Pelėsiai už cupcakes: kas yra ir kaip juos pasirinkti?

Maisto gaminimas cupcakes užpildo namą su maloniu aromatu ir tarnauja puikus proga palepinti šeimos narius ir svečius. Formų naudojimas yra nebūtinai šiame procese. Tai iš patiekalų kokybės, kad priklauso nuo to kaip paprasta ir maloniai kepimo proceso.

Variantai formų daug ir kiekvienas šeimininkė gali pasirinkti kažką savo poreikius.

Ypatumai

Formos kepimo cupcakes pasižymi specialiu dydžio ir įspaustų pusių. Pašalinti ribos turėtų būti paprasta, todėl nelipnius savybės yra labai svarbios. Net vienkartiniai blynai kepimo formos yra lengvai atskiriamas nuo kepimo.

Paprastai, metalas arba silikono produktas leidžia parengti vieną didelį keksas arba daug mažų tuo pačiu metu. Formos šiek tiek išsilieti ne už tai kepimo būdingą rūšį apačioje.

Medžiagos. \ T

Metalas, silikono ir popieriaus formos yra laikomos labiausiai populiarus. Keramikos gaminiai, galima rasti toli nuo visų gamintojų. Jie yra gana trapi ir reikalauja ypatingos priežiūros. Populiariausių formų patiekalų kepimui yra tokia.

• Aliuminio. Puikiai tinka priėmimo cupcakes ir bandelės. Greitai sušilti, todėl patiekalas apsaugo gerai. Yra nelipnius danga, kuri leidžia jums pasirengti su dideliu komfortu. Formos gali turėti kietųjų lakštų rūšies arba „tulpė”.

• Nerūdijantis plienas. Populiariausias medžiagos. Paprastai turi nelipnius danga, todėl nenaudokite metalinių aksesuarų kartu su jais. Geležies formos pagamintos iš tamsaus plieno šildytuvai greičiau nei šviesesnės analogus.

Atkreipkite dėmesį į siūles būti aukštos kokybės.

• Silikonas. Palyginti naujas išradimas, o populiarus medžiaga iš formų gamybai keksiukų. Didelis privalumas yra tai, kad patiekalas nėra klijuoti ne visi. Išgauti gražias cupcakes yra daug lengviau nei naudojant analogus iš kitų medžiagų. Formos gali būti kietos arba atskirtos.

• Popierius. Vis dar vadinama „kapsulėmis” ir jie yra vienkartiniai. Produktai gali turėti skirtingą sienos tankis. Plonos formos bandelės yra pagamintos iš pergamento ir investuoti į metalo formas. Jei sienos yra storos, tada galite tiesiog įdėti produktus į kovą ir užpildyti bandymą.

Galutinis produktas yra lengva užšaldyti iš kapsulės. Be to, ši forma yra papildoma apdaila.

Įvairių formų ir dydžių

Kepimo kepimo asortimentas yra įvairus. Cupcakes ir bandelės gali būti parengtos toliau pateiktomis formomis.

• „stebuklas”. Produkto centre yra apvalios įdubos. Dėka šio dizaino, keksiukų tolygiai įsiskolinęs orkaitėje. Boca banguota, dėl kurios tešla užima norimą išvaizdą. Idealiai tinka sunkių tešlos paruošimui. Produktai visada yra dideli. Ypač populiarūs modeliai su nuimamu dugnu, kuris leidžia jums virti ne tik cupcakes, bet ir kitos kepimo.

• Stačiakampis. \ T. Toks modelis skirtas didelių cupcakes paruošimui. Jis yra pagamintas iš silikono ar metalo.

• Dalis. Mini forma skirta vienam mažam cupca. Pardavė rinkiniai ir kai naudojami įrengiami ant kepimo skardos.

• Suprato. Modeliai gali būti tokie mažesni ir dideli. Perkelti iš lietaus aliuminio mašinų, gyvūnų, animacinių herojų forma.

• Formos su griovais. Ant lapo kaip kepimo skardos, perkraustymas yra mažų cupcakes. Standartinis produktas skirtas virimo metu iš karto 2, 4, 6 arba 12 cupcakes.

