Mikrobangų krosnelė su 2 režimais: grilio ir konvekcijos – kas tai ir kodėl??

Šiuolaikinėse mikrobangų krosnelėse dažnai įrengiami papildomi kaitinimo elementai. Tai gali būti orkaitės su griliu ir konvekcine orkaite. Kas yra šios programos, kaip veikia šie prietaisai – apie tai pasakojama šiame straipsnyje. Taip pat nurodoma, kaip naudoti šiuos režimus, kad jūsų augintiniai ar svečiai išprakaituotų maistą, o kameros valymas neužtruktų labai ilgai.

Kas yra grilis mikrobangų krosnelėje?

Mikrobangų krosnelė su grotelėmis (pvz., „Gorenje” MO21MGE (XY820Z)) yra klasikinė krosnelė su ventiliatoriumi ir atskiru kaitinimo elementu. Integruotas grilis ne tik pašildo sriubą, bet ir kepa mėsą bei kepa keptą sūrį. Šiuo prietaisu galima gaminti net atvirus pyragus ir picas. Maisto pluta traški ir skani.

Yra trijų tipų kepsninės:

1. Šildymo elementas – metalinė ritė prietaiso viršuje. Jie yra labiausiai paplitę. Tačiau dabar taip pat yra modelių su judančiu kaitinimo elementu. Jie yra vėsesni už statinį variantą, nes kepa greičiau ir tolygiau. 2. Kvarcas. Tokio tipo grilis – tai mikrobangų krosnelėje įmontuota kvarco lempa, kuri šviečia infraraudonaisiais spinduliais. Skirtingai nei ankstesnė rūšis, kvarcinis variantas įkaista greičiau ir naudoja daugiau elektros energijos, tačiau neužima daug vietos viduje.

3. Keramika. Taip pat skleidžia infraraudonąją spinduliuotę. Tačiau spinduliai prasiskverbia giliau į maistą, todėl jis greičiau ir geriau iškepa. Ši parinktis paprastai padvigubėja. Jis sukuria sultingą plutą. Tiesa, kadangi šią kepsninę sudaro du kaitinimo elementai, ji kepa greičiau, tačiau naudoja daugiau energijos.

Vidinės ertmės tūris

Mikrobangų krosnelių vidinės kameros pagal tūrį yra:

• Mažieji 9-19 litrų talpos modeliai;
• Vidutinio tūrio 20-26 litrų talpos orkaitės;
• Didelė 27-42 litrų talpa.

Nedidelės talpos tinka greitai pašildyti paruoštą maistą, ruošti sumuštinius ir užkandžius, atitirpinti maistą. Tai geriausias variantas 2-3 asmenų šeimai.

Vidutinės talpos prietaisai skirti gaminti ir pašildyti pilnus patiekalus. Jie skirti 4-5 asmenų šeimai.

Didelio dydžio orkaitėse kepama ir troškinama paukštiena, mėsa, apkepai, desertai ir kepiniai 5-6 asmenų šeimai. Didelės talpos orkaitėse, panašiai kaip stacionariose orkaitėse, yra įrengta rotacinė krosnelė, kepimo funkcija su ventiliatoriumi ir specialūs groteliai.

Kaip naudotis griliu?

Norint tinkamai gaminti maistą, būtina tinkamai naudoti mikrobangų krosnelę. Štai keletas patarimų, kaip pagaminti skanų, sultingą ir aromatingą patiekalą su plutele.

Štai jie:

• Nevirkite didelio kiekio iš karto, nes kitaip daržovės ar mėsa gali vietomis sudrėkti. Jei taip atsitiko, nenusiminkite: žuvies ar paukštienos gabalėlius galite sudėti į gilų indą, uždengti plastikiniu dangteliu (svarbiausia, kad plastikas būtų tinkamas gaminti mikrobangų krosnelėje) ir baigti gaminti.
• Orkaitės viduje visada statykite metalinį stovą. Čia dedamas maistas. Tokiu būdu mikrobangų krosnelėje viskas iškepa tolygiai.

Patarimas: Jei norite mikrobangų krosnelės, kuri šildo greitai ir tolygiai, apsvarstykite „NeoChef Smart Inverter” MH6595CIS.

• Kepant mėsą ar paukštieną, po grotelėmis ant stiklinio indo (visada pridedamas prie mikrobangų krosnelės) patartina padėti lėkštę, iš kurios galėtų lašėti riebalai. Dėl to jį lengviau valyti. Kai verdate daržoves, po grotelėmis galite padėti indą su vandeniu, kad jos neišdžiūtų.
• Sukauptas maistas neturėtų būti laikomas visą ciklą. Geriau padalyti kepimo ciklą į 2 laiko intervalus, kad galėtumėte juos apversti.

