Elektrinis pieno separatorius: kaip pasirinkti gerą, apžvalgos Aprašymas: Geriausias elektrinis separatorius: koks prietaisas

Visi nuo mažens žino, iš kur gaunamas natūralus pienas. Tačiau ne visi gali atsakyti į klausimą, kaip gaminama grietinė, varškė ar sviestas. Kaip karvių augintojams, turintiems pieno produktų, nereikia apsipirkti pieno produktų?. Jiems tereikia nusipirkti pieno separatorių. Tai procesas, kurio metu pieno gamintojai gauna antrinius pieno produktus.

Kokie yra skirtuvai

Yra du pagrindiniai pieno separatorių tipai:

1. Mechaninis. Šių prietaisų būgną reikia sukti rankiniu būdu. Įrenginiai nėra greiti, bet tinka mažesniems, iki 5 litrų, medžiagų kiekiams.
   

   Mechaninių separatorių privalumas – maža kaina

2. Elektrinis. Varikliu varomų mašinų našumas panašus į rankinio, tačiau jos gali sukti būgną dideliu greičiu be jokių naudotojo pastangų.
   

   Elektriniai separatoriai greitai apdoroja pieną ir išvalo jį nuo priemaišų

Vienetai taip pat tradiciškai skirstomi į buitinius ir pramoninius. Pirmieji skirti 5-10 litrų žaliavų perdirbimui buitinėmis sąlygomis. Pastarųjų pajėgumas ir galia yra didesni, jie paklausūs gaminant grietinę, sviestą ir kitus produktus, skirtus vėlesniam pardavimui.

Geriausi rankiniai pieno separatoriai

Jei jūsų vietovėje dažnai nutrūksta elektros energijos ir įtampos tiekimas, elektros prietaisai gali sugesti. Tokiu atveju tinka rankinis pieno separatorius, o apžvalgos patvirtina, kad šio tipo pieno separatorius savo galimybėmis nenusileidžia elektriniam. Eksploatuoti yra brangiau. „VyborExpert” patvirtino 3 kandidatus.

Ūkininkas ES-01

Universalus, mechaniškai valdomas separatorius Iš Lietuvos, kuris atskiria grietinėlę namuose. Riebalų kiekis reguliuojamas naudojant kaištį. 1 spektaklis.33 l/min arba 80 l/h.

Galingas 80 W. Ritės greitis 10000-14000 aps/min. Guma dengtos kojelės užtikrina stabilumą. Sugeria vibracijas, apsaugo nuo slydimo, purslų. Grietinėlės ir nugriebto pieno santykis: nuo 1:4 iki 1:10

Dėklas ir dubuo 5 tomas.5 litrų talpos, tankus maistinis plastikas, nerūdijančio plieno būgnas. Kompaktiški matmenys – 33.5x29x51 cm, kai svoris 3.5 kg. Pridedamos atsarginės dalys: kaištis, veržlė, būgno sandarinimo žiedas, veržliaraktis (2 vnt.).), šepetys detalėms plauti.

Privalumai:

• Tinka bet kokios rūšies žaliavoms;
• Tvarumas;
• Didelė apdorojimo apimtis;
• Dėvėjimuisi atsparus būgnas;
• Apsauga nuo perkrovos;
• Nebrangiai.

Trūkumai:

• Plastikinis korpusas;
• Lengva valyti.

Produkto, kurį reikia virti garuose, temperatūra yra 35-45 laipsniai Celsijaus. Dėl atsparumo smūgiams, didesnio būgno atsparumo dilimui ir padidinto atsparumo dilimui mašina tinka dažnai naudoti buityje ir pramonėje. Variklis apsaugotas nuo elektros įtampos šuolių.

Variklis Sich 100-18

Universali ukrainiečių gamybos mašina su mechaniniu valdymu. Apsaugotas nuo perkaitimo, tvirtai stovi ant kojų, apdoroja apie 100 litrų per valandą.

Storio reguliavimo funkcija atliekama sraigtu su kvadratine skyle skiriamosios plokštelės viršuje, tam yra specialus raktas. Energijos suvartojimas 60 W. Ritės greitis 10500 aps/min. Šiukšliadėžės talpyklos talpa 12 litrų. Reguliuojamas kremo ir grietinėlės tūrio santykis: nuo 1:4 iki 1:10.

Korpusas ir dalys pagamintos iš maistinio aliuminio lydinio. 52×36 matmenų.5 cm sveria 6 kg. Būgne yra 12 lėkščių. Nepertraukiamo darbo trukmė – 1 valanda su 30 minučių pertrauka. Prietaisas prie darbinės plokštumos tvirtinamas specialiomis skylėmis atramose.

Privalumai:

• Didelis našumas;
• Higieninės medžiagos;
• Mažas triukšmas, maža vibracija;
• Metalinis korpusas;
• Patvarumas;
• Tvirtas užraktas.

