10 geriausių bulvių veislių, kaip teisingai pasirinkti ankstyvąsias ir vėlyvąsias bulvių veisles?!

Prenumeruokite mūsų „VK” bendruomenę!

Bulvė yra vienas populiariausių šakniavaisių mūsų šalyje. Jį galima ilgai laikyti šviežią. Ši daržovė yra beveik kiekvieno žmogaus racione beveik kiekvieną dieną. auginami komerciniais tikslais ir sodininkystės sklypuose. Dar vienas bulvių privalumas yra tas, kad jas lengva auginti – joms nereikia ypatingos priežiūros, daug laistyti ir pan. Šiandien yra daugybė šios daržovės veislių: jos labai skiriasi viena nuo kitos savo pagrindinėmis savybėmis – brandos laiku, nepretenzingumu ir pan. Norėdami padėti jums rasti tinkamas sodinti bulves, sudarėme geriausių bulvių veislių sąrašą.

Papildoma 15% off Mepsi namų ūkio ekologiškų produktų iki kovo 26 d. su reklaminiu kodu OZONHBP235 dėl produktų iš šio puslapio! Akcija gali baigtis anksčiau.

Tinkamos sėklos pasirinkimas yra ilgas ir gana kruopštus procesas – svarbu skonis, auginimo tikslas, veislės plotas, priežiūros galimybės ir kt. Patyrę augintojai rekomenduoja vienu metu sodinti kelias veisles, kad nepavykus vienai iš jų, augintojas neliktų be derliaus.

Bulvių veislių klasifikacija

Klasifikavimas pagal brandą:

• itin ankstyvas – iki 1,5 mėnesio amžiaus;
• anksti – iki 2 mėnesių;
• Vidutinis – iki 3 mėnesių;
• vėlyvosios bulvės – nuo 3 mėnesių iki 140 dienų.

Bulvių veislės buvo išvestos įvairiais tikslais:

• pašarai – naudojami galvijų pašarui; bulvės yra didelės, jose yra daug baltymų ir krakmolo;
• universalus – leidžiamas naudoti maisto ruošimui ir gyvulių šėrimui; jo krakmolo vertė 16-18 %;
• Techninis – daugiau kaip 16 % sausosios medžiagos; naudojamas kaip žaliava krakmolui ir alkoholiui gaminti;
• stalinės veislės – sodininkus labiausiai domina todėl, kad jos naudojamos gaminant maistą.

Valgomųjų bulvių veislės turi skirtingą sausųjų medžiagų – krakmolo – dalį ir yra skirstomos į veisles:

1. A tipas – mažas sausųjų medžiagų kiekis – iki 14 %; gumbai kieti, nevalgomi, naudojami garnyrams ir salotoms.
2. B tipas – 14-17 % krakmolo; šis tipas naudojamas kepimui ir gruzdinimui.
3. C tipas – 17-20 % sausųjų medžiagų; vidutinio virškinamumo.
4. D tipas – krakmolo kiekis iki 25 %. Visiškai virškinamos bulvės priskiriamos šiai rūšiai ir naudojamos bulvių košei gaminti.

Būdinga odos spalva:

• raudona odelė – lengva nulupti – turi daug antioksidantų;
• baltosios ir geltonosios bulvės, kurios yra geresnio skonio ir turi daugiau krakmolo nei raudonieji gumbai.

Lyubava

Veislę Lyubava sukūrė Maskvos ir Novosibirsko ekspertai. Jį galima sodinti visoje Rusijoje, įskaitant Sibirą. Bulvės su rausvais gumbeliais, kurie yra apvalios formos ir padengti stambia odele. vienas bulvių traškučiai sveria nuo 110 iki 210 g. skanus, su baltu minkštimu.

Šios veislės privalumas – didelis derlius, geras skonis ir ankstyvas derlius. Trūkumai – mažas atsparumas fitoftorai ir auksiniam nematodui.

Bulvių veislių apžvalga

Toliau apžvelgsime populiariausias bulvių veisles pagal įvairias savybes.

