Keptuvių pasirinkimo tipai ir kriterijai

Kepimo metu nedarykite be dangčio, kuris padengs karščiui atsparų patiekalus. Tai neleis purslų turinį, taip pat prisideda prie vienodo šildymo ingredientų. Dangtelis bus reikalingas bet kokio tipo maisto ruošimui: kepimas, virimas, gesinimas, kepimas. Dauguma puodai ir keptuvės yra parduodami iš anksto su dangčiais, bet jei tai patiekalai yra perkami atskirai, svarbu atsižvelgti į tinkamo uždarymo produkto pasirinkimas.

Tikslas. \ T

Produktai, kurie paruošti pagal dangtelio visada išlaiko savo sultingumo ir aromatą. Be to, šis priedas sumažina maisto tikimybę. Pavyzdžiui, daržovių drėgmė nėra išgarinama nuo keptuvės taip greitai, ir jis yra išgelbėtas ilgą laiką po dangčiu ir leidžia daržovėms pavogti savo sultyse. Tą patį galima pasakyti apie mėsą. Taigi, sveikos mitybos rėmėjai nori paruošti jį keptuvėje be aliejaus – jis vagia sultinyje arba daržovių sultyse ir nesudaro dėl hermetinio dangčio.

Produktas suteikia aukštą temperatūrą, dėl kurių visi ingredientai yra apsaugoti gerai. Be to, patiekalas ruošiasi greičiau, tai yra, dangtelis taupo šeimininko laiką.

Jei produktai skrudinami ant aliejaus, pastogė išgelbės virtuvės sienas ir plokštę nuo riebalų purslų, kuriuos sunku nuplauti.

Veislės. \ T

Puodo ir keptuvės dangčiai gali skirtis gamybos medžiagoje.

Stiklas. \ T

Populiariausia galimybė. Jis gali būti įrengtas su plastikine rankena arba laikikliu iš kitos medžiagos. Tai yra patogus pavyzdys, leidžiantis stebėti per skaidrią virimo proceso danga. Produktai pagal jį kokybiškai koja, ty staigus režimas laikomasi šio proceso temperatūros.

Tokie modeliai gali būti naudojami net ir virimo indai orkaitėje arba mikrobangų krosnelėje, kaip jie yra pagaminti iš karščiui atsparios stiklo. Tai nebus baisu ir nuleisti tokį produktą, nes gamyboje naudoja smūgius. Kitas stiklo dangčio privalumas – lengva priežiūra.

Danga yra lengvai valoma iš įvairių teršalų rūšių, jis nesulaužo, nuplaunamas indaplovėje.

Silikonas

Šiuo metu jauni meilužės tik pradeda įvaldyti šiuolaikinius silikono modelius, tačiau jų privalumai jau pastebimi. Šis produktas yra lengvai valomas su bet kokiu plovikliu, o virimo metu jis nesilaiko. Aksesuarai sandariai įdėti į patiekalus, teikti pilną sandarumą. Galbūt naudoti orkaitėje. Be to, silikono danga yra leidžiama laikyti produktus į šaldytuvą. Medžiaga, iš kurios yra pagamintas dangtis, yra maisto silikono ir nekenkia produktų.

Jis turi šį produktą ir minusus – tai nestabili įbrėžimams.

Ketaus

Patikimas patvarus kopija, kurio kokybė yra patikrinta laiko. Ketaus dangčiai dažnai galės posėdžiauti sovietinių virtuvės. Ir iki šiol šio tipo neprarado savo aktualumo. Galbūt, tai yra įmanoma įtraukti ketaus prekę į brangiausių variantų, tačiau kaina yra paaiškinama beveik amžino tarnavimo, atsparus sugadinti, funkcionalumo.

Iš trūkumų verta paminėti sunkiosios svorį ketaus ir formavimo rūdžių galimybę.

Plienas. \ T

Nerūdijančio plieno dangtelis skiriasi aukštos stiprumas atsparus kritimui ir upelių. Tačiau, tai nėra labiausiai pageidaujamą parinktį. Faktas yra tai, kad toks pavyzdys yra prastai turintis šilumos, ir tai yra taip pat neįmanoma, kad jį naudoti, kai ruošiant patiekalą mikrobangų krosnelėje.

Be to, ši medžiaga bijo agresyviai chemija ir šlifavimo narkotikų, todėl gaminio priežiūra šiek tiek sudėtinga.

Kaip pasirinkti?

Prieš pasirenkant dangtį, klausytis svarbių rekomendacijų, kad rūpestis dydis.

• Jei dangtis reikia konkrečiam keptuvėje, tada jūs turėtumėte patikrinti informaciją apie laivo gamintojo ir išsiaiškinti, ar ji daro dangtelius su šiuo produktu. Produktas atliekama specialiai tam tikrą keptuvėje modelio visada yra tinkamas nei kitos dangos.
• Taigi, kad dangtis yra virtuvės universal, tada pasirinkite skersmuo lygus su dauguma keptuvės skersmens namuose. Idealiu atveju imtis laivas su jumis pabandyti ant dangtelio vietoje prieš perkant, nes kai kurių produktų skersmuo ne visada sutampa su nurodytais ant dangtelio parametrus.
• Jei nėra noro, kad vilkite apsipirkti su keptuvėje, tada jūs galite išmatuoti keptuvėje skersmuo anksto. Norėdami tai padaryti, pridėti liniuotę per centrą ir rašyti gautą dydį nuo krašto iki krašto. Vidutiniškai tai indų parametras dažniausiai apsiriboti 16-32 cm ribose per 2 cm žingsnio, kad yra, ekonominiai departamentai pasiūlyti modelius su 18, 20, 24, 26, 30 cm skersmens. Jei dangtis reikia saugoti produktus arba pašildyti indus mikrobangų, tada galite pasirinkti dangtį arba gaubtelius nelyginis parametrų, pavyzdžiui, 23 ar 25 cm.