Trūkumai:

• Pakartotinai trumpas veikimo laikas;
• Svoris.

Laikiklis sukasi 360 laipsnių kampu, todėl talpyklą galite pastatyti taip, kaip norite. Varžtas sukamas pagal laikrodžio rodyklę, kai kremas dvigubas, ir prieš laikrodžio rodyklę, kai kremas skystas. Premijinis maisto valymas. Reikalingam reguliavimui pakanka vieno apsisukimo.

„Penzmash RZ-OPS-M

Patogus sviesto muštukas „2 viename” su rusiška rankine pavara . Jis ne tik atskiria grietinėlę, bet ir padaro sviestą. Vidinis filtras valo produktus. Našumas 0.83 l/min.

Kompaktiškas 38×28.846.6 cm, o sveria tik 3 cm.1 kg. Būgno greitis 800-1000 aps/min., 900 apsisukimų per minutę. Sulčiaspaudės aukštis 40.6 cm. Dubens talpa 5.5 litrai. Reguliuojamas kremo ir nugaros santykis nuo 1:4 iki 1:10.

Korpuso ir dalių medžiaga – maistinis plastikas. Metalinis būgnas. Aparatas yra stabilus. Į komplektą įeina šios atsarginės dalys: žiedas, varžtai ir 2 veržliarakčiai. 11 plokštelių būgne. Papildytas alyvos ištraukimo įtaisu. Nereikia elektros energijos, galima naudoti tešlai minkyti, kokteiliams maišyti.

Privalumai:

• Daugiafunkciškumas;
• Greitis;
• Darbas be elektros;
• Galimybė naudotis alyvos separatoriumi;
• Patvarumas;
• Nebrangiai.

Trūkumai:

• Žymėjimas;
• Rankų darbas.

Aparatas gerai atrodo, yra kompaktiškas ir patogus. Grietinėlei pagaminti reikia mažiausiai 3 litrų žalio pieno. Kepimo trukmė 6-15 min., Majonezas ir kokteiliai 6-8 min., Maišymo laikas 2-3 minutės.

Kaip pasirinkti elektrinį pieno separatorių

Rinkdamiesi naminį pieno separatorių, turite įvertinti įrenginio patikimumą, talpą ir dydį. Jų veiksmingumas ir patogumas naudotojui priklauso nuo šių parametrų.

pralaidumas

Namų ūkių įrenginiai vidutiniškai gali perdirbti 50-100 litrų pieno per valandą. To pakanka buitinėms reikmėms. Įrenginius, kurie per panašų laiką praleidžia didelį žalio pieno kiekį, paprastai naudoja ūkiai, suinteresuoti pieno produktų srautais.

Konteinerio tūris

Namų ūkiuose tinkami 5-10 litrų talpos elektriniai pieno separatoriai. Ši mašina neužima daug vietos ir ją lengva valdyti.

Jei naudojamas skaidrintuvas, mašinos indą galima pripildyti iki pusės

Statybinės medžiagos

Separatoriai dažniausiai gaminami iš nerūdijančio plieno, plastiko arba aliuminio. Pastarasis variantas laikomas blogiausiu, nes pienas greičiau rūgsta dėl sąveikos su medžiaga. Plastikiniai prietaisai neturi įtakos galutinio gaminio kokybei, tačiau juos sunku valyti ir jie lengvai braižosi.

Patarimai! Jei įmanoma, įsigykite prietaisus su nerūdijančio plieno apsaugais.

Nepertraukiamo pieno apdorojimo laikas

Vidutiniškai buitiniai separatoriai be pertraukos gali veikti nuo 30 iki 60 minučių. Po to mašiną reikia išjungti ir leisti jai visiškai atvėsti. Jei ketinate mašiną naudoti intensyviai ir nepertraukiamai, geriau rinktis ilgalaikiam naudojimui skirtą modelį.

Papildomos funkcijos

Kai kurie pieno separatoriai palaiko papildomas naudingas parinktis. Pavyzdžiui, kai kuriuose modeliuose apdorojant žaliavas galima reguliuoti grietinėlės riebalų kiekį. Aukštos kokybės pieno separatoriai taip pat turi filtrų sistemą, kad iš pieno būtų atskirti įvairūs nešvarumai.

Koks yra geriausias ožkų pieno separatorius

Ožkų pienas, kaip ir karvių pienas, tinka perdirbti grietinėlės separatoriuje. Tačiau žaliava turi ypatingą savybę – joje yra mažiau riebalų molekulių, todėl norint gerai atskirti grietinėlę, reikia didelio dubens greičio. Rekomenduojame pirkti modelius, kurių greitis yra 12000-14000 aps/min.

Kuris separatorius geriausiai tinka naudoti namuose

Elektriniai modeliai, kurių talpa yra apie 10 l, o greitis 8000-14000 apsukų per minutę, geriausiai tinka buityje. Jie yra universalūs ir gali būti naudojami tiek su ožkos, tiek su karvės pienu.