Peržiūrėkite gamintojus

Daugelis prekių ženklų prašome pirkėjams su aukštos kokybės cupcakes. Apsvarstykite populiariausias galimybes.

• Tupperware. „royal” modelis iš silikono yra ypač populiarus. Jis yra stačiakampis ir skirtas paruošti vieną didelį cupcake. Silikoninis tankus, todėl kepimas išlaiko išvaizdą. Cupcakes atrodo švenčiai dėl banguotų sienų. Prieš naudojimą galite tiesiog pabarstyti vandeniu, nebūtina atimti sviesto.

• Natura. Aplinkai draugiški ir saugūs modeliai, pagaminti iš 100% perdirbto aliuminio. Aukštos kokybės nelipnios danga leidžia lengvai išgauti gatavą kepimą iš produkto. Gali būti paruošti su minimaliu aliejumi.

• Tefal. Metaliniai ir silikoniniai modeliai kepimo cupcakes apima vieno didelio patiekalo arba mažų patiekalų dalį. Naudokite patogų dėl nelipnios savybių.

• CALVE. Modelis CL-4585 apie 12 cupcakes yra ypač populiarus. Produktas yra tolygiai pašildytas ir tešla gerai apsaugo. Silikoninės rankenos neskaito, nei naudoti patogiau. Neatidėliotina danga netoleruoja neapdorotų mechaninio poveikio.

Pasirinkimo kriterijai

Kokybinės formos leidžia jums padaryti cupcakes ne tik skanus, bet ir gražus. Tai yra nuo patiekalų, kurie priklauso nuo to, kaip gerai tešla yra absorbuojama ir ji laikysis sienų. Tai verta apsvarstyti šiuos niuansus.

• Didelei šeimai geriau vartoti vieną didelį modelį arba lapą su 12 sekcijų mažais patiekalais.
• Aliuminio produktai greitai pašildomi, bet sunkia tešla, kaip rezultatas, gali užrakinti viduryje. Geriau imtis mažų formų iš tos pačios medžiagos.
• Silikonas produktai nesukels problemų, jei medžiaga yra tikrai aukšta kokybė. Pasirinkite žinomų gamintojų produktus naudoti saugius patiekalus.
• Dujų orkaitėje galite naudoti formas iš bet kurios medžiagos. Bet elektros viryklei, metalinės formos geriau tinka. Silikoniniai patiekalai ruošia ilgiau.
• Naudojant metalinę formą be nelaidžios dangos turėsime įsigyti vienkartines plonas popieriaus kapsules. Priešingu atveju produktai bus įstrigę ir klijuoti.

Kaip naudoti?

Kepkite skanus ir gražus cupcake aukštos kokybės forma yra gana paprasta. Silikoninių produktų naudojimas:

• Lengvai sudrėkinkite vandens sieną ir dugną, galite purkšti nuo purkštuvo+
• Jei forma yra naudojama pirmą kartą, jis yra gausiai plauti jį su aliejumi ir suteikti medžiagą mirkyti+
• Įdėkite silikono produktą ant kepimo lapo arba lapų kepimui+
• Užpildykite tešlą, šiek tiek neužpildykite krašto+
• Kepkite recepte nurodytą laiką+
• Norėdami pašalinti cupcake, pakanka apversti ir pašalinti formą.

Naudojant anti-lazdelės dangos modelius, tai yra gana lengva užpilti tešlą ir kepti, kol pasirengę. Po virimo jums reikia palaukti šiek tiek atvėsti ir tiesiog pasukite indus. Jei paprastas metalo modelis taikomas, tada iš anksto sutepti su aliejumi. Jūs galite naudoti popierines kapsules.

• Įdėkite tankus pelėsis ant lapų kepti. Kai naudojant ploną pergamento kapsulės verta įdiegti juos į metalo sekcijų.
• Užpildykite kapsules su 2/3 testas.
• Kepkite receptą. Panaudojus kapsulę reikia mesti.

Apžvalga įvairių formų keksiukus toliau see.