Viskas apie corkscrews

Kamščiatraukis reikia žmonėms, kai vynas pradėjo platinti ne statinėse, o buteliai. Šiandien vynai clocked kitu būdu, ir jūs galite rasti kamščiai parduoti, konstruktyviai skiriasi viena nuo kitos. Kas modeliai yra ir kaip juos pasirinkti, pasakykite man, šiame straipsnyje.

Kas tai yra?

Kamščiatraukis yra varžtas dizainas su rankena arba žiedas pabaigoje skirtos ištraukti butelių kamščius. Daugelis jį ir vadina jį – „sampler”.

Someljė restorane pasakoja svečias apie kaltės ir su specialiu prietaisu pagalba atidaro butelį. Šiuo metu laivas turi būti pasuktas etiketę klientui. Senasis vyno skulptavimas tik ant stalo paklausti nuosėdų.

Jaunasis gėrimas gali būti atidarytas ant svorio ir ant stalo, vamzdžio ištraukimo iš buteliuko metodas neatspindi jo skaidrumo.

Kilmės istorija

Mūsų protėviai padarė vyną, laikomus statinėse. Iki šios dienos, be išpilstytų išpilstytų išpilstytų išpilstymo, taikomas ūsų saugojimo metodas. Kai nebuvo jokių butelių, vynas buvo šeriamas į stalą dideliais ąsotais, o tada nukrito į porcijos konteinerius.

Iš XVII a. Vyno prekyba buvo plačiai paplitusi. Stiklo buteliai pradėjo taikyti, kaklo, iš kurių sukrauti medžiagos medžiagos iš kamštienos. Atidarykite tokius konteinerius buvo didelė problema.

1681 m. Įrenginys „plieno kirminas” pradėjo naudoti butelius. Jis buvo išrastas remiantis rozess pagrindu – sraigtinis produktas šaunamųjų ginklų šalinimui. Gana greitai jis gavo vardą, kuris nuėjo iki šios dienos, – „vyno varžtas”. Per ateinančius 100 metų išradimas tapo vieninteliu įrenginiu, leidžiančiu pašalinti vamzdelius nuo butelių. Per šį laiką corkscrew įgijo plačiai paplitęs, jis tvirtai įžengė į kiekvieną namą ir tapo neatskiriama virtuvės reikmenų dalimi.

Pirmasis patentas, priklausantis vyno varžto tobulinimui, buvo išduotas profesorius oksfordo universitetas samuel henshell 1795 m. Jis pridūrė į spiralinį ribotuvą metalinio disko pavidalu. Šis dėmesys palengvino butelių apimtį. 1860 m. Byrnu išleido patentą ant T formos kamščiatraukio su medinėmis rankena.

Nuo tada buvo išduoti 350 patentų dėl pjovimo standartų. 1883, vokietijos išradėjas karl vinca patentuota sommelier peilis, vadinamasis profesionalus kamščiatraukis padavėjo, be kurių čia nėra restorano šiandien. Jis lengvai atveria trumpus ir ilgus kištukus, kompaktiškai raukšles, dedamas į kišenę.

1979 m. Jo žmonos prašymu „herbert allen” išrado patogiausią kamščiatraukį, apimantį metalo varžtą teflon sluoksnio. Jis pavadino savo išradimą – scukulis. Įrankis yra visiškai saugus ir nereikalauja jokių pastangų. Šios savybės ypač vertinamos moterys, nes su ja lengvai ir be sužalojimų atveria vyno butelius. Vienintelis kamščiatraukis yra jo matmenys. Toks įrankis nebus įdėti į kišenę, todėl mes jį naudojame patogiai namuose ar bare ir svečių paslaugoms kavinių ir restoranų salėse, padavėjai vis dar naudojami sulankstomo peilio sommelo.

Šiandien lengva įsigyti bet kokį vyno atidarymo įrenginį, net ir originaliausią. Tačiau neįprasta, antikvariniai kopiją galima rasti tik kolekcininkų arsenale. Neseniai prancūzijos pietuose provanso regione iš mener, iš kamščiatraukis muziejuje miesto. Ekspozicija gavo daugiau nei tūkstantį senovės pavyzdžius, anksčiausiai iš kurių priklauso XVII amžiuje, o pats brangiausias – iš liudviko XVIII metu.

