vynas, pasižymintis subalansuota ir harmoninga puokšte, kurioje juntamas stiprus vaisių, uogų, prieskonių ir net šokolado aromatas. Labai malonus vynas su neįkyriu rūgštumu ir ryškiu ilgai išliekančiu poskoniu.

Geri sausieji raudonieji vynai, kurių kaina svyruoja nuo 500 iki 1000rub.

Daugiau nei 500 Euro. Galite nusipirkti dar įdomesnio vyno, dažnai iš tų pačių gamintojų.

Fanagorija Autochtonas Saperavi

Dar viena raudonojo vyno rūšis iš Kubanės ZGU, pasižyminti ryškiu skaidrumu ir sodria Euroino spalva. Nuosekli išvaizda ir skonis, ypatingas tankis ir malonus, ilgai išliekantis poskonis.

Raudonasis sausas vynas „Fanagoria Autochthon Saperavi”, pagamintas iš Kubanės WGS vynuogių, yra skaidrus ir sodrios Euroino spalvos. Nuoseklios šio gėrimo išvaizdos ir skonio savybės, pasižyminčios ypatingu tirštumu ir maloniu ilgu poskoniu

Golubitskoe dvaras

Labai subalansuotas raudonasis vynas iš Kubanės, daugiausia gaminamas iš Pinot Noir, pasižymintis sodriu uogų skoniu ir gėlių aromatu. Aukštas ekspertų degustatorių komisijos įvertinimas ir elegantiškas tamsios spalvos butelis tik prideda produktui papildomų taškų.

Fanagorija Fanagorija. Cru Lermont Merlot

Raudonasis sausas vynas, brandintas 2022 m., labai skaidrus ir sodrus, Euroino spalvos, su labai stipria uogų ir vaisių puokšte, su ąžuolo žievės, miško gėlių ir džiovintų vaisių natomis. Lengvas, malonus rūgštumas ir ilgai išliekantis poskonis.

Šis 2022 m. raudonasis sausas vynas pasižymi dideliu skaidrumu ir sodrumu, Euroino spalva ir labai galinga uogų ir vaisių puokšte su ąžuolo žievės, sodo gėlių ir džiovintų vaisių užuominomis

Pokrovskaya vyninė

Puikus vynas, pagamintas iš Sauvignon ir Cabernet veislių. Šių veislių skonis yra ryškus, o puokštė – labai sudėtinga ir daugialypė: vaisiai, uogos, šokoladas, prieskoniai, vanilė ir ąžuolo žievė.

Šis prekės ženklas buvo pagamintas iš ZGU Kuban vynuogių. Rezultatas – labai turtingo skonio gėrimas, kuriame harmoningai dera laukinės gėlės, prieskoniai, uogos ir vaisiai su šafrano ir ąžuolo natomis. Sort rūgštumas vidutinis, o poskonis ilgai išlieka ir yra malonus.

Geriausi raudonieji sausieji Krymo vynai, pagal Roskachestvo

Dabar apie minėtus Krymo vynus, kurie vis dar labai paklausūs dėl savo kainos ir kokybės santykio.

Almos slėnis

Sausas raudonasis vynas Cuvée su ZGU „Krymas”, pasižymintis sodriu uogų ir vaisių skoniu, Euroino spalva ir dideliu skaidrumu be drumstų nuosėdų. Skonyje juntamas aitrumas, tačiau jis labai malonus, neįkyrus ir aksominis.

Massandra Saperavi

Biudžetinis „Saperavi” variantas, bet ne mažiau kokybiškas, skanus ir įdomus, kurį vargu ar reikia pristatyti, nes tai toks populiarus gamintojas. Skonis nuosaikesnis, bet taip pat labai harmoningas ir subalansuotas, su šokolado ir džiovintų vaisių užuominomis, kurios palaipsniui atsiskleidžia puokštei išsiskleidžiant.

Nebrangus „Saperavi” variantas, kurio skonis yra vidutinio stiprumo, tačiau labai harmoningas ir subalansuotas – šokolado ir džiovintų vaisių užuominos, kurios palaipsniui atsiskleidžia puokštei atsiskleidžiant

Saulėtasis Meganom slėnis

Skonis vidutiniškai intensyvus ir gerai subalansuotas, bet vis dar gana sodrus, o skaidrumas patenkinamas. Spalva intensyvi, bordo.

