TEFAL GC 712D34 OptiGrill Optigrill+ GC712D34

„Tefal OptiGrill+ GC712D” kontaktinio grilio apžvalga

Prisiminkite, kad „Tefal OptiGrill GC702D34. Šiuo įrenginiu šiuo metu neprekiauja oficialus platintojas, todėl tikėtina, kad šio modelio gamyba buvo nutraukta. Ši kepsninė mums padarė neišdildomą įspūdį. Detalės storio matavimo jutiklis veikė nepriekaištingai, automatinių programų nustatymai buvo puikiai sukalibruoti, tai parodė praktinių eksperimentų rezultatai.

Šiandien pristatome naujo „Tefal” modelio – „OptiGrill+ GC712D” – apžvalgą. Pagrindinis skirtumas nuo ankstesnės versijos – galimybė reguliuoti temperatūrą rankiniu režimu. Be automatinių nustatymų, leidžiančių kepti įvairių rūšių maistą skirtingais kepimo laipsniais, atsižvelgiant į gabalo storį ir maisto produkto tūrį, kepsninė taip pat pasižymi patogiu naudoti dizainu. Lėkštės ne tik kampuotos ir išimamos, bet ir plaunamos indaplovėje. Taip pat yra specialus padėklas užkandžiams ir kepiniams ruošti. Pažiūrėkime, kaip gerai automatinio skaičiavimo funkcija įgyvendinta naujoje kepsninės su keliais maisto produktais versijoje.

Funkcijos

Gamintojas	Tefal
Modelis	„Optigrill+” GC712D
Tipas	Kontaktinis grilis
Gamybos šalis	Kinija
Garantija	2 metai
Tikėtina gyvenimo trukmė	nėra duomenų
Energijos suvartojimas	2000 vatų
Kėbulo spalva	juoda / metalo spalvos
Korpuso medžiaga	nerūdijantis plienas, plastikas
Plokštės medžiaga	aliuminio lydinys, nelimpanti danga
Sukibimo zonos medžiaga	plastikinis
Priedai	dvi nuimamos nepridegančios plokštės, lašėjimo padėklas riebalams ir skysčiams surinkti, užkandžių ir kepimo padėklas
Kontrolės tipas	elektroninis
Automatinės programos	6 automatiniai kepimo ciklai: mėsainiai, paukštiena, sumuštiniai, dešrelės, mėsa, žuvis; taip pat galima nustatyti rankiniu būdu, naudojant keturis temperatūros nustatymus
Laikmatis	automatinis, pagal iš anksto nustatytą programą ir pageidaujamą kepimo laipsnį
Rodikliai	Įjungimo indikatorius, šviečiantys aktyvūs mygtukai, kepimo laipsnio indikatorius, garsinis signalas
Specialiosios funkcijos	7° plokštelės pakreipimo kampas, visus priedus galima plauti indaplovėje
Kepimo plokščių dydis	32 x 22 cm, kepimo paviršius apie 600 cm²
Laido ilgis	0,8
Grilio matmenys (Š×V×G×D)	36,5×17,5×36,5 cm
Grilio svoris	4,65 kg
Pakuotės matmenys (W×HW×D)	41×39×24 cm
Pakuotės svoris	5,5 kg
Vidutinė kaina	Patikrinkite kainas
Mažmeninės prekybos pasiūlymai	Patikrinkite kainą

Priedai

Į bandymų laboratoriją prietaisas buvo pristatytas kartoninėje lygiagretaus vamzdžio dėžėje. Juodame fone yra kepsninės ir joje gaminamo maisto nuotraukos. Informacija ant dėžutės šonų supažindina naudotoją su pagrindinėmis kepsninės savybėmis ir funkcijomis. Apskritai pakuotė sudaro pirmąjį įspūdį apie prietaisą ir jo plačias galimybes.

Dėl putplasčio įdėklų prietaisas gerai telpa į dėžutę ir saugo ją nuo pažeidimų sandėliuojant ir transportuojant. Grilio dėžutė papildomai supakuota į polietileninį maišelį. Speciali minkšta sandarinimo medžiaga tarp plokščių ir ant viršaus apsaugo paviršių nuo įbrėžimų.

Atidarius dėžutę, viduje rasite grilio korpusą, lašėjimo padėklą, naudotojo vadovą, receptų knygą ir daug kitos spausdintos informacijos.

Specialus dėklas supakuotas į tokio paties dizaino kartoninę dėžutę, kaip ir pagrindinis prietaisas. Dėžutės viduje erdvė sutvarkoma naudojant storus putplasčio įdėklus, į kuriuos įdedamas pats dėklas. Kartu su priedu pateikiamas instrukcijų vadovas ir receptų knyga.

Iš pirmo žvilgsnio

Išoriškai „Tefal OptiGrill+ GC712D” sudaro gerai pagaminto ir sumaniai suprojektuoto prietaiso įspūdį. Dėl tvirto pagrindo ir geros pusiausvyros prietaisas stabiliai stovi ant stalo, net ir atidarytas. Dizaine naudojamas juodas plastikas ir nerūdijantis plienas sukuria rimtą ir patrauklią išvaizdą. Grilis patogus ir paprastas naudoti.

Valdymo skydelis yra priekinėje rankenos pusėje. Rankena pagaminta iš karščiui atsparaus plastiko. Skydelyje yra įjungimo / išjungimo jungiklis, kepimo režimo pasirinkimo mygtukai skirtingiems maisto tipams, rankinio valdymo mygtukas ir spalvotas kepimo laipsnio indikatorius.