Ypatingas dėmesys turėtų būti kreipiamas į produkto forma. „arsenal”, šeimininkė turi būti apvali, kvadratinė ir stačiakampiai dangčiai. Akivaizdu, kad kiekvienas tipas yra parinktas su tam tikra forma vietos nuorodos. Kvadratinių galimybės yra suprojektuoti taip, kad skystis būtų laikomi kvadratiniais patiekalais. Jos dažniausiai yra kopijos karščiui atsparaus stiklo, modeliai 28 cm skersmens kvadrato kepta keptuvėje dažnai siūlo, šiuo atveju, dangtis gali būti pagaminti iš ketaus.

Populiariau ir visuotinės rūšys yra apvali danga. Paprastai ši konkreti forma yra dauguma puodų ir keptuvės virtuvėje. Skersmuo gali būti pasirinktas iš pirmiau nurodytų metodų.

Stačiakampiai produktai naudota rengiant dideles porcijas žuvies arba mėsos. Renkantis stačiakampį dangtelį iki konkretaus išvaizdos, svarbu tiksliai žinoti ilgį ir plotį, taip pat pabandykite pasirinkti to paties gamintojo pavyzdį kaip keptuvę. Tik toks modelis užtikrins maksimalų sandarumą. Stačiakampės veislės gali būti naudojamos gaminių laikymui arba gatavų patiekalų šilumos išlaikymui.

Pavyzdžiui, į kebabai laikotarpiu, jis gali būti vartojamas kartu su jumis pobūdžio ir apimti mėsos, kad jis nėra aušintuvas.

Kitas svarbus kriterijus renkantis dangtį – medžiaga rankenėlė. Paprastai laikikliai yra plastiko arba metalo. Dauguma palydovai pasirinkti produktus su plastikinių rankenų. Ši parinktis yra daugiau malonių lytėjimo savybėmis, ji neturi kaisti, todėl šeimininkė neturi patraukti kiekvieną kartą už rankšluosčiu pakelti dangtį. Dabar dauguma modelių yra gaminami su rankenomis iš karščiui atsparaus ir aplinkai draugiškas plastiko.

Metalo rankenėlė – labiau stabili ir patvari kopija, tačiau ji turi savų trūkumų. Pavyzdžiui savininkas turi greitai šildomas, ir dėl didelio masės pagrindu, likusioji tokio dangtelio, svoris yra didesnis nei modelio masės su plastikine rankena. Tačiau dabar daugelis gamintojų aprūpinti produktus keltų-atsparus tarpikliai į laikiklį zonoje, norėdami pašalinti perkaitimo.

Yra keletas papildomų patarimų dėl pasirinkimo, kuris taip pat turėtų atkreipti dėmesį.

• Pabandykite pirmenybę teikti produktams su guminiu ratlankiu visame perimetre. Tai užtikrins maksimalų dangtelio tankį ir sumažins atsitiktinių garų nudegimų tikimybę ir riebių dėmių susidarymą ant viryklės. Ypač ratlankis yra svarbus metalo dangtelio pasirinkimo atveju, nes su tuo, kai dangos palengvinimas šis mėginys gali pablogėti, sukuriant aplaidinį vaizdą.
• Jei po dangčiu planuojama troškinti daržoves, tada pasirinkite modelius su garo angomis. Gesinimo procese daržovės skiria daug sulčių (tai yra tinkama ne kiekvienam patiekalui), o naudojant tokį priedą, garai bus išvesties per specialias skyles. Jei pasirinktas dangtelis turi būti virtuvėje visuotinėje, cholect produktą su garo skylėmis, kurios turi uždarymo mechanizmus.
• Jei dangtis reikalingas kepimui pagreitintame tempu, rekomenduojama pasirinkti aukštą aukštį. Tokie modeliai gali sukurti didelę šilumos pagalvę, kuri suteikia greitą maistą.
• Patikrinkite, kaip patogu naudoti norimą pavyzdį. Įsitikinkite, kad tai nėra per daug sunkūs kasdieniniams maisto ruošimui. Jei dangtelis yra stiklas, įsitikinkite, kad jis turi piktogramą, patvirtinantį ugnio stiklo gamybą.

NAUJAS. \ T

Šiuolaikiniai modeliai siūlomi papildomi priedai, kurie palengvina maisto ruošimą. Pavyzdžiui, kai kurie gamintojai įrengė dangtelius su specialiais šiluminiais jutikliais, kurie leidžia valdyti virimo procesą ir stebėti temperatūrą. Tačiau, vertinant pagal klientų atsiliepimus, šie jutikliai pertrauka greitai ir užsikimšę, tampa gautais riebalų ir purvo surinkėjais, todėl rekomenduojama ne išleisti pinigų tokiems modeliams.

Dar viena nauja viena yra tinklelio nuo purslų. Tai gali atrodyti reguliariai dangčiu, bet ir iš smulkių grotelių. Priedas gali būti taikomas tais atvejais, kai patiekalas nereikia kurti stiprią garų, pavyzdžiui, su stipriu kepimo mėsos. Pagal klasikinį dangteliu, the ruddy krastas neveiks, o jei ne naudoti dangtį, tada visą viryklė, sienų ir prijuostė šeimininkė bus ikrai su šnypštimo aliejus. Tik tokiais atvejais ir specialiu dangteliu nuo apipurškimo skirtas.

Pirkėjai pastebėjo, kad šis atributas labai palengvina maisto gaminimo ir valymo virtuvėje.

Apie tai, kaip kvalifikuotai plauti dangtelį iš keptuvės, galite sužinoti daugiau.