Utensilica: rūšys ir subtilybės pasirinkimas

Virimo naujų patiekalų ir pažintis su įvairiais pasaulio virtuvių receptais sukėlė naujų patogų virtuvės gaminti. Utahnitsa – tam tikras paprastas keptuvė, kurio tobulinimas suteikė jį naudoti maisto ruošimui. Jo operacija leidžia virėjams ir šeimininkui padaryti patiekalą tikrai skanus ir sultingas be nereikalingų problemų.

Kas tai yra ir kodėl ji yra reikalinga?

„utannis” yra įprasta skambinti stora-sienelėmis, skirtų skirtingų paukščių paruošimui orkaitėje arba ant viryklės. Ši patiekalai išsiskiria su savo pailgos formos, dėka, į kurį žaidimas yra lengvai įdedamas į jį. Be to, sherer turi dangtį, dažniausiai pagamintas iš panašios medžiagos, kuri glaudžiai tinka prie virimo gebėjimų sienų. Šis momentas yra svarbus siekiant išlaikyti pastovią temperatūrą konteinerio viduje su produktais. Remiantis indų keitimu, jis gali būti pažymėtas jo panašumus su atsitiktiniu mastu.

„gooseman” yra įprasta, vadinama erdvesnė panašių elipsių keptuve, kurioje yra paruošti didesnius paukščius ar kitus produktus.

Šiandien tokios virtuvės pramogos funkcionalumas iš esmės išplėstas, tiek daug virėjų naudoja tokius pajėgumus už pėstininkų, daržovių ir mėsos patiekalų paruošimo. Yra daug receptų, naudojant „croup”, bulves, taip pat pirmuosius kursus, kurie galės virti gusyatnitsa ar apgauti.

Pirmaujančios pozicijos receptų skaičius jame užima prancūzišką virtuvę.

Turėti visą tokių virtuvės patiekalų vaizdą, taip pat jo funkcijas, verta apsvarstyti pagrindines užduotis, kurios bus išspręstos pagal savo pagalbą.

• Visų pirma, bet kokių produktų šiluminis apdorojimas bus vienodas, o tai turės teigiamą poveikį patiekalui.
• Kalbant apie mėsos produktus, kurie gali būti paruošti storio sienelėje, būtina pabrėžti ilgalaikio TOM galimybę. Tai bus aktuali ėrienos, jautienos, paukštienos ar žaidimą. Mėsa po daugelio valandų terminio apdorojimo išlaikys savo sultingumą, be to, degančių produktų tikimybė yra pašalinta.
• Apgauti, nereikia naudoti daug riebalų augalų ar gyvūninės kilmės. Šis momentas bus ypač susijęs su PP šalininkais.
• Patiekalų paruošimo chefo darbo sąnaudos sumažėja, nes gesinimo ar kepimo orkaitėje procesas nereikalauja nuolatinio buvimo ar maišymo, kad būtų išvengta deginimo ar netolygaus maisto paruošimo.
• Tvirtas gretimas dangtelis prisidės prie naudojamų ingredientų vitaminų ir organoleptinių savybių išsaugojimo.
• Dėl patogios išplėstinės formos apgaudinėjant, jūs paruošsite paukštį. Toks niuansas yra svarbus kepimo patiekalų, skirtų šerti iškilmingos vakarienės ar vakarienės.
• Šilumos apdorojimo pabaigoje visi virti maistas gali būti laikomas šaldytuve tame pačiame džemperis.
• Tai daug patogiau naudoti tokį erdvūs tankai, nes jie galės vežti patiekalą į kotedžą, jei reikia.

Medžiagų gamyba. \ T

Modernus asortimentas vyniojimo siūlo vartojamąsias įvairių versijų šio patiekalo. Šie tipai yra labiausiai paplitusi.

Ketaus gaminiai

Tai klasikinis variantas, kad yra pagrindinis privalumas – ji leidžia skleisti temperatūrą visoje talpa viduje. Be to, produktų, perdirbtų iš ketaus, nedega, todėl, toks procesas gali būti palyginti naudojant indus su nelipnius danga.

Bet medžiaga išsiskiria kai kurie jos struktūros savybes, ypač, poringumo. Štai kodėl jis gali būti rimtai pažeista nuo mechaninio poveikio, be to, žaliava yra taikomos korozijos, ir kaip rezultatas – rūdys. Be to, ketaus turės įspūdingą masę.

Tačiau su kompetentinga priežiūra patiekalai bus labiau tinka išnaudojimui. Optimaliai tinkamas sienos storio parinktis – 5 milimetrai.

Šiandien tokios virtuvės indai gamina rusijos, azijos ir prancūzijos prekybos antspaudai.

