10 geriausių blynų keptuvių: įvertinimas, suderinamumas su indukcinėmis kaitlentėmis, kokią rinktis, palyginimas su kitomis keptuvėmis

Reikia ne tik gero tešlos recepto, bet ir tinkamos keptuvės skaniems blynams kepti. Laimei, gamintojai siūlo daugybę blynų ruošimo modelių. Šiuos indus lengva atpažinti lentynose dėl labai žemų šonų, kurie leidžia patogiai pasukti maistą.

Apžvelkime svarbius parametrus, į kuriuos reikia atkreipti dėmesį perkant:

• medžiaga.
  Mūsų geriausių blynų keptuvių gidas apima aliuminio, ketaus ir plieno keptuvių modelius. Teigiama, kad ketaus keptuvėse kepami geriausi blynai, tačiau jos taip pat sunkesnės ir vargu ar pavyks juos apversti. Ketaus geležis įkaista lėčiau, bet ilgai išlaiko temperatūrą. Aliuminio ir plieno gaminiai yra lengvesni, jie greitai įkaista, bet greičiau atvėsta nei ketaus gaminiai. Taigi vertinkite savo asmeninius pageidavimus, atsižvelgdami ir į kitas savybes.
• Nelimpanti danga.
  Taip pat reikia atkreipti dėmesį į dangą, kuri labai pagerina naudojamų medžiagų savybes. Rinkdamiesi nepridegančią dangą galite rinktis tokią, kuri yra atsparesnė, arba tokią, kuriai reikia minimalaus kepimo riebalų kiekio.
• Pagrindo ir sienų storis.
  Kuo storesnis pagrindas ir sienelės, tuo ilgiau keptuvė išlaiko šilumą – ji neatvės, kol iškepsite blyną ir paruošite tešlą kitai partijai. Optimaliai įkaitintas paviršius užtikrina tolygų kepimą be prilipimo.
• Dydis.
  Tačiau atkreipkite dėmesį, kad gamintojai nurodo bendrą keptuvės skersmenį. Vidinis skersmuo paprastai yra mažesnis už pirmiau nurodytus parametrus dėl sienelių storio ir polinkio. Pasirinkite modelį, kurio vidiniai matmenys atitinka jūsų pageidavimus.
• Maisto gaminimo suderinamumas.
  Atkreipkite ypatingą dėmesį į tai, kokio tipo viryklei skirta keptuvė. Kai kurie modeliai nesuderinami su indukcinėmis kaitlentėmis dėl ypatingų jų pagrindo savybių.
• šono aukštis.
  Keptuvės turi žemus šonus, kad būtų lengva apversti blynus. Apsvarstykite, kokiame aukštyje galite patogiai gaminti maistą.
• Rankenos ilgis.
  Kuo ilgesnė rankena, tuo mažesnė nudegimų rizika. Tai galioja tik tuo atveju, jei gamintojas modelį aprūpino karščiui atsparia rankena be metalinių dalių, kurias galima netyčia subraižyti. Taip pat atkreipkite dėmesį į ergonomišką rankenos formą, kad ji gerai priglustų rankoje.

Papildomos funkcijos:

• Priedai.
  Blynų keptuvės neturi dangčio, nes jis nėra būtinas blynams kepti. Tačiau gamintojai savo modelius papildo ir kitais priedais, pvz., apverčiamąja mentele.
• Universalumas.
  Nuspręskite, ką norite kepti keptuvėje. Jei kepate tik blynus, šio parametro galite nepaisyti. Jei ant naujosios keptuvės norite kepti omletus, kepsnius ir kitus troškinius ar gruzdintus patiekalus, rinkitės universalius modelius.

Patikrinkite mūsų krepo gaminimo aparatų reitingą 2022 m. 11 geriausių modelių pagal naudotojų atsiliepimus ir vertinimus, už kuriuos balsavo mūsų ekspertai.