Massandra Aleatico

Massandra dar kartą, neįmanoma išvengti, taip skanus, aromatingas, elegantiškas savaip ir, žinoma, atpažįstamas yra šis vynas. poskonis nėra ilgiausias, bet apskritai labai malonus ir neįkyrus.

Dar vienas Massandra vynas, kurio tiesiog neįmanoma išvengti, nes jis skanus, aromatingas, savaip elegantiškas ir, žinoma, atpažįstamas

Inkermano Euroinas iš Chersoneso

Dar vienas nuostabus Krymo stalo vynas, sodrios tamsiai raudonos spalvos ir gero skaidrumo. Skonis ir aromatas taip pat nenuvylė – gėrimas palaipsniui atskleidžia savo vidutinio intensyvumo ir trukmės puokštę, palikdamas vidutinio intensyvumo ir trukmės poveikį. Visi labai kompetentingi ir subalansuoti.

Saulės slėnio Cabernet

Senas geras klasikinis stalo vynas, vidutinio stiprumo, bet labai švaraus ir elegantiško skonio, šiek tiek prislopinto, suapvalinto skonio. Skonis yra vidutinio svarumo, puikiai papildantis šį tiesiog kilnų gėrimą.

Geras senas klasikinis stalo vynas, saikingo, bet labai švaraus ir elegantiško aromato, šiek tiek prislopinto apvalaus skonio ir vidutinio ilgumo

5 geriausi sausieji vynai Italijoje

Net nebrangūs vynai, išpilstyti į butelius garsiojo pusiasalio teritorijoje, sukelia jei ne visišką malonumą, tai maloniausias emocijas. Ypač jei pasirinksite bet kurią iš šių parinkčių:

Chianti

Legendinė Toskanos puokštė, turinti DOCG statusą, kurioje stebėtinai dera labiausiai prieštaringos natos: prieskoniai su uogų uogiene ir kvapnios medžio dervos su lengvu rūku. Mišiniai taip pat puikūs, juose vyrauja pagrindinė veislė – Sangiovese, sudaranti daugiau kaip 80 % visų vynų.

Amarone

Dar vieno įspūdingo Italijos Veneto regiono produktas, pasižymintis sudėtingu, sodriu skoniu, gautu iš kelių vynuogių veislių. Tai „Corvino”, „Molinaro” ir „Rondinella”, kurios privalomai dehidratuojamos.

„Amarone” išskirtinumas – tai lengvas pikantiškas kartumas tankiame skonyje, kuriame gausu vaisių ir kuris pasižymi švelniu kilniu stiprumu.

Amarone iš kito vaizdingo Italijos Veneto regiono – tai sudėtingas, sodraus skonio vynas, gaminamas iš kelių vynuogių veislių

Barolo

Gerai žinomas vynas, kilęs iš Pjemonto, kuriam naudojama tik viena vynuogių veislė – Nebbiolo. Vertas konkuruoti su rafinuočiausiais prancūziškais vynais, su ryškiomis sodo gėlių, šokolado, tabako lapų, kamparo ir triufelių natomis.

Montepulciano d’Abruzzo

Antras pagal paplitimą Montepulciano d’Abruzzo vynuogių veislės vynas yra šio kilnaus vyno pagrindas ir idealiai tinka prie daugumos itališkų patiekalų. Nenuostabu, nes šis tamsiai Euroino spalvos vynas pasižymi neprilygstamu raudonųjų slyvų, vyšnių ir raudonėlių aromatu, kurį lydi deguto ir uogų natos.

Montepulciano d’Abruzzo vynuogių veislė buvo šio kilnaus gėrimo, puikiai derančio prie daugumos itališkų patiekalų, pagrindas

Bardolino

Nuostabus vynas, pasižymintis sudėtinga puokšte ir spalva, žaidžiantis visais ryškiai Euroino raudonumo ir sodrios tamsios vyšnios atspalviais. Gaminama iš trijų Apeninų pusiasalyje populiarių vynuogių veislių: Rondinella, Corvina ir Molinara.

