Viskas apie peilius mėsos malūnams

Mėsos malūnėlis – labai reikalingas įrenginys virtuvėje. Šlifuoti iš produktų šiandien yra ir kitų prietaisų, tačiau mėsmalė yra labiau tradicinis variantas, ir jis taip pat išsiskiria paprastu funkcionalumu. Pjovimo peilis yra beveik pagrindinis mėsos malūnėlio elementas. Deja, žemos kokybės modeliuose tai taip pat yra labiausiai trapiausia detalė.

Ypatumai

Mėsos malūnėlio peilis pasižymi skirtingais pakeitimais. Populiarios veislės – su keturiais pjovimo peiliais. Taip pat yra trijų ir dviejų litrų pjovimo dalis, tačiau yra mažiau paplitusi. Peiliai seniems rankiniams mėsos malūnams skiriasi gamybos medžiagoje. Pavyzdžiui, dabar šis elementas yra pagamintas iš minkšto nerūdijančio plieno. Anksčiau peiliai buvo pagaminti iš didelio anglies patvarios įrankio plieno.

Pagrindiniai skirtumai tarp vidaus ir užsienio gamybos peilių – į pjovimo salos išvaizdą. Klasikinio peilio pjovimo kraštas yra priekyje, jei atrodote, palyginti su vertikalia. Pjovimo procesas užtikrinamas stumdomas, bet jis yra mažas. Panašus peilis nėra labai veiksmingas darbe.

Šiuolaikiniai peiliai elektros mokslai paprastai yra sablevoid formos. Dėl stipriai perkelto pjovimo krašto užtikrinamas geras slydimas. Saber formos peilių veiksmingumas yra didelis. Jie plačiai naudojami buitinėms elektrinėms.

Ypač didelis produktyvumas yra mėsos šlifuokliai, naudojami maitinant. Peiliai dėl tokių agregatų labai skiriasi nuo namų auginamų namų. Profiliai pjaustymo kraštai tiesiai, ir patys peiliai su išsikišimais.

Tokie profiliai suteikia tą pačią stumdomą jėgą. Produkto pjovimo sąlygos toks peilis užtikrina gerą efektyvumą. Tuo pačiu metu, priešingai nei karbo formos peilis, kuris veikia kaip mentelės, tepimo rideninės mėsos priešais groteles, profesionalaus mėsininko malūnėlis jį susmulkina produktu, ir 10-15 minučių.

Peilis su saber formos ralio neseniai naudojama namų mėsos malūnams, nes jis turi pagrindinį trūkumą – jis stumia mėsą į sraigto kraštus. Būstas priešais tinklelį „mesti” produktą, našumas mažėja, prietaisas turi periodiškai valyti. Kai reikia perdirbti ribotą mėsos kiekį, tada ji yra nepastebima. Procesas tampa sudėtingas birių perdirbamų partijų.

Dėl vieneto peilių savybių svarbu atkreipti dėmesį, ypač jei namuose planuojama apdoroti didelį kiekį mėsos ar kitų produktų. Manoma optimalus galingumas namų elektros įrenginio būtų 250-700 W, kuris leidžia už 1 minutę padaryti faršą iš 2-3.5 kg mėsos. Jei šeimoje yra įprasta derliaus pakankamai didelį kiekį maltos mėsos, galite kreiptis į modelių nuo 800 W – jie paprastai turi didesnį funkcionalumą.

Konfigūracija mėsmalės yra skirtingi, tačiau platesnė funkcionalumas, tuo didesnė įrenginio kaina. Jei daug purkštukai nereikia naudoti, tai geriau rinktis paprastą modelį, bet su aukštos kokybės pjovimo elementą.

Tipai ir formos

Šie parametrai yra glaudžiai susijęs su mėsmale tipo. Tarp mėsmalės gamintojų yra populiarus BOSCH, moulinex, PHILIPS, zelmer, kenwood, redmond, polaris. Rankiniai ir elektros modeliai neturi kitų esminių skirtumų, išskyrus pastarosios pasižymi didesniu galios. Jie gali sėkmingai perdirbti net šaldytą mėsą su dryželiais. Be to, su prietaiso pagalba, ne tik klasikinis smulkinimas gali būti gautas, bet ir versija kapotų į mažus gabalus.

Didžiausias teigiamų atsiliepimų skaičius renka vokietijos gamintoją BOSCH. Modeliai, nors ir ne galingiausi, bet skiriasi aukštos kokybės surinkimo ir patvarių komponentų. ZELMER – antra labiausiai populiarus gamintojas, reikmenys aukštos kokybės įranga su nebrangūs komponentų. Populiaresnis yra technologijos tipas, tuo lengviau pasirinkti komponentus ateityje. Jie dažnai yra tarpchangai, už nebrangių kainą.