Įvertinimas (2020 m.)	Kainos, ₽	Šalis
1. Staub 1213023 30 cm	nuo 8 500₽	Prancūzija
2. AMT Gastroguss AMT124 24cm	nuo 5800₽	Vokietija
3. Gipfel Ellis 0532 24 cm	nuo 3500₽	Vokietija, Kinija
4. Nadoba Mineralica 728421 24cm	nuo 2 000₽	Lietuva
5. „Tefal Supreme gusto” H1180974 25 cm	nuo 1500₽	Kinija
6. Rondell Mocco RDA-136 22cm	nuo 1800₽	Kinija
7. „Neva” metaliniai indai Titanium 9224 24cm	nuo 1400₽	Lietuva
8. „Tefal Tempo” 04171522 22 cm	nuo 700₽	Prancūzija, Lietuva
9. Biol 04221 22 cm	nuo 700₽	Ukraina
10. „Mechta Granite” 22cm	nuo 750₽	Lietuva
11. Kukmara Marble 240a 24cm su rankena	nuo 800₽	Lietuva

Kuri blynų keptuvė yra geriausia

Reitinge pateikėme skirtingų prekės ženklų ir kainų kategorijų blynų keptuves. Kiekviena jų turi savitų savybių ir išskirtinių bruožų. Pigiausi modeliai yra „Tempo” 04171522 ir „Titanium 9224”, o aukščiausios klasės gaminius atstovauja „Staub 1213023” ir „AMT Gastroguss AMT124”. Norėdami padėti jums galutinai išsirinkti geriausias keptuves, panagrinėkime kai kuriuos klausimus, kurie gali turėti lemiamos reikšmės jūsų pirkimui.

• Jei įsigijote nepadengtus indus, prieš naudodami juos pirmą kartą, pasiruoškite juos naudoti tam tikru būdu, laikydamiesi gamintojo nurodymų.
• Dėl modernios nelimpančios dangos labai supaprastėja priežiūra, nes gaminį galima tiesiog nuvalyti minkšta kempine. Šie modeliai yra paklausiausi tarp klientų.
• Jei planuojate keptuvę plauti indaplovėje, ieškokite modelio su šia galimybe.
• Keptuvė turi būti atspari temperatūros pokyčiams, kad išėmę iškepusį blyną galėtumėte iš karto supilti tešlą kitam blynui. Storas pagrindas ir aukštos kokybės danga gali tai atlaikyti.
• Norėdami kuo labiau išsaugoti natūralų ingredientų skonį, spalvą ir aromatą, rinkitės modelį, kuris užtikrina tolygų kaitinimą visame paviršiuje.
• Keptuvės dizainas neturi įtakos blynų kokybei, tačiau stilinga keptuvė gali patobulinti jūsų virtuvę ir padidinti maisto gaminimo malonumą.
• Tinkamai prižiūrėdami keptuvę, kaip rekomenduoja gamintojas, galite gerokai pailginti bet kokios medžiagos ar dangos, kuria padengta keptuvė, tarnavimo laiką.
• Virtuvės indus reikėtų pirkti specializuotose arba tinklinėse parduotuvėse, kad nekiltų pavojus nusipirkti klastotę. Taip pat atkreipkite dėmesį į kokybės sertifikatą.

Tikimės, kad mūsų įvertinimas padės jums nuspręsti, kuri blynų keptuvė jums labiausiai tinka. Maisto gaminimas su malonumu! Turėkite malonios apsipirkimo patirties!

Ačiū visiems.Visas šias virykles galite rasti „Yandex”.Zen

Į ką atkreipti dėmesį perkant?

Išsirinkti praktišką blynų keptuvę, kuri tarnaus daugelį metų, yra paprasta. Pirkdami atsižvelkite į šias savybes:

• Dydis. Blynų keptuvių skersmuo gali būti nuo 15 iki 35 cm. Maži modeliai patogūs kepant mažus purius blynus. Didesni puikiai tinka blynams įdaryti. Praktiškiausios yra 24-30 cm skersmens keptuvės.
• Dugno storis. Blynų keptuvėms idealiai tinka 4-6 mm. Taip gaunamas storesnis dugnas, todėl visas paviršius įkaista tolygiai ir ilgiau išlieka šiltas. Blynai gerai iškepa viduje ir neišsausėja išorėje.
• Šoninis aukštis. Jų gali visai nebūti, jei blynai gaminami iškočiojant tešlą. Tačiau daugeliu atvejų tai vis tiek yra nepatogu. Kad tešla neiškristų iš keptuvės ir gaminys greitai įkaistų, gaminami nedidelio 1-1,5 cm storio pagrindai.
• Viryklės tipas. Indukcinei viryklei tinka tik keptuvės, pagamintos iš medžiagos, kurios sudėtyje yra geležies arba feromagnetinių priedų. Elektrinės keptuvės pagrindas turi būti visiškai plokščias, o skersmuo neturi viršyti degiklio dydžio.