Nepaisant lengvo kartumo skonio ir 10 laipsnių stiprumo, šis vaisinių natų vynas namuose laikomas nepakeičiamu aperityvu prie anties ir sūrio lėkštės.

Apskritai rafinuoto vyno užtenka visiems, ypač atsižvelgiant į lanksčią daugelio gamintojų kainų politiką. Ir, žinoma, tokius gėrimus reikia tinkamai vartoti, mėgautis puokšte ir papildyti tinkamai parinktais užkandžiais.

„Man patinka SANGRIJA”, – atsakė jis. „Red and White” kainuoja 180 Euro už litrą. Skonis ir kvapas yra vaisiniai. Vyšnių spalva tokia intensyvi.

Man patiko vaisių paletė. Tai neįprasta vynui. „Manau, kad galite paragauti vynuogių, bet taip pat galite paragauti apelsinų ir pan.”.

Atkreipkite dėmesį! Nepainioti su ispaniška sangrija. Tai du labai skirtingi dalykai.

Geriausias nebrangus vynas pagal Roskachestvo ir ekspertus

Nebrangus, bet geros kokybės vynas – ne mitas, o pasiekiama realybė. Nieko neišmanant apie vyną, sunku tiksliai žinoti, kuris iš asortimente esančių vynų jums tinka. Vis dėlto profesionalūs someljė rekomenduoja rinktis vietinius stipriuosius gėrimus ir kaimyninių šalių produktus, jei turite ribotą biudžetą. Stebina tai, kad tarp importuojamų vynų iš Prancūzijos, Italijos ir Ispanijos taip pat yra gerų, skanių ir nebrangių produktų. Mūsų nebrangių vynų sąraše rasite ne tik patikimų prekių ženklų, bet ir naudingų patarimų, kaip pasirinkti gerus alkoholinius gėrimus.

KVINT, Merlot

„Vyrai, juk esame pietuose, kaip galime negalvoti apie Kvintą??” – išreiškė vienas iš mūsų. „Geras moldaviškas vynas. Spalva panaši į Euroinų spalvą mano žmonos vėrinyje.”.

„Tai šiek tiek per daug, – pertraukė Kahoro meilužis. „Vynas tikriausiai vertas tiek pat, kiek ir pats vėrinys?”

„Jokiu būdu! 260 Euro „Pyaterochka. Tačiau verta. Jis švelnus, šiek tiek kartus. Geras kvapas! Serbentai, slyvos ir vynuogės vienu metu. Kokybiškas vynas. Man apskritai patinka Moldovos alkoholis, o Quint mane sužavėjo. Kaina atitinka kokybę. Būtent tai mane ir patraukė”.

Atkreipkite dėmesį! Moldovos vynų kaina Rusijoje tapo tokia maža po to, kai buvo panaikinti muitai importuojamam alkoholiui.

Geros kainos ir kokybės raudonieji vynai

Raudonasis vynas, ypač raudonasis vynas, yra pats skaniausias, natūraliausias, kokybiškiausias ir laikomas labai sveiku. Šiuos produktus galite įsigyti už nedidelę kainos dalį. Atkreipkite dėmesį į sudėtį ir kilmės šalį. Geri raudonieji vynai gaminami Prancūzijoje, Rusijoje, Italijoje ir Gruzijoje.

„Lyhny” yra Abchazijos vynas

, kuri yra šio vyno gamintoja, garsėja tuo, kad gamina išties legendinius gėrimus. Jų receptas saugomas nuo praėjusio šimtmečio. „Lyhny” nebuvo išimtis.

Tradiciškai jis gaminamas iš „Isabella” vynuogių, saldus ir šiek tiek prigesęs. Tačiau perdirbus jis virsta maloniu, sodriu ir gerai subalansuotu alkoholiniu gėrimu.

Suapvalintos uogos ir malonus vyno rūgštumas. Aromate taip pat juntami uogų ir gėlių niuansai. Malonus braškių ir rožių skonis. „Lykhni” puikiai tiks prie raudonos mėsos, vaisių užkandžių ir desertų.