Tema: Orkaitė ar mikrobangų krosnelė. 3 pagrindiniai punktai renkantis tinkamą orkaitę ar mikrobangų krosnelę

• Skrudinti galima ir mikrobangų krosnelėje su grotelėmis. Žinoma, kaip ir karšti sumuštiniai. Po duona padėkite popierinį rankšluostį. Mažesnė tikimybė, kad perkepsite ar sudegsite.

Pastaba: Kad maistas atitirptų tolygiai ir neprarastų drėgmės, galite įsigyti GE83MRTS/BW su greito atitirpinimo galimybe.

Upėtakiai

Upėtakiams kepti galima naudoti mikrobangų krosnelę:

Sudedamosios dalys	Kiekis
Upėtakio filė	600
Sojų padažas	2 valgomieji šaukštai. .
Baltas sausas vynas	100 ml
Citrinų sultys	2 valgomieji šaukštai. .
Itališkos žolelės	1 valgomasis šaukštas. .
Žuvies prieskoniai	1 valgomasis šaukštas. .
Alyvuogių aliejus	2 šaukštai. .

Upėtakių kepimo ant grotelių instrukcijos:

1. Pasigaminkite marinatą. Į atskirą indą supilkite baltąjį vyną, alyvuogių aliejų, itališkas žoleles ir gerai išmaišykite. Paruoškite upėtakį nuplaudami jį po šaltu vandeniu, pašalindami drėgmę ir padalydami į dideles porcijas.
2. Žuvies gabalėlius sudėkite į gilų indą, užpilkite marinatu ir palikite ant stalo 1,5 valandos. Išdėliokite marinuotus upėtakių gabalėlius ant mikrobangų krosnelės vielinės lentynos, pabarstykite druska ir pipirais.
3. Uždarykite mikrobangų krosnelę, įjunkite kepsninę ir kepkite 16 minučių. Iškepusį upėtakį sudėkite į lėkštę ir patiekite su mėgstamu garnyru.

Atlikta.

Mikrobangų krosnelės privalumai ir trūkumai

Kaip ir bet kuris prietaisas, mikrobangų krosnelės su įmontuotomis grotelėmis turi savų neigiamų ir teigiamų aspektų.

Kuo šis metodas geras?	Paragaukite ir pagardinkite
Įvairovė: galite kepti vištieną, žuvį, picą, mėsą, daržoves. Jo skonis bus panašesnis į ant ugnies ruoštą patiekalą.	Po kepimo naudojant grilio režimą ertmė būna labai purvina (net jei įdėjote riebalų talpyklą). Tačiau, kad būtų lengviau valyti, pakanka orkaitės vidų nušluostyti iš karto po naudojimo.
Naudinga: kepant ant grotelių nereikia pilti daug aliejaus.	Jei ant kaitinimo elementų patenka riebalų, atsiranda nemalonus kvapas. Todėl po grotelėmis reikia padėti keptuvę su riebalais.
Lengva naudoti – yra specialių receptų, kaip gaminti maistą mikrobangų krosnelėje. Tereikia viską paruošti, įjungti tinkamą režimą ir viskas bus padaryta.

Patarimas: Jei norite nebrangaus grilio, GO-E725S yra puikus pasirinkimas. Penki galingumo lygiai, lengvai naudojamas elektroninis valdymas – tik tinkamas nustatymas įvairiapusiam maisto ruošimui.

Virėjui: Kaip gaminti maistą mikrobangų krosnelėje: 4 įdomūs receptai

Geriausi modeliai

Kaip naudoti grilio funkciją? Tai priklauso nuo mikrobangų krosnelės prekės ženklo. Visos taisyklės ir nuostatos išdėstytos vadove, tereikia pasirinkti jums tinkamiausią variantą.

„Samsung MC28H5013AK” ir jo privalumai:

1. Puikus kainos ir kokybės santykis.
2. Lengva priežiūra dėl biokeraminės dangos.
3. Šioje mikrobangų krosnelėje yra 24 automatiniai gaminimo režimai.
4. Galima virti sūrį arba jogurtą.

„Midea AW925EHU” ir jo privalumai:

1. Turi savaiminio valymo funkciją.
2. Grilio funkcija veikia aukščiausiu lygiu.
3. Yra 10 automatinių programų.
4. Jį galite naudoti džiovintiems vaisiams ruošti namuose.

Kas yra konvekcinis kepimas mikrobangų krosnelėje?

Mikrobangų krosnelė su konvekcija – tai mikrobangų krosnelė, kurioje gaminant maistą naudojamos ne tik mikrobangos, bet papildomai įrengtas konvektorius. Kas tai yra? Tai paprasta – jis turi žiedo formos kaitinimo elementą. Jis dedamas į prietaiso gale esančią ertmę. Konvekciniai prietaisai turi turėti ventiliatorių. NN-GD371MZPE turi šią funkciją.