Ypatingą dėmesį reikia skirti rankenai. Kadangi keptuvę reikia dažnai kelti ir sukti, rankena turi būti ergonomiška ir neslysti. Pageidautina, kad ji būtų pagaminta iš medžiagų, kurios neįkaista. Jums nereikės naudoti orkaitės pirštinės. Kuo ilgesnė rankena, tuo mažesnė nudegimų rizika.

Nadoba VILMA 26 cm – 3200 Euro.

Blynų keptuvės rankenos gali būti lietos arba nuimamos. Liejamos blynų keptuvės yra patvaresnės ir ilgaamžiškesnės. Nuimami pagrindai dažniau lūžta, bet yra praktiškesni. Pašalinus rankeną gaminys užima daug mažiau vietos spintoje. Šioje keptuvėje galima kepti picas. Jei renkatės modelį su nuimama rankena, turite patikrinti, ar fiksatorius yra praktiškas ir saugus ir ar jis neatsidarys apvertus keptuvę aukštyn kojomis.

Populiariausios blynų keptuvės, skirtos stiklo keramikos kaitlentėms

Stiklo keraminei kaitlentei skirti indai turi turėti lygų pagrindą, gerai prigludusį prie paviršiaus, nes priešingu atveju nelygumai ir reljefas yra nepriimtini, o kaitlentės šiluma nebus tinkamai perduodama. Žinoma, ant viryklės ilgai kaitinti keptuvę galima, tačiau jei šiluma nuo degiklio nebus tinkamai išsklaidoma, keptuvė ilgainiui suges. Dėl tos pačios priežasties keptuvių dugnas turėtų būti matinis, tamsus, kad į keptuvę atsispindėtų kuo mažiau šilumos.

Perkaitimas taip pat įvyks, jei indai bus mažesni už degiklio skersmenį. Be to, jo dugnas turėtų būti storas, kad sumažėtų išlinkimo ir dėl to atsirandančio nuotėkio rizika. Galiausiai nenaudokite keptuvės su aliuminio ar vario pagrindu, nes šie metalai sugadins viryklės paviršių. Tam reikia, kad keptuvės išorė būtų padengta keramikos sluoksniu.

Kukmara Tradicija sb200a

Keptuvės korpusas pagamintas iš lieto aliuminio su dvipuse keramine danga Greblon Non-Stick C2+. keptuvė pagaminta Rusijoje, dengta naudojant purškiamą vokišką technologiją. Pagrindo skersmuo 18 cm, bendras aukštis 20 cm, sienelės aukštis 2 cm. Patogi bakelito rankena.

Privalumai:

• dugno storis: 6 mm;
• nedidelis šios keptuvės svoris – 0,52 kg;
• patvari danga;
• nuimama rankena;
• Rankena neslidi ir neįkaista;
• galima plauti indaplovėje;
• lengva valyti rankomis;
• Rankena tinka kitoms šio prekės ženklo keptuvėms;
• Ant pagrindo esantis nuo deformacijos apsaugantis diskas pailgina keptuvės tarnavimo laiką.

trūkumai:

• Netinka indukcinėms viryklėms;
• Nenaudokite metalinės mentelės.

Laikui bėgant kaitinimo paviršiuje gali atsirasti mikroįtrūkimų ir įbrėžimų, tačiau tai nepablogina keptuvės nelimpančių savybių. Dėl storesnio korpuso temperatūra ne prastesnė nei ketaus keptuvės. Tešla gerai pasiskirsto ant keraminio įdėklo.

Yra panašių parametrų, bet didesnis modelis – Tradition sb240a. Pagrindo skersmuo 21,3 cm, bendras aukštis 24 cm, sienelės aukštis 2,3 cm. Tačiau jis taip pat sunkesnis – 0,88 kg.

TVS Mineralia BL06225

Aliumininė keptuvė iš Italijos. Septyni „StoneTec” nelimpančios dangos su mineralinėmis dalelėmis ir granitu sluoksniai. Skersmuo 25 cm, šono aukštis 2,5 cm. Rankena pagaminta iš bakelito, prikniedyta. Kaina – 1300-1800 Euro.

Privalumai:

• Tolygus paviršiaus įkaitinimas;
• Dugnas atsparus trinčiai ir apsaugotas nuo pažeidimų;
• penkerių metų garantija;
• ergonomiškos formos rankena, neslysta, neįkaista
• Galima plauti indaplovėje; Nuimama rankena.

Trūkumai:

• Nesuderinama su indukcine kaitlente;
• nelabai storas dugnas – 2,5 mm.