Regionas	Abchazija
Apyvarta, %	10
Vynuogių veislė	Isabella
Vidutinė kaina, Euro.	500

„Alma Valley Cuvee” – Cabernet Sauvignon, Merlot ir Saperavi mišinys

Šio prekės ženklo alkoholis gaminamas Krymo pusiasalyje. Jis priklauso kokybiškų ir nebrangių raudonųjų sausų vynų kategorijai.

Elegantiškas trijų skirtingų vynuogių veislių derinys, išraiškingas ir prabangus skonis. Jame dominuoja vaisių ir uogų natos. Iš dalies prieskoniai ir prieskoniai.

Jo skonis labai intensyvus, sodrus ir galingas. Jame harmoningai dera malonus aitrumas ir ilgai išliekantis poskonis. „Roskachestvo” mėginį įvertino aukštu 83,43 balo iš 100 galimų.

Regionas	Krymas
Apyvarta, %	14.5
vynuogių veislė	Cabernet Sauvignon, Merlot, Saperavi
Vidutinė kaina, Euro.	500

„Joseph Verdier, Le Chabrot Rouge Sec” – Prancūzijos gamintojas

„Joseph Verdier” prekės ženklo sausas vynas gaminamas iš rinktinių raudonųjų vynuogių, auginamų derlingame Europos dirvožemyje. Pagal tradicinį receptą ir šiuolaikinius kokybės standartus.

Dėl vynuogių mišinio vynas įgauna sodrią Euroino spalvą ir neįprastą skonį. Gerai subalansuotas rūgštingumas, sausumas ir šilkinė tekstūra. Skonis išliekantis, su pikantiškomis natomis.

Aromatas atsiveria su raudonųjų vaisių ir džiovintų slyvų akcentais. Ši sudėtis idealiai tinka raudonai mėsai, paštetui, picai ir minkštiems sūrio plokštainiams.

Regionas	Prancūzija
Apyvarta, %	11
Vynuogių veislė	Raudonųjų vynuogių veislės
Vidutinė kaina, Euro.	545

„TINI Rosso” yra itališkas lengvasis vynas

„Tini Rosso” linija gamina klasikinius itališkus vynus iš rinktinių vynuogių veislių, pagamintus pagal atnaujintus tarptautinius standartus.

Skonis yra gerai subalansuotas, pasižymi gaivumu, lengvumu ir stipriomis vaisių natomis. Aromatas atsiveria labai švelniai, su gėlių, violetinių ir sultingų raudonųjų vaisių potėpiais.

Vynas yra gana „kasdienis”. Labai tinka kaip aperityvas prieš vakarienę arba prie raudonos mėsos.

Regionas	Italija
Apyvarta, %	11
Vynuogių veislė	sangiovese
Vidutinė kaina, Euro.	620

„Palavani Kindzmarauli” – Gruzija, Kachetijos regionas

Vynas gaminamas iš raudonųjų Saperavi vynuogių, kurios suteikia gėrimui gražią raudonų plytų spalvą. Gamybai naudojamas tradicinis receptas ir technologija, tačiau su šiuolaikinėmis vyndarystės tendencijomis.

Skonis labai intensyvus, sultingas ir aromatingas. Jame galima pajusti uogų uogienės, vyšnių, gervuogių ir prieskonių natas. Skonis saldus, bet malonus ir ilgai išliekantis. Aromate atsiskleidžia aviečių ir serbentų tonai. Šiek tiek aštrios natos.

Kindzmarauli geriausiai tinka prie mėsos patiekalų, ypač paruoštų ant grotelių, sūrio plokštainio, saldžių pyragų ir šokolado.

Regionas	Kachetija
Apyvarta, %	12
vynuogių veislė	Saperavi
Vidutinė kaina, Euro.	730

„Usadba Myskhako Red Blend” – rusiškas stalo sausas vynas

Jo pagrindą sudaro raudonųjų Cabernet Sauvignon ir Merlot vynuogių mišinys, todėl jis pasižymi harmoninga skonių ir aromatų palete.

