Kaip pasirinkti virtuvės puodus: įvairių medžiagų privalumai ir trūkumai

Kokio dydžio vazoną turėčiau pasirinkti?

Vieni naudojami sriuboms ir kompotams gaminti, kiti – troškiniams troškinti ar kepsniams kepti. Svarbu pasirinkti tinkamą dydį įvairių tipų patiekalams.

1. Vieno litro talpos puodai puikiai tinka kiaušiniams, dešrelėms ar daržovėms virti.
2. 2-2,5 l – idealiai tinka sriubai. Standartinė talpa tinka 3-4 asmenims.
3. 3-5 litrų talpos stiklinis indas, kurį galima pasirinkti konservams, uogienėms ir kitiems žiemos skanėstams gaminti.

Puodų ir keptuvių klasifikavimas pagal dydį

Kiekvienas puodas turi savo paskirtį. Virtuvėje turėtumėte turėti 2-3 skirtingo dydžio dubenis. Skersmuo, matuojamas ties išoriniu kraštu.

Skirti didelius, vidutinius ir mažus. Didelių keptuvių skersmuo yra 30 cm, vidutinių – 20-25 cm, o mažų – 10-20 cm. Indai turi atitikti elektrinių arba dujinių degiklių dydį.

Svarbu! Atsižvelkite ne tik į skersmenį, bet ir į gylį. Tai svarbu, jei keptuvę dažnai laikote šaldytuve.

Puodų rinkinio privalumai ir trūkumai

Iš tos pačios medžiagos, bet kitokio dydžio puodą. Galite naudoti nerūdijančio plieno indus, kurių paprastai užtenka 1 litrui kūdikio rytinei košei, 3 litrams pirmajam patiekalui arba 8-10 litrų, pavyzdžiui, šaltai burokėlių sriubai virti. Tačiau namams užtenka 2 emaliuotų vazonų, nors gražiai atrodo 5-6 vazonai.

Virtuvėje turi būti vietos komplektui. Puikiai tinka sudėti ant matrioškos lėlės. Šiuo metu madingi anglinio plieno indai su keliais marmuro drožlių sluoksniais.

Rinkiniai gaminami iš įvairių formų ir funkcijų puodų. Šeimos užklausoms pakanka vieno tokio rinkinio.

Keptuvės pasirinkimas pagal dugną

Kaip pasirinkti tinkamą puodą? Turite atsižvelgti į kepimo paviršiaus tipą. Visi puodai su užrašu „Induction” tinka indukcinei kepimo sistemai. Pagrindas plokščias, ne mažesnio kaip 12 cm skersmens. Medžiaga yra feromagnetinis lydinys, t. y. ketus, plienas ir nerūdijantis plienas.

Dujiniams puodams rinkitės puodus su storu dugnu, skirtus troškinti ir troškinti, pagamintus iš trijų sluoksnių – dviejų iš nerūdijančiojo plieno ir vieno iš aliuminio – ir pasižyminčius dideliu šilumos laidumu. Elektrinėms viryklėms galite įsigyti indų su gaubtuotu dugnu. Sudaryta iš nerūdijančio plieno ir aliuminio.

Papildomos „gudrybės”

Kartais rinkoje galima rasti neįprastų puodų rūšių:

• su temperatūros jutikliu dangtelyje;

• su lašėjimo indo įdėklu arba su tešlos grotelėmis;

• Sulankstomosios yra pagamintos iš silikono;

• daržovių formos;

• puodai su skylutėmis dangčiuose, kad būtų galima nusausinti sriubą;

• savaiminio maišymo su įspaustomis sienelėmis.

Ugniai atsparūs puodai

Ugniai atsparūs indai gaminami iš grūdinto stiklo arba karščiui atsparaus molio. Higienos požiūriu gaminiai pagaminti iš aplinkai nekenksmingų medžiagų ir yra saugūs žmonių sveikatai. Kaip gali būti ugniai atsparūs puodai, pamatysime toliau.