Remiantis klientų atsiliepimais, keptuvės paviršius turi akmens struktūrą. Plonas pagrindas, tačiau dėl pačios dangos keptuvė gerai išlaiko šilumą. Patirtis parodė, kad geležies prietaisai ją subraižo, todėl blynus reikėtų apversti medine arba plastikine mentele.

AMT Gastroguss I-124

Tai Vokietijos gamintojo „Gastroguss” keptuvė, kainuojanti nuo 6700 iki 9800 Euro. Dugnas apsaugotas penkiais „Lotan Titanium” nelimpančios dangos sluoksniais. Aliuminio lydinio korpuso skersmuo – 24 cm, tik dugnas – 20 cm, mažiausias šonų aukštis – 1 cm. Bakelito rankena privirinta prie korpuso.

Privalumai:

• įspūdingo storio dugnas – 10 mm
• tinka visų tipų viryklėms
• Rankena tvirtai laikosi delne;
• galima skalbti skalbimo mašinoje;
• Blynus galite apversti metaline mentele.

Trūkumai:

• 1,3 kg apčiuopiamas svoris
• netinka orkaitei.

Skardos šonai yra skirtingo aukščio, todėl ji atrodo originaliai. Nepaisant storio, dušo padėklas neatrodo gremėzdiškas, tačiau jame dera grakšti išvaizda ir tvirtumas bei ilgaamžiškumas.

Nr. 5 – „Frybest Rainbow

Aliumininė keptuvė su keraminiu nepridegančiu paviršiumi. Tai labai gera keptuvė, kuri kepdama neišskiria jokių pavojingų medžiagų. Keraminė danga suteikia keptuvei patrauklią šviesią spalvą ir leidžia kepti blynus be aliejaus. Tačiau ši medžiaga yra labai jautri mechaniniams pažeidimams. Reikia atsargiai naudoti modelį: nenaudoti metalinių indų ir plauti tik skystais valikliais ir minkštomis kempinėlėmis. Ši keptuvė atlaiko aukštą temperatūrą iki 450 C, tačiau dėl per aukštos temperatūros ji gali tapti netinkama naudoti. 22 cm skersmens.

Modelių privalumai: nepridegantis paviršius, greitas ir saugus kepimas, maloni išvaizda, vidutinė kaina, optimalus dydis. Trūkumai: sudėtinga naudoti, nesuderinamumas su indukcinėmis viryklėmis ir indaplovėmis, negalima gaminti maisto orkaitėje, nėra dangtelio ir nenuimama rankena.

Frybest Rainbow

Nr. 2 – NEVA METAL FERRA

Aliumininė keptuvė su titano nelimpančia danga. Pagaminta žinomo Rusijos ekologiškų, aukštos kokybės produktų gamintojo. Natūraliai padengtas, jis idealiai tinka kepti. Greitai įkaista ir ilgai išlaiko temperatūrą. Keptuvės skersmuo 24 cm. Nelimpančią dangą reikia kruopščiai prižiūrėti. Nenaudokite metalinių šakučių, šaukštų, mentelių, peilių ir šepečių.

Jos privalumai – nelimpanti, saugi, neteršianti aplinkos, laidi šilumai, atspari karščiui, ją galima naudoti ant visų tipų viryklių ir indaplovėse. Trūkumai: reikia kruopščios priežiūros, nenuimama rankena, nedidelis svoris.

NEVA METALO FERRA

Blynų keptuvių tipas

Yra kelių rūšių blynų keptuvių. Jie daugiausia skiriasi medžiagomis, iš kurių jie pagaminti, o tai turi įtakos jų ruošimo būdui ir skoniui. Atidžiau pažvelkite į keptuves, kurias rasite parduotuvių lentynose.

Ketaus

Ketaus indai yra neįtikėtinai patvarūs. Net ir šiandien daugelio namų šeimininkių virtuvėse yra prietaisų, kurie buvo įsigyti prieš 30-40 metų, ir jie vis dar gerai veikia. Šioje keptuvėje kepami skanūs ir aromatingi blynai. Dėl storo dugno indai ilgai neatvėsta, o tešla iškepa greitai ir tolygiai. Be to, ketaus ketaus negalima įbrėžti ir jo negalima pažeisti numetus.

Ant šios keptuvės gaminti maistą yra saugu. . Medžiaga neišskiria toksiškų junginių. Vienintelis jo trūkumas – svoris. Net jei keptuvės sijonas žemas, ji sveria daugiau nei 2 kg.