Pilnas, apvalus ir tirštas skonis, kuris atsilieps vidutinio stiprumo, šiek tiek rūgštoku poskoniu. Aromate juntamos gaivios miško uogų, vyšnių, serbentų ir džiovintų slyvų natos.

Labai turtinga ir ryški kompozicija. Profesionalūs someljė taip pat pastebėjo ąžuolo, laukinių gėlių ir dervų kvapus. Gėrimas dera su ant grotelių kepta paukštiena ir mėsa.

Regionas	Krasnodaro regionas
Apyvarta, %	14
Vynuogių veislė	Cabernet Sauvignon ir Merlot
Vidutinė kaina, Euro.	420

„Crossroads” / „Carousel

Iš kairės į dešinę: „Fanagoria” Blanc de Noirs Brut Reserve ZGU 2018; Golubitskoe Estate Riesling 2018; Hererdad Mestral Priorat 2008

„Fanagoria Blanc de Noirs Brut Reserve ZGU 2018

Iki 500 ₽

Pilno kūno ir gerai subalansuotas, pakylėtas putojantis, atitinkantis Blanc de Noir idėją. Sultingų uogų, greipfrutų ir nektarinų aromatas, šilkinė tekstūra.

Golubitskoe EstateRislingas2018

Iki 500 ₽

Gana lengvas vynas, bet su ryškiu aromatu, kuriame iš karto maloniai nuteikia tariami benzoalo tonai, nuolatinės gėlės ir citrusiniai vaisiai. Visiškai sausas, rūgštus.

Hererdad Mestral Priorat 2008

Iki 700 ₽

Priorat nėra tas pats kaip Priorat, ir aš nusipirkau šį vyną su įtarimu šiek tiek mažiau nei 700 Euro. Tačiau vynas patvirtino aukštą regiono reputaciją – puikiai prinokęs, vyšnių ir aviečių grenache, jau įgavęs šiek tiek uogienės – ir atėjo laikas, 12 metų amžiaus.

Iš kairės į dešinę: Heredad Centum Montsant 2014; Chateau Taman Saperavi; High Bank Syrah 2017

Heredad Centum Montsant 2014

Iki 900 ₽

Montsantas yra beveik „antroji Priorato pusė”, tačiau pagal svarbą gerokai nusileidžia pastarajam. Mažai žinomi regionai dažnai slepia radinius, tokius kaip šis šviesus, tirštas, gausiai uogų vynas be rūgštingumo „spragų”, neperdozuojant alkoholio, dėl kurio kalti „galingi” ispaniški vynai.

Chateau Taman Saperavi

iki 400 ₽

Visų pirma, 400 Euro kaina iš karto disponuoja. Antra, saperavi yra viena iš tų veislių, kurias labai sunku sugadinti ruošiant. Tai tarsi geri patiekalo ingredientai – jei jų turite, turite labai pasistengti, kad patiekalas būtų neskanus. Saperavi – tai veislė, pasižyminti galingu, tvirtu ir atpažįstamu charakteriu. Už ₽400 mūsų šalyje sunku rasti vyną, pasižymintį tokia vaisine veislių palete ir ryškia charizma. Dar vienas palankus faktas – „Chateau Taman” turi nuosavus saperavi sklypus, vynuogės nėra perkamos iš kitų.

High Shore Syrah 2017

iki 500 ₽

Kai SWN komanda užpernai keliavo po Rusijos pietų vynuogynus, mes, žinoma, užsukome ir į „Kuban-Vino” milžinus. Jų vyriausioji vyndarė Vanda Ivanovna Botnar surengė didelę degustaciją, kurioje šis vynas už pusę tūkstančio Euro pateko į finalą. Pasirodo, tai širazas, kuris, pagal Michelio Rollando nurodymus, yra mikrooksiduotas. Paruoštas, sultingas, sąžiningai pagamintas vynas už centus.