Keramika: privalumai ir trūkumai

Keraminiai indai gali atlaikyti nuo -20 °C iki +270 °C temperatūrą. Tinka ruošti maistą, kuris ant viryklės bus laikomas 2 valandas ar ilgiau. Keraminiai indai tolygiai įkaista ir atvėsta, nereaguoja su maisto produktais ir neleidžia rūgštims su jais liestis. Tinka laikyti maistą šaldiklyje arba šaldytuve.

Naudojamas ant grotelių, mikrobangų krosnelėse, orkaitėse ir ant atviros ugnies. Maistas nekeičia savo skonio ir aromato, išlaiko sveiką sudėtį. Keramikos gaminių trūkumas – kaina ir trapumas: gaminiai yra sunkūs ir jautrūs įskilimams bei smūgiams.

Stiklas: privalumai ir trūkumai

Ugniai atsparus stiklas gali atlaikyti nuo -40 °C iki +310 °C temperatūrą. Dėl lygių, lygių sienelių indai nesugeria dulkių, riebalų ir nešvarumų. Stiklas nerūdija, išlaiko patrauklią išvaizdą ir nebijo kalkių nuosėdų. Skaidrumas leidžia namų šeimininkėms stebėti gaminimo procesą. Galima naudoti kepimui, skrudinimui, troškinimui ir virimui. Medžiaga pasižymi mažu šilumos laidumu, todėl paruoštas maistas ilgai išlieka karštas.

Trūkumai – ugniai atsparaus stiklo trapumas. Virtuvės indai yra pažeidžiami smūgių, įskilimų ir kitų mechaninių pažeidimų. Rekomenduojama talpyklas laikyti apatiniuose stalčiuose, kad netyčia nenukristų iš aukščio.

Svarbu! Keramines ir stiklines ugniai atsparias keptuves galima valyti rankomis su švelniu plovikliu arba indaplovėje. Indų plovimo milteliai ir šiurkštūs šveitikliai valymui netinka. Jei indai suskilinėję, jų naudoti negalima. Šiose vietose gali įsiveisti mikrobų ir kenksmingų bakterijų.

Speciali priežiūra

Plieniniai modeliai yra universalūs. Jį lengva prižiūrėti:

• Nedėkite tuščio indo ant dujų, ant karšto elektrinės viryklės degiklio;
• nešvarūs indai nuplaunami ir nusausinami; jei ant jų yra prilipusių maisto produktų, jie paliekami kelioms valandoms pamirkti;
• Juos galima valyti švelniu plovikliu ir kempine;
• Blizgančių paviršių dėmes pašalinkite naudodami sodos pastą.

Titanu dengti virtuvės indai

Titano danga – tai speciali danga, apsauganti puodus nuo korozijos, rūdžių ir gedimo. Parduotuvėse parduodami indai, pagaminti iš ketaus, plieno ir aliuminio lydinio.

Mitai ir tikrovė

Svarbu nepamiršti, kad patys puodai nėra pagaminti iš titano – šio elemento yra tik išorinėje dangoje. Ši medžiaga yra brangi, todėl nedaugelis žmonių gali sau tai leisti. Titano danga nelimpa, atspari įbrėžimams, laidi šilumai ir lengvai valoma. Maistas tokioje keptuvėje ruošiamas nenaudojant aliejaus, todėl yra sveikesnis.

Ne visi produktai yra ekologiški. Apdairūs gamintojai naudoja ne titaną, o titano daleles. Jų kokybę ir sudėtį galima tik spėlioti – ne visos įmonės šią informaciją nurodo etiketėse.