Po apatine plokšte specialiai įrengtame skyriuje įdedamas skysčio ir riebalų surinkimo padėklas. Dalis išsikiša virš grotelių, kad galėtumėte lengvai matyti, kiek jos yra pilnos. Dubuo yra tokio pat pločio kaip ir dailylentės, kad į jį galėtų lašėti nuo dailylenčių nutekėjusi drėgmė. Kepimo skyriaus talpa pakankamai didelė, kad būtų galima kepti kelis drėgnus produktus.

Apatinėje dalyje kepsninė stovi ant tvirtų galinių kojų su neslystančiomis guminėmis pagalvėlėmis ir įdėklu, kuriame yra surinkimo dėklas. Grotelės virš stalviršio iškyla maždaug 6 cm gale ir 3,5 cm priekyje.

Viršutinė lanksto dalis yra pritvirtinta prie grotelių rankenos. Taip užtikrinama, kad grilio dangtis automatiškai prisitaikytų prie maisto, esančio ant apatinės kepimo plokštės, aukščio. Gamintojo teigimu, plokščių pasvirimo kampas yra apie 7°. Tokia konstrukcija leidžia lengvai pašalinti skysčius iš kepimo plokščių ir išvalyti prietaisą.

Nuimami skydeliai pagaminti iš aliuminio lydinio, abi jų pusės padengtos nelimpančia danga. Danga yra glotni, tolygiai padengta ir atrodo patvari. Šoninių skydelių aukštis yra šiek tiek daugiau nei centimetras, todėl ant grotelių korpuso neturėtų patekti purslų ar kitų nešvarumų. Abiejų pusių briaunos iš vieno gabalo. Apatinėje plokštelėje yra struktūriškai išskirtų taškinių taškų. Įpjovos viršutiniame skydelyje. Kepimo paviršių tvirtinimo laikikliai padengti silikono sluoksniu, kuris užtikrina, kad nelimpanti plokščių danga išliktų nepažeista.

Kairėje pusėje yra mygtukai, kuriais galima nuimti grotelių plokštes. Montuodami tiesiog įstatykite plokščių lizdus į specialius laikiklius ir švelniai paspauskite, kol jos užsifiksuos.

Po dangteliais yra klasikiniai kaitinimo elementai. Vidinė apdaila – nedažytas metalas.

Kepimo padėklas yra specialus suapvalinto stačiakampio formos įtaisas, kuris pakeičia apatinį pasukamąjį stalą. Keptuvės gylis – 4 cm. Talpa 1,6 l.

Pagamintas iš aliuminio. Nelimpančios visos pusės.

Karščiui atsparios plastikinės rankenos šonuose.

Atrodo tvarkingas ir gerai pagamintas. Dangos yra lygios ir sudaro ilgaamžiškumo įspūdį.

Apskritai „Tefal OptiGrill+ GC712D” ir papildomo užkandžių ir kepimo padėklo patikrinimu likome labai patenkinti – jokių pastabų ar nusiskundimų dėl konstrukcijos ir atskirų dalių gamybos kokybės nereikėjo.

Instrukcijos vadovas

Instrukcijų vadovas yra 16 kalbų ir yra trumpa, išsami brošiūra. Turinys yra standartinis: grilio aprašymas, saugos priemonės ir visi naudojimo aspektai, pradedant grilio paruošimu ir baigiant problemų sprendimu. Paskutiniuose puslapiuose esančios lentelės taip pat yra įdomios ir naudingos: programų ir produktų paruošimo laipsnio lentelė su skirtingomis spalvotomis matuoklėmis ir neprogramuotų produktų lentelė. Apskritai prietaiso naudojimo ir eksploatavimo skyriai yra labai informatyvūs. Dėl storio ir mažo dydžio dokumentą nepatogu vartyti. Džiugina tai, kad mažai tikėtina, jog naudotojui reikės daugiau nei vieną kartą naudotis vadovu. Be to, pagrindiniai ir svarbiausi punktai, susiję su eksploatavimu ir technine priežiūra, pateikiami atskiruose spausdintiniuose dokumentuose.

Ant lipnios juostos esantys maži blizgūs spalvoti žiedai yra šviesos indikatoriaus antgaliai. Galite pasirinkti žiedą, atitinkantį užrašų Lietuvių kalba spalvas, ir užklijuoti jį ant valdymo skydelio šviesos indikatoriaus.

Be paties vadovo, dėžutėje su griliu buvo receptų knyga ir informacinė medžiaga lankstinukų ir lapų pavidalu. Atskiruose storo blizgaus kartono lakštuose pateikiama informacija apie valdiklius ir gaminimo lygio atitikimą prietaiso skleidžiamiems garsiniams ir šviesos signalams. Griliaus naudojimo ir eksploatavimo instrukcijos, pradedant maitinimo šaltinio įjungimu ir baigiant plokščių įdėjimu į indaplovę, paaiškintos schemomis ir paveikslėliais. Visa informacija pateikiama Lietuvių kalba. Receptų knygoje yra trys receptai keliomis kalbomis. Net jei perskaitę šį naudotojo vadovą vis dar turite klausimų, kaip naudotis kepsnine, galite užpildyti spragas išstudijavę ir peržiūrėję turimus dokumentus.

Prie kepimo skardos taip pat pridedami naudojimo dokumentai, t. y. vadovas ir receptų knyga. Instrukcijose daugiausia kalbama apie keptuvės priežiūrą ir tvarkymą.

Pavyzdžiui, dėklą galima naudoti tik su „OptiGrill+. Formos negalima naudoti kepimui ar maisto produktų, kuriuose yra aliejaus ar riebalų (keksiukų, traškučių ir pan.)..). Galite vadovautis žingsnis po žingsnio aprašyta naudojimo procedūra, pateikta aiškių iliustracijų ir schemų. Knygoje yra trys receptai: troškinys (makaronai su sūriu), pica, mėlynių sūrio pyragas. Kepimo srityje negalite iš tiesų „išlošti”, tačiau galite susidaryti įspūdį apie galimybes ir sužinoti teisingus kepimo temperatūros ir laiko nustatymus.