Rūšių aprašymas. \ T

Noras padaryti kamščiatraukis, atidarant butelį su mažiausiu pastangų, lėmė skirtingų produktų pasirinkimo išradimą, iš kurių daugelis yra nesusijusi su istorine varžtu. Pavyzdžiui, pneumatinis kamščiatraukis siurblys arba įrankis, kuris veikia elektros energijos nenaudoja varžtas liejimo metodą.

Patogiam naudojimui namų ūkio sąlygomis, corkscrews pradėjo išrasti visų malonių pagalbinių smulkmenų rūšių: didelės produktai įsigijote sieniniai charakterį, mažas naudojamas kalbėti pulteliai formos.

Be to, paprasto dizaino, galite paryškinti savadarbe kamščiatraukis. Tokie mechaniniai rūšys yra keli variantai.

• Svirtis vyno – kuri leidžia jums traukite už kištuko, naudojant paprastą svirties pastangas. Garsaus peiliai someljė priklauso šiai rūšies.

• Rotacinis vyno – jis nepriklausomai įsukus į kištuku ir ekstraktų jį į kelią atgal atidesni. Pavyzdys šios rūšies – įrankis herbertas allenas.

• Corkscrew for champagne – konstrukcija turi strypeliu plokščio tuščiavidurio kanalo, per kurią dujos tikroje iš butelio, užkirsti kelią „” kadro, po kurio kištukas yra lengvai pašalintas.

Siekiant aiškumo, mes daugiausia dėmesio bus skiriama daugiau skirtingų tipų prietaisų barnis vyno butelius.

Classic

Modelis yra pagamintas remiantis senovinių kamščiatraukis „steel worm” pagrindu. Ji nepatogus, reikalauja pastangų. Įsigaliojimo medžiagos metu jis trupa jį, atsižvelgiant vyną. Trumpas vamzdis gali lūžti, ir tada ištraukite ją labai sunku. Nepaisant trūkumų, tradicinis kamščiatraukis yra didelės populiarumo dėl mažos kainos, jį galima rasti iš tikrųjų kiekviename namuose.

Jei vynas įsigyjamas nuo atvejo, gėrimų atostogų atveju, tai neturi prasmės mokėti už brangų mechanizmą.

Norėdami atidaryti butelį su klasikiniu būdu, jums reikia išvalyti kamštį iš apvalkalo ir prisukti į IT helix. Šiek tiek didžiuliai kištuko, jums reikia traukti sau su pastangomis (be dulkinimo) pjovimo rankena.

„butterflies”

Modelis vadinamas charlem de galer. Įveskite kištuką, varžtas palaipsniui kelia svirtis, o dizainas pradeda būti kaip drugelis su ištiesintais sparnais. Darbo eiga eina be pastangų. Bet jei kištukas sėdi giliai, kamščiatraukis nebus susidoroti su užduotimi.

Atidaro vyną šiaip. Corkscrews su krypties svirtimis, nustatykite ant kištuko. Laikydami butelį, prisukamas bown su rankena. Šiuo metu, sparnai laipsniškai didės, kai jie užima didžiausią poziciją, abi svirtys yra tuo pačiu metu nuleistas, pašalinti butelio vamzdelį.

„varžtai”

Paprastas prietaisas, kuriame yra bulių, rankena ir dėmesio. Norėdami atidaryti butelį, varžto geluonis yra įdiegta kamštienos centre, ir pradėti užsukite kamščiatraukis. Jis neturi gauti iki galo, ir išsaugoti nedidelį atotrūkį tarp kamščio ir rankena. Rankena yra suspaudžiamas kumščiu taip, kad varžto viršuje yra tarp suspausto pirštų. Laikant butelį sandariai, lėtai ištraukite kištuką.

Procedūra nereikalauja daug pastangų, tik įgūdžių reikia.

„peilis someljė”

Someljė – prancūzų kalbos žodis, vadinamasis restoranas darbuotojus, atsakingus už vynų degustavimas, patikslinti informaciją ir kompetentingą kanalą. Vienas iš kamščiatraukis tipų yra visi profesinių savybių, reikalingų darbui su vyno restorane, todėl jis vadinamas „someljė peilis”. Naudojant šį įrenginį butelis atsidaro lengvai ir gražiai, kamštis nesulūžs į gėrimą. Įrankis po naudojimo yra greitas ir kompaktiškas sulankstytas, jis tampa visiškai saugus ir laisvai slepiantis kišenėje.