Virtuvės reikmenys iš emalio ir stiklo

Tai modernus grinkerių tipas, kuris yra stiklo pagrindo konteineris su papildomu emalio sluoksniu. Specialus perdirbimas leidžia patiekalai įsigyti puikiai lygų paviršių be porų, todėl tai daro daugiau higienos. „tolstone” stiklo gravitoriai dabar verta konkurenciją klasikiniais ketaus talpyklomis. Jie yra suderinami su visų rūšių virimo plokštėmis, gali būti naudojamos keptiems produktams mikrobangų krosnelėje ir orkaitėje.

Patiekalai nėra išryškinti savo didelėmis kainomis, jis gali būti plaunamas bet kokiu būdu, jis nereaguoja su rūgštine ar silpnumu. Tinka tolesniam produktams saugoti po virimo. Enameled patiekalai turi patrauklią išvaizdą, todėl galima naudoti avariją kaip stalo patiekalą. Skaidriuose konteineriuose yra daug patogiau kontroliuoti produktų terminio apdorojimo procesą. Tačiau stiklas vis dar išlieka trapios žaliavos, o kai kurios apžvalgos rodo, kad metalo džemperiai yra skanūs.

Keramikos stalo indai

Universalūs patiekalai, kurie leidžia ne tik pasiruošti įvairiuose patiekaluose dėl įvairių rūšių kepimo paviršių, bet ir saugoti juos be perkėlimo į kitus konteinerius. Medžiaga sąveikauja su produktais, jis yra visiškai saugus žmonių sveikatai. Keraminiai šaukimai yra pabrėžti dideliu šiluminiu laidumu. Patiekalai atrodo pateikti, todėl jis gali būti naudojamas tarnauti.

Tarp tokių virtuvės konteinerių trūkumų virti, būtina pabrėžti medžiagos trapumą. Nuo neatsargaus skundo jis gali įveikti, be to, keramika gali įtrūkti ir aštrių svyravimų temperatūroje viduje ir išorėje.

Aliuminio meistrai

Pagrindinis tokių patiekalų privalumas yra metalo pasvirimas prie greito šildymo, kuris žymiai sumažina laiko paruošimui. Be to, aliuminio meistrai yra daug patogesni naudoti, nes jie išsiskiria pagal savo minimalią masę. Tačiau metalas yra mėgautis oksidacijos procesų, todėl ne visi patiekalai gali būti paruošti tokiais patiekalais.

Taigi, žaliavų oksidacija yra įmanoma sąveikaujant su acto, pomidorų ir kitų produktų su padidėjusiu rūgštingumu.

Gamintojai bandė kuo labiau sumažinti tokį indų trūkumą, todėl galimybė įsigyti produktus nuo anoduoto metalo, o tai rodo, kad gerbėjai pasirodė rūgštinėms žiniasklaidai. Virtuvės reikmenys iš šio metalo yra prieinama kaina, bet be kontrolės nuo viryklės, maistas gali sudeginti į sienas ir apačioje, todėl specialistai rekomenduojama įsigyti ir naudoti antitigaro danga. Į indą neįmanoma laikyti produktų po virimo, jis taip pat turėtų būti plaunamas tik rankiniu būdu.

Nerūdijantis plienas

Iš nerūdijančio plieno padaryti skirtingus virtuvės, storų sienų keptuvės paukščiams nebuvo išimtis. Metalas patiekalų paruošimo metu demonstruoja mažą šiluminį laidumą, tačiau modeliai su aliuminio arba vario dugno turės didesnį rodiklį.

Daugelis gamintojų siūlo vartotojus su dekoratyviniais meistrais, kurių pagrindinis tikslas bus patiekiami indai prie stalo. Paprastai tokie produktai yra padengti apledėjimo, labai dažnai naudojami porceliano patiekalai. Tačiau neįmanoma pasiruošti tokiems meistrams ar įšilimui.

Remiantis forma, nuskaitymai yra elipsūs, stačiakampiai arba ovalūs. Antrasis variantas leidžia visiškai paruošti paukštį kartu su kitokiu garnyru, platinant jį ant laisvų formos.

Paprastai patiekalai yra įgyvendinami su dangteliais, pagamintais iš tos pačios medžiagos, tačiau gamintojai yra siūlomi kaip stiklo dangteliai, kurie leis stebėti virimo procesą iš viršaus, netrukdydami temperatūros režimo viduje.

Matmenys

Rašto žinovų asortimentas, pagrįstas pajėgumu, gali būti kitoks. Labiausiai mažos dviejų litrų galimybės bus, jie paprastai paruošia jauną paukštį ar mažą dydžio. Didžiausias hissymen ir meistrų kiekis – 8 litrai. Tačiau tokie patiekalai naudojami ne taip dažnai, todėl didžiausia važiuoklė laikoma 3-4 litrų tūriu, atėmus 6 litrus patiekalus.

