Šakės: kas tai yra, istorija ir aprašymas

Vienas iš populiariausių stalo įrankių yra šakutė. Tai yra rankena su tam tikrais dantimis. Šakutė yra labiausiai universalus, nes jo formos sąskaita ji naudojama beveik visų tipų patiekalams. Tačiau reikia pažymėti, kad lentelės šakės yra kelios rūšys, su kuriomis daugiau sužinosite apie skaitymą. Norėdami pradėti, būtina išsiaiškinti, kas yra ši stalo įrankiai ir kas su juo atėjo.

Istorija

Iš pradžių žodžio „šakutė” etimologija. Ši žodinė šaknys eina į lotynų kalbą, kur su juo sujungta „fulka” verčia kaip „sodo šakės”. Šiandien paprastas maisto suvartojimas beveik neįmanoma įsivaizduoti be šakės, tačiau prieš keletą šimtmečių žmonės neturėjo šios prisitaikymo sąvokų, naudojant tik peilius ir šaukštus kasdieniame gyvenime. Pirmieji paminėti apie valgomasis, panašius į šakias, yra įsišaknijusios senovės graikijos dienomis, kur gana dideli prisitaikymai, turintys du smailius dantis, šventėms buvo atskirtos mėsos ir išdėstyti ant plokštelių.

Žvelgiant į senovinius paveikslus, vaizduojančius aukštesnę renesanso visuomenę, matome aukštos rango ponios ir cavaliers su savo atleisto suvaržymo ir didybės. Ir mums sunku įsivaizduoti, kaip jie valgo mėsos ir žuvies patiekalus. Tada, atsižvelgiant į etiketo taisykles, mėsa buvo paimta su trimis pirštais, kurie tada buvo nuplauti mažame dubenyje su vandeniu.

Jau kurį laiką buvo populiarus mėsos vartojimo metu, kad būtų galima naudoti pirštines, kurios buvo išmestos po valgio. Įdomu tai, kad tuo metu, šakės jau pasirodė.

Maždaug VII amžiuje, mūsų erą, šakutė, kaip turto ir galios karališkosios šeimos simbolis, buvo naudojamas jos nariams iškilmingų mokesčius malaja azijos. Bizantijoje, tai peiliai atėjo kažkur 10-ojo amžiaus, o taip pat naudoti tik žmonių kilmingos kilmės. Pagal vieną iš versijų, bizantijos princesė, kuris vedė venecijos respublikos galvą, atnešė kištukinį europoje XI amžiuje.

Nors iš pirmo neįprastą įrenginio valgio italai buvo svetimų, tačiau, XVI amžiuje, ji išplito visoje italijoje, ir XVIII amžiaus pradžioje, kištukas gavo savo platinimo daugelyje europos šalių.

Kitoje esamos versijos, kištukas išrado bizantijos kilmės maria iverskaya princesė 1072. Ji tikėjo žemiau savo orumo valgyti mėsą ir žuvį su savo rankomis, todėl pagal jos planą buvo sukurtas vienintelis aukso kištukas, susidedantis iš rankenos su dviem dantimis. Toks įtaisas buvo ne itin praktiška, nes jis nepasidavė galimybę šaukti paprastai. Iš pradžių jis veikė tik kaip galios simbolių ir valdovo institucija.

Šiuolaikiniam asmeniui kištukas yra būtinas stalo įrankis, tačiau klausimas lieka, kodėl ilgą laiką žmogaus visuomenė to nepadarė. Stovitiniai žmonės, skirti žmonėms valgyti žuvų ir mėsos patiekalus. Kištukas arba pritaikymas panašus į jį, senovės graikijoje ir romoje naudojamas tik lankstymo mėsos gabalus ant lėkštės, bet rankos. Šis mėsos suvartojimo metodas tvirtai įstrigo žmogaus visuomenėje.

Krikščioniškosios religijos plitimo procese, naudojant šakių, kaip stalo prietaiso, problema dar labiau pablogino. Jis buvo susijęs su pagoniškos religijos bažnyčios atmetimu ir draudimu ir su juo susijusiais simboliais. Vienas iš jų buvo suformuotas šakutė, kaip panašus į poseidono triidą, arba kaip ji taip pat buvo vadinama „devil’s forks”. Todėl žmonės nepriima šakutė ilgą laiką, nepaisant naudojimo patogumui.

Rusijoje šakutė pasirodė XVII a. Pradžioje. Lhadmitriy išvedžiau ją iš lenkijos su marina mnishek dalykų. Iškilmingame „PIRA”, skirta jų santuokai, šis prietaisas yra sąmoningai naudojamas, kuris sukėlė berniukų trikdžių. Tai buvo kištukas, kad tapo viena iš pagrindinių argumentų apie tikrąją kilmę falsitria.

Daugelyje rusijos istorinių dokumentų, apibūdinančių taisykles tarnauja lentelę caro pavyzdį, kad šakute kaip stalo prietaiso naudojimas yra minėta.

Stalo įrankių šakių tipai

Šiandien šakės yra įtrauktos į standartinius rinkinius stalo aptarnavimui ir yra neatskiriama jų dalis. Medžiagos, iš kurių sukuria šį stalo įrankį, didžiulį sidabro, nerūdijančio plieno, medienos, melchio kiekį ir pan. Tarp visų šakių įvairovės skiria keletą standartinių rūšių, priklausomai nuo paskirties vietos.

• Valgykla. Tikslas – antra patiekalai karšta, prietaiso ilgis yra 20-22 cm. Susideda iš rankenos ir 4 dantys.

