Kas yra restorano šeimininkė ir kas yra įtraukta į savo pareigas?

Iki šiol daugelis studentų, taip pat tiems, kurie ieško laikino darbo vietovės, ypatingą dėmesį skiria profesijoms. Be to, ši pozicija tinka tiems, kurie domisi restoranu ar viešbučio verslu.

Kas toks šeimininkė ir kokias funkcijas ji atlieka? Kokie reikalavimai yra paskirti darbuotojui? Kokios asmeninės charakteristikos, taip pat žinios, jis turi turėti? Atsakymai į juos, taip pat kai kurie kiti klausimai, kuriuos rasite mūsų medžiagoje.

Kas čia?

Šeimininkė yra viešbutis, restoranas ir pramogų verslo atstovas. Šio asmens darbas yra patenkinti tam tikros institucijos svečiai. Šeimininkė restoranas šeimininkai klientams stalo, ir tie darbuotojai, kurie dirba viešbutyje – į kambarį. Be to, jie yra susiję su įvairiomis problemomis ir klausimais, kurie gali kilti iš kliento jų buvimo įstaigoje metu. Darbuotojo darbo vieta yra už administratoriaus skaitiklis.

Apskritai, šis pranešimas atsirado XIX amžiuje. Dėl savo išvaizdos poreikis buvo, kad anksčiau atliktų šeimininkė padavėjai buvo perkrautas pareigų ir negalėjo susidoroti su savo tiesioginių užduočių, kurios yra registruotos savo pareigybių aprašymuose.

Aprašymas profesijos ir darbo pareigas, kad šis asmuo atlieka tiesiogiai priklauso nuo darbo vietoje, taip pat iš darbdavio reikalavimus. Taigi, jei jus domina šios profesijos, tada jūs turėtumėte aptarti visas detales ir niuansus su savo darbdaviu.

Profesijos privalumai ir trūkumai

Iš hostess profesija suvokiama daug mergaičių, kaip gana lengvai pajamų, todėl šis pranešimas yra gana populiarus tarp jaunų žmonių. Tačiau tuo pačiu metu, su darbo, reikia nepamiršti, kad tokios profesinės veiklos (kaip ir bet kuri kita) pasižymi ne tik privalumų, bet ir daug trūkumų. Šiuo atžvilgiu, prieš jums gauti darbą, svarbu susipažinti su visais teigiamais ir neigiamais charakteristikas šeimininkė profesijos.

Pradėkime nuo savo privalumų.

• Paprastas procesas darbo. Norint gauti tokį darbą, jums nereikia turėti jokių specialių žinių, įgūdžių ar gebėjimų. Pakanka būti drausmingu ir atsakingu asmeniu, taip pat patenkinti visus reikalavimus, kuriuos konkrečiai institucija pateikė tokių darbuotojų išvaizdą.
• Švietimas nėra privalomas. Akivaizdu, kad universitetai, taip pat aukštesnio specialiojo ugdymo institucijos nėra apmokyti šios profesijos specialistuose. Be to, jums nereikia perduoti jokių papildomų kursų ar mokymų. Viskas, ko jums reikia, bus mokoma jau savo darbo vietoje arba stažuotės procese.
• Bendravimas su daugeliu žmonių. Profesinės veiklos procese galite susipažinti su daugeliu žmonių (o ne tik su kolegomis ir restorano ar kavinės darbuotojais, bet ir su klientais).
• Galimybė susipažinti su restorano verslo procesais. Jei jus domina restorano verslas, tada dirbti kaip šeimininkė gali būti pirmasis žingsnis savo karjeros kelią. Net toks pradedant pozicija duos jums galimybę susipažinti su pagrindiniais procesais, kurie vyksta į restoraną.
• Papildoma mokėjimą patarimų forma. Dažnai dažnai klientai viešojo maitinimo įstaigose (ypač aukščiausios restoranų) palikti patarimas gaspadines, kad jiems tarnavo.

Kaupti, tokios medžiagos atlyginimą gali būti reikšmingas padidėjimas savo užmokesčio.

Nepaisant to, kad daug teigiamų savybių profesijos akivaizdoje, nepamirškite apie galimas neigiamas.

