Mediniai šaukštai: Savybės ir priežiūra

Šaukštas yra vienas iš seniausių stalo įrankių, be kurių jie yra ne visi bet namuose. Iš mediniu šaukštu kilmė yra įsišaknijusi paleolito epochoje – apie šiuo metu žmonės pirmą kartą pradėjo taikyti vienetų medinių nuolaužų mušamas. Jau daugelį metų, šie šaukštai buvo nepelnytai pamiršta, bet neseniai, ecoposud vėl įžengė į mados.

Aprašymas ir istorija išvaizda

Peiliai pagaminti iš medžio buvo paplitęs kelis šimtmečius, tačiau šiandien, nepaisant to, metalinių ir vienkartinių plastikinių indų gausa, jie neprarado savo aktualumo. Mediniai femalers yra labai patogu išpilstymo pirmuosius kursus, ir svarstyklės iš šios medžiagos yra būtinos, kai maišant karštą maistą keptuvėje su nelipnius danga.

Rusams, mediniai stalo įrankiai yra daug daugiau nei paprastiems virtuvės, tai yra tam tikras įsikūnijimas nacionalinio identiteto, originalus kultūra šalies ir jos tradicijų. Šie elementai atėjo pas mus iš pačių gelmių šimtmečius, tiesiog užkariauja visus su jų nacionaline skonio.

Įdomus faktas: pats pirmas paminėjimas medienos šaukštai randamas garsioji „pasakos praeities metus”, d 966 metų. Šio darbo puslapiai aprašo šventę į kunigaikščio vladimiro rūmuose, kuris tapo žinomas dėl to, kad kariai buvo labai pasipiktinęs, kai jie buvo pasiūlyta paragauti virtų patiekalų ne sidabro, o medinius šaukštus. Nuo tada, toks patiekalai vyksta rusijoje ilgą laiką ir net tais metais, kai sparti metalurgijos pramonėje lėmė plačiai poslinkio medinių daiktų iš visiems.

Tarp pagrindinių privalumų medinių spales, ši galima išskirti.

• Antibakterinių savybių – be tinkamo perdirbimo, medžiaga nesikaupia patogeninių mikroorganizmų.
• Specifinis kvapas, kuris turi nuosavybės perduodama maistą ir suteikti jiems daugiau turtingą ir šviesus skonį.
• Aplinkos sauga – jis yra gerai žinoma, kad mediena nėra kenksmingų ir nuodingų medžiagų, todėl nekenkia organizmui. Be to, jis turi turto naudingai įtakos virškinimo procesą. Tokios savybės, kad būtų galima naudoti mediniai stalo įrankiai šerti net mažiausios vaikams.
• Sumažintas šilumos laidumas – galite be jokių mirti su šaukštu, net karščiausią sriuba kojų ir nedega lūpas, kaip tai atsitinka naudojant metalinius prietaisus.
• Stiprumas – produktai elektra iš medienos yra ne deformuoti, ir tinkamą priežiūrą, neturi įtrūkti, nereikia padalinti ir nėra padengtas įbrėžimų, net jei jie yra veikiami dažnai mechaninio poveikio.
• Lengvumas – peiliai turi mažą svorį, todėl net silpni žmonės lengvai vyksta delnų.
• Malonus neslidus paviršius – tokie šaukštai neturi išslysti iš rankų, nėra šalta, jie yra gana malonu liesti.
• Galimybė naudoti nelipnius patiekalai – į virimo keptuvėje su teflonu, dengiančių šaukštus iš medienos proceso nėra šildomas, o ne subraižyti paviršių.

Tačiau šaukštai medienos turi savo trūkumų.

• Jie reikalauja specialių laikymo sąlygų ir kruopščiai rūpintis, priešingu atveju, produktas nebus galima išsaugoti dekoratyvinę išvaizdą. Vienas iš šių reikalavimų yra drėgmė – ji turėtų būti apie 40-60%.
• Mediniai įrankiai jūs galite plauti tik rankomis, indaplovė netinka čia, abrazyvinių įrankių ir agresyvių kompozicijų naudojimas yra neleidžiamas. Po kiekvieno skalavimo būtina nuvalyti šaukštus su minkštu skuduru.
• Jei ilgą laiką šaukštai yra vandenyje, tada jie yra padengtos pelėsių, atsikratyti, kuri yra neįmanoma – pavyzdžiui peiliai turėtų būti išmestas, jų naudojimo pavojingassveikata.
• Medis turi porėtą struktūrą, todėl ji turi savybę sugerti kvapus – tai reiškia, kad šaukštai neturėtų laikyti šalia maisto produktų.
• Mediniai šaukštai yra brangesni nei jų metalo analogais.

Svarbu, kad mediniai šaukštai puikiai derinamas su stiklo ir keramikos patiekalai, svarbiausia yra laikytis vieno stiliaus dizaino. Taigi, pavyzdžiui, plokščių dažytos su šiuo geliu ar khokhloma technika, labai efektyviai atrodo su medienos šaukštai.