Operacija

Iš pirmo žvilgsnio valdymas gali atrodyti sudėtingas, tačiau kai vartotojas perpranta grilio garsus ir spalvų pokyčius, pamatysite, kad jokių sunkumų nekyla. Visi valdikliai yra ant prietaiso rankenos esančiame valdymo skydelyje. Skydelyje yra membraniniai mygtukai ir apskritas šviesos indikatorius.

Automatinės programos išskirtos atskirame bloke ir vizualiai apribotos rėmeliu. Įjungus prietaisą į elektros tinklą ir paspaudus įjungimo/išjungimo mygtuką./išjungta. Turite pasirinkti reikiamą programą. Naudotojas turi galimybę negalvoti apie šių produktų ir maisto produktų temperatūrą ir kepimo laiką:

• mėsainiai
• naminių paukščių
• sumuštiniai
• dešrelės
• mėsa
• žuvis

Jei maistas nėra automatiškai pasiekiamas, pvz., daržovės, temperatūros nustatymą galite naudoti rankiniu būdu. Kepant užkandžių lėkštėje taip pat prireiks rankinio temperatūros reguliavimo funkcijos. Kiekvieną kartą iš eilės paspaudus nustatymo rankenėlę, spalvotas indikatorius keičia spalvą iš žalios į raudoną. Yra keturi rankinio nustatymo lygiai:

• Žalia – atitinka kaitinimą iki 85-110 °C
• Geltona – 150-165 °C
• oranžinė – 190-205 °C
• Kai kontrolinė lemputė užsidega raudonai, temperatūra kepsninėje pasiekia 240-255 °C

Daugiau informacijos apie tai, kaip naudotis griliu, rasite kitame skyriuje.

Iš tikrųjų visus pirmiau aprašytus veiksmus galima atlikti per kelias sekundes. Vieną kartą perpratus valdymo skydelį, nebereikia nei skaityti naudojimo instrukcijų, nei pakartotinai jų studijuoti. O geriausia, kad nereikia stebėti minučių ir sekundžių, per kurias iškepsite vidutiniškai iškeptą ar iškeptą kepsnį.

Operacija

Instrukcijose rekomenduojama nuimamas lėkštes nuplauti šiltu vandeniu su plovikliu. Tada kruopščiai išdžiovinkite. Norėdami pagerinti nepridegančios dangos efektyvumą, prieš pirmą kartą įjungdami keptuvės plokštes nuvalykite jas popieriniu rankšluosčiu su trupučiu aliejaus. Nuvalykite alyvos perteklių sausu skudurėliu, tada uždarykite prietaisą ir įjunkite jį į elektros tinklą. Lašėjimo padėklas turi būti įrengtas kepsninės priekyje.

Įjungę prietaisą, paspauskite įjungimo/išjungimo mygtuką, esantį kairėje valdymo skydelio pusėje. Grilis persijungia į programos pasirinkimo režimą ir visi programos pasirinkimo mygtukai užsidega vienas po kito. Prieš pasirinkdamas programą naudotojas paspaudžia šaldyto maisto paruošimo mygtuką, jei tai yra naudojama žaliava. Baigdami turite patvirtinti pasirinktą programą paspausdami dešinėje esantį mygtuką OK. Pradeda šildyti plokštes. Per šį laiką šviesos indikatorius pulsuoja violetine spalva. Maždaug po 5 minučių pasigirsta garsinis signalas, rodantis, kad kepsninė pasiekė reikiamą temperatūrą. Sudėjus maistą į lėkštes ir uždarius dangtį, prasideda kepimo ciklas. Šviesos indikatorius keičia spalvą nuo mėlynos per žalią, geltoną ir oranžinę iki ryškiai raudonos. Kepimo laipsnį rodo pasikeitusi spalva ir garsinis signalas, rodantis perėjimą į kitą kepimo etapą.

Jei norite virti antrą partiją, turite pradėti visą ciklą iš naujo:

1. programos pasirinkimas
2. Orkaitė įkaista
3. Po pyptelėjimo sudėkite maistą
4. Pagal šviesos ir garso signalus pasiekiamas pageidaujamas virimo lygis
5. Paruošto maisto pašalinimas
6. Išjungti prietaisą arba pakartoti visą seką, jei norite iškepti dar vieną partiją

Pasiekę norimą apkepimo laipsnį, išimkite maistą iš kepsninės. Jei maistas tampa gerai iškepęs, keptuvės kaitinimas nutraukiamas, prietaisas įjungia budėjimo režimą ir maistą palaiko šiltą. Šio proceso metu kas 20 sekundžių pasigirsta erzinantis garsinis signalas.

Kai naudojate rankinio reguliavimo funkciją, darbą pradėkite paspausdami šį mygtuką. Pasirinkę reikiamą temperatūros nustatymą (pagal indikacinės lemputės spalvą), paspauskite mygtuką OK ir šildymo procesas prasidės. Kontrolinė lemputė pradeda pulsuoti. Pasiekus nustatytą temperatūrą, kepsninė skleidžia gerai pažįstamą garsinį signalą, kuris rodo, kad laikas dėti kepamą maistą, o indikatoriaus lemputė užsidega žalia, geltona, oranžine arba raudona spalva, priklausomai nuo jūsų pasirinkimo. Svarbu, kad kepimo ar kepimo metu būtų galima reguliuoti temperatūrą. Viskas, ką jums reikia padaryti, tai įjungti pasirinkimo jungiklį pagal kontrolinės lemputės spalvą. Kepimo laiką turite sekti naudodami improvizuotas pagalbines priemones arba galite vizualiai patikrinti, ar maistas iškepė arba iškepė. Norėdami baigti gaminti, paspauskite įjungimo / išjungimo mygtuką./išjungta., Po to nuimkite keptuvę nuo grotelių.