Labai ankstyva veislė

45-60 dienų auginimo laikotarpis. Jų privalumai: laistyti reikia mažiausiai 2-3 kartus, jos atsparios fitoftorai ir derlių galima nuimti du kartus per sezoną.

Pagrindinis ankstyvųjų bulvių veislių trūkumas yra tas, kad gumbai netinkami sandėliuoti, nes jų odelė yra labai plona. Pasėliai greitai tampa vangūs ir praranda skonį.

1. Impala, olandų selekcija. Atsparus pažeidimams nuimant derlių. Gumbai šiek tiek ovalūs, subręsta per 50 dienų. Geltonos spalvos, šiurkštaus paviršiaus, vidutinis krakmolo kiekis iki 15 %, svoris 160 g.
2. Bellarose – išvesta Vokietijoje. Bulvės forma – rutulio formos, svoris 200 g, pjūvyje minkštimas smėlio spalvos, odelė šiurkšti, rausva. nepralaidus bakterijoms.
3. Alyona. Pailga bulvių veislė. 130 g svorio gumbas su rausva odele. Minkštimas šviesiai smėlio spalvos, kepant netamsėja; sausųjų medžiagų kiekis 15 %.
4. Rivjera. Olandiška veislė. Suapvalinta mentelė, svoris -140 g. Gelsva odelė, smėlio spalvos minkštimas, iki 16 % krakmolo.
5. Timo. Suomijos atranka. Augimo laikotarpis 45 dienos. Apvalios formos bulvės iki 120 g. Lygus gumbų paviršius, rusvai gelsvas; iki 14 % krakmolo, gelsvas minkštimas.

Rivjera

Timo

Impala

Bellarosa

Vidutinės veislės

Iki 100 dienų nokimo laikas. Jie auginami žiemos sandėliavimui, nes iki pavasario nedygsta.

1. Gala. Rutuliškos formos, šviesus minkštimas ir rusva odelė. Bulvės svoris – 120 gramų. Vidutinis krakmolo kiekis.
2. Raudonoji Scarlett. Olandų atranka. Paprastas pailgos formos gumbas. Oda rausva, minkštimas beveik baltas. Iki 120 g svorio.
3. Rosara. Vokiška veislė. Gumbai išsilaiko iki 70 dienų. Pailgos formos, 150 g ilgio, smėlio spalvos minkštimu ir rausva odele.
4. Caratop. 70 dienų gumbams subręsti. Keletas adatų. pailgos formos, rusva odelė, minkštas geltonas minkštimas.
5. „Sunté”, olandų pasirinkimas. Svoris 80 g, aukso spalvos odelė, pjūvyje kreminės spalvos.

Gala

Rosara

Caratop

Raudonoji Scarlett

Vėlyvosios veislės

Augimo laikotarpis 90-140 dienų. Turi didžiausią angliavandenių ir maistinių medžiagų kiekį. Ilgai išsilaiko iki kito derliaus, nedygsta. Gumbai mažiau jautrūs ligoms.

1. Pikaso – olandų pasirinkimas. Mažai krakmolo, neinduriuoja. Sūris sveria 120 g, supjaustytas kreminės spalvos, geltonas su bordo spalvos dėmelėmis.
2. Temp. 150 g sveriančios bulvės, kurių sudėtyje yra 22 % krakmolo; supjaustytos smėlio spalvos.
3. Nevsky. Apvalūs gumbai, 120-130 g, pjūvyje kreminės spalvos. Blyškiai geltonos spalvos, be raukšlių, su rausvomis, negiliomis akutėmis.
4. Nikulinsky. Svoris 90 g, pailga, šviesiai smėlio spalvos oda su rausvomis dėmėmis, pjūvyje sniego baltumo.
5. Žuravinka yra baltarusių selekcija. Ovalūs rausvo atspalvio gumbai, iki 160 g. Jis nenukenčia per sausrą.

Didžiausią derlių duodančios veislės

Derlius daugiau kaip 350 kvintalų iš hektaro, o tręšiant ir tinkamai laistant – iki 800 kvintalų iš hektaro.