Iš kairės į dešinę: Banfi Col di Sasso 2018; Bodegas Manzanos Siglo 2018; Soto y Manrique La Vina de Ayer Garnacha 2016

Banfi Col di Sasso 2018

Iki 1 000 ₽ pagal specialų pasiūlymą

Taip, kultinė Toskanos vyninė „Banfi” turi vynų, kurie nėra gaminami rankomis. Tačiau verta pažymėti, kad jie gaminami tokiomis tiksliomis ir brangiomis mašinomis, kad dažnai nustelbia amatininkų pagamintus vynus. Šio sangiovese ir cabernet sauvignon mišinio kokybė nuo derliaus iki derliaus yra nepakartojama. Šis vynas yra puikus pavyzdys, kad nebrangūs produktai geriausiai dera su prabangiais prekių ženklais. Jei „Col di Sasso” būtų automobilis, tai būtų mažas „Lamborghini” automobilis. Sužinoti esmę?

Bodegas ManzanosSiglo 2018

Iki 1 000 ₽

Pagrindinė Rioja dažnai vadinama „katė maiše”, tačiau šis tempraniljo ir garnašos mišinys gavo 90 Saclingo balų ir kelis tarptautinių konkursų aukso apdovanojimus. Vynas, kuris įrodo, kad Rioja nebūtinai turi būti „grande reservoir”, kad patiktų.

Geri nebrangūs baltieji vynai

Pirkdami baltąjį vyną norime, kad jo skonis būtų gaivus ir gerai subalansuotas. Absoliutus lyderis tarp visų vynuogių, iš kurių gaminamas baltasis vynas, yra Chardonnay. Jis auginamas visame pasaulyje. Tačiau taip pat padorūs ir nebrangūs gėrimai gaunami iš Muscat, Pinot Blanc, Pinot Grigio, Sauvignon ir Riesling vynuogių. Dėl greito alkoholio brendimo ir mažų gamybos sąnaudų galima rasti kokybiškų ir nebrangių baltųjų vynų iš daugelio šalių gamintojų, įskaitant Rusiją, Gruziją, Prancūziją, Čilę ir Ispaniją.

„Myskhako Gewurztraminer” – baltasis sausas vynas iš Kubanės

Gewürztraminer, vynuogė neįprastu pavadinimu „Gewürztraminer”, retai sutinkama šiuolaikiniuose vynuose. Tačiau pati veislė suteikia gėrimui pikantišką sodrų aromatą ir gerai subalansuotą skonį.

Aprašymas

Saikingas raudonojo sauso vyno vartojimas teigiamai veikia žmogaus organizmą.

Naudingos savybės

• gerina virškinimą;
• atnaujina ląsteles;
• Mažina streso lygį ir gerina miego rodiklius;
• turi atkuriamąjį poveikį.

Poveikis yra gana didelis, todėl svarbu pirkti aukštos kokybės alkoholį, kitaip pavojingos surogato savybės gali neigiamai paveikti visą organizmą.

Kuo jis skiriasi nuo baltojo vyno

1. Pagrindinis skirtumas – vynuogių veislė. Raudonieji vynai gaminami iš mėlynųjų ir raudonųjų veislių, baltieji – iš baltųjų, o retais atvejais – iš raudonųjų.
2. Raudonajam vynui gaminti vynuogės turi žievelę ir kauliukus, o baltajam vynui gaminti odelės pašalinamos.
3. Raudonasis vynas turi daugiau naudos sveikatai nei baltasis vynas.
4. Gamybos technologija. Po fermentacijos gėrimas fermentuojamas statinėse (su deguonies tiekimo funkcija) arba cisternose, o baltasis gėrimas iš karto išpilstomas į butelius.
5. Raudona spalva tinka mėsos patiekalams, balta – žuvies, vaisių ir sūrio patiekalams.

Gamybos technologija

Kad būtų gautas kokybiškas produktas, fermentacijos procesas turi vykti optimaliai. Vynuogėse turi būti 18-20 % cukraus, jos spaudžiamos ir prieš fermentaciją paliekamos didelėse statinėse +2 laipsnių temperatūroje. Talpyklos gali būti metalinės, ąžuolinės, kaštoninės. Medžiagą kiekvienas gamintojas pasirenka individualiai. Sausų raudonųjų vynų stiprumas gali svyruoti nuo 9 iki 22 %. Natūralių produktų yra nuo 9 iki 16 laipsnių, spirituotų – nuo 16 iki 22 %.