Keptuvėje galima kepti šaldytus maisto produktus. Taip automatiškai pakeičiami kepimo programos nustatymai. Pabandykime išsiaiškinti, kaip tai padaryti, atlikdami praktinius eksperimentus. Jei norite kepti šaldytą maistą, prieš pasirinkdami kepimo programą paspauskite atitinkamą mygtuką.

Atminkite, kad įdėdami maistą ir uždarydami prietaisą neprivalote spausti kepsninės dangčio. Jei taip neatsitinka, kepimo laikas gali būti neteisingas.

Kaip ir pirmtako, pagrindinė „Optigrill” vertė ir „ypatybė” yra automatinis kepimo laiko apskaičiavimas pagal maisto storį. Todėl taip laukėme, kada galėsime išbandyti prietaisą. Atlikus daug praktinių eksperimentų paaiškėjo, kad kepsninė iš tiesų yra protinga. Toliau skaitykite daugiau apie mano įspūdžius ir prietaiso testo rezultatus.

Kepant ant grotelių dūmų ir garų išsiskiria daug mažiau nei naudojant kitas kontaktines kepsnines, nes visas skystis laiku patenka į keptuvę ir nespėja išgaruoti ant plokščių. Jei ant grotelių ketinama kepti kelias maisto partijas, ankstesnio kepimo proceso likučiai gali „sudegti”.

Kepimo padėklas labai praplėtė kepimo ant grotelių galimybes. Formą lengva ir malonu naudoti. Tai puikus būdas kepti troškinius, atvirus ir uždarus pyragus, virti daržoves. Dėklą labai lengva uždėti. Ištraukia taip pat. Karščiui atsparios rankenos apsaugo naudotoją nuo nudegimų ir užtikrina, kad formą būtų saugu naudoti.

Pripildydami padėklą nepamirškite, kad kai kurie maisto produktai, pvz., pyragai, kepdami gali išsiplėsti. Todėl verta sudėti, užpildyti ir formuoti pyrago storį, atsižvelgiant į būsimą pyrago pakilimą.

Priežiūra

Pereikime prie kitos labai malonios patirties su „Tefal OptiGrill+. Dažnai varginantis ir stresą keliantis dalykas – keptuvės plokščių valymas.

Paruošę maistą, turėtumėte palaukti, kol prietaisas visiškai atvės. Gamintojas rekomenduoja virti vieną valandą. Tačiau iš tikrųjų nelaukėme visą valandą, kol kepsninė atvės. Praėjus maždaug 10-20 minučių po kepimo (šis laikas paprastai priklauso nuo to, kaip greitai išnyksta kepimo rezultatai), plokštės buvo atidengtos ir įdėtos į indaplovę. Taip! Taip!! Visus „Tefal OptiGrill+” priedus, įskaitant kepimo skardą, galima plauti indaplovėje.

Išvalykite grotelių korpusą, vidų ir išorę sausa šluoste. Grilio konstrukcija, plokštės ir jų sujungimo su važiuokle būdas yra tokie, kad purškiami riebalai ir skystis praktiškai neužterštų išorinio ir vidinio prietaiso paviršiaus. Vienintelis kartas, kai korpusas buvo nešvarus ir teko jį valyti, buvo tada, kai kepėme tris gabalėlius kiaulienos sprandinės. Apipurkškite priekinius viršutinį ir apatinį korpusus. Todėl nešvarius paviršius nuvalėme drėgnu skudurėliu, o paskui sausu popieriniu rankšluosčiu.

Rūpintis „Tefal OptiGrill+ GC712D” ne tik paprasta, bet ir labai malonu.

Mūsų matavimai

Pirmiausia buvo išmatuotas kepimo ant grotelių pajėgumas. Didžiausia vertė šildymo metu atitinka dokumentuose nurodytą 1960-1995 W. Programos pasirinkimo režimu kepsninė naudoja 1,1 vato.

Toliau domėjomės, kokioje temperatūroje kepsninėje kepami įvairių rūšių maisto produktai. Norėdami tai padaryti, įkaitinome kepsninę, kol pasigirdo kepimo signalas, ir keliais taškais išmatavome viršutinės ir apatinės plokščių temperatūrą. Prieš pateikdami rezultatus, norėtume atkreipti dėmesį į išskirtinį šildymo tolygumą. Taigi temperatūra įvairiuose taškuose svyravo nuo 10 °C iki 20 °C. Šiuo atveju reikia atsižvelgti į paklaidą, atsiradusią dėl plokštelių atvėsimo per tą laiką, kol buvo atliekami matavimai.

Maisto gaminimo režimas	Žemutinė plokštės temperatūra, °C	Aukščiausia temperatūra, °C
Hamburgeris	235-240	210-225
Paukštiena	230-250	220-235
Panini	234-252	222-242
Dešrelės	216-228	211-220
Mėsa	264-275	258-273
Žuvys	211-230	211-218

Taip pat labai informatyvus ir įdomus buvo bandymas patikrinti, ar kepimo laikas keičiasi priklausomai nuo maisto produkto būklės (šaldytas ar ne). Šį eksperimentą atlikome su tunu. Žuvis buvo supjaustyta 1,5-3 cm storio gabalėliais. Abiejų bandymų metu ant strypo buvo dedama 0,5 kg maisto. Pirmuoju atveju gabaliukai buvo kepami kambario temperatūroje, antruoju – giliai užšaldyti. Buvo naudojama programa „Fish”. Rezultatus galite pamatyti lentelėje.

