Formos virimo Cottile: rūšys ir atrankos kriterijai

Įvairios virtuvės prietaisai yra suprojektuoti, siekiant palengvinti šeimininkė darbą. Jie padeda virėjas skanus ir gražus maistas. Pavyzdžiui, kotletas formos – nauja senamadiškas prietaisas su daug privalumų. Su juo, jūsų kotletai gaus estetinį patrauklumą.

Ypatumai

Statybos visose presai kepti kitlet principas yra maždaug toks pats. Kaip dalis formų, trijų elementų:

• Viršuje ir apačioje dangtelis+
• Pati spaudos.

Apvalūs dalys yra sujungtos į vieną dizainą ir yra visavertį virtuvės prietaisą, kuris leidžia jums pagreitinti kepimo procesą. Faršas yra nustatyta apatinėje dalyje ir yra suformuotas pusė kotletas. Viršutinis dangtis leidžia suformuoti tvarkingas įdaru. Trečiasis įrenginys yra rankinis presas, kuri gali būti įtraukta į faršą ir suformuoti ruošiniai už mėsainių ar klasikinis kotletas.

Kai formos yra įrengta su nuimamu dugnu, kuris leidžia be jokių problemų išgauti gautą produktą.

Kotletas pats nuspaustas tokia forma, it turns out apvalios ir plokščios. Šis maisto ruošimui vaizdas vadinamas klaidų. Manoma, kad ruošinio iki storis iki 2 cm sumažina kepimo laikas, laikant viduje visų sulčių ir aromato. Kitas apvalios kitlet natūra – beefstex. Šis produktas taip pat yra apvali ir plokščia forma, išsiskiria būdais virimo. Maisto įmonių, kotletai suformuluoti specialioje automobilį. Ji formuluoja blankas, duonos juos, bet tik iš vienos pusės. Pusgaminiai yra koreguoti rankiniu būdu.

Tai rožinis krastas išorėje ir sultingi malta patiekalai viduje rodo virtos kotletai teisingumą. Tam tikrus reikalavimus dėl kitlet forma yra viešojo maitinimo technologijos. Namuose nėra esminis poreikis padaryti ruošinių ovalo formos, atsižvelgiant į jiems puikiai informacija.

Privalumai ir trūkumai

Kaip ir bet kuri kita buitinė technika, vazoniniai formas turi savo privalumus ir trūkumus.

• Paspauskite leidžia jums virti puikiai suformuotas kotletas. Neprofesionalus, atlikite darbą virtuvėje su savo rankomis, neįmanoma pasiekti tobulų rezultatų. Ruošiniai iš įvairių dydžių gali įrašyti į kepimui ar būna RAW proceso. Paspauskite, pateiks tą patį virimą.
• Sumažėjo paruošimo greitis dėl formos naudojimo. Specialios darbo sąnaudos nebūtinos.
• Spauda apima dideles veiklos galimybes. Naudojant formą ribojama tik su šeimininkų kulinariniais įgūdžiais ir fantazija. Čia leidžiama pasirinkti įvairius produktus maltos mėsos ir užpildymo.
• Šiuolaikinė pelėsiai nėra sunku. Dizainas išardomi ir lengva valyti. Įrenginys parduodamas kartu su išsamių nurodymų.
• Compactumas. Pelėsių dydis leidžia saugoti dėžutėje su kitais virtuvės priedais. Jei nenaudojate specialių laikymo sąlygų.

Rankinis pritaikymas namuose nėra be minusų, tarp kurių – mažas išvesties gebėjimas. Automatizuoti įrenginiai, kurie naudojami įmonėse, yra atimtos šio minuso. Daugiau naudotojų pažymėjo neigiamas nebrangių kinų produktų charakteristikas. Pavyzdžiui, spalvotųjų dažų, naudojamų presai, įveda reakciją su maistu. Medžiagos kokybė yra maža, todėl figūros greitai atsiranda netinkamai. Silikoninės formos turi labai nemalonų kvapą.

Pašalinkite galimybę įsigyti netikrą, padės kokybės sertifikate. Naudotojams nerekomenduojama įsigyti pernelyg pigių formų. Žema kaina dažnai yra paslėpta pavojaus savo sveikatai.

Veislės ir jų paskyrimas

Pragaras, skirtas kitulet yra padalintas į du pagrindinius tipus:

• Rankųtas+
• Automatinis įrenginys.

Pirmasis variantas tinka naudoti namuose, bet jei nereikia virti daug pjovimo su užpildu. Rankiniai presai naudojami viešojo maitinimo taškuose, su sąlyga, kad čia yra reikalingas berlic kittlet, ir jie nėra pagrindinis meniu patiekalas. Prietaisų principas yra paprastas, tačiau dizainas yra tinkami arba atskirti. Pirmoji rūšys yra geriausia kokybė, o antroji yra lengviau plaunama po naudojimo. Abu prietaisai yra tinkami įdarytiems kitulet formavimui, kuris lieka tik ant keptuvės tolesniam paruošimui.

Formos taip pat gali būti naudojamos kepimui užšaldyti, užteršti įvairius pusgaminius.