Geriausias baltasis sausas vynas pagal Roskachestvo ir ekspertus

Baltasis sausas vynas – vienas mėgstamiausių alkoholinių gėrimų pasaulyje. Jame yra minimalus cukraus kiekis, apie 0,3 %, kuris suteikia gėrimui lengvo, malonaus rūgštumo. Lyginant su kitomis alkoholio rūšimis, sausas vynas laikomas dietiniu vynu. Dažniausiai baltasis vynas gaminamas iš Chardonnay, Sauvignon ir Riesling vynuogių. Tačiau galima naudoti ir kitas rūšis, įskaitant raudonąsias, kurios pakeičia gėrimo skonį ir spalvą. Sužinokite, iš kokių vynuogių gaminamas geras sausas baltasis vynas, mūsų geriausiųjų sąraše. Rinkdamiesi geriausius Rusijos vynus rėmėmės „Roskatchestvo” tyrimais, o gėrimus iš kitų šalių – vartotojų atsiliepimais!

„Lenta”

Iš kairės į dešinę: Vicente Gandia El Pescaito; Schloss Raggendorf Zweigelt Rose 2018

Vicente Gandia El Pescaito

Iki 400 ₽ skatinimo metu

Bobale ir grenache rožinis vynas iš Valensijos, labai lengvas ir neįmantrus, braškių skonio, techniškai pagamintas.

Schloss Raggendorf Zweigelt Rose 2018

Parduodama iki 400 ₽

Tvirtas, „mėsingas”, su gerais taninais, su gera rūgštimi, su cukruotų braškių ir vyšnių, raudonųjų serbentų (taip pat raudonųjų serbentų spalvos) aromatu, šiek tiek saldainio, bet neperkrautas. Gaivus ir gaivus.

15 geriausių baltojo sauso vyno pasirinkimų

Nebrangūs geri vynai

Nepaisant visų stereotipų, nebrangus vynas gali būti tikrai kokybiškas. Kartais skoniu jis netgi nusileidžia brangiems aukščiausios kokybės vynams. Paprastai tokie biudžetiniai alkoholiniai gėrimai gaminami Rusijoje ir kaimyninėse šalyse. Be to, baltieji vynai a priori yra pigesni už raudonuosius. Dėl greitesnio nokimo proceso ir mažų gamybos sąnaudų.

„Myskhako Sauvignon Blanc” – subtilus subalansuotas skonis

Pagaminta Rusijoje, Kubanėje. Šis vynas yra skaidraus, šviesiai geltono atspalvio, subtilaus, bet intensyvaus aromato ir vidutiniškai intensyvaus skonio. Jo puokštėje atsiskleidžia citrusinių vaisių ir lauko gėlių tonai. Labai gaivių uogų ir atogrąžų vaisių pojūčiai.

Silpnos laimo ir juodųjų serbentų natos. Skonis pasižymi stipriu veislės aromatu, kurį išryškina malonus kartumas poskonyje. Roskačestvo tyrime vyno mėginys buvo įvertintas aukštu 83,1 degustacinio balo.

Rekomenduojama naudoti žuvies patiekalams, užkandžiams, daržovėms ir jūros gėrybėms. Taip pat tinka kaip aperityvas. Buteliuko kaina yra apie 500 Euro.

Regionas	Kuban
Apyvarta, %	12
Vynuogių veislė	Sauvignon Blanc
Vidutinė kaina, Euro.	500

„Fanagoria Chardonnay Sauvignon” – autochtoninis vynas

Serijoje „Autorinis vynas” siūlomi išskirtiniai geriausių Rusijos vyndarių sukurti vynai iš autochtoninių ir klasikinių vynuogių veislių. Jis gaminamas Tamano pusiasalyje.

Šio gėrimo skonis sodrus, puikiai derinamos išraiškingos gėlių ir vaisių natos. Jame puikiai subalansuota rūgštis. Skonis ilgas ir išliekantis, su mineralų ir citrusinių vaisių aromatu.