Maisto gaminimo etapai	Tipinis kepimo režimas	Giliai užšaldytos keptuvės režimas
Laikas, min:sek	Temperatūra gaminio viduje	Laikas, min:sek	Temperatūra gaminio viduje
žalia – gaminimo pradžia	04:14	42 °C	08:46	Neatlikti bandymo
geltona – retas	05:52	56 °C	12:28	47 °C
apelsinų – vidutiniškai retas	08:30	71 °C	16:04	64 °C
raudona – visiškai išvirta	joks tyrimas nebuvo atliktas	Nevykdykite testo	19:18	80 °C

Lentelėje pateikti skaičiai rodo, kad kepimo laikas pailgėja daugiau nei du kartus, kai šaldyti maisto produktai kepami parengiamuoju ir pirmuoju kepimo etapais. Kai maistas iškepa iki galutinio apkepimo laipsnio, gaminimo trukmė apytiksliai suvienodinama iki šių apkepimo laipsnių.

Per 4-5 minutes įkaista iki darbinės grilio temperatūros. Po 3 min. 50 sek. mėsainių režimu ir 4 min. 45 sek. mėsos režimu grilis pyptelėjo, kai buvo pasirengęs kepti.

Praktiniai testai

Pagrindinis bandymo tikslas buvo ne tik įvertinti prietaiso veikimą, bet ir patikrinti automatinių programų kokybę. Nepriklausomas kepimo laiko apskaičiavimas ir pasiekto kepimo lygio rodymas priklausomai nuo maisto produkto tipo ir gabalo storio yra pagrindinis grilio privalumas, todėl sutelkite dėmesį į šio konkretaus parametro bandymų aprašymą. Taip pat sužinokite, kaip kepti šaldytus maisto produktus ir įvairių automatinių programų parametrus. Žinoma, taip pat patikrinkime, kaip kepsninė pritaikyta papildomam priedui, kurį galima naudoti pyragams, picoms ir kitiems užkandžiams kepti. Pradėkime nuo kepimo.

Žuvies ir porų pyragas

Žuvies filė, apie 500 g, svogūnas, 1 vnt., porai – 1 vnt., Sviestas – apie 50 g, grietinė – 2 šaukštai. ., Sluoksniuotos tešlos – 500 g, duonos trupinių, druskos, pipirų

Ištirpinkite sviestą ir švelniai pakepinkite svogūną, suberkite porus ir kepkite, kol suminkštės. Galiausiai sudėkite grietinę ir druską. Kol svogūnų komponentas atvės, paruoškite žuvies filė, atsargiai išimkite visus kaulus ir supjaustykite nedideliais kubeliais. Druska ir pipirai.

Švelniai iškočiokite sluoksniuotą tešlą, kad ji užpildytų kepimo skardos dugną ir šonus. Pyragą pabarstykite duonos trupiniais iš baltos duonos arba kepalo. Džiūvėsėliai sugers drėgmės perteklių, išsiskiriantį kepant žuvį. Gaminome lašišos pyragą, ši žuvis yra gana sausa, todėl jos niekuo nebarstėme. Ant tešlos lakšto sudėkite svogūnų įdarą, o ant jo – žuvies filė. Viršų aptepkite tešla. Padarykite keletą garų skylučių ir tešlos paviršių patepkite kiaušiniu.

Pyrago lėkštę dėkite į kepsninę, ant oranžinės kepimo lėkštės. Procesas trunka 15 minučių. Tešla pakilo, garams išeiti skirtos skylutės saugiai sujungtos, o pyrago viršus pradėjo liestis prie kepimo lėkštės. Nepaisant parudavusios plutos, manėme, kad pyrago vidus gali būti šiek tiek drėgnas, todėl uždengėme groteles ir kepėme dar 10 minučių. Tada išjunkite kepsninę ir palikite pyragą 5 minutes pastovėti atvėsusiame aparate. Norėjome jam skirti 10 minučių, bet jis kvepėjo tikrai gerai.

Iš pjūvio matyti, kad žuvis puikiai iškepusi, o tešla iškepusi. Pyragas yra ryškaus, švelnaus skonio ir aromato. Plonas tešlos sluoksnis ir storas įdaro sluoksnis paprastą patiekalą pavertė visiškai stulbinančiu. Labai rekomenduojama visiems ant grotelių keptos žuvies gerbėjams.

Nepaisant to, kad pyrago viršus liečiasi su viršutine lėkšte, tešla nesudegė ir neišdžiūvo. Jums tereikia šiek tiek patirties dirbant su kepsnine, kad nuspręstumėte, kiek laiko ir kokią temperatūrą nustatyti. Eksperimento metu taip pat matavome energijos suvartojimą. Per 25 minutes kepsninė sunaudojo 0,330 kWh.

Rezultatas: puikus.

Aviečių sūrio pyragas

Naudojome receptą, pateiktą kepimo knygoje, kuri buvo pridėta prie pyrago formos. Taigi, kad pagamintume sūrio pyragą, mums reikia:

Įdarui: kreminis sūris – 200 g, varškė – 125 g, grietinė – 100 g, kiaušinis – 3 kiaušiniai., Cukranendrių cukrus 85 g, šviežios uogos 250 g. Tešlai: miltai – 140 g, cukrus – 100 g, ištirpintas sviestas – 80 g, pienas – 2 šaukštai. .

Pagal originalų receptą neturėjome mėlynių, todėl jas pakeitėme šaldytomis avietėmis. Atšildyti ir sudėti į sietelį, kad būtų pašalintas drėgmės perteklius.

