Sužinokite, kuris orkaitės valymo būdas geriausias: katalitinis, hidrolizės ar pirolizės

Jūsų orkaitę reikia pakeisti. Ir skubiai reikia pakeisti. Svarstote, kokią orkaitę pirkti. Manau, kad galime išsiaiškinti gamintojų ir modelių pavadinimus. Tačiau ne visai aišku, kas geriau: krosnelė su katalitiniu ar pirolitiniu valymu.
Į klausimą atsakyta:

Igoris Markovas

Prieš atsakydami į šį klausimą, turime atidžiai išnagrinėti abu tipus. Yra daug skirtumų. Tai ne tik kainos klausimas. Naudojamos technologijos yra tokios įvairios, kad tinka ne visiems. Čia nėra nieko sudėtingo. Nereikia turėti specialių žinių, kad suprastumėte, kaip veikia kiekvienas tipas. Pabandykime juos apibūdinti paprastai.

Ar apsimoka pirkti pirolizinio valymo tipo orkaitę?

Daugeliui pirkėjų įdomu, kuo skiriasi pirolitinis ir katalizinis orkaičių valymas.

Pirolizė – tai medžiagų skilimas aukštoje temperatūroje. Maisto likučiai visiškai sudega, virsta pelenais ir suodžiais.

Pirolizės krosnelės įsigijimo nauda šiek tiek abejotina. Palyginti su kitais liekanų šalinimo būdais, jis yra brangiausias. Vidutiniškai kainos kategorija 2 kartus viršija kitų vidutinės klasės orkaičių kainą.

Taip yra dėl vidaus sienų apdailai naudotos medžiagos kokybės. Durelės turi papildomą apsaugą nuo nudegimo.

Šis valymo būdas taikomas tik elektriniuose įrenginiuose. Pirolizė nėra ekonomiška, nes jai reikia daug energijos. Montuojant svarbu atkreipti dėmesį į tai, kad maitinimo kabelio įtampa turi būti 6 000 V.

Išimtis – „6 pojūčių” technologijos orkaitės. Jos esmė ta, kad prietaisas reaguoja į degimo metu išsiskiriančio anglies dioksido koncentraciją. Kai jis pradeda mažėti, procesas sustoja.

Pirolizė turi savų ekonominių pranašumų. Tokios orkaitės ilgai tarnauja be gedimų, jose nereikia dažnai keisti brangių detalių. Daugumoje šių modelių įrengta savaiminio valymo funkcija, kuri gerokai sutrumpina laiką ir sumažina išlaidas, reikalingas orkaitės valikliui įsigyti.

Kaip naudoti?

Kaip naudotis pirolizine kepimo krosnele:

1. Išimkite joje esančius virtuvės reikmenis, išimkite padėklus ir groteles.
2. Valdymo skydelyje pasirinkite reikiamą darbo režimą, priklausomai nuo užterštumo laipsnio, ir paspauskite mygtuką „Start”. Kai temperatūra pasiekia 300 laipsnių, durelės užrakinamos, kad būtų išvengta nudegimo. Baigus valymo procesą, jį vėl galima atidaryti: temperatūra pradeda mažėti ir pasiekia 200 laipsnių Celsijaus.
3. Kai prietaisas atvės, pelenus reikia pašalinti šepetėliu, o po to paviršių nuvalyti minkšta šluoste.

Jei krosnis naudojama kasdien, pirolizė atliekama ne rečiau kaip kartą per 7 dienas.

Šiuolaikiniuose modeliuose yra papildomų funkcijų, kad prietaisą būtų lengviau naudoti:

• Savaime išsivalantis filtras, kuris automatiškai įsijungia po 100 darbo valandų.
• Integruota jutiklių sistema, kuri praneša šeimininkei, kada reikia pašalinti nešvarumus.
• Skaitmeniniame ekrane rodomos laipsniškos orkaitės valymo instrukcijos.

Nepamirškite perskaityti

Kaip įjungti „Gefest”, „Greta”, „Indesit” ir kt. dujinės kaitlentės orkaitę

Pirolizės raida ir energijos suvartojimas

Pirolizės krosnys yra labai naujos, tačiau laikui bėgant jos evoliucionavo.