Prieš perkant mašiną taip pat būtina įvertinti jos matmenis. Kompaktiški modeliai yra paklausesni, nes tinka net ankštose virtuvėse.

Pieno separatorių klasifikavimas

Jums tereikia įsigyti tinkamą buitinį prietaisą, kad galėtumėte kompetentingai apdoroti produktus ir pasigaminti savo grietinėlę, varškę, grietinę ir sūrį. Mūsų komanda ištyrė paklausą ir nustatė populiariausius modelius. Tada, remdamiesi vaizdo įrašų apžvalgomis ir naudotojų atsiliepimais, atrinko lyderius.

Sudarydami geriausiųjų reitingą palyginome šias funkcijas:

• Įrenginio tipas;
• Kontrolės metodas;
• Veikimas;
• Galia;
• RPM;
• Priėmimo pajėgumai;
• Įranga;
• Medžiagos;
• Matmenys, svoris;
• Kaina, gamintojo patikimumas.

Atlikus išsamią analizę sudarytas 7 elementų sąrašas. Tai yra 4 nominantai elektros kategorijoje ir 3 nominantai rankinio valdymo kategorijoje. Remdamiesi klientų atsiliepimais, jų darbo patirtimi, nustatėme kiekvieno gaminio stipriąsias ir silpnąsias puses, pašalinome neefektyvius, nepatikimus prietaisus.

Rotorius SP 003-01

Privalumai

• kompaktiškas dydis
• naudojimo paprastumas
• mažas triukšmo lygis
• Reguliuokite galutinio produkto riebumą

Trūkumai

• plastikinis korpusas
• mažas pajėgumas

Nuo 2 700 ₽

Šis tvirtas prietaisas pateko į buitinių elektrinių ožkų pieno separatorių apžvalgą, nes jis laikomas vertu naudoti namuose gaminant grietinėlę ir nugriebtą pieną. Beje, riebalų kiekį galutiniame produkte gali reguliuoti prietaiso naudotojas. Šio kompaktiško prietaiso, kurį galima patalpinti net ir mažiausioje virtuvėje, trūkumai – mažas našumas ir tvirtas plastikinis korpusas. Todėl šio prietaiso netikslinga naudoti pramoniniais tikslais. Tačiau pieno produktams namuose puikiai tinka „Rotor SP 003-01” separatorius. Prietaiso korpusas pagamintas iš saugios medžiagos, kuri neturi įtakos grietinėlės ir pieno skoniui.

Produkto apdorojimo funkcijos

Iš ožkos pieno galima gaminti ne tik natūralų sūrį. Produktas tinka fermentacijai ir lydyto sviesto gamybai. Ožkų pienas naudojamas ne tik grynas, bet ir maišomas su avių ir karvių pienu. Iš sumaišyto pieno gaminami įvairūs pieno gėrimai ir sūriai.

Jei gyvulys tinkamai prižiūrimas, ožkos pienas neturi specifinio skonio ir kvapo, o iš jo pagaminti produktai neturi didelių organoleptinių skirtumų nuo sūrio, grietinės ar kitų produktų, pagamintų iš karvės pieno.

Skirtingai nei karvių pieną, ožkų pieną šiek tiek sunkiau perdirbti. Taip yra dėl specialios struktūros, kuri leidžia produktui ilgiau išlikti šviežiam. Dvigubos grietinėlės neįmanoma surinkti rankomis, net jei ji ilgai stovėjo. Todėl perdirbėjui būtinai reikalingas separatorius, kuris gali atskirti pieno riebalus nekaitindamas pagrindinio ingrediento.

Ožkos pienas ir jo nauda žmogaus organizmui

Ožkos pienas yra sveikas ir unikalus maisto produktas:

• Didina hemoglobino kiekį kraujyje;
• Atkurti ir sustiprinti organizmo gynybines jėgas;
• pagerinti odos būklę;
• skatinti augimą ir stiprinti plaukus bei nagus;
• pagreitinti medžiagų apykaitą;
• normalizuoti širdies ir širdies bei kraujagyslių sistemos veiklą.

Žmonėms, sergantiems skrandžio ir dvylikapirštės žarnos opalige, ypač naudingas ožkos pienas ir iš jo gaminama grietinėlė, grietinė ir sūriai. Veiksmai mažina skrandžio sulčių rūgštingumą ir apskritai gerina virškinimą. Gydomosios pieno ir grietinės savybės naudojamos kosmetologijoje: teigiama, kad kremai ir kaukės yra geriausia priemonė nuo raukšlių ir greitas vaistas nuo žaizdų ir įtrūkusios odos.

Ožkų pienas ir ožkų taukai nuo seno naudojami tuberkulioze sergantiems pacientams gydyti, taip pat naudojami kaip pagalbinė terapija, siekiant atsikratyti varginančio kosulio (bronchito ar persirgto plaučių uždegimo pasekmė).