Pirmiausia buvo užminkyta tešla. Miltus, cukraus pudrą ir sviestą sumaišykite į vientisą sviesto ir miltų mišinį. Įpylėme tiek pieno, kad tešla būtų daugiau ar mažiau elastinga. Tada iškočiokite tešlą ir sudėkite ją į kepimo skardą. Ištepkite aliejumi pateptą kepimo skardą, ištempdami arba įberdami šiek tiek daugiau miltų. Receptų knygoje rekomenduojama pagrindą kepti kepsninėje 15 minučių geltonoje temperatūroje.

Įdarą galite ruošti, kol pyragas kepa. Išplakite kreminį sūrį, varškę, cukrų ir grietinę, tada po vieną įmuškite kiaušinius. Kai po nurodyto laiko žvilgtelėjome į kepsninę, iškeptas pagrindas buvo šiek tiek iškepęs, tačiau tešlos paviršius beveik nebuvo pakeitęs spalvos. Vis dėlto išėmėme formą ir supylėme varškės ir kiaušinių mišinį. Ant viršaus sudėkite uogas. Kepkite 30 minučių.

Kažkuriuo metu įdaras išsipūtė ir pyrago viršus palietė grotelių skydelį. Tačiau likusi pyrago dalis viduje buvo lengva ir drėgna. Taigi padidinome kaitrą (ant oranžinio kepimo lygio) ir palikome tuno pyragą ant grotelių dar 10 minučių. Prieš patiekdami leiskite atvėsti, kad įdaras sustingtų. Per visą pyrago kepimo laiką prietaisas sunaudojo 0,531 kWh.

Rezultato negalime vadinti visaverčiu sūrio pyragu. Tai atviras trapios tešlos pyragas su švelniu sūrio pyrago įdaru. Gana skanus ir visai nesudėtingas.

Rezultatas: geras.

Rekomenduojamo laiko ir temperatūros vis tiek nepakako, kad pyragas iškeptų.

Keptas tunas

Druska ir pipirais pabarstykite nedidelius 1-3 cm storio tuno gabalėlius, apšlakstytus alyvuogių aliejumi. Palaukite, kol signalas pakankamai įkaista, ir padėkite ant lėkštės. Grilis pasiekė darbinę temperatūrą per 4 minutes ir 31 sekundę.

Beje, grilio talpą galima įvertinti pagal nuotrauką: šiame bandyme 500 g žuvies buvo gana laisvai sudėta ant grilio paviršiaus. Termometras buvo įkištas į vieno iš kepsnių storį. Tačiau iš karto reikia pažymėti, kad temperatūra gali būti laikoma apytiksle, nes gabalėliai yra skirtingo dydžio, todėl jų viduje yra skirtingas įkaitimo laipsnis.

• Pirmasis signalas (gaminimo pradžia) pasigirsta po 4 minučių ir 17 sekundžių. Viduje temperatūra pakilo iki 42 °C.
• Antrąjį signalą (rare) išgirstame praėjus 5 minutėms ir 52 sekundėms nuo žuvies įdėjimo į kepsninę. Termometras rodė 56 °C.
• Trečiąjį signalą (vidutinis parengties lygis) išgirstame po 8 min. 30 sek. Šis laikas mums atrodo šiek tiek per ilgas. Nepaisant to, temperatūra maisto gabalėlio viduje siekė 71 °C.

Tunas iš išorės gražiai paruduoja. Iš jo beveik neišsiskyrė drėgmė. Žuvis viduje buvo šiek tiek perkepusi. Gali būti, kad šie rezultatai gauti dėl skirtingo gabalų storio.

Tada į lėkštę suberiame pjaustytas paprikas. Kepta penkias minutes naudojant oranžinį rankinį nustatymą.

Patiekiamas tunas su skrudintomis paprikomis, citrinos skiltele ir grietinės bei česnakų padažu.

Tada kepėme šaldytą tuną.

Kepimo laikas buvo dvigubai ilgesnis. Po vidutinės trukmės virimo signalo temperatūra storiausiame gabalėlyje buvo šiek tiek žemesnė nei ankstesnio bandymo metu. Taigi, žuvį paruošėme gerai iškepusią. Kai pyptelėjo garsinis signalas, storo tuno sluoksnio temperatūra buvo 80 °C.

Keletą gabalėlių atidėjome kitam bandymui, o kitus užpylėme marinatu iš sojų padažo, citrinų sulčių ir alyvuogių aliejaus.

Rezultatas: puikus

Jautienos kepsnys

Mėsa buvo supjaustyta maždaug 2-2,5 cm storio gabalėliais. Prieš kepdami kepsnius leiskite jiems pailsėti kambario temperatūroje apie pusvalandį. Gavę signalą, kad plokštės paruoštos darbui, įdedame du kepsnio gabalėlius. Termometras, įkištas į vieno storio.

Šis bandymas buvo atliekamas dviem etapais. Pirmiausia kepti du kepsniai, tada dar vienas kepsnys. Vieno kepsnio storis buvo šiek tiek mažesnis nei pirmojo bandymo metu. Taigi šis eksperimentas padės mums įvertinti, kaip tiksliai grilis apskaičiuoja ir koreguoja kepimo laiką, priklausomai nuo gabalo storio ir maisto produkto tūrio. Kad būtų aiškiau, skirtingų kepimo laikų ir temperatūrų mėsos gabalėlio viduje duomenys buvo sujungti į vieną lentelę.

virimo etapai	1-asis bandymas (dviejų kepsnių kepimas)	2 bandymas (vieno kepsnio kepimas)
Pirmasis signalas – gaminimo pradžia	02:00	01:00
Temperatūra mėsos gabalo viduje	63 °C	34 °C
Antrasis signalas yra virimo laipsnis retas	02:45	01:06
Temperatūra mėsos gabalo viduje (nuoroda: 42-46 °C)	68 °C	37 °C
Trečias signalas: vidutinis gaminimo lygis	04:50	02:26
Temperatūra mėsos gabalo viduje (nuoroda: 47-65 °C)	86 °C	65 °C

Rezultatai labai įspūdingi. Gaminimo trukmės skirtumų veiksniai mums yra daugiau ar mažiau aiškūs – maisto produktų storio ir tūrio skirtumas. Tačiau tiksliai nežinome, kaip paaiškinti šį temperatūros skirtumą mėsos viduje. Realiausias paaiškinimas yra tas, kad pirmojo bandymo metu termometras į kepsnį buvo įkištas nevienodai arba buvo arčiau mėsos paviršiaus, o ne viduryje.

