Kokios yra geriausios virtuvės pjaustymo lentelės – medžio, stiklo, plastiko, akmens, bambuko ir kitų medžiagų

Kokią pjaustymo lentą geriausia naudoti virtuvėje, turėtų žinoti kiekviena šeimininkė. Ar tai būtų tradicinė medinė lenta, ar moderni – stiklinė, bambuko ar akmens – spręsti jums. Užkandžiams pjaustyti ir patiekti naudojami įvairūs prietaisai, tačiau jie turi savų privalumų ir trūkumų. Taigi, kokios yra geriausios virtuvės pjaustymo lentelės, kaip teigia profesionalai ir eiliniai naudotojai, sužinosime dabar.

Gera pjaustymo lenta – pagrindinė virtuvės įranga, kurią beveik kasdien naudoja namų šeimininkė. Ryte pjaustote šviežią duoną sumuštiniams, o po pietų ar vakare ant jos ruošiate mėsą ir daržoves, žuvį ar grybus. Jei reikia, juos galima naudoti vietoj lėkštės užkandžiams – sūrio gabalėliams, kumpiui, vaisiams ir mažiems sumuštiniams, kanapėms – patiekti. Įdomu tai, kad net paprasta virtuvinė pjaustymo lentelė mėsai ar paukštienai pjaustyti yra ne tik praktiška ir patogi. Virtuvės lentelės yra įvairių formų, spalvų ir medžiagų. Jie tampa darbo vietos puošmena. Peržiūrėkite mūsų populiariausias pjaustymo lentelių medžiagas ir jų privalumus. Tačiau šiandien nuo jūsų neslėpsime jų silpnybių.

Medinė pjaustymo lenta

Medinė pjaustymo lenta yra dažniausiai virtuvėje naudojama pjaustymo lenta. Juos tikrai lengva naudoti, jie yra tvirti ir lengvai prieinami. Tačiau greta privalumų yra ir trūkumų. daug kas priklauso nuo to, iš kokios medienos jie pagaminti. Kuo brangesnė medžiaga, tuo geriau. Dažniausiai pjaustymo lentos gaminamos iš šių rūšių:

• ąžuolas;
• akacijos;
• pelenų;
• kriaušė;
• buko;
• kukmedis;
• akacijos;
• mango.

Kietiausios lentos gaminamos iš juodmedžio ir kokoso riešuto. Medinės lentos turi neginčijamą pranašumą: natūrali medžiaga joms suteikia baktericidinių savybių, tačiau jas reikia tinkamai prižiūrėti. Prietaisus taip pat reikia prižiūrėti. Pavyzdžiui, yra daugybė būdų pašalinti kvapus iš šaldytuvo.

Medinė pjaustymo lenta – privalumai

• Mediena pasižymi natūraliomis baktericidinėmis savybėmis, tačiau po kiekvieno naudojimo ją reikia nuvalyti ir sausai nušluostyti. Plaunama medinė pjaustymo lenta lengvai sugeria vandenį ir tampa bakterijų veisimosi vieta.
• Priklausomai nuo medienos rūšies, lenta bus kietesnė arba kietesnė.
• Medinė pjaustymo lenta paprastai uždengia smulkius pjūvius.
• Skirtingai nei stiklinės ar akmeninės lentos, ji netrupina peilių.
• Medinė profesionali lenta puikiai tinka duonai ir kitiems sausiems maisto produktams pjaustyti. Mėsą ir žuvį geriausia pjaustyti ant atskirų lentelių.
• Jį galima naudoti kaip atramą karštiems puodams, keptuvėms ar ką tik iš orkaitės ištrauktoms skardoms. Sūrio lėkštė ant didelės medinės lentos gražiai atrodo net atostogų metu.

Medinių lentų virtuvėje trūkumai

• Medžiaga labai lengvai sugeria vandenį, praranda pirminę spalvą ir įgauna nemalonų kvapą (pjaustant svogūnus ar česnakus).
• Drėgmė gali prasiskverbti gilyn į medieną, todėl bakterijos dauginasi.
• Jų negalima plauti indaplovėje.