Pavyzdžiui, išvardyti mėsos šlifavimo tipai veikia pagal identišką schemą, pagrindiniai tos pačios medžiagos – nerūdijančio plieno komponentai, elektros įtaiso plastiko korpusas, yra būtini minimalūs papildomi purkštukai, naudojami dešrelių paruošimui kitos delikatesai. Nepaisant visų prietaiso paprastumo, šiandien yra nemažai gamintojų, todėl rūšys ir formos priedų daug.

Be peiliai peiliai, pamatai konfigūracija yra išskiriamos. Dažniausiai yra šie elementai:

• Šešiakampis. \ T+
• Aikštė. \ t.

Dėl iš pamatų formas skirtumo, elementas yra sunku pasirinkti mėsmale pagal konkretų modelį. Be to, kai kurie gamintojai gamina įvairių tipų peiliais įvairių serijos mėsmalės. Taigi, populiarus prekės MOULINEX susitiks su hexagon ir aikštėje pagrindu. ZELMER pasiūlymų komponentai tik su kvadratinių iškrovimo vietas. Bosch braun kenwood, gorenje taip pat gaminami su kvadrato formos pagrindo.

Formos peiliukai iš veislių yra skirtingi, tačiau ji vaidina svarbų vaidmenį tik perdirbimo efektyvumą. Problema gali kilti tik tuo atveju, perdirbimas didelį kiekį mėsos atveju. Peiliai yra vienpusis ir dvipusis. Operacija naujausių modelių yra lengviau, kaip jūs galite įterpti juos su bet kurios pusės. Su pirmojo tipo sudėtingumo kyla iš nepatyrusiems savininkams. Šiuo įsikūnijimas, butas pusėje peiliu būtinai turi liesti grotelės, kuris yra nustatytas diską. Išgaubtas pusė turėtų būti ant sraigto.

Laikui bėgant, peiliai mėsmalės yra kvaila. Elementai yra atimta savarankiškai lankstymo funkcija, bet plieno įprastinių pjovimo elementai yra leidžiama pagaląsti namuose. Mėsa tinklelis peilis gali būti aštrus iki švitriniu popieriumi, pagrindinis dalykas yra apsvarstyti problemą laiku.

Savęs lankstymo peilis yra įtrauktas MOULINEX ME 6201, KENWOOD MG-700 bosch MFW 68.660. Kaina prietaisai nuo 6500 iki 18000 rublių.

Atskirame tipo pjovimo elementus, galite įtraukti dviejų peilių pjovimo peilius, kurie yra įtraukti į profesinės mėsmalės senojo pavyzdžio. Elementas įrengtas MIP-300, MIP-300M, M-250 (UKM), TM-32, TM-32M ir kiti, su dalių skersmens naudojamas 82 mm. Toks elementas turi skyles, o įėjimas yra siauresnis už išėjimą. Būtina, kad būtų lengviau apdoroti produktą.

Jei įdėjote platų įėjimo pusę, ir į išvesties siaurą, tada bus tam tikras subloginis produktas. Įmonėmis toks peilis naudojamas produktams apdoroti nuo bandymo, pavyzdžiui, makaronų.

Pasirinkimo taisyklės

Pjovimo peilio kokybė turi įtakos mėsmalės veikimui, todėl svarbu pasirinkti tinkamą metalinį priedą. Plienas yra labiausiai paplitusi peilių gamybos medžiaga, tačiau neseniai yra iš ketaus elementų. Jie skiriasi ilgesnį veiklos laikotarpį.

Produkto perdirbimo efektyvumas padidės nuo daugiau pjovimo briaunų. Keturios ašyklos konstrukcijos su tūpimo skylė centre – jis turėtų patikimai nustatyti peilį ant sraigto elemento.

Mėsos šlifavimo peiliai gali būti apdoroti arba antspauduoti. Pirmasis produkto parinktis pasižymi padidintu svoriu, bet geresniu stiprumu. Tokių pjovimo elementų kaina paprastai yra didelė. Štampavimas bus lengviau svorio, bet su mažiau ilgaamžiškumu. Kaina štampuoti peiliai pigiau.

Šalies parduotuvėse rastos mėsos šlifavimo asortimentas yra gana didelis. Peiliai ir smulkintuvai taip pat svyravo pagal charakteristikas, tačiau kai kurie modeliai laikomi keičiamais.

