Sifono pasirinkimas arbatos ir kavos

Patiekalų asortimentas skirtas aromatingos kavos ruošimo ir arbata gali ne, bet įtikti jų įvairovę. Daugelyje arbatos ceremonijų tipų yra įprasta naudoti gražius artintus, kolbas ir kitus laivus. Tačiau yra kitas prietaisas patogus naudoti, kuris nėra žinomas iš kiekvieno arbatos ir kavos žinovas. Tai yra sifonas. Šiandien mes priartinsime su juo ir stebėsime, kaip ji turi pasirinkti.

Ypatumai

Arbatos sifonas yra labai patogus prietaisas, kuriame galite užvirinti labai skanią ir kvapiąją arbatą, taip pat daug kitų mėgstamų gėrimų. Reikia nepamiršti, kad toks produktas yra gana sudėtingas, todėl reikia jį atidžiai tvarkyti ir už visas taisykles. Priešingu atveju galima išvesti jį iš eilės ir nuvilti svečius, kurie lankėsi jus. Štai kodėl taip svarbu susipažinti su visomis saugaus arbatos sifono naudojimo taisyklėmis.

Pirmosios nuorodos į prietaisą yra XIX a. Tiksli šio produkto išradimo data negali būti vadinama, tačiau pirmą kartą jam patentui buvo išduotas 1830 m. Vokietijoje. Vėliau arbatos sifonas buvo atnaujintas prancūzijos inžinierius l. Gabetom. Tai buvo jo pavardė, kad buvo vadinami patogūs kavos sifonai, kurie tuo metu buvo labai populiarūs. Tačiau palaipsniui susidomėjimas sifonais nuėjo į ne, ir jie juos ištiko iš stiklo, ir tai nėra patikimiausia medžiaga. Manoma, kad tai yra susidomėjimas gabet ir paskatino tirpios kavos populiarinimą.

Arčiau 1970 m., labai nedidelis įmonių skaičius nesibaigė gaminti vakuuminių sifonų. Dabar tokie įrenginiai nupirko tik tiesa tik jų gerbėjams ir mėgėjams. Tik 2000 m. Gabets pradėjo grįžti į buvusią paklausą ir populiarumą. Taigi, šiandien daugelis amerikiečių ir europos kavinės rengia nuostabią kavą sifonyje.

Iš pradžių sifonai buvo naudojami tik kavos alaus. Bet laikui bėgant jie pradėjo naudoti ir arbatos gamybai. Tai įvyko po šių prietaisų nukentėjo nuo taivano (arbatos šalies) iš japonijos. Šiuo metu daugelis parduotuvių turi galimybę rasti gerus įrenginius, su funkcionalumu ir patikimumu.

Pagrindinis tokių įrenginių bruožas yra tai dirbant su jais svarbu laikytis visų būtinų saugos taisyklių. Pavyzdžiui, sifono kolba yra ta, kuri jokiu būdu nereikia paliesti plikas rankas. Turime naudoti geras austi pirštines ar specialią servetėlę. Vis dar yra daug taisyklių, nesilaikant tokio įrenginio, geriau ne pradėti naudoti.

Šiandien, naudojant panašų sifoną, galite virti ne tik kavą, bet ir beveik bet kokią arbatą. Tai negali tik prašyti šio gėrimo žinovų. Reikėtų nepamiršti, kad su šio prietaiso, kai arbatos rūšių gaunami ypač sočiųjų ir gardus. Tai apima raudoną valandą, PUER, taip pat OOLLUNS. Be to, su sifonu galima paruošti visą arbatos kokteilius su skirtingų komponentų maišymu.

Dizainas

Norėdami greitai suprasti, kaip veikia toks naudingas ir funkcinis įrenginys, turite susipažinti su jo dizainu. Turiu pasakyti, kad tai nėra pats sunkiausias. Žinoma, laikui bėgant jis buvo rimtai modernizuotas, tačiau jos pagrindiniai „mazgai” vis dar išliko tokie patys. Jis susideda iš sifono arbatos ir kavos iš tokių elementų.