Paprastai vidutinės vertės pakaks kepti arba ištraukti paukštį 6-8 asmenims.

Populiarūs modeliai

Šiame virtuvės reikmenų segmente, geriausi gamintojai, kurių produktai šiandien yra paklausūs visame pasaulyje. Reikalavimų modelių reitinge paieškos turėtų būti pasirinktos kelios.

Malony KB28 4.5 L

Ketaus, išleistas iš azijos konvejerio, įgyvendintas rinkoje daugiau nei 10 metų. Indai operacijos metu įsitvirtino iš teigiamos pusės, defektai nerandami. Produktai yra susiję su valdovo kaina, produktas turi ovalo formos, turi alyvos šiluminę danga.

Svorio svoris yra 6 kilogramai, jis suderinamas su visų rūšių plokštelėmis, įskaitant indukciją. Indai yra įgyvendinami su dangčiu.

„biol 0606” 6 l

Kitas ketaus modelis patiekalų su stiklo dangčiu. Patiekalai gali būti naudojami bet kokiame šildymo šaltinyje, įskaitant orkaitę ir mikrobangų krosnelę. „utachenica” nesibaigia už didelę kainą, jis pagamintas iš saugių žaliavų, didesnė jėga yra dėl visiškai šiukšlinimo. Tačiau, atsižvelgiant į jų dydžius, ant lentynos užtrunka daug vietos.

Kukmara Y40 4 L

Aliuminio paukščių paruošimo indai, gamintojas yra rusijos kompanija. Galite virti jame visose plokštėse, tačiau su indukcinėmis plokštėmis jis yra nesuderinamas. Lakštai turi patogias rankenas ir nelipnios dangos, masė yra maža, kuri palengvina produkto veikimą.

O cuisine 466AC00 / 1043 6,5 l

Erdvus grinkerių modelis iš stiklo, turi prieinamą kainą, yra įdiegta kartu su dangčiu. Produktas yra visuotinai pasirengęs, gali būti plaunamas indaplovėje. Medžiaga, iš kurios apmokyti apmokyti yra pabrėžti atsparumu žemai temperatūrai, todėl patiekalai gali būti įdėti į šaldiklį.

Stiklas atsparus mechaninėms pažeidimams, nes sklandus struktūra nesugeria kvapų ir riebalų. Tačiau su indukcinėmis plokštelėmis be papildomo adapterio, toks ančių yra nesuderinamas.

Gipfel 0678 7,5 l

Erdvūs aliuminio patiekalai iš vokietijos prekės ženklo. Populiarus dėl dviejų sluoksnių nelipnios dangos. Jis turi patogias nerūdijančio plieno rankenas ir stiklo dangtelį.

Lakštai turi stačiakampę formą, kuri leidžia jums kepti arba protingai troškinti paukštį kartu su šoniniu patiekalu.

Produktas yra universalus, nes įrengtas indukcinis dugnas.

Tefal jamie oliver 4.1 l

Aliuminio indai, turi nedidelį svorį ir du rašikliai šonuose. Kaip ir dauguma virtuvės modelių iš šio gamintojo, ductaras yra pagamintas su nelipa danga, išsiskiria iš gero šiluminio laidumo. Indai yra suderinami su visų rūšių plokštėmis ir virimo paviršiais.

Tefal aromatas 6.3 l

Ovalus aliuminis. Rekomenduojama naudoti elektrines krosnis, keramikos, dujų ir indukcinių virimo paviršių. Sveria patiekalus apie 2 kilogramus, kuris yra privalumas veikimo procesui.

Kaip pasirinkti?

Taip, kad nebūtų galima supainioti perkant apgauti, būtina atsižvelgti į keletą svarbių niuansų skaičių, susijusį su patiekalais.

• Visų pirma, turėtumėte ištirti patiekalų suderinamumą su namų plokšte. Paprastai dauguma pateikto asortimento produktų yra universalūs, tačiau yra produktų, kurie negali naudoti indukcijos, halogeno ar stiklo keraminės įrangos. Ketaus, aliuminio, stiklo ir keramikos rekomenduojama dujinės viryklės, paruošti patiekalus mikrobangų krosnelėje, tai geriausia pirkti patiekalų iš stiklo ar keramikos, iš ketaus, akinius ir aliuminio indus. Dėl indukcinės plokštės galės parengti paukštį tik magnetofonas su magnetiniu apačioje.
• Svarbus taškas yra taip pat matmenys. Svarbu, kad ji tinka orkaitėje, patogiai ant viryklės, į kriauklę ar indaplovę.

Domina ketaus sugenda žiūrėti kitą vaizdo įrašą.