Ankstyvuosiuose modeliuose buvo programuojami 3 valymo tipai:

Režimas	Paskirties vieta	Darbo laikas
Minimalus	Naudojamas esant nedideliam sutepimui	2 valandos 15 minučių
Įprastinis	Vidutinio sunkumo	2 valandos ir 40 minučių
Maksimalus	Esant tirštoms ar įsisenėjusioms riebalų nuosėdoms	3 valandos 15 minučių

Kiekvienas prietaisų gamintojas palaipsniui pristatė modelius, atitinkančius klientų poreikius ir naudojančius katalizinį konverterį, kuris greitai sudegina stambius nešvarumus ir taupo energijos sąnaudas.

Kai kurie gamintojai gamina orkaites, kuriose maistas deginamas keliais lygiais. Taip užtikrinama, kad prietaisas neįkaistų iki maksimalios temperatūros.

Dėl pirolizinio valymo krosnių kokybės

Pirolizės krosnelės yra aukščiausios kokybės prietaisai.

Taip yra todėl, kad dėl aukštos degimo temperatūros reikia tinkamos kokybės medžiagos. Šių prietaisų gamyboje naudojamas tik aukščiausios kokybės plienas. Sienelės ir pagrindas padengti specialiu emaliu, kuris atlaiko aukštą temperatūrą.

Durų stiklas yra visiškai saugus. Tai pasiekiama naudojant 3 arba 4 grūdinto stiklo paketus. Durelės užsirakina, kai prietaisas veikia. Korpuse įrengta aušinimo sistema, tačiau svarbu atkreipti dėmesį, kad prietaiso temperatūra gali siekti 100 laipsnių ir daugiau.

Svarbu! Valant prietaisą šalia jo negalima laikyti vaikų ar naminių gyvūnų!

Gaisro atveju prietaise įdiegta saugos sistema. Šiuo tikslu įrengiami jutikliai, registruojantys temperatūrą ir anglies monoksido koncentraciją.

Kai kurių prekės ženklų orkaitėse filtras yra orkaitės grotelėse. Jų paskirtis – apsaugoti ventiliatorių nuo užteršimo.

Kietą orkaitės emalį galima valyti komerciniais, neabrazyviniais valikliais. Padeda taupyti energijos sąnaudas.

Nemalonus kvapas pirolizės ciklo metu

Vienas iš nedaugelio šio valymo būdo trūkumų yra nemalonus kvapas. Taip yra todėl, kad bet kokie likučiai 500 laipsnių pagal Celsijų temperatūroje sudega iki pelenų, susidaro suodžių dalelės.

Valymo metu įsitikinkite, kad įjungtas ištraukiamasis ventiliatorius ir plačiai atvertas virtuvės langas. Norint išspręsti šią problemą, prie prietaiso gale esančios angos galima pritvirtinti vamzdį ir jį nuvesti į vėdinimo sistemą.

Ši problema neturėtų kilti naudojant katalizinį konvekcinį filtrą. Jis skirtas veikti visą prietaiso eksploatavimo laiką. Filtras automatiškai išvalomas kas 100 darbo valandų.

Jei prietaisas naudojamas dažnai, jį reikia valyti bent kartą per savaitę, kad būtų sumažintas kvapas.

Kaip naudoti

Pirolizės virimo spintos naudotojui nereikia laikytis sudėtingų naudojimo instrukcijų. Tai gana paprasta. Prieš pradėdami valyti, iš spintelės išimkite lentynas, kepimo skardas ir kitus virtuvės reikmenis.

Patarimas! Jei spintelė naudojama reguliariai, pirolizės ciklą paleiskite bent kartą per mėnesį.

Vizualiai patikrinkite, kiek orkaitė yra užteršta, ir nustatykite reikiamą darbo režimą. Pirolizės ciklo metu durelių atidaryti negalima. Sukurta patikima užrakto sistema. Jis suveikia, kai orkaitės ertmėje pasiekiama 300 °C temperatūra.

Apsauginis užraktas išsijungia, kai prietaiso temperatūra nukrenta iki 200 °C. Atidarykite dureles, šepetėliu (šluoste) pašalinkite pelenus ir nuvalykite paviršių drėgna šluoste. Tinkleliai, padėklai ir kepimo skardos turi būti grąžinti į pradines vietas.

Katalitinė orkaitė: gaminimas ir valymas

Katalizė skiriasi nuo kitų valymo sistemų tuo, kad procesas įsijungia ir vyksta automatiškai, be žmogaus įsikišimo.