• Stiklo kolbos apačioje. Šis laivas paprastai atliekamas suapvalintas arba lašinamas. Padarykite jį iš patikimos karščiui atsparios medžiagos, kuri nėra baisi didelė skysčio temperatūra.
• Metalo trikojis. Apatinis laivas yra pritvirtintas prie to, kad būtų galima rasti šildymo elementą.
• Viršutinė kolba. Šis komponentas paprastai yra pagamintas iš stiklo. Dažniausiai jis turi cilindrinę formą, šiek tiek mažiau – sferinė. Nurodyto konteinerio apačioje papildo pakankamai ilgų vamzdžių. Kai tik įrenginys yra surinktas, jis turės patekti į apatinę karščiui atsparaus talpos apačią.
• Taip pat yra įrenginyje loop.
• Gumos antspaudas, tarp kolbų.
• Filtras su mažomis ląstelėmis. Jis paprastai yra viršutiniame bake. Padarykite jį nuo metalo arba iš audinio.
• Šaltinio šildymas. Dažniausiai ši funkcija atlieka paprastą alkoholio degiklį. Tačiau šiuolaikinė patyręs „barista” dažniau naudoja specializuotus modelius su dujų degikliu. Dažnai jie yra neatsiejama modernių sifonų modelių dalis. Pagrindinis tokių įrenginių privalumas yra tas, kad su jais yra galimybė tiksliau reguliuoti šildymą skirtingų maisto ruošimo būdų sąlygomis.

Veikimo principas

Iš pirmiau pateiktos informacijos galima daryti išvadą, kad GABET įrenginys yra gana paprastas ir suprantamas. Žinodamas, galite lengviau išsiaiškinti, koks prietaiso veikimo principas. Apsvarstykite daugiau, kaip toks įrenginys dirba arbatos sifono pavyzdyje.

Visų pirma, prieš pradedant šio įrenginio pradžią, visada reikia patikrinti jo dizaino patikimumą. Filtras turi būti gana prijungtas prie viršutinės talpos naudojant pavasarį. Pastarasis įtemptos būsenoje yra pritvirtintas su specialiu kabliu, kuris išplaukia iš jungiamojo vamzdžio krašto.

Panašus įrenginys veikia pagal dujų plėtros principą šildymo sąlygomis. Viename iš talpyklų būtina užpilti karštu vandeniu. Kaip antra, kuri jungiasi prie pirmojo specialaus stiklo vamzdžio – būtina jį užpilti į jį. Skystis į apačioje esantį talpyklą yra šildomas ir kalimas, palaipsniui laipiojant konteinerį, esantį viršuje. Gręžimas (negali būti painiojamas su virimo) suteikia skysčiui pasiekti pakankamą deguonies sodrumą, kuris turi teigiamą poveikį skoniui ir aromatams gėrimo. Viskas paprastai eina apie 30 sekundžių arba 1 minutę. Degiklio galios keitimas, gebėjimas reguliuoti gręžimo stiprumą.

Gerti, pavyzdžiui, arbata, gali kruopščiai maišyti, naudojant medžio lazdį. Dėl to pakanka, kad pašalintumėte dangtį. Kaip tik arbata yra paruošta, degiklis turi būti išjungtas ir pašalinti savo vietoje. Iš kolbų, kurios yra iš viršaus, nuimkite plastikinį dangtelį. Gėrimas tuo pačiu metu nusileidžia kartu su būdingu pasiruošimo garsu.

Po visų išvardytų veiksmų, leidžiama pereiti prie įrenginio išmontavimo. Patikrinimai turi šaudyti tik pirštines. Talpa iš viršaus pašalinami ir kruopščiai įdiegta ant griovelio dangtelio.

Suvirinimo nerekomenduojama. Tai geriau užvirinti. Nuo talpos, esančios žemiau, arbata turės būti stulpai arba supilkite į tarpinį arbatą. Tokiu būdu pasirodo atvėsti gėrimą ir leisti jam sustoti. Visas virimo procesas retai palieka daugiau nei 10 minučių.

Veikimo ypatybės

Arbatos ar kavos paruošimas sifonuose verta nepamiršti tam tikrų šio įrenginio veikimo savybių.

• Aukštos kokybės ir patikimas sifono yra galimybė rengti jokios arbatos ir kavos rūšies. Kaip minėta pirmiau, su tokio prietaiso pagalba yra puiki galimybė padaryti visą kokteilius iš minėtų gėrimų. Tokie gydymo būdai yra pagaminti iš skirtingų ingredientų derinio.
• Pagrindinis privalumas arbatą į prieš verdant kavą sifono išlieka pastovus pramogų pačios proceso. Pati kava yra stora pakankamai, nepereinamas gėrimas. Be sifono, jis nepritraukia dėmesio. Su arbata, viskas yra kitaip – tai aktyviai apkūnus, juda iš vienos kolbos į kitą. Šis procesas yra būtina. Stop nebūtina.

