Viskas apie skersmenis keptuvė

Keptuvė – būtinas virtuvės asistentas. Kiekviena šeimininkė susiduria su deginamos mėsos problema, pritvirtinta prie blynų paviršiaus arba prastos kokybės virtų daržovių. Dėl įvairių patiekalų paruošimo reikia keletą parinkčių patiekalų. Kiekvienam produktui reikalingas savo skrudintų, gesinimo ar maisto ruošimo laipsnis – tai priklauso nuo indų medžiagos kokybės, apačios storio, keptuvės pusės aukščio ir paviršiaus skersmens aukštis. Iš šio straipsnio galite sužinoti, kaip yra tokių patiekalų dydžiai ir kaip matuoti keptuvės skersmenį.

Kaip matuoti?

Būtina išsiaiškinti, kaip teisingai išmatuoti keptuvės skersmenį. Dauguma žmonių matuoja keptuvės skersmenį apačioje arba aplink perimetrą, ir tai laikoma neteisinga, nes dydis nustatomas viduje viršuje.

Produkto skersmuo matuojamas per centrą iš vienos pusės į kitą. Dangčio skersmuo matuojamas skirtingai: išoriniame krašte per keptuvės centrą.

Matmenys

Standartiniai matmenys odos svyruoja nuo 18 iki 32 cm – ant ženklinimo gamintojai rodo tiksliai šiuos numerius. Pavyzdžiui, kepkite blynus patogiai ant paviršiaus, kurio skersmuo yra nuo 20 iki 22 cm. Troškinys arba kepti mėsą geriau patiekiami patiekalai, kurių paviršiaus skersmuo yra 30 cm. Kiekviena pati šeimininkė pasirenka reikiamus virtuvės indus, priklausomai nuo bet kokių patiekalų naudojimo ir paruošimo.

Naudodamiesi patiekalų dydį galima rasti žemiau, nors jie paprastai pateikiami specialioje lentelėje.

• 18-20 cm. Produktai su tokiais matmenimis yra skirti maisto ruošimui viename suaugusiam. Tokie patiekalai yra skirtos gesinti daržovių, kepti blynus ir stiklinimas, šildymo nedaug maisto.
• 22-24 cm. Mėsa, omletas ar bulvės paprastai kepti ant tokių produktų. Padažai, kepti keptuvėje su aukštos indaujos. Indai su šia skersmens skirtas ruošimui ir šyla vienu ar dviem žmonėmis.
• 26-28 cm. Ant paviršių su tokio skersmens, maisto 3-4 suaugusiems yra paruošti. Ši keptuvė yra universalus pagalbininkas virtuvėje. Jūs galite sušilti didelį kiekį maisto, troškinys ar mailius daržovių, mėsos, virti kopūstai ritiniais arba kukuliai.
• 30-32 cm. Pagrindinė paskyrimas produktų su tokio skersmens – virimo didele šeima. Tokio SKAR, koncentratorius tinka iki 22,5 cm. Be šio patiekalo, tai patogu daryti absoliučiai viską: troškinys mėsa arba kopūstais, mailius žuvis, virti daržovių ikrų, padažai ar kojos.

Pasirinkite keptuvėje norimo dydžio yra gana paprasta. Išėjimo rodo save: mažo skersmens produktą (18-20 cm) tinka šildyti maistą ar kepimo blynai, omelets ar alyvuogės, ir patiekalus nuo 22 iki 32 cm skersmens skirta maisto ruošimui ir apšilimo dėl didelės šeimos ar bendrovė.

Peržiūrėjo

Dažniausiai klasikinis produktas yra pagamintas su aukštos ir žemos šoniniais – tai priklauso nuo patiekalų tipą, kad turite būti pasirengę. Keptuvėje, galite virėjas absoliučiai viską: žuvis, mėsa, kotletai, blynai, omletas ar plakta kiaušinienė. Dėl padažų ir atbrailos rengimo, įprasta keptuvė pakeičiama įgūdžių.

Taip pat yra kinijos keptuvė. Be tokių produktų, galite kepti ir užgesino mėsą, kepkite žuvies ir daržovių. Sienos tokių patiekalų įdubę, apačioje paviršius yra gana platus.

Wok kepti kepti kepimo pasta, mėsos, žuvies patiekalų, pavieto ir paskaitos. Vienodas šilumos ir šildymo duos trapus produktai puikus skonis. Vienintelis minusas yra tai, kad būtina išmaišyti produktus laiku, nes kitaip maistas gali pavojus arba prilimpa prie paviršiaus.

Grill pan – tai dar vienas patiekalų rūšies. Ji briaunoti apačia. Kai virimo, naftos pastos palei briaunoti paviršiaus ir užpildo tarp metalo briaunų spragas. Produktai kepimui tas pats, kaip ant grotelių. Maisto pasirodo, labai sultingas.

Kitas variantas parengti produktų kaitintuvas. Toks produktas turi gana didelį svorį. Iš patiekalai dugnas pagamintas iš tankaus metalo.

Pašildyti ir virimo įvyksta tolygiai. Produktai išlaikyti naudingų savybių, ir maisto nesudega į paviršių. Tai patiekalai tinka kepimui ir gesinimo įvairių patiekalų.

