Metalas yra aktyviai naudojamas virtuvės patiekalai, gamybai. Vienas iš labiausiai ieškoma -LED – nerūdijančio plieno. Jis išsiskiria savo teigiamų savybių, susijusių su kokybės ir išvaizdos, į kurį atsižvelgiant nerūdijančio plieno indai galima rasti beveik kiekviename virtuvėje.
Šiek tiek istorijos
Nerūdijančio plieno buvo žinoma, kad žmogus nuo senovės egipto ir indijos, fragmentai virtuvės iš šio metalo datos yra pažintys 1000 metų prieš mūsų erą. Šiandien iš nerūdijančio plieno išradėjas moderniame suprasti sudėties vadinamas mokslininkas. Breearley. Lydiniai, kurie naudojami šiandien už virdulys, puodai ir kita virtuvės gamybos, patentuoti ne XIX amžiaus pabaigoje.
Jos poreikius nerūdijančio plieno patiekalų piko pasiekė tik XX amžiaus pradžioje. Monopolininkai tarp gamintojų pačioje pradžioje buvo azijos bendrovių, kurios pagaminti produktai už prieinamą rinkos verte. Kokybės ne visada pateisina vartotojų lūkesčius, todėl kai kurie ženklai paliko rinką amžinai, tačiau dauguma gamintojų parduoti savo metalo gaminiai maisto ruošimo ir iki šios dienos. Tarp jų yra elitiniai patiekalai, nebrangūs produktai, biudžeto tankai armijos ir žygiai tipą.
Dar ne taip seniai, nerūdijančio plieno, nerūdijančio plieno virtuvės pasirodė prekybos centrų prekystalių, kuri įrodė save nuo teigiamą pusę, palyginti su dizaino ir kokybės.
Garsiausios gamintojas yra prancūzijos bendrovė de pirkėjui, tačiau anksčiau ji specializuojasi kuriant tik elito virtuvės pagamintus iš plieno. Europos prekės ženklai taip pat išsiskiria italijos prekės ženklas paderno. Vidaus gamintojų į rinką įėjo ne taip seniai, tačiau rusijos bendrovių produktai šiandien atitinka nustatytus tarptautinius kokybės standartus, todėl sėkmingai įgyvendintas rusijos federacijos ir už teritorijos.
Privalumai ir trūkumai
Šiuolaikiniai gaminiai gaminimo iš nerūdijančio metalo turi teigiamų ir neigiamų savybių. Virtuvės reikmenų iš nerūdijančio plieno orumas turi apimti keletą niuansų.
- Pagrindinis privalumas tokių patiekalų yra ir į rinkinį ir atskirai – tai išorinio skundas. Papildo puikių paviršių žavesio. Stiklo dangčiais, kurie dažniausiai įgyvendinamas visiškai su patiekalais buvimą.
- Metalas pabrėžė savo didelio veiklos išteklių, todėl su kompetentinga veikimo virtuvės yra pakankamai 10 ar daugiau metų.
- Plienas yra atsparūs mechaniniams pažeidimams, skirtingai nuo stiklo ar keramikos, jis nebus suskirstomas atsitiktinis kritimas.
- Higiena – svarbus aspektas cisternoms, kuriose maistas bus reguliariai parengta. Metalo struktūra yra paryškinamas poras nėra, todėl plauti indus iš visų taršos rūšių bus daug kartų lengviau lyginant su porėtos žaliavų.
- Plienas yra suderinama su bet kurių virimo paviršių ir plokščių rūšių, įskaitant indukcijos modelių.
- Nerūdijantis plienas yra nekenksmingi žmonių sveikatai, todėl negali į jį baimė gali virėjas jokių patiekalų iš bet kokių produktų, be to, konteineriuose gali būti saugomas po virimo.
Tačiau, metalas nepraranda kai kurių minusų. Žaliavų trūkumai dėl patiekalų gamyboje virtuvėje turėtų apimti keletą veiksnių.
- Už ant metalo bus pėdsakai iš bet liesti, kurie gali neigiamai paveikti indai išvaizdą.
- Atsižvelgiant į tai, kad viduje konteinerių temperatūra yra nelygios, ten yra degančių produktų rizikos. Bet puoduose ir keptuvėse su storais apačiais, tai vyksta labai reti.
- Plienas nestabili į aštrius temperatūros šuolius. Tokiais atvejais gali pasirodyti defektai.
- Kaip taisyklė, indai geros kokybės iš tokio lydinio išsiskiria savo brangumo.