Būtina perskaityti:

Kaip uždegti „Gefest”, „Greta”, „Indesit” ir kitų dujinių viryklių orkaitę

Šonai, galinė sienelė ir viršus padengti specialiu emaliu, kuris yra labai akytas ir šiurkštus, jame yra katalizinio konverterio dalelių, sugeriančių ir skaidančių riebalus į anglį ir vandenį.

Maisto likučių šalinimo procesas vyksta 140-220 °C temperatūroje. Katalizatorius galima naudoti tiek dujinėse, tiek elektrinėse orkaitėse.

Kaip naudoti

Valymas įjungiamas tuo pačiu metu, kai prasideda gaminimo procesas, ir padeda gerokai sumažinti energijos sąnaudas. Išsilieję riebalai iš karto virsta pelenais, kuriuos galima tiesiog nuvalyti šluoste.

Dirvožemis pradeda irti jau esant 140 °C temperatūrai. Didžiausias proceso efektyvumas, kai temperatūra pasiekia 220 laipsnių.

Katalitiniam valymui nereikia įjungti jokios valdymo skydelio funkcijos, nes visa procedūra atliekama automatiškai.

Katalitinio valymo privalumai

Katalitinis konverteris turi daug privalumų, palyginti su kitais orkaičių valymo būdais:

• Naudoti elektrinėse ir dujinėse orkaitėse.
• Mažos energijos sąnaudos. Gaminti maistą galima tuo pat metu valant.
• Ilgas prietaisų tarnavimo laikas – mažiausiai 5 metai.
• Įperkamas kainų diapazonas. Katalizatorius neturi jokios įtakos krosnelės kainai.
• Lengvas plokščių keitimas bet kuriame aptarnavimo centre.

Katalitinio valymo trūkumai

Nepaisant visų privalumų, katalizinės konvekcinės krosnelės naudojimas turi ir tam tikrų trūkumų:

• Reikia pakeisti plokštes po 300 darbo valandų, nes jos praranda valymo savybes.
• Krosnelės kaina priklauso nuo naudojamų medžiagų kokybės.
• Emalio trūkumas ant durelių, prietaiso dugno.
• Esant dideliam nešvarumų kiekiui, būtina valyti pakartotinai.
• Viryklė gali nustoti tinkamai veikti, jei ant jos buvo išpilta cukraus ar pieno.

Naudingi patarimai

Geriausiomis laikomos „Hansa”, „Bosh”, „Siemens” orkaičių modeliai su pirolitiniu paviršių valymo režimu:

• BOEI 69656;
• HBA 63B251;
• HB 65 AR 620 S.

Jie nekainuoja daug (35-50 tūkst.). RUR.), juos patogu naudoti ir jie yra stilingo dizaino. Šie variantai – geras pasirinkimas dažnai mėsą ir daržoves kepančioms šeimininkėms.

Jei orkaitę naudojate kepiniams namuose kepti, teisingas pasirinkimas – gaminiai su katalitine valymo sistema. Tinkamas pasirinkimas – orkaitės modeliai su dvipusiais skydais. Jie prailgina tarnavimo laiką. Dangos valomasis poveikis išlieka 5 metus.

Hidrolizuotų orkaičių valymo ypatybės

Išskirtinis maisto likučių šalinimo garais metodo bruožas yra jo universalumas.

Hidrolizė naudojama visų tipų krosnyse. Šis metodas tinka ne tik orkaitėms, bet ir mikrobangų krosnelėms.

Atkreipkite dėmesį, kad dažnai naudojant hidrolizę medžiagos gali pradėti koroduoti. Norėdami išvengti tokios situacijos, rinkitės aukštos kokybės emaliuotus modelius.

Šveitimas karštais garais veiksmingas tik naujesnėms dėmėms. Norėdami atsikratyti senų maisto likučių, turite kruopščiai plauti prietaisą rankomis ir naudoti ploviklį.

Riebalų nuosėdos kris į keptuvę su karštu vandeniu. Jei ant prietaiso sienelių yra šiek tiek purvo, jį galima lengvai pašalinti. Kad danga būtų saugiai nuvalyta, naudojama minkšta kempinė arba šluostė.

Kas yra hidrolizė ir kaip ji veikia

Metodas: į karščiui atsparų indą arba orkaitės skardą įpilama 0,5 litro vandens. Skystis įkaista iki 90 laipsnių Celsijaus temperatūros. Karšti garai suminkština visus senus nešvarumus.