Medinė pjaustymo lenta turi būti švari. Po kiekvieno naudojimo, ypač jei juo pjaustote šlapią maistą, turėtumėte jį nuplauti ir sausai nušluostyti švaria šluoste. Mediniam paviršiui plauti nenaudokite stiprių ploviklių. Prieš pirmą kartą naudojant lentą patartina ją pamirkyti aliejuje. Kartkartėmis ją reikia dezinfekuoti, užbarstant storą druskos sluoksnį ir paliekant per naktį. Druska pašalina kvapus, pašviesina medieną ir šiek tiek ją išdžiovina.

Medinė pjaustymo lenta yra įvairių dydžių. Jis gali būti didelis, storas ir tvirtas arba mažas ir patogus. Ji gali būti stačiakampė, apvali ir net kiaulės veido formos. Pjaustymo lenta, ypač apvali, puikiai tinka užkandžiams, pavyzdžiui, sūrio gabalėliams, vaisių skiltelėms, kumpio gabalėliams ar tartaletėms, patiekti. Kai kuriuose modeliuose peilių galąstuvas yra rankenoje.

Daugiau, į ką atsižvelgti perkant

Kad gaminys būtų ne tik naudingas, bet ir estetiškas, pravartu žinoti keletą gudrybių.

Išorės apdaila

Čia atkreipkite dėmesį į bendrą dizainą ir ypač atkreipkite dėmesį į rankeną. Taip, jis gali būti pagamintas iš įvairių medžiagų – svarbiausia, kad žmogui būtų patogu ir lengva juo naudotis. Modeliai ir dizainai pasirenkami pagal savo pageidavimus, nes nėra praktinės naudos. Jei lentą planuojate naudoti kasdien, ieškokite modelių, pagamintų iš medžio arba tvirto plastiko.

Daugumoje šiuolaikinių gaminių yra speciali skylutė, esanti periferijoje. Jame susikaupia drėgmės perteklius, trupiniai, sultys ir pan.. Tokia įduba padeda išvengti nuolatinio stalo šluostymo pjaustant mėsą ar daržoves.

Kaip palaikyti švarą

Pirkdami medinį modelį, atkreipkite dėmesį į tinkamą priežiūrą. Tai ne tik prailgina ilgaamžiškumą, bet ir sumažina patogeninių bakterijų susidarymo tikimybę.

• Prieš naudojimą paviršių reikia lengvai nušlifuoti; tai suteiks lentai gražią išvaizdą. Šis veiksmas taip pat padeda atsikratyti nereikalingo viršutinio dirvožemio sluoksnio, kuriame jau gali būti mikroorganizmų. Tačiau tai reikėtų daryti tik tuo atveju, jei nėra antibakterinės dangos.
• Po darbo gaminį reikia kruopščiai nuplauti ir išdžiovinti. Laikyti tik sausoje vietoje. Jei medžiaga išbrinksta, ją galima drąsiai išmesti į šiukšliadėžę; šis produktas praktiškai nenaudojamas.
• Nerekomenduojama gaminio kabinti šalia viryklės, kurioje gaminamas maistas, nes pradės formuotis įtrūkimai.
• Skalbkite tik karštame arba labai šiltame vandenyje, nepamiršdami priedų, kurie neleidžia daugintis bakterijoms ir prailgina tarnavimo laiką.
• Norint atsikratyti nemalonaus kvapo (jei jis nėra visiškai absorbuotas), reikėtų naudoti citrinos sulčių ir druskos tirpalą. Tai padeda kuriam laikui atsikratyti nemalonaus kvapo.

Lentų skaičius

Kad lenta tarnautų daugelį metų, reikia daugiau nei vienos. Patyrę virėjai vienu metu naudoja 5 lenteles, bet galima ir daugiau. Geriausia pjaustymo struktūras padalyti pagal pjaustomą maistą. Turite nusipirkti lentą žuviai ir lentą mėsai, nes jas maišyti kartu nesaugu.

Virtuvinės lentos matmenys priklauso tik nuo asmeninių pageidavimų ir darbo krūvio. Taip pat atsižvelgiama į atliekamas operacijas, jei asmuo gaminį naudos tešlai iškočioti, reikėtų įsigyti didelį modelį, kitais atvejais – mažus variantus, kuriuos lengva laikyti ir plauti.