Panašus stalo įrankiai sukurti unikalią atmosferą aplink juos, užpildykite valgomasis pagal nacionalinės rusijos colorite ir suderinti komfortą – tai ne atsitiktinumas, kad laiko medis imperturbed amžiaus, susijusias su naminės židinio svetingumą ir šeimos vertybių šiluma.

Pažymėtina, kad medienos šaukštai gavo plačiai paplitęs kaip geras muzikos instrumentas – visi liaudies muzikos gerbėjai yra žinomi, kai susilietus su viena su kita, du šaukštai daro labai skambantį, švarią ir retenybę melodinį garsą. Daugelyje pasaulio šalių net sukūrė mokyklų žaidimus mediniais šaukštais.

Šių nuostabių įtaisų istorija mūsų šalyje yra kilusi iš kelių mažų kaimų, tempimo ant uzor ir kergenetų tvirtų bankų. Tose žemės kraštuose buvo žemuma, o vietos gyventojai negalėjo augti geros derliaus, todėl medienos apdirbimas žuvininkystės tapo svarbiu pajamų straipsniu.

„didelis kapitalas” buvo pripažintas mažu semyonovo miestu, kuris nižnij novgorodo regione – tai yra tas, kuris laikomas „khokhloma” tapybos centre, žinomas visame pasaulyje. Šiose dalyse kelis šimtmečius jis yra palaikomas kelis šimtmečius, visais įmanomais būdais perkelti į kitą nuotolių protėvių amatų paslaptį, kuri sukūrė geriausius ir gražius šaukštus.

Kaip padaryti?

Jei pageidaujate, namuose galima padaryti medinį šaukštą rankų darbo namuose. Dėl to jums reikės šių įrankių ir medžiagų:

• Ax+
• Rankinis pjūklas+
• Medienos apdirbimas+
• Chisel suapvalinta+
• Rasp+
• Nazcachka+
• Pieštukas+
• Mediena. \ T.

Dėl šaukštų gamybai, geriausia naudoti vyrų, drebulių, lempos, taip pat beržo ar alksnio – šios medžiagos yra lengvai apdorojamos ir naudojimo metu nepalieka.

Žingsnis po žingsnio nurodymas stalo įrankiams apima keletą žingsnių.

• Reikia pasirinkti stiprią medienos gabalėlį be puvinio ir įtrūkimų, po to turėtumėte jį supjaustyti su kirviu arba pamatėte pjūklą.
• Ant lygaus paviršiaus būtina nudažyti būsimo įrenginio kontūrą.
• Su pjūklais tvarkingai pašalinkite visi papildomi skyriai ir kirvis yra pritvirtintas prie apvalios išorinės ruošinio dalies formos.
• Labai svarbu sumažinti ploną medienos sluoksnį sudaryti optimalų kampą tarp duonos ir rankenos, patartina vaikščioti su failu į jų ryšį.
• Kitame darbo etape, rankenos šlifavimas. Norint atsikratyti šiurkštesnių elementų, naudokite smėlio popierių su dideliu grūdingu. Paskutiniame etape geriau pasiimti „nulį” – tai padarys produktą maloniau prisiliesti prie to.
• Be to, galite tęsti gilinimą gilinimą – dėl to „chisel” tvarkingai susmulkino medieną su mažais gabalais. Labai svarbu sekti šaukšto storio – tai neturėtų būti per ploni.
• Kai gaunama reikalinga forma, galima valyti medieną – už šią smėlio popieriaus fiksavimo juostą į eilutę su apvaliu antgaliu ir apdorokite paviršių.
• Po šaukšto yra pasirengęs, jis turi būti mirkomas šildomame augaliniame aliejuje.

Šiandien žodynas yra mados, todėl natūralūs medienos gaminiai, įskaitant patiekalus, vėl nerimauja populiarumo purslų. Štai kodėl šaukštai pagaminti iš medžio įsigijo serijos charakterį.

Šiandien galite rasti visus medinių patiekalų rinkinius, apdirbtas ant staklės. Jų gamybai naudokite specialią įrangą: pjaustytuvai, krumpliai, šepečiai su plieno krūva, taip pat šaukštus peiliai ir kiti įrankiai. Pati technologija yra panaši į namus, tačiau gatavas produktas gaunamas geresnis, praktiškas ir patvarus.

Veislės. \ T

Medinės šaukšto kūrimo rusijoje menas visada buvo gerai išvystytas. Liaudies meistrai padarė platų produktų, kad skyrėsi tuo tikslu, formos, gylio ir dekoratyvinis dizainas. Iš viso veislių yra puikus ir paragino tikslus jų skaičius yra neįmanoma.

Populiariausias mėginiai atstovaujama semionova muziejuje, tarp jų tokie tipai skirti.