Vizualiai patikrinkite, ar grilio signalai atitinka galutinį rezultatą ir pageidaujamą kepimo laipsnį.

Šioje nuotraukoje pavaizduotas po antrojo signalo (kepimo laipsnis „rare”) iš kepsninės išimtas gabalas. Kūrinio išorė ir kraštai pilkai rudi, parudavę, šerdis šiek tiek šilta. Mėsa viduje yra raudona.

Po trečiojo signalo pjūvis yra pusiaukelėje tarp vidutiniškai iškepto ir vidutiniškai iškepto. Mėsoje yra mažiau kraujo ir sulčių, o kepsnio šerdis yra raudona. Gerai iškeptas, pilkai rudos spalvos išorinis sluoksnis.

Taigi tarpusavio vertinimas tik patvirtino prielaidą, kad bandytojo ranka drebėjo dedant termometrą į mėsos gabalą. Kadangi atlikus antrąjį eksperimentą – kepant vieną kepsnį – nustatyta temperatūra atitiko tą, kurią matėme pjaustydami. Žalias, po antrojo pyptelėjimo artėjantis prie „blue rare” laipsnio, o po trečiojo – prie „medium rare” laipsnio.

Rezultatas: puikus

Svarbiausias ir vertingiausias testas leidžia daryti išvadą, kad „Tefal OptiGrill+ GC712D” tinkamai apskaičiuoja kepimo laiką, atsižvelgdamas į kepamo maisto storį.

Kiaulienos sprandinė

Šį bandymą nusprendėme atlikti dviem etapais, kad galėtume patikrinti žaliavos virimo laiką, priklausomai nuo naudojamos programos. Karką supjaustome plokščiais, kuo storesniais, maždaug dviejų centimetrų storio gabalėliais.

Pirmiausia jį kepėme naudodami programą „Mėsa”. Tada naudokite programą „Dešra”, kurią rekomenduojama naudoti kiaulienai kepti.

Laikas, kai kepsninė signalizuoja, kad mėsa pasiekė tam tikrą kepimo etapą, nurodytas toliau pateiktoje lentelėje.

Virimo etapai	„Mėsa.”	„Dešrelės
žalia – gaminimo pradžia	01:08	03:20
geltona – keptas „kraujas”	01:29	04:14
apelsinas – vidutinė kaitra	03:27	07:43
raudonas – keptas	06:52	14:40

Paveikslėlyje pavaizduotas kiaulienos gabalėlis, iškeptas pirmajame bandymo etape – naudojant programą „Mėsa”. Minkštimas iškeptas, spalva vienalytė, sultys permatomos ir šviesios.

Mūsų nuomone, pirmosios programos nustatymai vis dar yra šiek tiek tinkamesni. Tiems, kurie bijo, nepasitiki mėsos pardavėju ir (arba) mėgsta kruopščiai keptą kiaulieną, tikriausiai geriau naudoti programą „Dešra”. Nors, mūsų skoniui, mėsa yra šiek tiek sausa.

Rezultatas: puikus

Sumuštiniai su tunu

Prieš tai atidėkite kelis gabalėlius kepto smulkiai supjaustyto tuno, įdėkite porą kietai virtų kiaušinių, susmulkintų agurkų.

Šiek tiek pasūdykite ir pagardinkite pipirais, viską sumaišykite su majonezu. Įdaras buvo dedamas ant vienos duonos riekės, tada uždengiamas ir lengvai prispaudžiamas kita duonos rieke.

Nustatykite programą „sumuštiniai”. Vienu metu kepėme du didelius sumuštinius. Pirmasis signalas (paruošta kepti) pasigirsta po 2 min. 44 sek. Antrasis pyptelėjimas po 3 min. 35 sek. Ant grotelių keptų sumuštinių paviršius buvo gražiai apkeptas ir traškus, o įdaras ne karštas, bet gana šiltas.

Tada iškepėme dar vieną sumuštinį. Ant apatinės duonos riekės buvo dedama tik riekelė sūrio, o įdaras buvo apibarstytas keptais svogūnais.

Keptuvė signalizuoja, kad vieną sumuštinį galima kepti po 2 min. 23 sek. ir 3 min. 24 sek. Nusprendėme palaukti, kol signalas pasieks vidutinį kepimo laipsnį, ir pažiūrėti, ar duona nėra per daug išsausėjusi. Tačiau 4:14 val. patirtį nutraukė išsilydęs sūris ant skydelio.

Duonos paviršius buvo beveik sausas, įdaras karštas, o sūris visiškai išsilydęs. Dėl sūrio ir keptų svogūnų šis sumuštinis buvo skanesnis už ankstesnius.

Rezultatas: geras

Rezultatas galioja tik todėl, kad instrukcijose nurodyta, jog kepimo lygiu „rare” sumuštinis turi būti lengvai apkeptas, kepimo lygiu „medium” – gerai iškeptas, o kepimo lygiu „well-done” – traškus. Tačiau sumuštinis jau pirmajame kepimo etape buvo traškus ir apkepęs.

