5 geriausi geriamieji jogurtai: sudėtis, pasirinkimas, kaina, privalumai ir trūkumai

Atnaujinimo data: 28.08.2020 15:52:06 7176 Dalytis:

Į ką atkreipti dėmesį renkantis geriamąjį jogurtą

Rinkdamiesi natūralų jogurtą be priedų, domimės ne tik skoniu, bet ir sudėtimi. Lentynose galima pamatyti gana platų asortimentą, tačiau gali būti pernelyg sunku susigaudyti įvairovėje. Šie patarimai padės jums įsitikinti, kad pirkdami šį populiarų fermentuotą pieno produktą nesuklysite:

• Natūralus jogurtas be priedų turi turėti tik dvi veikliąsias medžiagas – pieną ir rūgpienį.
• Kokybiško ir sveiko jogurto pavadinime neturi būti jokių pašalinių užrašų ir nuorodų, išskyrus žodį „jogurtas” (priešdėlis „bio”, jogurtinis produktas ir pan.).).
• Produktas turi teisę vadintis jogurtu, jei etiketėje nurodomas jame esančių mikroorganizmų kiekis pasibaigus tinkamumo vartoti terminui. Ši vertė turi būti ne mažesnė kaip 1×10⁷ CFU/g (CFU reiškia kolonijas sudarančius vienetus). Ši informacija užtikrina sveikos mikrofloros išsaugojimą tol, kol produktas tinkamas vartoti.
• Renkantis jogurtą būtina atidžiai patikrinti pakuotės vientisumą – jokie pažeidimai ar defektai neleistini. Jei išgersite užteršto gėrimo, neuždaryta tara turės rimtų pasekmių jūsų sveikatai. Etiketėje pateikta informacija turi būti lengvai įskaitoma.
• Galiojimo laikas turėtų būti ne ilgesnis kaip 30-35 dienos. Priešingu atveju gamintojas greičiausiai pridėjo konservantų, kurių neturėtų būti.
• Nors jogurte esantis krakmolas ir stabilizatoriai nekenkia jūsų sveikatai, nepamirškite, kam jie skirti. Šie priedai padeda išgauti tirštesnę konsistenciją, tačiau dėl jų gamybos procesas tampa pigesnis ir jie turi neigiamos įtakos galutinio produkto kokybei. Be to, tokio jogurto kaina vargu ar yra mažesnė už jo „grynojo” analogo, pagaminto iš dviejų ingredientų: pieno ir rūgpienio, kainą.

Kokių tipų yra?

Įprastai visų rūšių jogurtą galima suskirstyti į šias rūšis:

• paprastas pieno jogurtas;
• Graikiškas jogurtas;
• ne pieno jogurtas.

Graikiškas jogurtas šiuo metu populiarėja. Jis yra negeriamas ir pasižymi dideliu tirštumu, nes jame nėra išrūgų ir laktozės. Dėl to produkte yra beveik du kartus daugiau baltymų ir 1,5-2 kartus mažiau angliavandenių.

Graikiškas jogurtas yra maistingas ir sveikas produktas, kurį taip pat gali vartoti asmenys, netoleruojantys laktozės. Trūkumas – jame mažai kalcio ir daug kalorijų (nes proporcingai didėja riebalų kiekis).

Ne pieno jogurtas gaminamas iš sojos ir kokosų. Pradinė medžiaga yra augalinės kilmės, todėl yra daug mažiau riebi ir be laktozės. Jis idealiai tinka vegetarams. Šios rūšies produkte praktiškai nėra kalcio ir vitamino D, tačiau gamintojai gali jų dirbtinai pridėti.

Taigi, tinkamai pagaminti visų trijų rūšių jogurtai yra sveiki. Tačiau, jei nėra tam tikrų ligų ar ideologijų, pirmenybė turėtų būti teikiama graikiškam arba „standartiniam” pieno jogurtui.

Avokadų

Skirtingai nuo visų kitų vaisių, kuriuose yra angliavandenių, avokaduose yra daug riebalų. Avokadas, kuriame yra apie 77 % riebalų, pagal riebalų kiekį lenkia net daugumą gyvūninės kilmės produktų. Pagrindinė riebalų rūgštis yra mononesotieji riebalai, vadinami oleino rūgštimi. Jis taip pat paplitęs alyvuogių aliejuje ir garsėja savo teigiamu poveikiu širdžiai.

Be to, avokadas yra puikus

Juodasis šokoladas

Tai vienas iš tų retų produktų, kurių skonis toks pat nuostabus, kaip ir teigiamos savybės. juodajame šokolade yra 65 proc. riebalų, 11 proc. skaidulinių medžiagų ir daugiau nei 50 proc. rekomenduojamų geležies, magnio, vario ir mangano paros normų. Pagal antioksidantų kiekį jis lenkia net garsiąsias mėlynes. Tyrimais taip pat patvirtinta, kad reguliariai vartojantys juodąjį šokoladą žmonės 50 proc. rečiau miršta nuo širdies ligų nei tie, kurie jo nevartoja. Kiti tyrimai rodo, kad jis veiksmingai gerina smegenų veiklą ir apsaugo nuo žalingo saulės spindulių poveikio.

Tačiau nepamirškite, kad tai gali būti tik aukštos kokybės juodasis šokoladas, kuriame yra ne mažiau kaip 70 proc. kakavos pupelių.