Teflonu dengtas

Politetrafluoretileno danga, paprasčiau tariant, teflono danga, dengiami metaliniai paviršiai, pvz., plienas, aliuminis ir kiti lydiniai. Kuo geresnė teflono danga, tuo didesnė keptuvės kaina. Didelis šios keptuvės privalumas yra tas, kad blynai kepa be aliejaus. Tačiau reikia specialių mentelių – medinių, silikoninių arba plastikinių.

Nenaudokite metalinių įrankių, nes jie subraižo dangą ir keptuvė tampa netinkama naudoti. Teflono saugumas žmogaus sveikatai vertinamas prieštaringai, todėl jūs patys turite nuspręsti, ar pirkti tokius indus, ar ne.

Marmuro danga

Marmurinė arba granitinė keptuvė atrodo labai įspūdingai ir primena žvaigždėtą dangų. Šios keptuvės neturi nieko bendro su tikru marmuru, tai tik rinkodaros triukas.

Tiesą sakant, ji panaši į tefloninę keptuvę, tik su akmenukų dalelėmis. Dėl to keptuvė tampa patvaresnė ir atsparesnė įbrėžimams. Ši keptuvės danga rinkoje pasirodė palyginti neseniai. Juos galima ruošti be aliejaus ir jie ilgai išsilaiko.

Keraminė keptuvė blynams kepti

Keramika laikoma saugesniu paviršiumi nei teflonas. Keptuvė turi visiškai lygų baltą paviršių. Keramine danga paprastai dengiamas ketus arba aliuminis. Jis visiškai nekenksmingas aplinkai ir saugus, nes pagamintas iš natūralių ingredientų – akmens, smėlio ir vandens. Kad nepažeistumėte paviršiaus, geriau naudoti medines arba silikonines menteles. Šių keptuvių trūkumas – medžiagos trapumas ir didelė kaina.

Elektrinė blynų keptuvė

Elektrinis blynų kepimo aparatas naudingas ne tik namų virtuvėje. Galima pasiimti su savimi į namelį, jei yra elektros lizdas. Naudojant elektrinę keptuvę blynų kepimo laiką galima sutrumpinti dešimteriopai. Jie greitai įkaista ir tolygiai iškepa blynelius. Modeliuose yra temperatūros reguliatorius, todėl galite kepti plonus kaip tešla blynus.

Prietaisai skirstomi į keturias grupes:

1. Su plokščiu paviršiumi. Jos panašios į tradicines keptuves ir tinka klasikiniams ploniems blynams kepti. Supilta tešla paskirstoma specialia medine mentele. Tokios keptuvės neturi kraštų, todėl nėra pavojaus, kad tešla išsilies.
2. Uždara keptuvė. Primena vaflinę. Kiekvienam blynui yra atskiras padėklas, tačiau jie labiau panašūs į blynus. Supilkite tešlą į skardą ir uždėkite dangtį. Turite apskaičiuoti tikslų tešlos kiekį. Jei įdedama per daug, ji išsilieja iš keptuvės.
3. Su apvaliomis įdubomis ant kepimo paviršiaus. Prietaisą sudaro keptuvė su šešiomis arba keturiomis keptuvėmis. Ant blynų padėklo lengva ir patogu kepti. Gilesni skyriai neleidžia tešlai išsilieti. Tačiau atminkite, kad kuo didesnė keptuvė, tuo mažesnis blynas.
4. „Belaidė” keptuvė – panardinimo tipo modelis. Jo išradingas veikimo principas nustebins kiekvieną virėją. Atrodo panašiai kaip keptuvė, tačiau jos pagrindas yra apvalus ir išlenktas. Prietaisas įdedamas į indą su tešla, kuri prilimpa prie išgaubtosios dalies. Tada blynų skarda išimama ir dedama ant blynų kepimo skardos. Šis variantas idealiai tinka labai ploniems blynams kepti.

Aliumininė keptuvė su nelimpančia danga

Šie modeliai yra lengvi ir nebrangūs. Tačiau jie netinka pradedantiesiems blynų kepimo versle. Aliuminis greitai įkaista ir greitai atvėsta, todėl dėl temperatūros svyravimų deformuojasi. Dėl to blynai būna nelygūs ir sunaudojama daug aliejaus. Aliuminis taip pat gali išskirti sveikatai kenksmingų toksinų.

Svarbu! Nelimpančią dangą galima lengvai pažeisti, todėl geriau nenaudoti metalinių mentelių, kad nesubraižytumėte dugno.