Dizainas susideda iš varžto, du sustojimai, miniatiūriniai peiliai, skirti kaklui atlaisvinti nuo kapsulės. Kamštis tyliai pašalintas nesukuriant tikėtinos medvilnės.

Norėdami atidaryti vyną, turite nustatyti trumpai į eismo kamščio centrą ir vieną kartą slinkti. Be to, varžtas prisukamas rankena, jis turi būti vertikaliai, nesukuriant iškraipymo. Būtina sustabdyti judėjimą tuo metu, kuris leis paskutinis posūkis likti laisvas. Įdiegęs pirmąjį stiklainį ant buteliuko kaklo, su rankenos pagalba pakelkite dangtelį. Pakartojus tuos pačius veiksmus su antra jar, dangtelis lengvai palieka vyną.

Pompous

Prietaisas yra dulkių savarankiškai piešimo siurblį, kuris vietoj varžto kuriame yra adata parsisiųsti air butelyje. Korkas atveria didelį spaudimą, be didelių pastangų. Restoranai nenaudokite šio kamščiatraukis, kaip oro keičia gėrimo skonį. Ypač nerekomenduojama atverti brangaus derliaus vynus.

Naudojant kamščiatraukis yra paprasta: su maža peiliu, montuojamas į dangtelį, nupjaukite apsauginiu kapsulės. Kištukas yra visiškai stumia adata. Tada 5-6 kartus supilkite į kamščiatraukis stūmoklį, po kurio kamščio laisvai ateina iš butelio.

Gypsy

Prietaisas yra būtinas seno vyno, kai užklijavimas medžiaga laikas nuo pradeda žlugimo. Tai vienintelis kamščiatraukis, kuri nėra įtraukta į eismo centre ir nesideformuoja ją. Čigonų įtaisas susideda iš dviejų ilgų plokščių įterpiant aplink buteliuko kraštų, kadangi, jei hugging kištuką iš abiejų pusių ir jį pašalinti be sutrikimų. Tokio tipo kamščiatraukis taip pat buvo vadinamas „butlerio draugu” – jis leido tarnams mėgautis vynu nesant savininkų, tada vėl pasukite butelį nepažeistos kamščio.

Prietaisas naudojamas taip: įdėkite ašmenį tarp buteliuko sienos ir kištuko, švelniai paspaudžiamas, įvesdami plokštelę į indą. Tada pasukite dizainą, kai kištukas nepalieka buteliuko.

Elektriniai. \ T

Tai patogiausia priemonė šalinti vamzdelį iš buteliuko, nes nereikia daryti pastangų, viskas daroma automatiškai. Turėtumėte įdiegti tik į butelį ir spustelėkite mygtuką žemyn. Varžtas automatiškai pradės prisukti. Būtina sustabdyti prietaisą prieš kištukinius pertraukas, kitaip jo fragmentai gali patekti į vyną. Tada spustelėkite mygtuką „UP”, o po to, kai vynas jau yra atviras.

Iš kamščiatraukis trūkumas yra jos priklausomybė nuo baterijų, kurios gali būti įprastiniai akumuliatoriai arba baterijos. Dizainas yra lengva mokestį, daugelis micro USB jungtį, o mokestis yra pakankamai daug šimtų butelių.

Elektros kamščiatraukis veikia 4 kartus greičiau nei įprastai, todėl jis dažnai naudojamas restoranuose.

Populiarūs prekių ženklai

Šiandien gamintojai gamina siūlomi daug rūšių visų corkscrews, rinkinių ir vienos variantų rūšių. Gausa įrankių galite susipainioti ir painioti. Padėti pasirinkimo, mes parengė iš populiariausių modelių vyno rūkytos kiaulių reitingą.

Avenue

Patikimas, nebrangi ir patvarus metalo kamščiatraukis su medinių intarpais ant rankenos. Reiškia paprastai sulankstomi struktūrą standartinių dydžių nuo 150 g svorio. Jis turi aštrių ašmenų, aukštos kokybės varžtą, atlaikyti didelį krūvį, gražus dovanų pakavimas.

Xiaomi huo elektriniai vyno butelių atidarytuvas

Elegantiškas elektros modelis, atrodo kaip juoda vamzdžio, gali laisvai patekti į kaltės vos 6 sekundes. Malonus liesti plastiko turi tvirtą shockproof struktūra. Produktas yra įrengta galinga mechanizmu, yra peilis pašalinti kapsulę filmą.