Antroji formų forma yra tinkama, jei būtina, kad būtų galima parengti daug dalių. Vaizdas plačiai naudojamas įvairiuose greito maisto įrenginiuose. Išskirtinis prietaiso bruožas yra konteinerių buvimas kitos formos pakuotės gamybai. Konteinerių skersmuo svyruoja nuo 100 iki 130 mm, o spaudoje beveik nereikalauja asmenybės. Tiesiog paspauskite mygtuką, pridėti mince į prietaisą, ir jis atliks visą darbą. Įrenginys gali gaminti nuo 200 iki 300 ruošinių mėsainiams per valandą. Pagrindinis automatinio pelėsių trūkumas – didelė kaina.

Formos gali būti vieno sluoksnio, dviejų sluoksnių, trijų sluoksnių. Pastarasis labai kokybiškai sumažina virimo laiką, kaip ir keliais bilietais. Kiekvienai krumpliavoms turi būti taikomos atskirai, tačiau jos yra labai paprastos naudoti. Ankstesnė galimybė vis dar reikia išmokti naudoti.

Dvigubos ir trigubos formos nėra nuimamos. Tada vienas analogas turi atskirą spaudą ir kūną. Kai kuriems produktams papildo gofruotas danga, kuri prideda juostos virti kačiuką.

Medžiagos. \ T

Populiarios formos pelėsiai – metalo, plastiko. Yra silikoninis, tačiau jų paklausa yra maža.

• Metalo. \ T turi didesnį veikimo laikotarpį, todėl užtrunka daugiau populiarumo. Jei aukštos kokybės nerūdijančio plieno forma, tada jis nesugeria kvapų. Metalo laikomas vandeniui ir labai patvarus. Pagrindinis trūkumas metalo formų yra korozijos poveikio. Šiuolaikinės formos su specialia danga neįtraukti šią neigiamą kokybę. Minus tokie produktai – aukštos kainos.
• Plastikiniai formos ne mažesnis populiarumas praėjusiais variantą. Atsakingos gamintojai kurti produktus su aukštos kokybės ir stiprumo charakteristikas, kurios yra parduodamos už mažesnę kainą, lyginant su metaliniais formų. Be to, plastiko nepasiduotų rūdžių, ir atsparumas vandeniui medžiagos yra tas pats kaip metalas. Neigiamos savybės: sugeria kvapus, ne toks patvarus, kaip metalo.
• Silikoninės formos už kitlet nėra labai dažnas. Produktai nesiskiria aukštos kokybės. Be to, yra daug padirbinių rinkoje, nes gamintojai stengiasi sumažinti priežiūra, pridedant kenksmingų komponentų prie jo.

Kaip pasirinkti?

Rekomendacijos dėl kotletai pasirinkimas susiję taisykles pirkti kokybišką produktą. Yra nesaugu paspauskite ant rinkos, todėl iš formos pirkimo turėtų būti atsakingas renginys. Negalima išleisti pinigus pirmame kotletas pelėsio.

Ypač atidžiai verta apsvarstyti plastikinių formų paiešką. Medžiaga turi būti aukštos kokybės, maisto, su specialiomis etiketėmis. Iš plastiko kvapas gali būti šiek tiek dalyvavo apie naują produktą, bet po pirmo valymo su valikliu, ji turi visiškai pašalinti. Jei požymiai cheminių skonio lieka, tai reiškia, kad tokia forma yra geriau nenaudoti.

Aukštos kokybės plastiko presai turėtų būti padaryta liejimo. Prastos kokybės klastai turės burrs ant paviršiaus, kiti defektai. Jie pastebimi kruopščiai patikrinus produkto, todėl pasirinkti variantai turi būti atidžiai apsvarstyti.

Forma dizainas skiriasi, tačiau ekspertai pataria pirmenybę atskirų elementų. Iš formavimo kitlet tokiais įrenginiais procesas yra patogesnė, o pati spauda lengviau priežiūra.

Kaip naudoti?

Rankinė viryklės forma yra paprasta naudoti ir padėti supaprastinti virimo procesą nepatyrę šeimininke. Įrenginiai iš skirtingų medžiagų atrodo beveik vienodi, tiekiamos su identiškomis instrukcijomis. Dokumente siūlomi šie žingsniai po žingsnio etapai.

• Norėdami pradėti, visos detalės rekomenduojama sudrėkinti šaltu vandeniu. Tai leis užkirsti kelią įdėklai į paviršių.
• Dalis įdaru turi būti nustatytos apatinės dangčio. Tada viršutinė dalis užsidaro, o presas reikalingas spaustuvui. Su savo pagalba galite sudaryti pripildymo įdubą.
• Tada forma turi būti atrasta, o nišoje įdėti bet kokius produktus: galima naudoti virtų kiaušinių, sūrio, grybai, bulvės. Ji yra pageidautina, kad užpildymo yra ne skystis.
• Antroji pusė malta įdėta į viršų viršelio. Spaudos užsidaro, ir visi kotletai dalys suspaudus į vieną visumą derlių. Jis gali būti siunčiami iš karto kepimo arba atostogų dėl tolesnio užšalimo.

Operacijos yra paprastas, pakartotas vienodai, vykdymo reikalauja šiek tiek laiko. Kotletai yra to paties dydžio, paprastai apie 10-12 cm skersmens. Tokie ruošiniai yra skirtos naudoti mėsainius. Formos su kintamo dydžio neseniai pasirodė prekyboje.

Su tokiu prietaisu, jūs galite padaryti skirtingus kotletai, bet, kalbant apie sąnaudas jis yra brangesnis nei paprastų formų.

Kaip naudokite formą už kitlet rengimo, ieškoti žemiau esančiame video.