Veislės. \ T
Šiandien, pagal bendrą pavadinimą „nerūdijantis plienas” slepia keletą tipų metalo lydinių, kurie yra taikomi virtuvės rezervuarų gamybai. Dažniausiai gamintojai naudoja įvairius lydinius lydinius.
- 18/10 – populiarioji žaliava, naudojama profesionalių ir elitinių patiekalų gamybai. Šiandien austenitinis lydinys yra paklausa rusijos ir užsienio gamintojai.
- 201 – panašus lydinys taip pat vadinamas medicina arba chirurgija. Tačiau, nepaisant tokio apibrėžimo, metalas dažniausiai naudojamas patiekalų gamybos biudžeto kainų kategorijos gamybai. Atliktas toks sumažinimas plieno gaminių su kompozicija, kurioje labiausiai nikelio bus pakeistas mangano.
Jūs galite susitikti šis lydinys į stalo įrankiai, taip pat kitų talpyklų, kurios nėra skirtas termiškai apdorojant produktus ant viryklės, orkaitėje arba mikrobangų krosnelėje.
- 430 – feritinis lydinys, kurio sudėtyje nėra nikelio. Toks metalas yra paklausa daugiasluoksnės „sumuštinio” gamybai virtuvės konteinerių apačioje.
- 420 – saugus lydinio, kuris yra paskirstomos kitų veislių su aukšto atsparumo rodiklių. Dažniausiai gaminami iš šios žaliavos šakutės, šaukštai, peiliai.
Nerūdijančio plieno patiekalų klasifikacija taip pat gali būti atliekami remiantis jo išleidimo metodu. Žaliavos iš biudžeto kategorijos gaminti štampavimo metodą, brangūs indai atlieka liejimo metodą.
Peržiūrėkite gamintojus
Šiandien metaliniai patiekalai yra pristatyti prekybos centruose dideliame kolektoriuje, kuris leidžia jums pasirinkti kiekvieną šeimininkę arba viryklės parinktį, kuri yra labiausiai tinka kaina ir charakteristikas. Tarp virtuvės plieno indų gamintojų būtina skirti kelis gamintojus.
Gausus derlius
Vidaus prekės ženklas, kuris įrodė save nuo teigiamos pusės, atsižvelgiant į aukštos kokybės patiekalus. Ji yra ypač vertinama produktų išsaugojimo proceso mėgėjams. Asortimentas pristato puodus ir kitus indus skirtingų rezervuarų su patogiais dangteliais, kuriuose yra ilgas aukštos temperatūros poveikis.
Fissmanas
Plieniniai patiekalai iš vokietijos, pabrėžiant aukštos kokybės standartus, atsparus korozijai. Produktai yra stiprūs, kurie leidžia jums išnaudoti juos ilgą laiką. Asortimentas linijos klasės valdovas, kuriant, kuris gamintojas pabrėžė išvaizdą, be to, prekybos prekės ženklas siūlo vidutinio kainų segmento produktus.
Berghoff
Plieno indai pateikiami dideliame kolektoriuje. Virimo cisternos gaminamos su šiluminiu kaupti dugnu, kuris leis maistui sušilti greičiau, be to, tokiame patiekale galite laikyti patiekalą ilgiau, palaikant šiltą.
Tefal
Populiarus prekės ženklas, kuris siūlo vartotojams didelį įvairių anglies arba cinkuoto plieno gaminių pasirinkimą aukštu kokybės lygiu. Daugelis profesionalių virėjų naudoja šio gamintojo produktai, bulvės yra aprūpintos kapsulės apačioje, sudarytas iš kelių metalų sluoksnių, kurie teigiamai veikia virimo procesą.
Kaiserhoff
Kitas vokietijos gamintojas, parduodantis įvairius virtuvės reikmenis, įskaitant nerūdijančio plieno. Produktai yra paryškinti jų patraukli dizainu, kad konteinerio eksploatavimo patogumui yra nedidelis jų sienose, leidžianti reguliuoti skysčio kiekį viduje. Metalo aukštos kokybės naudojama patiekalų gamybai.
CALVE
Šio prekės ženklo patiekalai skiriasi nuo likusio diapazono išorinio dizaino, be to, visi virimui naudojami plieniniai konteineriai turi nelipnios dangos, kuri pašalina deginamų maisto produktų išvaizdą ant sienų ir apačios.
Gebėjimai laikomi universaliais, taip suderinama su visų rūšių virimo paviršių, be to, jie gali būti naudojami vėjo drabužių spintose.
Kaip pasirinkti?