Prietaisas ne tik atveria, bet taip pat užsidaro kištukus, tai yra pakankamai įdiegti per kaklą ir paspauskite mygtuką. Uždarymo metu, raudonas indikatorius veikia. Prietaisas yra įdiegta baterija, kurio galia yra pakankamai 70 butelių, tada jis turėtų būti mokamas. Funkcijos greitas įkrovimo pakankamai kelių dešimčių produktų.

Legnoart roero WF-5

Italų statybos, skirta atsiimti minkštas kamščių. Pagaminta iš plieno, su kamštienos medžių elementai. Dėl apsaugine plėvele išleidimo ant buteliuko yra pagalbinis peilis. Sulankstyti produktas turi 16 cm ilgio, supakuotas gražioje dėžutėje.

Korkas pasirodo palikimas

Vienas iš geriausių siurblinių įrenginių, greitai populiarėja tarp mėgėjams gero vyno ir specialistų, restoranai darbuotojų. Produktas turi stilingą išvaizdą, juoda guma shell neturi slysti per darbo tašką. Prietaisas atveria visus eismo kamščių tipai.

Triušis elektriniai kamščiatraukis

Elektroninė kamščiatraukis be pastangų pašalina kištuką. Įtraukti peilį už atlaisvinus kaklą nuo pakavimo plėvelė. Patvarus matinis padengimas ne iš prietaiso ir chromuotas metalas viršuje apačioje atrodo kaip įspūdingas. Modelis yra atsparus mechaniniam poveikiui, apsaugo nuo slydimo, turi stiprią spiralę su specialia danga, kuri tęsiasi eksploatacijos laikotarpis.

BERGHOFF pagrindai

Elektros plastiko kamščiatraukis sidabro spalva, įrengtas su patogiu stovu vertikalios saugojimo ir peiliu pašalinti kapsulę su butelio kaklą. Prietaisas su 28 cm ilgio turi 5,5 cm skersmens, gali atidaryti įvairių dydžių kištukus. Akumuliatoriaus operacija skirta 60 butelių. Prietaisas yra aprūpintas stipriu varikliu, patvariu dėklu ir stilingu dizainu.

Mathus juoda, peugeot vin

Čigonų kamščiatraukis, skirtas vynams su dideliu ekspozicija, gali gauti net sunaikinti eismo kamščius. Jis nesikreipia į bandos medžiagą ir blogiausia iš dviejų pusių ir kruopščiai pašalina. Produktas gerai susiduria su šiuolaikiniais eismo kamščiais.

Arcos virtuvės įtaisai 604900

Elektrinis ispanų modelis, aprūpintas maloniu apšvietimu, gražiu dizainu. Vidinės dalys yra pagamintos iš lydinio su cinko pridėjimu ir išoriniu iš plieno ir plastiko. Rodiklis su raudonomis šviesos ataskaitomis pasukti kištuką ir su mėlyna – apie sukimą. Akumuliatorius iš vieno įkrovimo yra pakankamai 50 butelių. Modelį papildo stovas su ašmeniu.

Victorinox

Svirtis kamščiatraukis juodos plastikiniame korpuse su raudona katerių per įrenginio. Peilis yra apsaugotas ir vienu metu atlieka rankenos funkcijas. Įrenginio dydis – 17 cm, pakelia kištuką 4 cm. Didelis šio tipo produkto privalumas yra patvarus plieno spiralinis su teflono danga, prisidedama prie šviesos ir greito įsukimo. Produktas. \ T kompaktiškas, patvarus ir patvarus, turi lengvą svorį.

Vaikų niuansai

Prieš pasirinkdami kamščiatraukį, turėtumėte žinoti, kodėl tai reikalinga, ir kokiomis sąlygomis bus paklausa. Galbūt kažkas ieško gražios dovanos, arba pirkimas atliekamas darbui, namuose. Jei dėl savo veiklos, dažnai reikia atidaryti vyną, pasirinkti sommelier peilį arba elektros pasirinkimą. Darbas juostoje, išskyrus pavadintas įrenginius, galite įsigyti matmenų, bet labai patogų corkscrew screakpull.

Namų sąlygomis su svetingais savininkų ar vyno žinovų, tai geriau gauti geresnės elektros modelį ar screwpull. Kolekcionavimo senų vynų negali apsieiti be čigonų kamščiatraukis.

Kas gali būti alkoholio namuose, negali investuoti į mažai naudojamas objekto, bet pirkti klasikinis varžtą ar drugelis.