• Šaukštas platinimo saint bendrystės – tais senais laikais jis buvo vadinamas „litse”, ties rankena gale, senosios reikmenys paprastai buvo atkirsta.

• Mezheumok – tai yra labiausiai įprastas šaukštas vidutinio dydžio, kuris buvo naudojamas per pietų valgio, jis buvo išlieta sriuba ir valgė košę. Beje, iš šaukšto priemonės pavadinimas „kažkas vidurkį, nei vienas, kad nepriklauso bet kurios rūšies arba bet kuri kita”. Senovėje ši sąvoka žymimas ne tik peiliai, bet iš esmės viskas „vidutinis”.

• Butyrka – ilgas burglace šaukštas, jo pavadinimas kilęs iš senosios-rusijos „butelį”, – apverskite, išmaišyti. Šios rūšies šaukštas buvo tokio pločio kaip mezheumok, bet šiek tiek šiurkštus ir storas. Tai šaukštas buvo saugomi būstinėje juostos, ji buvo jų originalus skirtumas, „iškaba”.

• Kepimo (arba baska) šaukštas – tai peiliai turėjo pailgą ir kvailas formos, panašios struktūros turėjo pusiau gimė, šiek tiek daugiau suapvalinti indai. Išvertė pavadinimas reiškia „gražus, papuoštas”.

• Noserable – taigi žymimas ant rus šaukštų su aštriais nosis. Yra nuomonė, kad tai buvo apie tai, kad patarlė buvo sulankstytas: „siauras šaukštelis, bet išsitraukia tris gabalus, tai būtų būtina greitai praskiesti, kad ji galėtų vykdyti šešis”.

• Sulankstomas šaukštai – tai yra pats brangiausias įrenginiai iš visa tai buvo pagaminti nizhny novgorod provincijoje.

Priklausomai nuo plataus masto arbatos medinių šaukštų, garstyčios, slyvų, šaukštai už nimas ir salotų, ibikani, taip pat per pusę ir kaušeliai naudojimo savybes. Priklausomai nuo šaukšto konstrukcijos galima raižyti, dažyti brėžinius pagaminti raudona, mėlyna, aukso ir kitų atspalvių.

Naudojimo subtilybės

Medienos šaukštai leidžiama naudoti įvairių procesų.

• Maišyklės sriubos ir antra karštieji patiekalai, taip pat gravy, padažų ir košės. Skirtingai nuo populiariausių metalo gaminių, šie šaukštai nėra šildomas, nes vis dega rizikos nužengia iki minimumo.
• Kepant keletą patiekalų receptai dažnai reikalauja pridedant acto – tai geriausia naudoti medieną už tai, kad, kai bendrauja su acto esmės su metalu, produktai dažnai gauti būdingą nemalonų skonį, kad žymiai pablogina gatavo patiekalas. Kai kuriais atvejais, taip pat yra iš šaukšto paviršių patamsėjusios.
• Minkyti mielių tešlą ir kai kurie kiti skystieji mišiniai, pvz., paruošimo kompozicijos, blynai, pyragai ir troškinimui.

Saugojimas ir priežiūra

Norint šaukštai nuo medžio, kad galėtumėte kuo ilgiau, reikia laikytis kai kurių veikimo taisyklių.

• Iškart po įsigijimo lentelės prietaiso paviršius turi būti apdorojamas nedideliu augalinio aliejaus tūriu – dažnai naudojimu tokia priemonė užkirs kelią įtrūkimų atsiradimui. Aliejus gali būti naudojamas bet kokio – saulėgrąžų, lino, moliūgų ar kukurūzai, pageidautina iš anksto pašildyti, gauti susprogdintas servetėlę ir kruopščiai pradėjo šaukštu. Naudokite prietaisą kelios valandos po perdirbimo, taip aliejus turi visiškai sugerti. Patartina procedūrą pakartokite kas 10-14 dienų.
• Mediniai šaukštai reikia nedelsiant plauti po jų taikymo, nes džiovintų maisto produktų iš medžio paviršiaus griežinėliai yra gana sunku pašalinti. Išvalyti šaukštai su šiltu vandeniu, silpnai koncentruota švaresnio tirpalu ir paprastųjų kempine.
• Mediniai indai geriau laikyti atskirai, pavyzdžiui, stikliniame inde ar stiklainį, pabandykite išvengti sąlyčio medžio ir metalo gaminių.

Atsižvelgiant į visas saugojimo ir eksploatacijos medinių šaukštų reikalavimus, jie gali tarnauti jums iki 10 metų, nekeičiant jų pirminę išvaizdą. Bet kaip tik atsiranda įtrūkimų ant prietaiso, bitai pradės kristi, o pluoštai subyrės – tai geriau pirkti naują produktą, kitaip jums pavojus impass save maitinti.

Apie tai, kaip padaryti medinius šaukštus su savo rankas, pažvelgti į šį vaizdo įrašą.