Daugiafunkcinės keptuvės pasirinkimas: kuo daugiau funkcijų, kuo mažiau rūpesčių

/ Buitinė technika /

„Multicooker” yra savotiškas „išmanusis puodas” su kaitinimo elementu, mikroprocesoriumi ir temperatūros jutikliu. Šiame straipsnyje paaiškinsime, kaip pasirinkti daugiafunkcinę keptuvę savo namuose, į kokias detales reikia atkreipti dėmesį perkant, pateiksime naudingų vaizdo įrašų ir naudingų nuorodų į lyginamąsias apžvalgas.

Kam naudoti daugiafunkcinę viryklę, jei turite viryklę??

Akivaizdu, kad, tarkime, studentų bendrabučio ar vasarnamio virtuvėje daugiafunkcinė viryklė puikiai pakeičia viryklę, mikrobangų krosnelę ir orkaitę. O jei turite visus virtuvės prietaisus, ar tokiu atveju jums reikia daugiafunkcinės keptuvės??

• Iš tiesų, multicooker nėra pirmo būtinumo dalykas pilnavertėje virtuvėje. Joje maistas gaminamas lėčiau, o kai kurie patiekalai gaminami taip pat kaip ir viryklėje ar orkaitėje: dažnai tikrinant, maišant, keičiant temperatūrą, įpilant vandens ir (arba) aliejaus. Daugelio patiekalų, pagamintų daugiafunkcinėje keptuvėje, skonis toks pat geras kaip ir įprastiniu būdu paruoštų patiekalų, nors kai kurie receptai yra dar skanesni (omletai, troškiniai, žuvis, košės, grūdai). Be to, nepaisant reklamuojamo „maisto gaminimo paprastumo”, iš pradžių naujokui bus sunku išmokti improvizuoti ir pritaikyti programas sau.

Yra kelios priežastys, kodėl verta įsigyti daugiafunkcinę keptuvę:

• Pirma, jis leidžia gaminti daugumą maisto produktų be jokios priežiūros. Tereikia supjaustyti maistą, sudėti jį ir pasirinkti norimą programą. Todėl, pavyzdžiui, galite troškinti ragu ir eiti su vaikais pasivaikščioti nebijodami, kad daržovės prilips. Be to, net jei vėluojate į pasivaikščiojimą, dėl automatinio pašildymo funkcijos troškinys išliks karštas ir šviežias.
• Antra, daugumoje modelių įdiegta atidėto paleidimo funkcija reiškia, kad ryte nereikės gaišti laiko gaminant pusryčius. Viskas, ką jums reikia padaryti, tai vakare pripildyti ir paleisti dubenį.
• Trečia, jei rūpinatės sveiku maistu, daugiafunkcinė keptuvė pagerins jūsų valgiaraštį garuose virtais ar sultyse virtais patiekalais, kuriuose nėra nė lašo riebalų.

Tipas

Iš esmės daugiafunkcinė viryklė yra elektrinis puodas su įvairiais užprogramuotais režimais. Apatinę dalį sudaro valdymo grandinė ir kaitinimo elementas, o viršutinę – nelimpanti talpykla su dangčiu. Maistas gaminamas dubenyje. Daugiafunkcinėje keptuvėje galite virti, troškinti, kepti, virti garuose ir kt! Daugiafunkcines virykles galima suskirstyti į tris skirtingus tipus:

• Slėginė viryklė. Maistą gamina ne tik kaitinimo elementas, bet ir aukštas garų slėgis. Tai leidžia daug greičiau paruošti įvairius patiekalus. Gaminant maistą slėginėse viryklėse dangtis lieka uždengtas, taip užtikrinamas optimalus slėgio lygis. Gaminimo metu negalima pridėti daugiau ingredientų – pradedama nuo pradžių. Baigę, prieš atidarydami dangtį, turite atleisti slėgį. Priklausomai nuo režimo, slėginių viryklių gaminimo trukmė yra apie 10 minučių.
• Daugiaslėgės keptuvės be slėgio. Maistas ruošiamas kaitinant dubenį kaitinimo elementu. Gaminimo metu galima atidaryti dangtį ir papildyti maistą. Kepimo laikas yra lėtesnis nei slėginių viryklių – priklausomai nuo režimo, trunka apie 40 minučių. Tai vienas iš labiausiai paplitusių daugiafunkcinių viryklių tipų.
• Lėtosios viryklės. Maistas ruošiamas kaitinimo elemento dėka, todėl gaunamas tradicinės keptuvės efektas. Kepimas gali užtrukti iki kelių valandų, tačiau rezultatas būna labai skanus. Puikiai paruoštas ir skanus maistas.