Privalumai ir trūkumai

Visi puodų tipai turi privalumų, tačiau juos galima įvertinti tik praktiškai:

• Plieninė keptuvė tarnaus ilgai – kol taps nuobodi. Tikslinga pirkti iš geriausių gamintojų;
• ketaus luitas taip pat yra patvarus – jei jis nėra sudaužytas. Gali būti perduodamas iš kartos į kartą, tačiau taip pat yra brangus. Produktai išlaiko savo unikalų skonį. Dėl didesnės masės atsiranda tam tikrų naudojimo apribojimų;
• Kad aliuminis būtų saugus sveikatai, jis turi turėti apsauginį sluoksnį. Tai paprasta ir pigu, tačiau Europoje ne veltui uždrausta jį naudoti namuose;
• Keramika, stiklas ir emalis yra subtilūs ir labai dekoratyvūs. Jei juos pasirinksite, galite būti tikri, kad maisto gaminimas bus malonus.

Kokie puodai tinka kokioms viryklėms

Pirkdami indus atkreipkite dėmesį į ženklinimą. Kai kurie produktai tinka tik elektrinėms viryklėms, kiti – dujinėms viryklėms. Kurie puodai geresni??

Elektrinėms viryklėms

Keptuvių ir degiklių skersmenys turi sutapti. Jie leidžia indams tolygiai įkaisti ir maistas greičiau iškepa. Rekomenduojami matinio pagrindo produktai – jie nepažeidžia degiklių ir nepalieka ant jų įbrėžimų.

Elektrinių viryklių indai gaminami iš

• ketaus;
• keramikos;
• Nerūdijančio plieno keptuvės;
• Nepridegančia danga padengtas aliuminis.

Sienų ir pagrindo storis turi būti ne mažesnis kaip 5 mm, o pagrindas turi būti lygus ir lygus. Perkant patartina ištirti ženklinimą: sąžiningas gamintojas nurodys, ar indai skirti naudoti ant elektrinės kaitlentės.

Dujiniams degikliams

Ketaus, emaliuoti arba aliumininiai indai tinka dujinėms viryklėms. Dujiniai degikliai labai spaudžia sienas. įsitikinti, kad gaminio pakraščiuose neliktų tamsių dujų žymių. Rekomenduojama naudoti puodus su grioveliais ant dugno – jie sutrumpina virimo laiką ir greičiau įkaitina maistą. Keraminiai arba stikliniai indai netinka dujinėms viryklėms.

Kitos ne mažiau svarbios savybės

Visos minėtos medžiagos yra savaip geros ir kiekviena turi savų trūkumų, tačiau tai nėra vienintelė svarbi detalė, į kurią reikia atsižvelgti renkantis keptuvę. numatyti visus galimus sunkumus ir nepatogumus, kurie gali kilti naudojant norimą naują daiktą.

Atsižvelkite į kepimo paviršių

Kepimo paviršiai gali būti dujiniai arba elektriniai. Pastarieji skiriasi medžiaga ir kaitinimo elementais. Todėl svarbu atsižvelgti į tai, ant kokio paviršiaus puodas bus naudojamas.

Ant dujinės kaitlentės galima naudoti visų tipų puodus, išskyrus stiklinius: stiklinių indų negalima statyti ant atviros ugnies. Šią situaciją galima išspręsti įsigijus specialų liepsnos skleistuvą. Keraminius indus taip pat reikėtų atsargiai naudoti ant dujinės viryklės. Norėdami išvengti tokių indų pažeidimų dėl ekstremalios temperatūros ir užtikrinti tolygų šilumos paskirstymą, pradėkite gaminti maistą ant silpnos ugnies šaltinio.

Ant dujinės viryklės galima naudoti visus puodus, išskyrus stiklinius

Jei turite elektrinę kaitlentę, turite atsižvelgti į paviršiaus dangos medžiagą ir kaitinimo elemento pobūdį:

• Dėl emalio ir aliuminio dangos nerūdijančiojo plieno kaitlentės su metaliniais kaitinimo elementais galima naudoti bet kokius indus su vieninteliu apribojimu: stiklinių ir keraminių indų negalima statyti ant kaitlenčių, nes jie netoleruoja ekstremalių temperatūrų;
• stiklo keramikos indai su spinduliniais, halogeniniais ir „Hi-Lite” degikliais yra trapesni ir negalima naudoti visų keptuvių šiurkščiu paviršiumi. Aplinkai nekenksmingi indai iš stiklo ir keramikos, taip pat teflono, nerūdijančio plieno ir visų rūšių emaliuoti puodai yra idealus sprendimas.