Plieninių patiekalų veikimo žala ir nauda visų pirma nustatoma pagal jo kokybę, todėl reikia kreiptis į kepimo konteinerius. Norint nepadaryti klaidos perkant nerūdijančio plieno gaminius, rekomenduojama atkreipti dėmesį į keletą produktų savybių.
- Geriausia iš pradžių pirkti universalią vietą, kuri ateityje gali būti naudojama bet kokioms plokštėms, vėjo drabužių spintose, mikrobangų krosnyse. Tokie produktai turi būti ant apatinio žymėjimo išorės 430. Tai yra ši parinktis, kad lydinys leis galimybę veikti bet kokiomis galimybėmis.
- Aukštos kokybės indai, jei ji prisiima dangtelio buvimą, neturėtų būti tarp savo sienų ir pačiame dangteliu. Tai užtikrins vienodą temperatūros pasiskirstymą viduje patiekalų viduje, be to, perteklinis skystis nebus nustatytas ant plokštės nuo lizdų.
- Optimalus storis plieno patiekalų apačioje turėtų būti nuo 3 mm.
- Už optimalią storio sienų puode, bus 0,5 mm minimalūs, nes dėl keptuvėje, tada jiems šis parametras prasideda 1 mm.
Naudojimo sąlygos
Už saugų nerūdijančio plieno patiekalų yra keletas bendrųjų rekomendacijų, atitiktis kuri leis iš esmės išplėsti savo veiklos laikotarpį.
- Metaliniai konteineriai yra draudžiama dėti ant ugnies tuščio.
- Naudojant keptuvę, keptuvėje ar kitų rezervuarų dujų burkers, būtina nustatyti liepsnos lygį pagal konteinerio tokiu būdu, kad liepsna neturi viršyti jos ribų.
- Nerūdijančio plieno nerūdijančio plieno kailis pernelyg aukštoje temperatūroje, nerekomenduojama. Todėl patiekalai geriausiai parengta lėtai ugnies.
- Maišant metu, maisto negali būti naudojami metalo įrenginius. Šaukštus, triukšmo ir kiti produktai turėtų būti pagaminti iš silikono ar plastiko. Jis yra leidžiamas naudoti medinius gaminius.
Priežiūros ypatybės
Nerūdijančio plieno indai truks ilgiau, jei jis atidžiai rūpinasi ja.
- Kad būtų lengviau rūpintis nerūdijančio plieno talpose, per patiekalų druskos paruošimo juos tik tada, kai skystis užverda, arba, apskritai, ne virimo pabaigos. Taigi, bus galima išvengti skalės išvaizdos ant sienų.
- Jei indai eksploatuojami su kieto vandentiekio vandens, nuimkite baltas nuosėdas nuo sienos su verdančio konteinerius vandenyje su stalo acto to pagalba. Ir taip pat atsikratyti dėmių ant paviršiaus bus įmanoma su citrinų rūgšties pagalba – tai reikės išvalyti vietas su navikais.
- Draudžiama valyti karšto keptuvės, indai ar puode. Be nuostolių, plauti talpą galės tik po to, kai jie yra kieta, galite papildomai pamerkite juos šiltu vandeniu su chemija arba be jo.
- Norėdami išvalyti patiekalus iš nagaros, skalės ar apnašų namuose, tai bus labiau teisinga reguliariai rūpintis nerūdijančio plieno gaminių, vengiant abrazyvinių medžiagų naudojimo ir išnyks su standžiu paviršiumi.
- Indų eksploatavimo metu geriau rūpintis savo rankiniu būdu, vengiant indaplovės naudojimo. Jei patiekalų nurodymai pateikia rekomendaciją plauti mašinomis, prieš tokį gydymą, konteineris turi būti iš anksto dunkui tam tikrą laiką muilo tirpale.
- Po plovimo talpos, geriausia jį nuvalyti be jo su plokščiu rankšluosčiu. Jei paliksite produktus iš plieno iki natūraliai, lašai ir skyrybų gali likti ant paviršiaus. Norėdami baigti blizgesį ant sienų, nuvalykite rekomenduojama temperatūra, uncrow.
- Jei iš pradžių ploviklio sudėtį plieno paviršių buvo neteisingas, įbrėžimai gali atsirasti ant sienos ir dienos. Tokiu atveju būtina pakeisti ploviklio sudėtį švelnesnis ir minkštos medžiagos.
Apie tai, kaip pasirinkti nerūdijančio plieno indai, pamatyti šį vaizdo įrašą.
Ar nerūdijančio plieno patiekalai yra ilgaamžiški?