Dar keletas žodžių apie išplėstines funkcijas

• Jei turite vaikų, nebūtina pirkti prietaisą su tuščio dubenėlio blokavimo įtaisu.
• Norite sutaupyti elektros energijos ir greičiau pašildyti dubenį? Rinkitės modelį su indukciniu šildymu, kuris sunaudoja perpus mažiau energijos. Tiesa, indukcinės viryklės yra daug brangesnės (apie 20 vnt.).).
• Kai kurios greitpuodžių viryklės turi 3-D kaitinimo funkciją, kuri tolygiai įkaitina maistą inde iš trijų pusių (dugno, šonų ir viršaus) ir yra greitesnė (apie 30 %), tačiau energijos suvartojimas nepadidėja. 3-D šildymas ypač naudingas kepant. Turėkite omenyje, kad ši galimybė prietaiso kainą padidins dar 1500-2000 Euro.

Šiuolaikiniai daugiafunkcinių viryklių modeliai turi „Wifi” valdymą. Čia galite perskaityti išsamią apžvalgą apie tai, kaip ši galimybė veikia praktiškai, naudodami „Polaris EVO EPMC 0125” slėginės viryklės pavyzdį.

Galiausiai siūlome pažiūrėti mūsų vaizdo įrašą „Kontrolinis pirkimas” apie tai, kaip išsirinkti daugiafunkcinę viryklę savo namams.

Palaikykite projektą – pasidalykite juo su draugais savo socialiniuose tinkluose:

Visi produktai iš šios medžiagos

8 990 i

Išmanioji daugiafunkcinė keptuvė „Xiaomi MiJia” indukcinė ryžių viryklė 2 3L (balta)

Išankstinio užsakymo prekės Nr.: 1073999

Produktas jūsų krepšelyje

10 290 i

Išmanioji daugiafunkcinė keptuvė „Xiaomi MiJia” indukcinė ryžių viryklė 2 4L (balta)

Išankstinio užsakymo prekės Nr.: 1074002

Prekė jūsų krepšelyje

5 geriausios 2021-2022 m. „Multicooker” keptuvės pagal kainą ir kokybę

Suprantame, kad 2021-2022 m. išsirinkti gerą daugiafunkcinę keptuvę nėra lengva užduotis, o modelių ir funkcijų gausa gali būti paini. Todėl sudarėme šį populiariausių ir geriausiai įvertintų metų daugiafunkcinių viryklių reitingą.

Tačiau iš toliau pateikto reitingo nesunku daryti išvadą, kad „Redmond” daugiafunkcinės viryklės labiausiai domins 2021-2022 m.

REDMOND RMC-M90

Pirmąją vietą mūsų reitinge užima JAV bendrovės „Redmond” daugiafunkcinis įrenginys. Tai puiki daugiafunkcinė viryklė, kuri vienu metu gali atlikti kelių virtuvės prietaisų funkcijas. Be to, jis puikiai atrodo ant kaitlentės.

Modelis pasižymi modernia išvaizda ir funkcionalumu. Prietaisas turi korėjiečių prekės ženklo „Anato” pagamintą keraminį dubenį. Jis padengtas specialiu mišiniu, kuris neleidžia prie jo prilipti jokiems daiktams. Taigi galite pamiršti apie atsitiktinį nudegimą.

Jūsų viryklėje iš viso yra 17 programų, kurios puikiai tinka mėsai, kruopoms, pyragams, uogienėms, sriuboms, jogurtui ir dar daugiau.

„Redmond” įrenginyje yra net 3 kaitinimo elementai, išdėstyti skirtingose vietose. Todėl kiekvienas patiekalas iškepa tolygiai.