• Sunkūs reikalavimai dėl išvaizdos. Užimtumo galimybė į šeimininkė padėtyje tiesiogiai priklauso nuo jūsų išvaizdos. Taigi, darbdaviai gali padaryti reikalavimus savo bendrą išvaizdą, jūsų figūra, plaukų spalva ir kitos detalės.
• Žemas darbo užmokesčio lygis. Iš hostess profesija yra žemos įtampos, todėl mažai apmokamų. Tačiau tuo pačiu metu, verta prisiminti, galimas patarimų, kurie gali teigiamai paveikti bendrą materialinę atlyginimą už savo darbą. Bet tai nėra būtina visiškai pasikliauti galo, nes jie yra ne nuolatinis rūšies pajamų.
• Prieinamumas papildomi muitai. Priklausomai nuo konkrečioje įmonėje viešojo maitinimo, taip pat politikos, kuri atliko vadovų, šeimininkė muitai gali apimti veiklą ir įvairias užduotis. Taigi, didžioji darbo dalis yra patenkinti lankytojų ir lydėti juos į lentelę, taip pat lydėti svečiai. Tačiau tuo pačiu metu, tais atvejais, kai restoranų vadovai užduoti darbuotojams įvykdyti kitą darbą, pavyzdžiui, padėti padavėjai priimant užsakymus arba padėti į valymo proceso.
• Laikinas darbas. Nedaugelis iš tų, kurie dirba šeimininkės pozicijoje, suvokia savo darbą taip rimtai kurti savo būsimą karjerą savo pamatai. Be to, nėra augimo perspektyvų.
• Didelis streso lygis. Savo profesinės veiklos procese, prieglobos bendrauja su žmonėmis, ir tai automatiškai rodo aukštą streso lygį šio darbo.

Taigi, dažnai yra konfliktų tarp lankytojų į restoraną ir šeimininkus, pavyzdžiui, kai klientas reikalauja, kad jis būtų nedelsiant įteiktas, o nėra laisvų lentelių institucijoje.

Reikalavimai

Yra tam tikrų reikalavimų bet kokiam profesijai ir specialybei, kurią turi atlikti asmuo, kuris užima vieną ar kitą poziciją. Tačiau kelios neįprastos reikalavimų tipai gali būti perkelti į hosteles: pavyzdžiui, daugelis darbdavių yra svarbūs kaip žmogaus suknelės. Tuo pačiu metu, norint gauti norimą darbą, jokiu būdu negali pažeisti šių taisyklių.

Pagrindiniai reikalavimai:

• Tvarkinga ir estetiškai patraukli išvaizda+
• Sporto figūra+
• Amžius nuo 18 iki 30 metų+
• Kompetentinga kalba ir pateikta balso, geros dikcijos+
• Graži šypsena ir pan.

Siekiant sėkmingai atlikti šeimininko pareigasturėtumėte turėti tokias asmenines savybes ir savybes, kaip:

• Išradingumas (turėtumėte galėti išspręsti bet kokią problemą)+
• Streso tolerancija+
• Kompiuteriai ir gebėjimas rasti bendrą kalbą su bet kuriuo asmeniu+
• Draugiškumas+
• Optimizmas+
• Politas+
• Taktimi ir daugiau.

Ką tu turi žinoti?

Nepaisant to, kad šeimininkė neturėtų turėti tinkamo išsilavinimo, tam tikra žinių suma, ji vis dar turi turėti:

• Paslaugų ir priežiūros standartai+
• Pagrindinės žmogaus psichologijos žinios+
• Pagrindai verslo procesų (priklausomai nuo konkretaus srityje – viešbutis, restoranas ar pramogų verslo)+
• Taisyklės verslo komunikacijos+
• Žinoti renginių planą, jei šeimininkė darbai, pavyzdžiui, konferencijoje ar parodos+
• Užsienio kalbų žinojimas ir T.D.

Kas yra atsakingas?

Iš šeimininkė pareigos apima tokias užduotis:

• Susitikimo su svečiais+
• Papildomos į dešinę lentelė (numeriai)+
• Pagalba jokių problemų, kurios iškilo (pavyzdžiui, nurodyti, kur tualetas yra).

Apskritai, šeimininkė užsiima priimant geriausią atmosferą lankytojams. Taigi, jis turi kalbėtis su klientais, sužinoti savo pastabas dėl konkretaus proga, padėkoti už teigiamus atsiliepimus. Taigi šeimininkė yra „veidas” institucijos ir daro daug pačių įvairiausių darbų būtina sukurti malonią atmosferą klientui.

Darbo aprašymas

„hostess” darbo instrukcija apima tokius elementus:

• Kontrolė už darbus+
• Valymo patalpose kontrolė+
• Užsakymo stalai restorane+
• Konfliktų situacijų su svečiais sprendimas+
• Bendravimas su svečiais ir kitais.

Atminkite, kad pareigos pareigos gali skirtis priklausomai nuo konkrečios darbo vietos.

Atlyginimas

Šeimininkė uždirba gana mažą. Taigi, priklausomai nuo gyvenamosios vietos regiono, taip pat institucijos, kurioje ji veikia, šeimininkė gali gauti nuo 15 000 iki 30 000 rublių. Šiuo atveju patarimai gali padvigubinti tokį atlyginimą.

Atnaujinti pavyzdį

Norint gauti šią poziciją, turite kompetentingai kompiliuoti atnaujinimą. Norėdami tai padaryti, galite naudoti mūsų pavyzdžius.

Atminkite, kad jūs neturėtumėte tiesiog kopijuoti ir perrašyti, turite atnešti savo individualumą į dokumentą.