Suderinama su kaitvietes

Technologijos yra ne savo vietoje: dabar buitinių prietaisų rinkoje pristatytos nemažai variantų viryklė. Degiklių dydis ir maisto ruošimo paviršių savybės taip pat skiriasi.

Yra keletas virtuvės krosnių parinkčių:

• Su dujų degikliais+
• Su stiklo keramikos danga+
• Indukcija+
• Elektriniai. \ T.

Su dujomis virykle, kiekviena meilužė. Virimas vyksta atviroje ugnyje. Šildomas išskiriamas vienodas per visą paviršių.

Norint paruošti ant dujų krosnių, būtina pasirinkti PAN su įspaustu apačiais – šis metodas užtikrins vienodą produktų šildymą.

Plokštės su stiklo keramine danga taip pat leidžia pasiekti vienodą keptuvės paviršiaus šildymą. Dėl šios plokštės tipo indai tinka su lygiu apačioje. Reikėtų nepamiršti, kad naudojant šias plokšteles verta kelti patiekalus ir pertvarkykite jį iš vietos į vietą. Nereikia perkelti keptuvės ar kito produkto su stumdomais judesiais, nes jis gali sugadinti stiklo keramiką.

Indai specialių kategorijų naudojamas maisto ruošimui ant indukcinių plokštės. Produktai turi dugną su elektromagnetinių savybių – tai užtikrins papildymus patiekalų su plokšte paviršiaus.

Bet keptuvėje gali būti naudojamas elektros krosnių, bet tik išskyrus tuos, kurie yra pagaminti iš aliuminio be danga. Svarbus bruožas renkantis keptuvėje tokių plokščių yra iš keptuvėje ir degiklio dydžio suderinamumas.

Kaip pasirinkti?

Žemiau yra pagrindiniai aspektai aukštos kokybės patiekalų pasirinkimas.

• Dangtis (kartais ateina į komplektą). Turėtumėte nedelsdami įsigyti dangtį, jei jis nėra visiškai į keptuvėje. Jo matmenys yra dažnai tas pats, bet ne visi modeliai jis gali ateiti.
• Ventilio buvimas ant dangtelio orui išleidimo.
• Nuimama rankenėlė.
• Šildymo indikatorius, kad bus pranešti apie kepimo pradžios.
• Skaičius reljefo apačioje. Tai sutaupys maistą nuo degimo ir užtikrinti vienodą paviršiaus šildymą.
• Prietaisas, kuris matuoja patiekalų paviršiaus temperatūrą.

Pirmiau išvardyti daiktai, kuriuos verta pridėti indų su indaplovėmis.

Rekomendacijos

Žinoma, kad keptuvėje apibrėžtą skersmuo pasirinkimas priklauso nuo daugelio veiksnių: žmonių skaičiaus šeimoje, pirmenybę indai, iš plokštelės tipas, kuriame įvyks virimo procesas.

Žemiau yra keletas niuansų, kuriuos turėtumėte žinoti renkantis keptuvę:

• Degiklis+
• Virtuvės savybės+
• Vidutinis patiekalų skersmens dydis – 18-22 cm+
• Vidutinis produkto pusių aukštis – 3 cm.

Verta atkreipti dėmesį į DNR kepimo storį. Minimalus produkto apačios storis iš aukštos kokybės metalo turi būti nuo 3 iki 4 mm. Tokia indai yra labiau tinka kepimui blynams, seniems ir omelams. Tanki metalas yra tolygiai kaitinamas, kuris prisideda prie nuodugniai skrudintą, gesinimo arba katerių be degimo produktų.

Renkantis kepimo blynai turėtų būti skiriamas dėmesys ir rankena. Daugelis palydovai nesuteikia jai didelę reikšmę. Bet kepimo proceso malonumas priklauso nuo aukštos kokybės rankena. Nėra specialių atrankos kriterijai čia – kiekvienas šeimininkė yra linkę savo tikrų pojūčių.

Rankenos keptuvėje yra suskirstyti į keletą tipų:

• Su kniedėmis+
• Su varžtais+
• Lietiniai gaminiai.

Kniedės rankenos nėra taip lengva naudoti. Produktai su varžtais yra labiau praktinio veikimo. Taip pat yra kietos rankenos, kad būtų lengva naudoti ir plauti.

Puikus pasirinkimas yra galimybės iš plastiko ir medinėmis rankenomis iš perdirbtų medžiagų. Medis ir plastiko belong su medžiagomis, kurios yra atsparios aukštai temperatūrai.

Verta pažymėti, kad rašikliams iš metalo galimybes – jie turi aukštą tarnavimo laiką. Bet jie turi nuosavybės greitai šiltas.

Taip pat turėtumėte atkreipti dėmesį į nuimami garduose keptuvėje. Jie yra labai patogūs kepimo orkaitėje – tai pakankamai įdėti skardą į orkaitę ir nuimkite rankeną. Sukimo patiekalų šiuo atveju negali būti naudojama.

Apie kokios kepti panies geriau ir kaip juos pasirinkti, pažvelgti į šį vaizdo įrašą.