Kaip veikia konvekcijos funkcija mikrobangų krosnelėje? Ventiliatorius varo šilumą, kurią skleidžia elementas, kad įkaistų. Tai leidžia karštam orui tinkamai cirkuliuoti orkaitės viduje. Šis režimas idealiai tinka kepimui. Ją galima paleisti atskirai nuo mikrobangų krosnelės programos. Tačiau norėdami greitai paruošti maistą, galite derinti šiuos režimus. Mikrobangų krosnelės neprasiskverbia į ertmę, nes per galinėje sienelėje esančias skylutes patenka tik oras.

Puiku tai, kad dėl konvekcijos orkaitėje esantis oras gali įkaisti iki dviejų šimtų ar daugiau laipsnių, kaip ir tikroje orkaitėje. Nereikia nerimauti dėl perkaitimo, nes šiame prietaise įmontuoti temperatūros jutikliai. Jie išjungia konvektorių, kai temperatūra pasiekia norimą vertę. Jei ji nukrenta žemiau reikiamo lygio, jutikliai vėl pradeda šildyti.

Įdomu: gamintojai ne visada modelius aprūpina vienu ventiliatoriumi. Kai kuriose mikrobangų krosnelėse yra daugiau nei viena grilio funkcija, todėl galite gaminti greičiau.

Kaip naudoti konvekciją?

Mikrobangų krosnelė su konvekciniu režimu gali pakeisti orkaitę. troškiniai, troškiniai, mėsa puoduose, taip pat galite kepti pyragus, bandeles ir meringes. Svarbiausia taisyklė – įsitikinti, kad yra stovas. Taip oras laisvai cirkuliuoja orkaitės ertmėje, o būsimasis patiekalas užsandarinamas iš visų pusių. Taip maistas iškepa tolygiai.

Įdomu: konvekcinės mikrobangų krosnelės dažniausiai turi ir grilio režimą (pvz., GE711KR). Šias programas galima derinti, todėl ne tik sutrumpėja kepimo laikas, bet ir gaunama skani, traški plutelė.

Nenorite vienu metu paruošti daug maisto: jei reikia pagaminti kelias porcijas, patartina tai daryti dviem ar trimis etapais. Tikėtina, kad per didelė porcija neiškeps tolygiai.

Naudinga: 15 populiariausių mikrobangų krosnelių: geriausių modelių apžvalga

Jei turite mikrobangų krosnelę su pašildymo funkcija, būtų gaila jos nenaudoti. Orkaitės skyrių galima įkaitinti kelias minutes – maistas iškeps greičiau.

Patarimas: Šeimoms su mažais vaikais tinka versija su apsauginiu užraktu. LG MH6353H turi vieną.

Automatinės programos

Kai kurie naujausi projektai apima automatizavimą. Naudotojas gali valdyti atšildymo, kepimo, kepsninės ir kombinuotus režimus. Nereikia nustatyti laiko ir temperatūros – viską už jus padaro išmanusis prietaisas.

Naujausiose mikrobangų krosnelėse yra specialiai rusų vartotojui sukurtų programų: automatinis garinimas režime „Garnyrai ir košės”. Mygtuko paspaudimu galite išsivirti ryžių, grikių ar avižinių dribsnių. Šviežios daržovės ir bulvės taip pat puikiai tinka šiam virimo procesui. Pusę kilogramo daržovių paruošite vos per 6 minutes, o ketvirtadalį ryžių pakelio – vidutiniškai per 15 minučių.

Dabar žinote viską apie standartinius mikrobangų krosnelės režimus ir jų derinius. Jei turite kokių nors klausimų, nedvejodami palikite juos šios apžvalgos komentaruose.

Konvekcinės mikrobangų krosnelės privalumai ir trūkumai

Mikrobangų krosnelės su konvekcija yra puikus išradimas, tačiau ne be trūkumų. Viena iš patraukliausių šių prietaisų savybių, be didesnės maisto ruošimo įvairovės, yra pastangų ir laiko taupymas.

Tokios mikrobangų krosnelės kaip ši padeda sutrumpinti gaminimo laiką. Be to, jie ruošia maistą automatiškai: jums beveik nereikia stebėti maisto. Kaip ir grilio mikrobangų krosnelės, konvekcinės orkaitės leidžia kepti sveikus kepinius nenaudojant daug aliejaus.

Dabar apie trūkumus. Pagrindinis trūkumas – energijos suvartojimas. Šios mikrobangų krosnelės eikvoja daugiau energijos nei klasikinės mikrobangų krosnelės, kuriose naudojamos tik mikrobangos. Kitas trūkumas – negalima vienu metu gaminti didelio kiekio maisto, nes kitaip jis neiškeps.