1. Tempas – gumbai dideli, derlius siekia 550 cwt/ha.
2. Luck – vidutinio krakmolingumo, galintis duoti 960 cwt/ha derlių.
3. Žukovskis. 165 g svorio daržovė, kurios derlius siekia iki 500 cwt/ha. Bulvės odelė – rausva, minkštimas – šviesiai geltonas.
4. Bellarosa. Ypač ankstyva veislė, kuri, tinkamai prižiūrint, duoda 400 cwt/ha jaunų bulvių.
5. Aidaho. Ankstyvosios bulvės, turinčios iki 17 % krakmolo. gumbas turi lygią odelę. Derlius iki 600 cwt/ha.

Skaniausios veislės

Mona Liza
Daug amino rūgščių, krakmolo, bioflavonoidų ir skaidulų.

1. Mona Lisa – vidutinio ankstyvumo veislė. Bulvių odelės – 80 g; odelė – kieta.
2. Bentier – vidutinio ankstyvumo bulvė. Oda – ruda, ant pjaustyto smėlio spalvos mėsos, svoris – 120 g, nedaug akių.
3. „Symphony” yra vidutinio ankstyvumo veislė. Bulvės raudonos spalvos, gelsvo minkštimo, 120 g svorio.
4. Adretta. Bulvės yra rutulio formos. Odelė ir minkštimas – smėlio spalvos; gumbų paviršius – šiurkštus.
5. „Simpli Red. Raudonos spalvos gumbai, smėlio spalvos minkštimas, daug antioksidantų.

Molio ir smėlio dirvožemiams

Rodrigo
Atrinktos bulvių veislės, galinčios duoti vaisių sunkiose, tankiose dirvose. Po liūčių molingose vietose užsistovi vanduo, o išdžiūvus susidaro pluta.

Smėlingas dirvožemis yra mažai porėtas, greitai praleidžia orą ir vandenį, todėl negali sulaikyti drėgmės. Šiose vietovėse reikėtų rinktis sausrai atsparias veisles.

1. Gatčina. Bulvės forma – rutuliška, svoris – iki 140 g; minkštimas – kreminis. Derlius siekia iki 450 cwt/ha.
2. Zarevo – vidutinio vėlyvumo bulvė. Odelė rausva, perpjautas gumbas baltas, 22 % sausųjų medžiagų. Derlius – iki 400 cwt/ha. turi plačius lapus, kurie neleidžia drėgmei greitai išgaruoti po krūmu.
3. Sunkiame dirvožemyje Bellarose augalas gali išauginti iki 10 gumbų, sveriančių 150-200 g. Šaknų sistema įsiskverbia giliai į žemę, kur išgauna vandenį ir maistingąsias medžiagas.
4. Cleopatra – olandiška veislė. Odelė – raudona, minkštimas – šviesiai geltonas; krakmolo – 13 %; gumbai – dideli.
5. Rodrigo – vokiečių selekcinė bulvė. Dideli, iki 200 g svorio gumbai, rausva odelė, smėlio spalvos minkštimas.

Universalios veislės, galinčios duoti vaisių įvairiose dirvose – „Žukovskij”, „Nevskij”.

Aurora

Palyginti naujas, pristatytas 2006 m. Rekomenduojama visai Rusijos europinei daliai. Krūmai yra stiprūs ir aukšti, jei augalas neapdorojamas, dauguma stiebų guli ant žemės.

Ji priklauso vidutinio ankstyvumo veislėms, kurių derlius labai didelis: iš vieno hektaro gaunama 250-300 ct bulvių. Dar vienas privalumas – iki 94 % saugos koeficientas. „Aurora” yra didelis gumbas, sveriantis 90-150 g, kartais iki 300-500 g. Jie yra pailgos formos.

Minkštimas – kreminis, trapus, aromatingas. Oda lygi ir plona, šviesiai rudos spalvos. Nedaug žvilgsnių, jie nėra matomi. Jis taip pat atsparus daugeliui ligų. Pagrindinis jos trūkumas – mažas atsparumas fitoftorai.