Indukcinių kaitlenčių veikimo principas visiškai skiriasi nuo pirmiau minėtų kaitlenčių tipų, todėl indai turi turėti specialias feromagnetines savybes. Nerūdijančio plieno puodai ir ketaus lydinio puodai yra geriausi. Taip pat yra varinių, keraminių, aliumininių ir emaliuotų puodų, į kuriuos pridėta specialių metalų, suteikiančių puodams savybių. Šie indai pažymėti spiralės simboliu, kuris nurodo, kad juos galima naudoti ant indukcinių viryklių.

Nerūdijančiojo plieno puodas tinka visų tipų elektrinio maisto ruošimo zonoms

Pagrindo forma ir ypatingos savybės

Keptuvės forma turi praktinę reikšmę. Per kartų patirtis parodė, kad apvalūs ir cilindriniai puodai yra tinkamiausi visų rūšių patiekalams gaminti:

• gaminant maistą lengviau jį maišyti;
• šiluma pasiskirsto tolygiau;
• apvalius puodus lengviau valyti.

Tačiau, atsižvelgiant į paskirtį ir dizainerio sumanymus, yra ir ovalo ar net kvadrato formos puodų. Pavyzdžiui, kvadrato formos indai yra kompaktiški, todėl juos galima sudėti ant šaldytuvo lentynų arba spintelėje. Ovalo formos keptuvės idealiai tinka paukštienai kepti viename gabale.

Nuotraukų galerija: puodų formų įvairovė

Tradicinė cilindro formos puodo forma tinka beveik bet kokiam patiekalui

Stačiakampio formos puodas išsiskiria įmantriu dizainu

Kvadratinės formos puodas tiks aukštųjų technologijų virtuvei

Ovalo formos keptuvė tinka paukštienai kepti

Renkantis puodą svarbu atsižvelgti į jo pagrindo savybes. Neužtenka apžiūrėti, ar nėra nelygumų: keptuvė turi tvirtai stovėti ant kaitlentės, neslysti ir nesiblaškyti. Taip pat reikia atsižvelgti į pagrindo storį. Storas pagrindas suteikia puodui keletą privalumų:

• Maistas gaminamas greičiau, nes tolygiai įkaista ir nelimpa
• šiluma išsilaiko ilgiau, todėl maistas iš keptuvės išimtas puikiai iškepa;
• keptuvė su storu dugnu leidžia gaminti maistą nepridedant riebalų ir, jei reikia, be vandens.

tomas

Atkreipkite dėmesį, kad puodo talpa priklauso nuo jo paskirties. Gaminant maistą namuose patogu turėti kelis skirtingo dydžio puodus:

• dideli 5 litrų ar didesnės talpos puodai naudingi marinuotiems agurkams, kompotams ir šaltibarščiams gaminti, taip pat tešlos gabalams, kuriems reikia daug vandens, ruošti;
• 3 litrų talpos puodas yra universalaus dydžio. Jame galima lengvai ruošti sriubas, mėsą, garnyrus ir kompotus;
• mažoms porcijoms gaminti geriausia naudoti vidutinio dydžio 1-3 litrų talpos puodą. Tai idealiai tinka daržovėms, garnyrams, kiaušiniams ar dešrelėms virti;
• Mažiausias puodas, kurio talpa iki 1 litro, tinka padažui ar kūdikių košei 1 ar 2 porcijoms gaminti arba pienui virti.

Tačiau, žinoma, viskas yra labai individualu. Puodo dydis labai priklauso nuo to, kiek žmonių yra šeimoje ir kaip ruošiate įvairius patiekalus.