Pirkdami, jums reikia atkreipti dėmesį į keletą niuansų.

• Metalo. \ T. Produktas turi būti chromo plieno. Kas yra pasirengę permokėti, galite pasirinkti patogesnį modelį su teflonu danga, ji nebus sutraiškyti kištuką, kai jį pašalinti iš buteliuko.
• Varžtas. Pirmenybė turėtų būti teikiama į artimuosius storis brasser. Bauda versija tankus kamščiuose gali būti deformuotas, storas, gimusius byrėti uždarymo.
• Sharpecker. Būtina atkreipti dėmesį į varžto įgėlimas, ji turėtų būti aštrūs ir ploni, tai yra, gerai ištobulino.
• Svirtis. Daugiau patogu dirbti su medžio rankena, tai lytėjimo malonus ir ne skaidrę. Nedarykite skaidrių ir guminių lydinių, tačiau metalas su juo turi problemų, turėtumėte pasirinkti gofruotas parinktis. Be to, tuo patogiau turėtojas sėdi savo rankoje, tuo mažiau pastangų turės būti padaryta į butelį.

Geras kamščiatraukis turėtų būti patvarus, turi pateiktą išvaizdą, ty tyliai, ne eksponuoti pašalinius asmenis. Pirkdami atkreipti dėmesį į detales, tai padės pasirinkti patogų ir patvarią įrenginį.

Įdomūs faktai

„corkscrew” per ilgus egzistavimo metus surinko aplink savo „asmenį” daug įdomių faktų, siūlome susipažinti su kai kuriais iš jų.

• Įžymūs kolektoriai D. Taškas saugo daugiau nei 4000 įrenginių vyno buteliams. Jis paskelbė svarbų darbą – „big corkscrew knyga”, kurioje surinkta daug įdomių medžiagų šia tema.

• Corkscar-butterfly skambinkite daugiau „charlem de galecom”. Garsusis prancūzų apskritai turėjo įprotį pasisveikinant plačiai opiausių rankas, kurie davė jam panašumo su bendru tipo kamščiatraukis.

• Napoleonas bonapartas buvo didelis gerbėjas gerų vynų, jis patarė imtis gėrimu ir jo karius. Norėdami tai padaryti, išleido įsakymą, įpareigojant kiekvieną kareivį dėvėti kamščiatraukis.

• Kai derliaus corkscrews už šampaną turėjo specialų dozatorių – vaizdeliai su kranu įsukus į kištuku. Jo dėka, buvo galima pabandyti gerti prieš siūlant savo gerbiamas lankytojau.

• Milane 1877 atidaryta klubai kolekcinės kolekcionavimo.

• Brangiausias vynai yra perkamos christie aukcione, kurį organizuoja kolekcininkų du kartus per metus. 1997 metais, sidabro gaminys XVIII amžiuje buvo įgyta, už kuriuos sumokėta 30 tūkstančių dolerių, taip pat 1442 kamščiatraukis už $ 30.260.

• 1979 m. Dėl savo screakpull kamščiatraukis („screw + trotu)” herbert allen „susijęs su pavadinimu „US inventor”. Jis atėjo su metalo teflonu, žymiai sumažina trinties koeficientą, kuris padarė prietaisą su greičiausia ir lengviausia tarp visų prieinamų.

• 1995 m. Buvo įtraukta įrašų gineso knyga aštuonių butelių atidarymas tik minutės kamščiatraukiu elegancija. Įrašykite orleans gastronomijos salone.

• Rob higgs pagamino bendrą ir sunkią kamščiatraukį pasaulyje. Jo ilgis buvo 150 cm, aukštis – 165 cm, svoris – 350 kg. Mechaninis įrenginys buvo sukurtas iš senų siuvimo mašinų dalių, varpų, žvejybos įrenginių. Pakanka pasukti mechanizmą taip, kad prietaisas atleistų butelį nuo kištuko ir pilant vyną ant akinių.

Corkscrew – ne būtiniausias dalykas namuose, bet jis iš tikrųjų turi kiekvieną. Kas rimtai kreipėsi savo pasirinkimą, nebus problemų, kai skulptūrų vyno butelius. Likusi turės darbo, kol ištraukite kištuką ir pasiekti pasitikimo gėrimas.

Kokie corkscrews egzistuoja, pažvelgti į šį vaizdo įrašą.