Bulvių veislės skirtinguose regionuose

Klimatas įvairiuose regionuose skiriasi. Todėl kiekvienai zonai atrenkamos bulvių veislės, galinčios gerai derėti tam tikromis oro sąlygomis.

Rodrigo ir Gala

Maskvos srityje

Nuosaikus žemyninis klimatas su švelniomis žiemomis ir lietingomis vasaromis. Pirmosios šalnos gali pasirodyti rugsėjo viduryje.

Rekomenduojama sodinti geriausias ankstyvąsias veisles: „Impala”, „Nevskij”, „Žukovskij”, „Vesna”, „Udacha”, „Bellarosa”, „Sineglazka”, „Bryansky early”.

Sibirui

Stipriai žemyninis klimatas su vėlyvomis pavasario šalnomis, trumpomis vasaromis ir gausiais vasaros pabaigos lietumis.

Tokiomis sąlygomis auga ankstyvosios ir vidutinio ankstyvumo veislės: „Tuleevsky”, „Nevsky”, „Adretta”, „Impala”, „Udacha”, „Lyubava”.

Uralui

Trumpi šilti laikotarpiai, ypač šiaurinėje ir centrinėje regiono dalyse. Auginimui rinkitės ankstyvąsias ir vidutinio ankstyvumo veisles: „Udacha”, „Timo”, „Riviera”, „Impala”, „Gala”, „Nevsky”.

Centrinė Rusijos juosta

Būdingas vidutinio klimato klimatas, didelis drėgnumas. Šilti orai nuo gegužės pabaigos iki rugsėjo vidurio. Geriausios bulvių veislės vidurinei zonai:

• ankstyvosios veislės – „Bellarosa”, „Impala”;
• Vidutinės veislės: ‘Rosara’, ‘Sante’, ‘Slavyanka’;
• Vėlyvasis – „Picasso”, „Nevsky”, „Žuravinka”.

Pietinėse vietovėse

Karšta vasara ir drėgmės trūkumas. Labai ankstyvos veislės „Udacha”, „Impala”, „Alyona”, „Žukovskij” duoda derlių prieš prasidedant karščiams. Jie auginami du kartus per sezoną.

Pakankamai laistant auginamos vėlyvosios veislės: „Nevsky”, „Temp”, „Picasso”, „Nikulinsky”.

Geriausios veislės pagal atsparumą kenkėjams ir ligoms

Yra veislių, pasižyminčių atsparumu įvairiems kenkėjams ir ligoms:

• Udacha, Snow White, Corona, Lady Rosetta, Romano, Estima yra mažiau jautrios fitoftorozei, kuri atsiranda veikiant grybiniams mikroorganizmams, nei kitos veislės.
• Atsparumą bulvių vėžiui rodo tokios veislės kaip „Žukovskij”, „Fresko”, „Brianskij”, „Puškinec”, „Belorusskij 3”, „Iljinskij”, „Aspia”.
• Paprastajam rauplėtumui atsparios bulvių veislės: Temp, Bryanskaya novika, Belosnezhka, Zarevo, Korona, Herta, Bronnitsky.
• Bulvių nematodams atsparios veislės Prigozhyi 2, Dorisa, Sante, Agria.
• Prior, Andra, Svatova, Libana, Chernatitsa yra atsparūs virusams.

Renkantis ligoms atsparią bulvių veislę, reikėtų atkreipti dėmesį į tai, kokioje dirvoje ji gali augti.

Bulvių veislės pagal paskirtį

Kepimui

Tinka bulvės, kurių krakmolo kiekis yra nedidelis – 14-17 %: „Impala”, „Alena”, „Sante”, „Udacha”, „Ryabinushka”.

Bulvių košei

Rinkitės bulves, kurių krakmolo kiekis yra 17-25 %: „Gala”, „Skazka”, „Nevsky”, „Zarevo”, „Verba”, „Atlant”, „Adretta”.

Ilgalaikiam saugojimui

Ankstyvą derlių galima laikyti iki rudens vidurio, tada gumbai sudygsta ir sudžiūsta.