Būtinai perskaitykite tai:

Kaip uždegti „Gefest”, „Greta”, „Indesit” ir kt. dujinės kaitlentės orkaitę

Kai kuriuose modeliuose vietoj vandens naudojamas hidrolizės skystis. Be to, šiuolaikinėse orkaitėse įrengta laikmačio įjungimo funkcija, leidžianti reguliuoti valymo intensyvumą ir proceso trukmę.

Baigę valymą garais, turite leisti prietaisui atvėsti. Likę nešvarumai pašalinami rankiniu būdu. Krosnelę reikia palikti vieną valandą džiūti atidarytomis durelėmis.

Apdorojimo hidrolize privalumai ir trūkumai

Hidrolizinio valymo nauda apima keletą svarbių veiksnių:

• Nedidelė kaina ir paprastas procesas.
• Mažas energijos suvartojimas.
• Nėra nudegimų pavojaus.
• Nereikia naudoti agresyvių ar pavojingų valymo priemonių.
• Valymo procesas trunka nuo 15 iki 30 minučių.

Šis metodas turi keletą trūkumų:

• Suminkštėjusių nešvarumų likučiai pašalinami rankiniu būdu.
• Šiuo metodu veiksmingai pašalinami tik švieži nešvarumai.
• Gali būti pažeista vidinė įrenginio danga.

Papildomos smulkmenos

Kai kuriuose moderniuose modeliuose yra papildomų priedų, kurie pagerina hidrolizės valymo sistemą:

• „Valymo” funkcijoje naudojami specialūs purškiami skysčiai. Tam prietaisas įkaitinamas iki 90 laipsnių temperatūros. Turi būti laikomas 15 minučių. Po kaitinimo ant paviršiaus užpurškiamas valomasis purškalas. Baigus ciklą, riebalų ir drėgmės likučiai pašalinami rankiniu būdu šluoste.
• „Aqua clean” funkcija naudojama esant žemai temperatūrai. Programai įjungti reikia 0,5 litro vandens. Optimali valymo temperatūra yra 50 laipsnių Celsijaus. Valymo procesas trunka lygiai pusvalandį. Baigus valymą, orkaitė nuvaloma šluoste ir išdžiovinama. Padėklas dedamas atgal į orkaitę. Durys turi būti atidarytos bent vieną valandą.

Atsargumo priemonės

Naudodami pirolitinę valymo sistemą, laikykitės šių taisyklių:

1. Prietaisas skirtas tik maistui gaminti. Draudžiama naudoti prietaisą grybams, žolelėms džiovinti arba patalpoms šildyti.
2. Neuždenkite ertmės šonų ir dugno aliuminio folija.
3. Neuždenkite jokių vėdinimo angų.
4. Nedėkite padėklų ant orkaitės dugno. Tai pažeidžia emalį ir trukdo tinkamai oro cirkuliacijai.
5. Nedėkite jokių indų ant atvirų durelių.

Laikydamiesi šių nurodymų pratęsite prietaiso naudojimo laiką ir pagerinsite orkaitės valymo efektyvumą.

Pirolizė, hidrolizė ar katalizė – kas geriau??

Kiekvienas valymo būdas turi privalumų ir trūkumų.

Rinkdamiesi vieną ar kitą, turite atsižvelgti į

• Kaip dažnai prietaisas bus naudojamas,
• kuris kainų segmentas yra priimtinas,
• naudojamų medžiagų kokybę,
• ar procesas yra visiškai automatizuotas, ar leidžiamas tik nedidelis rankinis valymas,
• Koks yra laidų pajėgumas,
• nepriklausomai nuo to, ar namuose yra galingas ištraukimo gaubtas, ar ne.

Pirolizės modeliai tinka, jei galite sau leisti brangius prietaisus, turite bent 600 W galios įrenginį ir galingą gartraukį virtuvėje.

Hidrolizei nereikia daug energijos, todėl nėra nudegimų pavojaus. Šis metodas yra gana paprastas ir ekonomiškas, tačiau norint pašalinti sudegusių riebalų likučius reikia atlikti papildomą rankų darbą.

Jei svarbiausia taupyti pinigus, geriausia rinktis dujinę kaitlentę su katalizatoriumi, nors šis prietaisas yra mažiau funkcionalus nei elektrinė orkaitė. Pirolizė tinkama dažnai naudojant viryklę ir padeda lengviau pašalinti senus riebalus ir dėmes.