Reikėtų nepamiršti, kad nuo suvirinimo po arbatą atskyrimo, jį pašalinti ir juo disponuoti, pasirinktinai. Geriau padaryti šį suvirinimo dar vieną dalį kvapnios gėrimo.

• Dirbant su tokiu prietaisu, tai yra labai svarbu laikytis saugos taisyklių – tai yra vienas iš pagrindinių bruožų gabeta operaciją. Priešingu atveju gali būti labai blogas poveikis.
• Kepant kvapnią kavą, būtina atsižvelgti į tai, kad mažesnis šlifavimas, mažesnių skaičių minučių ji bus reikalinga gydo gavybos. Kadangi naudojant midfractional milteliai, į degiklio gaisro reikės mėtyti mažai, todėl kavos talpos, kuri yra ant viršaus, pilti kitą minutę. Šiuo atveju vanduo yra dar geresnis skonio ir aromato.

Už skanius gėrimus rekomenduojama vartoti karštą vandenį, bet ne virimą. Taigi kava ar arbata ruošiasi šiek tiek greičiau. Nors tiesa gurmanai vis dar renkasi parengti tokius gėrimus naudojant tik šalto skysčio.

Saugumo reguliavimas

Kaip jau buvo minėta, darbo su kavos ar arbatos sifono yra labai svarbu laikytis visų būtinų saugos taisykles. Susipažinkite su jų sąrašu.

• Nelieskite prietaiso kolbos su plikiomis rankomis. Tai tik ypatingomis pirštinėmis.
• Kolbos yra pagamintos iš didelio stiprumo stiklo, bet galite jį sutriuškinti. Štai kodėl taip svarbu rūpintis tokiais konteineriais. Jei laivas netyčia išmuša kažką, bet nematėte pastebimų defektų, geriau ją išbandyti. Šiuo tikslu jums reikia visiškai saugoti visą darbo ciklą visą darbo ciklą.
• Būkite baisiausi su degikliu. Iki degalų papildymo, jis yra leistinas pradėti tik pagal galutinio aušinimo būklę. Kiti šildymo įrenginiai ir ugnies šaltiniai turėtų būti kiek įmanoma. Šviestuvų dujos neatitinka degalų papildymo.
• Draudžiama leisti pastoviai ir nepertraukiamo arbatos ar kavos sifono šildymui ilgiau nei 10 minučių. Daugiau nei penki virimo arbatos ar kavos ciklai be jokių pauzių ir pertraukų neturėtų būti jokiu būdu. Apačioje esantis kolba gali lengvai išjungti ir įtrūkti. Sifono aušinimas turėtų būti natūralus.

Nepamirškite nuplauti sifono nuo laiko. Jis neturėtų kauptis suvirinimo tarša ir indėliai.

Patarimai pasirinkti

Pasirinkite gabet poreikius teisingai, jei norite virėjas tikrai skanus ir naudingas gėrimai. Tai turėtų būti atliekamas iš tokių svarbiausių kriterijų renkantis šį prietaisą.

• Dujų degiklis. Šis elementas turi būti gana patogus. Jo koregavimas turėtų būti trapus ir lengvas. Nesuprantamo kvapų buvimas yra nepriimtinas.
• Stiklas, iš kurio yra kolbos. Sifoninių laivų gamybos medžiaga turi būti aukštos kokybės ir atsparus karščiui. Stiklas aukšto temperatūros sukietėjimo – geriausias variantas.
• Metalo filtras. Šis komponentas bus gerokai ilgesnis ir bus patikimesnis už tekstilės.
• Gumos dalių kokybė. Sifono dizaine yra mažų guminių tarpiklių. Jie veikia kaip jungiamosios kolbos dalys. Jis neturėtų būti be reikalo minkštas, kitaip jis nebus prasmės.
• Įmonės gamintojas. Rekomenduojama atidžiai stebėti aukštos kokybės ir žinomų modelių nuo japonijos markės hario ir taivanio gamintojas jama glass. Trumpalaikis, bet ir nesaugu.

Negalima pirkti tokius prietaisus nesuprantamų parduotuvėse ir gatvės parduotuvių. Nepasitikėkite per žemas kainas. Tokie produktai gali būti tik ne

apie virimo arbata ir kava sifono, pamatyti kitą vaizdo įrašą.