Konditerijos rožės kremui

Jei dievina pyragų ir kitų saldžių gėrybių krosnį, ir norite pagerinti savo desertus, tada turėtumėte nusipirkti įvairius kulinarinius purkštukus, kad būtų dar gražesni papuošti savo kūrinius ir nuostabius mylėtiems ir draugams. Purkštukas kremui – privalomas bet kokio pyragavimo inventorius tiek profesionalių ir mėgėjų.

Grietinėlės purkštukai yra skirtingi spurgų forma, leidžianti efektyviai papuošti desertus, nepaisant jų formos ir dydžio. Dažniau jie perkami su konditerijos švirkštais, maišeliais arba tai daro patys, jei jums reikia tam tikros unikalios formos, kuri neįvyksta kulinarinių prekių rinkoje. Jie yra lengva naudoti ir galutinis rezultatas atrodo tik nuostabi!

Purkštukas rosa – racionaliausias pirkimas

Ant purkštukų smėlio gabalai yra tokie skirtingi, kad akys veikia, o pasirinkimas yra labai sunku padaryti. „win-win” įsigijimas bus liejimas. Tai ne tik papuoškite jūsų pyragai su kmarre gėlėmis – galite sužinoti, kaip padaryti kitų modelių krūva. Ši forma padės padaryti nepaprastą „kepurės” už cupcake, jei pradėsite kremą nuo krašto iki centro, o ne nuo produkto vidurio. Priklausomai nuo purkštuko tipo (uždarytas arba atviras) bus gautos skirtingos spalvos.

Yra keletas purkštukų modelių.

• Atvira rožė. Šis kūgis turi šoninius gabalus po tam tikru kampu, kad puikios rožės iš grietinėlės. Kasdieniame gyvenime šis purkštukas vadinamas „turbine”.
• Prancūzų rosa. Kūgis su dažnas gabalus daugiau žiedlapių.
• Gėlių. \ T. Kūgis turi mažų skyles, kad padarytų mažus grietinėlės gėles. Labai patogus purkštukas, skirtas dekoruoti cupcakes ir slapukus.
• Rytų rosa. Labiausiai rekomenduojamas konditerijos antgalis. Padaro įvairias gėlių formas, viskas priklauso nuo apdailos įrangos, bet net bando pirmą kartą kurti rožes, neįmanoma padaryti klaidos.

Nuotraukoje galite aiškiai apsvarstyti, kokie modeliai gaunami iš purkštukų.

Įrankio dydis nėra naujausias dalykas atkreipti dėmesį. Atminkite, kad jei antgalis yra mažesnis nei 3 cm, tada jums bus labai nepatogu dirbti su juo, nepriklausomai nuo to, kokia jūsų kulinarinė patirtis. Standartinis purkštukų dydis – apie 4 cm. Jei tai yra daugiau aukščio, galite padaryti neįprastus modelius ir mezgus.

Gėlių antgalis leidžia jums sukurti visas gėlių kompozicijas deserte. Gėlės nebus didžiulės, bet tai bus labai įspūdinga. Galite keisti tekstūras ir grietinėlės spalvas, kad gautumėte ypatingą puokštę.

Rytų rožė daro didelę įvairių formų ir dydžių gėlių skirtumų skaičių. Yra skirtingi šio modelio skyriai: lašų formos, su tiesiu pjaustytu, bevelled, su lygiu gabaliuku. Pasirinkimas priklauso tik nuo patogumo makaronams. Prieš perkant, laikykite savo rankoje antgalį ir protiškai bandykite rožę. Kaip jums patogiau išlaikyti? Kampu? Kairiarankis? Teisė? Iš to ir atstumkite renkantis kūgį.

Šis purkštukas turi daug privalumų. Tai labai realus kūrimas žiedlapių, gerai „sujungia” su konditerijos rankomis ir leidžia jums atlikti tikrus šedevrus. Ji yra daugelio konditerių mėgstamiausia.

Kaip padaryti, kad rožės ant torto konditerijos antgalio?

Norėdami pradėti kurti rožę, jums reikia pagrindo, kuris gali tarnauti ar kūginės formos paviršių, arba paruoštas pyragas. Bet jei vis dar turite mažai patirties, būtina pirmiausia praktikuoti atskirai, o tada, pavyzdžiui, „transplantacija” gatavo rozetę ant pyrago ar sausainių. Taip pat galite nusipirkti specialią konditerijos lazdelę, ji taip pat vadinama „gvazdikų”.

Galite sukurti spalvingas rožes taip.

Mums reikės:

• Konditerijos maišelį+
• Purkštukų rosa+
• Kremas+
• Ruošinys, kuriuo mes padarysime rožę+
• Šakutė (perkelti rožę ant gaminio).

Taigi, tęskite.

• Paruoškite savo kūginę ruošinį, mes pakarpinsime žiedlapius.
• Užpildykite su konditerijos maišelį, įdėti į rožės. Paruoškite tankų kremą, kad išlaikytumėte formą.
• Pasiimkite dangtelį taip, kad galas būtų plona lizdo dalis. Žiedlapiai skiriasi priklausomai nuo polinkio kampo.
• Lėtai pasukite savo ruošinį už kūginę formą vienai rankai, o antra ranka paspauskite ant konditerijos maišelio, kad sukurtumėte posūkius, kurie eina aplink pagrindą. Naudokite fantazija, dažniau keisti savo rankų juda, ypač jei jūs tik eksperimentuoti, ir pamatysite, kaip keistai gėlės.
• Sustabdyti spaudimą ant maišo, nuimkite antgalį. Jei ir toliau su kitais spurgų, tada pakeisti juos ir toliau apdailą, jei baigtas, nuimkite antgalį ir pašalinti perteklinį kremą nuo kūgio pabaigoje.

Kitame video, galite susipažinti išsamiai su sudarančių rožių procesą nuo baltymų kremu.