Vidutinės ir vėlyvosios bulvės geriausiai tinka sandėliavimui. Jie turi storą odelę, yra atsparūs grybelinėms ligoms ir sandėliuojant nepūva. Laikomi be didelio svorio praradimo „Nevsky”, „Sante”, „Minerva”, „Slavyanka”, „Gatchinsky” „Adretta.

Sokur

Labai įdomi ir derlinga veislė, neseniai išvesta Novosibirske. Veisėjai prie jo dirba jau beveik 15 metų. Bulvė buvo pavadinta Sokuru.

Šiuo metu atliekami valstybiniai veislės tyrimai.

Specialistai tikrina šakniavaisių skonines savybes, taip pat jų prekines savybes, tvirtumą ir polinkį sirgti ligomis. Naujos bulvės turi didelius, raudonus gumbus. Minkštimas gelsvas, trapus, daug krakmolo.

Jie tinka visiems patiekalams.

Tačiau didžiausias šios veislės privalumas – atsparumas ligoms. „Sokur” imunitetas yra puikus. Pavasarį specializuotose parduotuvėse greičiausiai bus galima įsigyti sėklų sodinimui.

Bulvių veislių apžvalgos

„Nevsky” teigiamai vertina daržovių augintojai. Tai skani bulvė, iš vieno augalo išauginanti iki 15 gumbų. Jis taip pat atsparus bakterijoms. gumbai yra pailgi, be jokių nelygumų, juos lengva nulupti. Nevskio bulvės – atsparios karščiui. Todėl ją augina bulvių augintojai mėgėjai. Taip pat populiaru parduoti.

„Bellarosa” – ankstyvosios valgomosios bulvės. Masinį derlių rekomenduojama nuimti praėjus 55 dienoms po pasodinimo. Krūmus galima rinktis jau 40 dieną. Dėl gebėjimo taip anksti išauginti jaunus gumbus ši veislė tapo mėgstama namų sodininkų. Be to, švelnaus klimato šalyse ją galima auginti du kartus per sezoną.

‘Bellarosa’ privalumas – galimybė duoti derlių sunkiose dirvose ir sausuose sklypuose be automatinės drėkinimo sistemos.

„Temp” bulvės populiarios tarp sodininkų. Jo gumbai dideli, juose yra daug krakmolo – iki 23 %. Jis naudojamas pramonėje, krakmolui ir sausai bulvių košei gaminti. Privačių daržovių augintojų vertinamas dėl gero skonio ir greito virškinamumo.

Geriausių bulvių pasirinkimas prasideda nuo regiono klimato ir dirvožemio sudėties ištyrimo. Taikant šį metodą, ankstyvosios bulvės duoda gerą derlių vasaros pradžioje, o vėlyvosios bulvės naudojamos žiemą. Galimybė naršyti po veisles padeda išsirinkti tinkamą daržovę kepimui ir įvairiems patiekalams: sriuboms, garnyrams, bulvių košei.

Vektorius

Vektorinę bulvę išvedė Baltarusijos mokslininkai, ji užregistruota 2014 m. Jo gumbai apvalūs arba ovalūs, su daugybe akučių. Oda tanki, bet plona ir lygi, šviesiai ruda, aplink akis – gelsvos dėmės. Jų minkštimas tvirtas, geltonos spalvos. Virtos bulvės tampa šiek tiek traškios. Specialistai labai gerai įvertino jo degustacines savybes – iki 4,7 balo penkių balų skalėje.

Bulvių minkštimas yra sultingas arba traškus, be kartumo, be muilo ar vandens poskonio. Iš jo gaminami skanūs ir sultingi patiekalai. Vektor veislė džiugina gausiu derliumi, yra nereikli, ištverminga sausrai ir šalčiui, gerai atlaiko transportavimą, atspari daugeliui grybinių ligų, gali būti ilgai laikoma.

Jis turi ir trūkumų: išvirtas tampa trapus, reikia ilgai laukti, kol sunoksta, turi daug krakmolo, neatlaiko vabzdžių ir žemės kenkėjų atakų.