Stiklinėje aromatas atsiskleidžia įvairiapusiškai ir gaiviai. Skonyje dominuoja citrusinių vaisių, persikų, egzotinių vaisių, ypač ananasų ir mangų, aromatas. Gastronominis Chardonnay Sauvignon derinys: jūros gėrybės, balta žuvis, daržovės, kreminiai makaronai ir šalti užkandžiai. Butelio kaina apie 300 Euro.

Regionas	Taman
Apyvarta, %	14
Vynuogių veislė	chardonnay, sauvignon blanc
Vidutinė kaina, Euro.	350

„Dioscuria” yra abchaziškas vynas

Vyno pavadinimas kilo nuo to paties pavadinimo senovinio miesto Juodosios jūros pakrantėje Abchazijoje. Jis gaminamas iš trijų rinktinių baltojo vyno vynuogių rūšių – „Aligote”, „Riesling” ir „Rkatsiteli”. Šis vynas priklauso lengvų vynų kategorijai, o didžiausias alkoholio kiekis jame yra 11 %. Beveik visiškai skaidrios spalvos su švelniu aukso atspalviu.

Skonis labai malonus, kažkas tarp gėlių ir žolelių. Skonis išlieka ilgas ir ilgai išliekantis. Aromate susipina gėlių ir senų medinių statinių kvapas. Labai neįprasta, bet turtinga ir rafinuota puokštė.

Vynas geriausiai tinka prie ant grotelių keptos baltos mėsos, salotų ir užkandžių. Vieno butelio kaina iki 500 Euro.

Regionas	Abchazija
Apyvarta, %	11
Vynuogių veislė	Aligote, Riesling, Rkaziteli
Vidutinė kaina, Euroliai.	430

Baltieji sausieji vynai iš Italijos

Šioje šalyje vynas yra vienas iš gastronomijos simbolių. Jei jį pasiimsite su savimi per atostogas, jis gali tapti suvenyru arba gražia dovana. Italijos vyndarystė garsėja daugybe vynuogių veislių, plačiu asortimentu ir unikaliomis gėrimų gamybos formulėmis bei technologijomis. Sakoma, kad net ir klasikinės rūšys, pavyzdžiui, Chardonnay, būna visai kitokios. Neabejotinai bent kartą gyvenime būtina paragauti itališko vyno.

„Corte Giara Soave” – iš Chardonnay ir Garganega vynuogių

Šiuo prekės ženklu gaminami malonūs, gerai subalansuoti vynai su vaisių niuansais. Būtent Chardonnay ir Garganega poros duoda tokius rezultatus. Tai taip pat vienas populiariausių vyno derinių Italijoje. Po brandinimo ąžuolo statinėse vynas įgauna gražią šiaudų spalvą su švelniais žaliais atspalviais.

Skonis labai švarus, su pastebimais vaisių akcentais ir mineralų aromatu. Jis pasižymi lengvu, gyvu rūgštingumu. Išliekantis poskonis, bet sausas. Stiklinėje atsiskleidžia įvairiapusis citrusinių vaisių, žolelių ir migdolų aromatas.

Geriausia derinti su daržovių ir žuvies patiekalais. Taip pat galima patiekti su užkandžiais ir kaip aperityvą.

„Beje, jis gaminamas netoli nuo čia, Tamane. Kaina, žinoma, yra mažesnė nei 300 Euro už 0,75 butelį, bet vaikinai, tai verta.

Jo spalva primena granato spalvą. Kvepia vyšniomis ir džiovintomis slyvomis. Skonis toks malonus, uogų. Skonis išlieka ilgam – tarsi suvalgius saują serbentų. Būtent tai man ir patinka.

Atkreipkite dėmesį! „Fanagoria” galima rasti daugelyje Europos ir Azijos parduotuvių lentynų, kur ji labai populiari.

Ilgai diskutavome apie tai, kokių gerų vynų galima įsigyti už priimtiną kainą. Peržiūrėjo, manau, dar keliolika variantų, jei ne daugiau. Ir kokį vyną, kainuojantį iki 300 Euro, galite rekomenduoti?