Daugiafunkcinė keptuvė taip pat turi daug įdomių papildomų funkcijų. Be kita ko, galite naudotis indų pašildymo funkcija, paruošto maisto temperatūros palaikymo funkcija, taip pat atidėto paleidimo funkcija.

Tai geriausia 2021-2022 m. daugiafunkcinė keptuvė, remiantis atsiliepimais įvairiuose forumuose. Pabrėžiama, kad prietaisą lengva naudoti – patiekalai gaminami beveik patys, paspaudus kelis mygtukus. Didelis privalumas yra ir tai, kad prietaisą galima greitai ir lengvai išvalyti.

Privalumai:

• Stilingos ir modernios išvaizdos bei ergonomiško dizaino daugiafunkcinė viryklė veiksmingai įsilieja į jūsų virtuvės interjerą;
• Septyniolika programų, pagal kurias galite gaminti mėsą, kepinius, kruopas, sriubas ir dar daugiau. Tai leidžia įrenginyje vienu metu suderinti geriausias kelių virtuvės prietaisų savybes;
• paprasta naudoti: kai tik sudedate ingredientus, pasirenkate programą ir paspaudžiate paleidimo mygtuką, prietaisas pats atlieka visą darbą ir jums nereikia stebėti, o juo labiau kištis į gaminimo procesą;
• Produktas turi aukštos kokybės keraminį dubenį, pagamintą gerai žinomo korėjiečių prekės ženklo, o pats dubuo yra padengtas specialiu mišiniu, dėl kurio jis yra patvaresnis ir maistas nelimpa prie sienelių.

Trūkumai:

• ribotas pasirenkamų priedų skaičius: į rinkinį iš esmės įeina tik garų viryklė, keptuvės krepšys ir keraminis dubuo;
• Palyginti nedidelė galia (860 W).

Moulinex CE 500E32

„Moulinex CE 500E32” daugiafunkcinė keptuvė taip pat yra neįkainojamas pagalbininkas virtuvėje. Gamindami su šiuo prietaisu, galėsite pagaminti sveiką ir visavertį maistą.

Daugiafunkcine keptuve labai lengva naudotis, o viduryje esantis dubuo turi storas sieneles, kurios labai tolygiai paskirsto karštį. Taip užtikrinama, kad gausite gerai iškeptą ir skanų maistą.

Didelis šio prietaiso privalumas – kilnojama rankena, kuria galima pernešti maistą iš vieno kambario į kitą, taip pat galimybė indaplovėje plauti dubenį.

Kaip ir „Redmond Multicooker”, šis prietaisas turi labai naudingą šilumos išsaugojimo funkciją. Gamintojas garantuoja, kad maistinė vertė išliks iki 24 valandų. Baigus gaminti maistą, prietaisas automatiškai persijungia į temperatūros palaikymo režimą.

Privalumai:

• 21 maisto gaminimo programa;
• prietaiso viduje yra specialiai sustorintos sienelės, todėl šiluma pasiskirsto tolygiai, o jame likęs maistas atvėsta lėčiau;
• Dėl papildomos rankenos galite perkelti įrangą iš vienos lentynos į kitą, į kitą kambarį ar net pasiimti ją su savimi per atostogas;
• Dėl papildomos maisto palaikymo šiltuoju būdu funkcijos maistas išliks reikiamos temperatūros dar ilgai po gaminimo pabaigos. Ši funkcija automatiškai įsijungia pasibaigus gaminimo procesui.
• Prietaisą lengva palaikyti švarų, nes jį galima plauti indaplovėje;
• atsižvelgiant į šio modelio privalumus, reikėtų pabrėžti, kad jis yra gana nebrangus, ypač palyginti su brangesniais ir mažiau funkcionaliais konkurentais.

Trūkumai: nėra.

REDMOND RMC-M25/M252/M253

Kaip teigia pats gamintojas, „Redmond RMC-M25/M252/M253” – tai futuristinės išvaizdos ir naujoviškų technologijų derinys.

Bendrovė naudoja patentuotą 3D kaitinimo technologiją, kuri reiškia, kad kaitinimo elementai yra trijose skirtingose dubens vietose, todėl maistas yra tolygiai kaitinamas iš visų pusių, o tai daro teigiamą poveikį maisto kokybei ir skoniui. Daugiafunkcinė keptuvė pasižymi plačiu automatinių režimų pasirinkimu, todėl gali pakeisti daugelį buitinių prietaisų.