Bambuko pjaustymo lenta

Bambuko pjaustymo lenta dažnai painiojama su medine lenta. Priešingai, gaminys pagamintas ne iš medienos, o iš stipriai presuotos žolės. Žolė pinama tankiai skersai, todėl nenaudojami kenksmingi klijai, o pjaunant paviršius nesugeria sulčių ir kitų skysčių. Bambuko pjaustymo lentelės yra panašios kokybės kaip ir buko. Svarbiausia, kad jie nesugeria vandens ir greitai džiūsta.

Bambuko pjaustymo lenta turi privalumų ir trūkumų. Pirmiausia pakalbėkime apie privalumus:

• Medžiaga yra kieta ir tvirta, tačiau kartu ji netobulina peilių, kuriais pjaustomas maistas.
• Stipriai suspaustas bambuko pluoštas nesugeria drėgmės ir netampa terpe bakterijoms veistis.
• Bambuko pjaustymo lenta yra ekologiška. Medžiagą galima surinkti iš naujo daug dažniau nei medieną.
• Džiūsta gana greitai, tačiau po kiekvieno skalbimo geriausia nušluostyti švaria šluoste.

Tokių produktų trūkumai:

• Jo negalima plauti indaplovėje. Sąlytis su dideliu kiekiu vandens gali susilpninti bambuko struktūrą ir taip sumažinti lentos atsparumą pažeidimams.

Kaip ir medinės lentelės, bambukinės pjaustymo lentelės būna įvairių dydžių ir formų. Jie gali būti stori ir dideli arba maži. Jų forma – stačiakampė arba apvali. Galima įsigyti su rankenomis arba be jų. Rinkoje galime rasti bambukinių lentų rinkinį – kiekviena iš jų gali būti naudojama įvairių rūšių produktams pjaustyti. Kai kurios iš jų turi patogias rankenas, o kitos skirtos užkandžiams patiekti.

Kadangi bambukas nesugeria drėgmės kaip mediena, bambukinės pjaustymo lentelės prieš naudojant pirmą kartą impregnuoti nereikia. Norėdami išvengti įbrėžimų, lentą galite iškart po naudojimo patepti kepimo aliejumi.

Kas geriau: plastikas ar medis??

Šios medžiagos yra labiausiai paplitusios ir parduodamos visose parduotuvėse. Plastikinių modelių privalumas – maža kaina, tačiau mediniai modeliai yra saugesni ir patvaresni. Plastikas tinka daržovėms ir vaisiams pjaustyti. Medinis modelis geriausiai tinka sudėtingiems maisto produktams pjaustyti. Jei įsigysite kokybišką versiją, galite būti tikri, kad ji nesugers jokių kvapų.

taip pat yra gaminių su galandinimo elementu. Tai praktiškas sprendimas visiems, kurie gamina maistą kelis kartus per dieną. Jis taip pat yra labai patvarus ir tarnaus ilgai. Tačiau jei jums atrodo, kad konstrukcija nepatogi, yra modelių su minkštais paviršiais – jie gali atlaikyti smūgį ir nesukietės peilis.

Stiklinė pjaustymo lenta

Iš stiklo pagamintos pjaustymo lentelės visų pirma vertinamos dėl atsparumo bakterijoms. Jis labai higieniškas ir tinkamas plauti indaplovėje. Pastaruoju metu vis labiau populiarėja stiklinės virtuvės lentelės. Juos galima įsigyti ne tik 30X40, 60X40, 40X50 dydžių, bet ir įvairių spalvų bei raštų. Be praktinės funkcijos, jos atlieka ir estetinę funkciją ir yra tikras virtuvės puošmena.

Stiklinės pjaustymo lentelės turi privalumų ir trūkumų. Jų privalumai:

• Iš stiklo pagaminta pjaustymo lenta yra labai higieniška. Jis nesugeria drėgmės ir neskatina bakterijų dauginimosi.
• Jie atsparūs net agresyviems plovikliams ir gali būti plaunami indaplovėje.
• Jie nesugeria kvapų ir puikiai tinka pjaustyti mėsą, žuvį, svogūnus ar česnakus.
• Galima rinktis iš daugybės spalvų ir raštų, apvalus ar ovalus – tai virtuvės papuošalas.