• Šakutė žuvims. Tikslas – karšto žuvų patiekalai, prietaisų ilgis – 16-18 cm. Susideda iš keturių sutrumpintų dantų rankenos. Išvaizda gali šiek tiek pasikeisti (priklausomai nuo žuvų tipo). Jo porūšos yra 3 pavarų šakutė (kokybė), skirta žuvų užkandžiams.

• Užkandžiai. Tikslas – šaltos patiekalai ir atskiri užkandžiai karšta, prietaiso ilgis – 18-19 cm. Rašikliai nuo 4 pailgos dantų, labai panašūs į valgyklą, tik mažesnis.

• Desertas. Tikslas – įvairių desertų (pyragai, troškinimui, varškės). Prietaisas ilgis – 14-16 cm. Susideda iš rankenos ir 3 dantys.

• Konditerijos gaminiams. Paskirtis – pyragaičiai, sausainiai, pyragaičiai. Įrenginio ilgis – 12-15 cm. Susideda iš 3 dantų, kurių kraštutinė yra šiek tiek. Yra atskiri prietaisai kairiarankiams ir teisė.

• Už vaisius. Tikslas – įvairūs supjaustyti vaisiai ir vaisių salotos. Ilgis – 12-14 cm. Gali būti 2 ir nuo 3 dantų.

Visi šakių veislių apie tos pačios struktūros, tik šiek tiek skiriasi viena nuo kitos, sumos ir formos dantų. Kitas kriterijus yra medžiaga, iš kurios jie yra pagaminti. Elito rinkinys „twinks” susideda iš sidabro ir aukso prietaisų. Ginklų juos gali būti papuoštas su dekoratyviniais siūlais ir brangakmenių.

Daugiau ekonomiškas, bet ne mažiau aukštos kokybės medžiagos – nerūdijantis plienas. Tokie stalo šakės bus tarnauti savo savininkų daugiau nei dešimt metų. Yra, pavyzdžiui, vaikų rinkiniai, kurie skiriasi tik nedideliais instrumentų dydžių. Be jų, iš šakučių rankenos galima dekoruoti gyvūnais, paukščiai, vaisiai, daržovės forma.

Valymo šakės namuose

Valymas peiliai – tai, ką ponia atsibunda namo indikatorius. Kiekvienas yra gražus imtis maistą naudojant įdaryti šakės ir šaukštai. Atitiktis švara virtuvėje yra geros sveikatos garantijų, taip pat medžiagos kokybės, iš kurios virtuvės priedai, įskaitant įrankiai. Taigi renkantis priemones būtina suteikti pirmenybę tik aukštos kokybės lydinių, nuo su maistu į mūsų organizmą, įvairių cheminių medžiagų esančius patiekalų sudėtį gali kristi.

Kai kurie iš geriausių peiliai yra tie, kurie yra pagaminti iš nerūdijančio plieno ir sidabro.

Nuvalykite stalo šakės iš nerūdijančio plieno gali būti valomi su daugeliu skirtingų būdų. Tarp liaudies metodų yra populiariausios yra šios galimybės.

• Sodos, kreidos, taip pat kaustinės kavos nuosėdų naudojimas.
• Puode su vandeniu, įpilkite du šaukštus sodos ir druskos, po jų viso ištirpinimo, panardinant stalo įrankius vandenyje. Laikykite kištuką į vandenį 20 minučių. Po kurio mes supilkite vandenį ir nuplaukite prietaisus gerai.
• Citrinos sultys padės atsikratyti dėmių ant šakių paviršiaus.
• Norėdami grįžti prie stalo šakutė šakių šakės, jie gali būti gerai su žaliavų bulvėmis.

Peiliai pagaminti iš sidabro, taip pat reikia reguliariai prižiūrėti. Daugelis pastebėjo, kad po tam tikro laiko, sidabro šakės pradeda tamsinti. Norėdami to išvengti, būtina kuo labiau sumažinti sidabro prietaisų kontaktą su oru. Jie turėtų būti laikomi specialiame maišelyje arba dėžutėje, kurioje parduodami dažniausiai pasitaikantys įrenginiai. Jei toks langelis nėra, šakės turi būti sandariai valyti maisto plėvelę.

Tarp įvairių lentelės sidabro priežiūros tarybų aprašymų efektyviausias yra valymas dantų milteliais. Jei jis nebuvo rastas namuose, pakeitimas gali būti dantų pasta. Bet kuris iš lėšų taikomos kempinės ar skudurams ir patrinkite prietaisus. Taip pat galite naudoti kreidą.

Tiems, kurie nenori praleisti laiko ir jėgų trina įrenginių, galite paruošti paprastą sprendimą. Tam mes vartojame muilo vandenį ir amoniako alkoholį (1 l vandens = 1 šaukštas alkoholio). Tada jie mažina sidabro kištukus ir šaukštus ten, o po 20-30 minučių ištraukite juos, po to mes kruopščiai nuplauname šaltu vandeniu ir nuvalykite minkštą rankšluostį sausą.

Norėdami išvalyti sidabro šakių, galite naudoti druskos, sodos ir vandens tirpalą (1 st. L. Soda ir 1 st. L. Druskos 0,25 l vandens). Tirpalas yra įvirtas ir įdėti šakutę ten, po kurio jis verda 10-15 minučių ir gerai nuplaukite tekančiu vandeniu.

Pastaba: „coca-cola” yra ne tik aktyviai kovoja su rūdžių ir rėkimo, bet ir su tamsiu reidu ant sidabro.

Bet kuris aprašytus metodus padės jums išlaikyti stalo įrankius. Kuris pasirinkti, išspręsti tik tu.

Apie tai, kaip valyti nerūdijančio plieno kištukus, žiūrėkite į šį vaizdo įrašą.