Dangčio dizainas, rankenos

Kad būtų išvengta sužalojimų, ypatingą dėmesį reikia skirti rankenų ir dangčių konstrukcijai. Verta rinktis puodą su ne suvirintomis, o prie puodo korpuso prikniedytomis rankenomis, kad jos negalėtų atsitiktinai nulūžti.

Svarbu, kad kiekvienoje rankenos pusėje būtų bent po 2 kniedes.

Nuotraukų galerija: rankenos tvirtinimas

Kniedinė rankena visada yra saugiausias pasirinkimas

Srieginės rankenos yra kniedžių alternatyva

Ne pats saugiausias sprendimas su privirintomis rankenomis

Puodo rankenos ir dangčio rankenos turi būti su karščiui atspariais įdėklais. Jei puodą ketinama naudoti orkaitėje, tinka iš įvairių rūšių metalo pagamintos metalinės rankenos – jos per daug neįkaista ir neišsilydo veikiant aukštai temperatūrai. Taip pat yra puodų su nuimamomis rankenomis.

Be karščiui atsparaus įdėklo ant rankenos, būtina, kad dangtis ir puodas sandariai priglustų. Maža skylutė dangtelyje apsaugo nuo skysčių užvirimo. Skaidraus stiklo dangčiai leidžia lengviau kontroliuoti virimo procesą puode. Verdant praktiškiau naudoti aukštą dangtį.

Dangtelyje esanti apsauginė skylutė neleidžia skysčiams užvirti

Dekoratyviniai elementai, atsižvelgiant į jų stabilumą ir plaunamumą

Puodo dekoratyviniai elementai neturi jokios reikšmės ir praktinės vertės, tačiau jie neabejotinai suteikia rafinuotumo ir palengvina užduotį pasirinkti puodą, kuris atitiktų virtuvės dizainą. Pavyzdžiui, figūrinis raižinys ant korpuso arba tūrinės raižytos rankenos suteiks žavesio, o indai atrodys šventiškai ir puošniai. Tačiau dėl to puodą sunkiau prižiūrėti, jį reikia papildomai valyti rankomis, nes vien tik nuplauti puodą nepakanka.

Šiuo požiūriu emaliuotų puodų raštai yra ideali dekoracija. Po dekoratyvinio elemento uždėjimo puodas papildomai išdegamas, todėl dekoracija tampa atspari mechaniniams pažeidimams ir plovimui.

Nuotraukų galerija: dekoro elementai ant vazonų

Emaliuoto puodo modelinį pagrindą reikia kruopščiai valyti po kiekvieno naudojimo

Formuotos puodų rankenos ir dangčiai suteikia virtuvės interjerui rafinuotumo

Puodo korpuso raižinio forma gali turėti įtakos dangos ilgaamžiškumui

Puodus su emalio spauda lengva prižiūrėti

Dėmesys prekės ženklui

Šiuolaikinį pasaulį užplūdo klastotės. Šis reiškinys, žinoma, neaplenkė ir indų pramonės. Kadangi stalo indai, ypač puodai, turi glaudžiausią sąlytį su valgomu maistu. Kas žino, kiek tai gali kainuoti žmogui, jei indai pagaminti netinkamai arba iš nekokybiškų medžiagų. O kas geriau gali užtikrinti kokybę ir atitiktį, jei ne išbandyti ir patikrinti gamintojai?