Prietaiso indas taip pat yra gana talpus, todėl daugiafunkcinę keptuvę galima drąsiai rekomenduoti didelėms šeimoms arba tiems, kurie dažnai gamina skanėstus didelėms kompanijoms.

Privalumai:

• padori kaina;
• futuristinės išvaizdos;
• galimybė išjungti automatinį kaitinimą (naudinga, pavyzdžiui, ruošiant jogurtą);
• Didelė dubens talpa (5 litrai);

Trūkumai: trumpas tinklo kabelis.

„Zigmund & Shtain MC-D50

Vokietijos bendrovės „Zigmund & Shtain” verta alternatyva. Prietaisas pasižymi geru kainos ir kokybės santykiu ir turi 12 automatinių programų, įskaitant daugiapakopį virimo režimą.

Dubuo pagamintas iš aukštos kokybės aliuminio lydinio ir padengtas nelimpančia keramine danga. Kaip ir pirmiau aprašytose daugiafunkcinėse viryklėse, šioje taip pat yra atidėto paleidimo funkcija ir šilumos išsaugojimo galimybė, taip pat reguliuojamas gaminimo laikas.

Privalumai:

• Tvirtas 700 g talpos dubuo;
• Knyga su šimtais specialiai šiam modeliui skirtų receptų;
• Gražus juodas dizainas ir ergonomika leidžia integruoti daugiafunkcinę keptuvę į bet kokį interjerą;
• Lengva ir patogi valymo sistema;
• Geras kainos ir kokybės santykis.

Trūkumai:

• Kai kuriems žmonėms 860 vatų gali nepakakti;
• Kai kurioms programoms, pvz., pyrago ar duonos kepimo, reikia šiek tiek ilgesnio veikimo laiko nei įprastoms programoms.

Steba DD2 BASIC

Ši stilinga slėginė viryklė atrodo kaip tvarkingas kvadratinis maišelis ir jau dabar traukia akį. Tai vienas universaliausių rinkoje esančių modelių, turintis pagrindines daugiafunkcinės ir slėginės viryklės funkcijas.

Jame galima kepti, skrudinti, troškinti ir virti garuose. Puikiai tinka šeimoms, kurioms kartais reikia greitai gaminti maistą (slėginiame puode ryžiams išvirti reikia tik 7 minučių, o įprastame daugiafunkciniame puode – apie 20 minučių).

Privalumai:

• itin paprasta ir intuityvi sąsaja;
• Estetiška išvaizda;
• prieinama kaina;
• universalumas.

Silpnybės: nenaudinga receptų knyga.

Režimai

Automatinės daugiafunkcinės viryklės turi standartinių programų rinkinį, leidžiantį gaminti įvairius patiekalus.
Veikimo režimo parinktys priklauso nuo prietaiso konstrukcijos ir funkcinių savybių. Viename modelyje yra iki 50 ar daugiau parinkčių.

• Rankinis režimas. Naudotojas nustato temperatūrą, laiką ir kitus parametrus. Šiuolaikiniuose modeliuose galite nustatyti atskirus kiekvieno gaminimo etapo nustatymus.
• Pakartotinis pašildymas (leidžia greitai pašildyti paruoštą maistą).
• Maisto gaminimas garuose. Šis režimas naudojamas mėsai, žuviai ir daržovėms, kūdikių maistui, dietiniam maistui ir kt.. Perdirbimo metu ingredientai yra perforuotame krepšyje, kuris pridedamas prie.
• Sriuba. Režimas, skirtas sriubai, skystai košei, karštiems gėrimams ruošti 95-100 0C temperatūroje.
• Pilafas. Programą galima naudoti prietaisuose su ryžių virimo funkcija. Be plovo ir traškių ryžių, tinka ir šakniavaisiams bei makaronams. Maistas gaminamas aukštoje temperatūroje.
• Pieno košė ir košė su pienu. Galima ruošti įvairias grūdines kultūras.
• Makaronai.
• Pupelės (ilgas virimo laikas).
• Troškinys (panašus į orkaitę ant kaitlentės). Skirtas daržovėms, mėsai ir žuviai troškinti žemoje temperatūroje.
• Keptuvė. Gaminami traškūs, aliejuje kepti patiekalai. Temperatūros režimas – 150-175 0C.
• Tešlos minkymas (galimas modeliuose su papildomu specialiu dubeniu su mentele).
• Kepimas (duonai ir troškiniams).
• Konservavimas (uogienių, marmeladų, džemų gamyba).
• Jogurtas (ingredientai troškinami iki 40 0C temperatūroje).
• Pica (analogiška orkaitei).
• Ilgas virimo laikas esant žemai temperatūrai.