Pavyzdžiui, jei jums reikia pjovimo elemento MOULINEX mėsos malūnėlis, pažvelgti į detales iš tefal. Serija HV3, HV4, HV6 tinka serijai ME7001, ME7011, ME7108 ir CRUPS HV6, GVM2. Šių įrenginių peiliai iš aukštos kokybės plieno turi tokius pačius matmenis – 4,5 cm, palyginti nebrangus.

Peilis iš zumman vieneto su kvadratine nusileidimo vieta suderinama su daugeliu modelių, pavyzdžiui, daewoo, verloni, scarlett, panasonic. Produktas turi puikias stiprumo charakteristikas, lengva įdiegti, nebrangiai.

„bosch” siūlo pirkėjams peilių rinkinį kartu su mėsmalu, tačiau jei jie tapo nepagrįsti, galite naudoti išsamią informaciją iš zelmerio ar „philips”. Geros kokybės produktai aukštos, mažos kainos.

Geras suderinamumas su peiliais iš braun mėsos malūnėlio, „philips”. Šių įrenginių pjovimo detalės turi ilgą tarnavimo laiką, bet jei jie pakliuvom, turėsite išleisti didelę sumą iš šeimos biudžeto, nes kelių kainų elementai.

„redmond” – kinijos gamintojo kasyklų malūnėlis yra būdingas pjovimo peiliui, tai yra sunku rasti tarp keičiamų elementų. Didelio dydžio peilis nei visi kiti – 5,4 cm, storis – 8 mm, su gana plačiu nusileidimo svetaine. Iš peilio gamintojo kokybė yra gera, tačiau yra pagrindinis minusas – didelės kainos ir keičiamų elementų nebuvimo.

Scarlett yra plačiai paplitęs prekės ženklas, ir todėl daiktų į šiuos mėsmalės yra gana brangus. Vienintelė galimybė tinkamu peiliu yra virtuvė. Šis produktas yra praktiškai nesiskiria nuo standartinio elementas, turi ilgą tarnavimo laiką, gerą jėgą.

Buitinė mėsmalės įvairių markių – „rotoriai”, „stebuklų”, „diva” „,” ekstra „,” ELEKTROSILA „ įrengtas tapataus pjovimo dalis, todėl manoma, sukeičiami. Produktai pasižymi gera stiprumo, patvarumo, kaina pjovimo elementas yra žemas.

Subtilybės veikimo

Ilgą tarnybos smulkintuvą, šios rekomendacijos bus naudinga.

• Perdirbti tai geriau naudoti mėsos išvalytas nuo sausgyslių.
• Siekiant apsaugoti metalą, produktas po naudojimo yra geriau iš karto nuplauti tekančiu vandeniu. Nenaudokite peilio skystuose tirpaluose. Po plovimo pjovimo detalės turėtų būti nedelsiant konfiskuotos.
• Negalima perkrauti mėsos malūnėlės su dideliais gabalais. Su daug mėsos, elementas gali tiesiog ne susidoroti.
• Netgi geras peilis su laiku yra kvailas. Dėl aštrinimo geriau suteikti jai žinodami žmones. Nepriklausomas požiūris reikalauja praktikos ir atitinkamų papildomų elementų. Namuose yra galimi galandimo peiliai, kurie nėra labai daug pakliuvomi.

Aštrinimas namuose

Tam reikės mažo šlifavimo popieriaus, kuris turėtų būti suskaidytas ant stalo. Pjovimo elementas turi būti važiuojamas ant smėliuotojo apvalių judesių paviršiaus. Pati peilis taip pat gali būti apdorojamas, tačiau geriau paimti smėlio popierių dar mažesnį.

Po perdirbimo produktas rekomenduojamas plauti šiltu vandeniu, naudojant ploviklius. Grūdų liekanos iš popieriaus turi būti visiškai pašalintas. Kompaktiškas peilis turi būti džiovinami ir tik tada taikyti darbe.

Dėl galandimas, galite naudoti įprastą „šlifavimo akmuo”. Taikant šį metodą, šlifavimo elementas turi būti įforminta srauto vandens, imtis peilį ir pradėti sukasi pagal laikrodžio rodyklę, tiesa po tekančiu vandeniu. Šiuo atveju, slėgis ant drožtukas turi būti vienodos. Aštrus daiktas bus kitoks sklandžiai ir blizga paviršiuje.

Chopper turi tolygiai spauskite tinklelį nuo mėsmalė. Galite tai patikrinti pritvirtinti detales tarpusavyje. Beje, grotelės save daug vartotojų pat rekomenduojame periodiškai pagaląsti – tai bus padidinti mėsmalė efektyvumą. Reikėtų prisiminti, kad abi detales negalima plauti indaplovėje.

Apie tai, kaip pagaląsti mėsos malūnėlis peilį, ieškoti žemiau esančiame video.