• Koncernas „Kukrama” yra geriausias nacionalinis aliuminio puodų gamintojas, turintis daugiau nei 65 metų patirtį;
• Belgijos gamintojas „BergHOFF” ir vokiečių „Gipfel” jau daugiau kaip 20 metų gamina saugias ir patikimas ketaus keptuves;
• Čekijos prekės ženklas „Tescoma”, Didžiosios Britanijos prekės ženklas „TalleR” ir legendinis Vokietijos prekės ženklas „Röndell” kuria geriausius nerūdijančio plieno puodus pasaulyje, kuriuos rekomenduoja nacionalinė virėjų gildija;
• vokiečių prekės ženklo „Bekker” ir, kaip bebūtų keista, kinų prekės ženklo „Regent” specializacija – indukcinėms viryklėms skirti puodai;
• Vokiečių gamintojas „Mayer&Boch” yra geriausių emaliuotų puodų, pasižyminčių įmantriu dizainu, kūrimo lyderis;
• Pietų Korėjos prekės ženklas „Frybest” yra gerai žinomas ugniai atsparių keraminių puodų gamintojas;
• Gerai žinomas prancūzų prekės ženklas „Tefal” yra neabejotinas teflonu dengtų puodų ir keptuvių lyderis.

Pirmiau išvardyti prekių ženklai yra bene geriausiai žinomi, tačiau tikrai ne vieninteliai. Teisė rinktis ir didžiulis gamintojų asortimentas leidžia kiekvienam vartotojui įsigyti kokybišką puodą pagal savo finansines galimybes ir skonį.

Vaizdo įrašas: bandomasis įvairių gamintojų puodų pirkimas

Kitos rekomendacijos

Nepriklausomai nuo to, kuris gamintojas yra geresnis, renkantis puodą reikia atidžiai patikrinti, ar jis nėra mechaniškai pažeistas. Griežtai draudžiama naudoti įskilusius ar įtrūkusius indus pagal paskirtį. Puodo ilgaamžiškumas priklauso nuo to, kiek apsauginių sluoksnių padengia jo paviršių. Pageidautina rinktis indus storesnėmis sienelėmis ir dugnu.

Gamintojų reitingas

Įžvalgios namų šeimininkės, pirkdamos puodus ir keptuves, pasitiki tik patikrintais gamintojais. Šie produktai nėra pigūs, tačiau jie tarnauja ilgiau ir užtikrina gaminamo maisto kokybę.

5 geriausios įmonės

5 geriausi puodų gamintojai, kurių indai yra ekologiški, saugūs ir ilgaamžiai

1. Aukštesnis. Anglijos įmonė siūlo ketaus, aliuminio ir plieno keptuves. Gamintojas žinomas dėl savo tvirtumo, lakoniško dizaino ir saugios sudėties. „Taller” siūlo nelimpančia danga padengtų indų kolekciją, kuri yra nepakeičiama ruošiant ilgai maišomą maistą.
   
2. „Kukmara” yra Rusijos gamintojas, siūlantis liejamus nelimpančius storasienius puodus ir keptuves. Maistas ruošiamas be aliejaus. Gaminius lengva prižiūrėti ir valyti. Galimi originalūs laimo arba slyvų, smaragdo arba aukso spalvos variantai. Šie puodai yra tikras perlas bet kurioje virtuvėje.
   
3. GIPFEL. Vokietijos gamintojas išsiskiria kokybiškais puodais, lakonišku dizainu ir aukšta kaina. Produktus naudoja ir namų šeimininkės, ir profesionalūs virėjai. Nerūdijantis plienas yra tvirtas ir pasižymi geru šilumos laidumu, o puodai turi tvirtas rankenas.
   
4. TEFAL siūlo rinktis plieninius ir aliumininius indus ir garsėja savo nelimpančia danga. Yra gaminių su stikliniais dangčiais, silikoninėmis rankenomis, samčiais ir keptuvėmis. Spalvų gama plati – nuo juodos ir baltos iki serbentų ar šokolado spalvų.
   
5. Metrot. Serbijos bendrovė garsėja originaliais dizainais. Ryškaus ir spalvingo dizaino emaliuoti arba aliuminio gaminiai. Mažesnė kaina nei Europos ar Azijos prekės ženklų.
   

Klasikinis emalis

Emaliuoti puodai – praeities dalykas, nesvarbu, kiek laiko jie buvo naudojami. Jų galima pamatyti daugelyje virtuvių ir tai nenuostabu.