ekspertų nuomonė

Borodina Galina Valerjevna

Kitos įprastos funkcijos: virimas, kepimas, rūkymas, pasterizavimas, sterilizavimas ir kt..

Dubens vidinė danga

Daugiasluoksnės keptuvės dubuo paprastai padengtas nelimpančia danga. Yra galimybė turėti kelis tipus:

• Teflono danga. Panašus į keptuvių dangą. Kuo daugiau teflono sluoksnių ir kuo storesnis dubuo, tuo ilgiau galima naudoti.
• Keraminė glazūra. Jis taip pat kilęs iš virtuvės indų pasaulio. Šią dangą reikia kruopščiai prižiūrėti, tačiau ji yra patvaresnė.
• Marmuro dulkės. Pagrindas gali būti teflono arba keramikos. Marmuro danga gerokai prailgina dubens tarnavimo laiką ir prailgina jo savybes.
• Paprastai daugiafunkcinės keptuvės dubenį galima lengvai pakeisti. Vienu metu galite įsigyti kelis skirtingos apdailos dubenis.

Valdikliai

Kontrolė atliekama vienu iš trijų būdų:

• mechaninis;
• elektroninis;
• palieskite.

Mechaninis metodas

Ši alternatyva yra paprasčiausia ir pigiausia. Mašininiai jungikliai naudojami valdyti. Priekiniame skydelyje esančiais mygtukais ir sukamosiomis rankenėlėmis galima pasirinkti reikiamą programą, nustatyti temperatūrą, kitus parametrus.

Elektroninis valdymas

Šis metodas yra funkcionalesnis. Be mechaninių jungiklių, juose įrengtas elektroninis LCD ekranas. Paspaudęs atitinkamą mygtuką, naudotojas pasirenka programą iš standartinio programų asortimento. Visi susiję parametrai (temperatūra, gaminimo laikas ir kt.)..) nustatomi automatiškai.

Jutiklinis skydelis

Prietaisai su jutiklinio ekrano valdymu yra funkcionaliausi. Trūkumai – didelės išlaidos, trumpas tarnavimo laikas ir būtinybė atlikti kruopščią techninę priežiūrą.

Trumpas kontrolinis sąrašas, kaip pasirinkti daugiafunkcinę keptuvę

Taigi, apibendrinant. Kad prietaisą būtų lengva naudoti ir kad būtumėte visiškai patenkinti jo galimybėmis, turėtumėte atkreipti dėmesį į šiuos elementus:

• prietaiso galia;
• Skaidrus LCD ekranas, kuriame galima valdyti nustatymus ir laiką;
• Dubens talpa;
• Neslystančios pėdos;
• Programų skaičius;
• Rankena, kad prietaisą būtų lengva nešti;
• Papildomos funkcijos
• ištraukiamas / nuimamas laidas (kad būtų patogu laikyti ir transportuoti);
• galimybė plauti atskirus elementus (dubenį, priedus) indaplovėje;
• Į rinkinį įtraukti papildomi elementai (kepsninė, mentelė, matavimo puodeliai, daugiafunkcinės keptuvės receptų knyga ir kt.).

Atminkite, kad nors iš pirmo žvilgsnio daugiafunkcinė viryklė gali atrodyti kaip puodas, iš tikrųjų tai sudėtingas prietaisas su daugybe nustatymų. Rinkdamiesi atkreipkite dėmesį į pirmiau nurodytus kriterijus ir greičiausiai neturėsite techninių problemų su įrenginiu.