Išvados

Mūsų subjektyvia nuomone, „Tefal OptiGrill+ GC712D” yra vienas iš geriausių iki šiol ekspertų išbandytų grilio modelių . Puiki kokybė, paprastas valdymas ir priežiūra bei unikali galimybė automatiškai apskaičiuoti gaminimo laiką skirtingiems gaminimo lygiams – tai veiksniai, išskiriantys prietaisą iš kitų panašių buitinių prietaisų.

Visus nuimamus priedus galima plauti indaplovėje. Plokštės iš abiejų pusių padengtos nelimpančia danga, o pati danga suteikia ilgaamžiškumo įspūdį. Grilis išsiskiria praktiška konstrukcija ir didele talpa. Galima įsigyti papildomą kepimo skardą, kuri puikiai tinka troškiniams, atviriems ir uždariems pyragams ir daržovėms kepti. Pažymėtinas plokštelių įkaitimo tolygumas – paviršiaus temperatūros skirtumas buvo 10-20 °C.

Automatinių programų pasirinkimas yra gana platus ir leidžia sėkmingai gaminti įvairių rūšių maistą. Kaip parodė praktinių eksperimentų rezultatai, kepimo laipsnis matuojamas gana patikimai. Apibendrinant galima teigti, kad naujasis „OptiGrill+” palieka labai gerą įspūdį. Eksperimentų metu trūkumų nenustatyta.

Privalumai

• kepsninė suprojektuota taip, kad galėtumėte kepti skirtingo drėgnumo maistą
• lengva priežiūra – visus priedus galima plauti indaplovėje
• Automatinis pageidaujamo kepimo laipsnio nustatymas, atsižvelgiant į maisto storį
• Spalvotas kepimo lygio indikatorius ir garsiniai signalai rodo kiekvieną kepimo proceso etapą
• Tolygus plokščių kaitinimas
• Papildomas padėklas užkandžiams ir kepiniams ruošti

Trūkumai

• gana didelė kaina

„Tefal OptiGrill+ GC712D” kontaktinės grotelės, kurias bandymams pateikė gamintojas

„Tefal GC712D34” elektrinis grilis

Johannas

– 2022 m. kovo 13 d. 5/5
Privalumai: savaiminis mirksėjimas, savalaikis laiko nustatymas ir savaiminis maisto ruošimas. Tereikia jį įdėti, palaukti ir mėgautis! Pažangus riebalų ir sulčių surinkimas; nuolydis idealiai tinka tam, kad ant kepsninės kraštų liktų kuo mažiau riebalų. Trūkumai: 1) gylis tarp nelimpančių dangčių briaunų. Juos nėra labai lengva išvalyti rankomis, turite pasiekti pirštu ir apvynioti audiniu, kad atsargiai iškrapštytumėte likusią dalį, tačiau įvairių daiktų, pvz., indaplovių ar minkštų šepečių, savininkai nebus nusivylę, tai tik mano asmeninė kaltė. 2) riebalai ir sultys laša ant galinės rankenos (kuri sujungia abi puses). Nepamirškite jo nuvalyti. Pastabos: Vištienos krūtinėlė. Mano draugai, tai ne vištienos krūtinėlė – tai tik Dievo kūrinys, nuolaidžiaujantis maisto gaminimo lygiui! Niekada nesu valgęs tokios sultingos vištienos. Gaminama pagal paprastą receptą (marinatas: sojų padažas, česnakas, malti pipirai ir pora šaukštų citrinos sulčių). 2-3 valandas ir galite kepti. Antroji tos pačios vištienos partija: viskas taip pat, bet vietoj sojų padažo – terijakio padažas) Galiausiai gauname pačią švelniausią mėsą su šiek tiek traškia plutele ir sultingu viduriu. Svarbu atkreipti dėmesį, kad nekeptumėte, kol visiškai iškeps (oranžinis indikatorius: MEDIUM.) Būtinai pridėsiu daugiau, kai pradėsiu ruošti daržoves ir kitas skanias gėrybes UPD: keptos daržovės ir ribeye kepsniai. 1) Daržovės: 3-4 minutės ant vidutinės kaitros ir gausite traškius, minkštus gabalėlius. Pomidorai. Paprikos, baklažanai: visi jie puikiai pavyko. Bandžiau kepti bulves gerai iškeptas, bet jos gavosi šiek tiek sausos, bet visai valgomos. 2) Mėsa: kaip suplanavote, taip ir bus. Baigę kepti ant vidutinės temperatūros, išimkite ir turėsite puikiai iškeptą nugarinę iš abiejų pusių, o vidurys išliks sultingas ir rausvas. Iškepkite iki gerai iškepusio, kad iškeptų viduryje, o viršutiniai sluoksniai neperkeptų. Apskritai, labai rekomenduojama. Pirkimas buvo sėkmingas.

Privalumai:

Savęs mirksėjimas, savęs kalbėjimas ir savęs ruošimas. Tereikia jį įdėti, palaukti ir mėgautis! Pažangus riebalų ir sulčių surinkimas, nuolydis idealiai tinka, kad ant grilio šonkaulių būtų kuo mažiau riebalų.

Trūkumai:

1) gylis tarp neprilimpančių dangčių briaunų. Jie nėra labai patogu plauti rankomis, turiu lipti ten su pirštu ir kruopščiai iškrapštyti likusią dalį su skuduru, bet savininkai dalykų, tokių kaip indaplovė ar minkšti šepečiai, tai nesutrikdys, tai tik mano asmeninis pickiness. 2) riebalai ir sultys laša ant galinės rankenos (kuri sujungia abi puses). Nepamirškite jo nuvalyti.

Naudojimo laikotarpis:

mažiau nei mėnesį

1 0