Pagrindiniai emaliuotų indų privalumai:

• Protinga kaina.
• Įvairiapusiškumas, turtinga spalvų paletė leis pasirinkti indus, tinkančius bet kokiam interjerui.
• Emalio danga apsaugo metalą nuo poveikio maistui.
• Nereikalauja specialios priežiūros ir yra suderinamas su daugeliu viryklių.

Emaliuotos keptuvės turi daug privalumų, tačiau pagrindinis jų trūkumas – trapi danga. Ilgaamžiškumą galima įvertinti pagal emalio padengimo būdą.

Yra dviejų tipų dangos:

• Dengtas. Nelabai patikimas, nes po pusės metų ar daugiau danga gali pradėti luptis.
• Įmerkimas. Jis patikimesnis. Tinkamai prižiūrimi jie tarnaus daugelį metų. Du taškeliai ant keptuvės dugno rodo, kad taikomas panardinimo metodas.

Geriausios emaliuotos keptuvės yra tos, kurios padengtos panardinimo būdu.

Svarbu pasirinkti tinkamą emaliuotą keptuvę. Suskilus šiems puodams, juos naudoti nesaugu.

Keramika

Daugelis ekspertų teigia, kad keraminiai indai yra idealus pasirinkimas. Vienintelis trūkumas – trumpas tarnavimo laikas. Jei viršutinis glazūros sluoksnis nusitrina, gali atsirasti maisto prilipimo problema.

Su keraminiais puodais taip pat reikia elgtis atsargiai. Galimi įskilimai arba įtrūkimai. Keramika nėra atspari staigiems temperatūros pokyčiams.

Panašiomis savybėmis pasižymi ir grūdintas stiklas, kuris taip pat naudojamas puodams.

Aliuminis

Ne taip seniai aliuminio indai buvo beveik visų namų. Atrodo, kad šie puodai neturi konkurentų.

• Mažos išlaidos.
• Greitas ir tolygus įkaitimas.
• Kepimo metu puodas nesudega.
• Labai lengvas.

Trūkumai:

• Greitai deformuojasi.
• Rauginant rūgštų maistą, skonis gali pasikeisti.
• Laikui bėgant keptuvės sienelės patamsėja.

Aliuminio indai, kaip teigiama, kelia pavojų gyvybei.

Svarbi informacija

Norint nusipirkti gerą keptuvę, svarbu atsižvelgti į keletą papildomų detalių.

• Atsižvelgdami į savo pageidavimus, pasirinkite tinkamą puodo formą. Jie būna įvairių formų.
• Puodas turi būti su sandariai užsidarančiu dangčiu.
• Rankenos, kurios neįkaista, ir garų lizdas yra privalumas.
• Jei jūsų virtuvėje yra indaplovė, verta pasinaudoti šia galimybe ir rinktis puodus, kuriuos galima plauti ne tik rankomis.

Puodai, pažymėti išmatuotais skyriais, turi savų privalumų, todėl galite sutaupyti laiko laikydamiesi proporcijų.

Rašikliai

Keptuvės rankenos gali būti pagamintos iš tos pačios medžiagos kaip ir gaminio korpusas arba iš bakelito (patvaraus ir karščiui atsparaus plastiko). Rankenos, pagamintos iš vienos skardos kartu su korpusu, labai įkaista, todėl gamindami maistą naudokite pirštines. Jei jie suvirinti taškiniu būdu, įkaista ne taip stipriai. Naudokite puodus su metalinėmis rankenėlėmis, kuriuos galima naudoti orkaitėje, priešingai nei puodus su bakelitinėmis rankenėlėmis.

Bakelito rankenos neįkaista, neslysta ir patogiai laikosi rankoje. Jie gali pakelti iki 180C temperatūrą, tačiau virš šios temperatūros jie sudega ir deformuojasi. Dažnai jie prie indų tvirtinami varžtais arba kniedėmis, tačiau šis tvirtinimo būdas laikomas mažiau saugiu nei taškinis suvirinimas.