Ieškantiems: 10 geriausių mikrobangų krosnelių gamintojų

Mikrobangų krosnelėse, veikiančiose ne tik dėl mikrobangų spinduliavimo, galima ne tik šildyti ir atitirpinti, bet ir kepti, gaminti kepinius ir troškinius. Versijos su griliu – sultingas maistas su traškia, apetitą žadinančia plutele. Konvekciniai modeliai taip pat tinka kepti. Juose galima kepti net pyragus, jau nekalbant apie bulves. Pagrindiniai abiejų prietaisų trūkumai yra elektros energijos suvartojimas ir negalėjimas gaminti daug maisto vienu metu. Tačiau nedažnai gaminantiems maistą arba turintiems mažą šeimą tai puiki alternatyva orkaitei.

Geriausi modeliai

Kaip naudoti grilio funkciją? Tai priklauso nuo mikrobangų krosnelės prekės ženklo. Visos taisyklės ir subtilybės nurodytos instrukcijose, belieka pasirinkti tinkamą variantą.

„Samsung MC28H5013AK” ir jo privalumai:

1. Puikus kainos ir kokybės santykis.
2. Lengva prižiūrėti dėl biokeraminės dangos.
3. Mikrobangų krosnelėje yra 24 automatiniai gaminimo režimai.
4. Galima virti sūrį arba jogurtą.

„Midea AW925EHU” ir jo privalumai

1. Įrengta savaiminio valymo funkcija.
2. Grilio funkcija veikia aukščiausiu lygiu.
3. Yra 10 automatinių programų.
4. Jį galima naudoti džiovintiems vaisiams ruošti namuose.

„Panasonic NN-CD565BZPE” modelis ir jo privalumai:

1. Šio modelio kaina yra gerokai didesnė.
2. Didelė orkaitės talpa.
3. Sumontuotos kvarco grotelės.
4. Yra 24 automatinės gaminimo programos.
5. Mažai priežiūros.
6. Savaiminio valymo režimas, kurio reikia visoms namų šeimininkėms.

Vištienos kebabas

Dietų mėgėjai gali išbandyti šį receptą. Pusę kilogramo smulkintos vištienos porą valandų marinuokite pusės didelės citrinos sulčių, susmulkintų petražolių ryšulėlio, trijų susmulkintų česnako skiltelių, dviejų šaukštų aliejaus, druskos ir pipirų mišinyje. Tolesnė procedūra yra tokia pati kaip pirmiau nurodyta: išvyniojimas, padėjimas ant lentynos ir dėjimas į mikrobangų krosnelę. Tik tomis pačiomis sąlygomis laikmatis nustatomas penkioms minutėms. Tada iešmai apverčiami į kitą pusę, režimas pakeičiamas į kombinuotąjį, o kepimo trukmė išlieka tokia pati.
Prieš valgydami nepamirškite leisti šašlykui „atsikvėpti”! Kiaulienai pailsėti reikia dešimties minučių, o vištienai – penkių.

Plokštės viduje

Šiuolaikinės mikrobangų krosnelės interjero kokybė priklauso nuo jos patikimumo ir ilgaamžiškumo, lengvos priežiūros ir gaminamo maisto skonio. Yra įvairių kepimo spintos dangų:

• Emaliuotas;
• Biokeramika;
• Antibakterinis;
• Nerūdijantis plienas.

Emalio danga

Emalio danga yra paprasta ir prieinama. Palyginti pigi ir praktiška medžiaga, kurią lengva naudoti, ji pasižymi nedideliu atsparumu smūgiams ir atsparumu aukštai temperatūrai. Laikui bėgant emalyje atsiranda įtrūkimų ir atplaišų.

Nerūdijantis plienas

Nerūdijančio plieno dangčiai yra tvirti ir ilgaamžiai – jie ne tik mechaniškai tvirti, bet ir atsparūs pažeidimams. Tačiau kasdienė priežiūra yra sudėtinga, nes reikia naudoti specialius produktus, kurie apsaugo nuo dėmių ir spalvos pasikeitimo.

Keramika

Keraminė danga (biokeramika) tampa populiari ir vartotojų labai pageidaujama. Kai kurių vidinė kamera padengta biokeramine danga, kuri yra patvari, praktiška ir ilgaamžė.

Paviršius neriebus ir atsparus mechaniniams pažeidimams. Kasdienę keramikos priežiūrą sudaro drėgnas valymas švelniais plovikliais.

Antibakterinis

Brangesnius modelius galima padengti antibakterine danga. Jis neleidžia augti patogeninėms bakterijoms, nors tai tėra rinkodaros triukas. Mikrobangų spinduliuotė ypač veiksmingai naikina bakterijas. Po kiekvieno naudojimo prietaisą reikia nuvalyti drėgna kempine.