Taip pat reikėtų atkreipti dėmesį į stiklinių virtuvės lentelių trūkumus:

• Dėl medžiagos kietumo peiliai greičiau užsitrina. Geriau nenaudoti keraminių peilių.
• Jie gali sulūžti arba suskilti.
• Slidi medžiaga, kurią reikia atsargiai naudoti ruošiant maistą.

Stiklo skydelis yra gana plonas, bet tvirtas. Jie gali būti kvadratiniai, apvalūs arba stačiakampiai. Yra lentų su spalvotomis juostelėmis, ryškiais raštais ar augalų motyvais. Kai kurie imituoja kasetę, adapterį, magnetofoną ar žaidimo kortelę. Ši stiklinė pjaustymo lenta – puiki kūrybiška dovana, skirta papuošti jūsų virtuvę.

Keletas bendrų patarimų, kaip pasirinkti tinkamą peilį

• Lenta turi turėti dvi darbines puses. Venkite lentų su kojelėmis, dėl kurių veikia tik viena pusė.
• Pasirinkite tinkamo dydžio pagrindinę lentą. Profesionalūs virėjai rekomenduoja 38×50 cm pjaustymo lenteles. To pakanka saugiam ir veiksmingam maisto perdirbimui.

Palaikykite projektą – dalinkitės jais su draugais socialiniuose tinkluose:

Plastikinė pjaustymo lenta

Plastikinė pjaustymo lenta yra bene antra pagal populiarumą virtuvės lenta po medinės. Po kurio laiko baltos plastikinės pjaustymo lentos neatrodo pernelyg estetiškai, tačiau jos turi savo privalumų ir trūkumų, kurie lemia jų populiarumą. Jie yra lengvi, lengvai prieinami, palyginti pigūs ir įvairių spalvų.

Plastikinės lentos taip pat turi privalumų:

• Galbūt jie neatrodo labai patraukliai, tačiau yra pagaminti iš labai higieniškos medžiagos, kuri neskatina bakterijų dauginimosi. Tik smarkiai subraižytose vietose susiformavusiuose grioveliuose gali atsirasti bakterijų.
• Atsparus dilimui ir valymo priemonėms. Kai kuriuos galima plauti indaplovėje.
• Iš pradžių plastikas nesugeria kvapų, tačiau, jį naudojant, subraižant ar suskaldant, jis pradeda sugerti intensyvius kvapus.
• Jie netrupina peilių. Keraminius peilius galite naudoti net maistui pjaustyti.
• Jie yra lengvi ir lengvai nešiojami.
• Galima rinktis iš daugybės spalvų, kiekvieną jų galima naudoti skirtingų rūšių maistui. Galima įsigyti plastikinių lėkščių su konteineriais ir apvadais.

O dabar apie trūkumus:

• Nėra apsaugos nuo natūralių pjūvių. Plastikinės pjaustymo lentelės yra minkštos ir trapios. Po kurio laiko jie pradeda sugerti kvapus, o grioveliuose atsiranda bakterijų.
• subraižytos baltos ir spalvotos plastikinės lentelės atrodo neestetiškai.
• Balti plastikiniai paviršiai gali lengvai užsiteršti, pavyzdžiui, pjaustant papriką ant plastiko liks raudona dėmė, kurią bus sunku nuplauti.

Verta nusipirkti porą ar rinkinį plastikinių lentelių ir kiekvieną jų skirti skirtingai maisto rūšiai pjaustyti. Pavyzdžiui, žalia plastikinė lenta būtų naudojama daržovėms pjaustyti, raudona – žaliai mėsai, violetinė – žuviai, balta – duonai. Tai neleidžia bakterijoms iš žalios mėsos patekti į kitus maisto produktus.

Teisingas pasirinkimas

Didelė dalis naudotojų nepaiso taisyklės, kad virtuvėje turi būti dvi pjaustymo lentelės. Vieną jų reikėtų naudoti tik daržovėms, vaisiams, sūriui ir pan. pjaustyti.., o kitas naudojamas tik su mėsa arba žuvimi.

Niekas nedraudžia naudoti vieno produkto, tačiau jis nėra saugus, nes supjausčius dalį mėsos ant paviršiaus lieka salmonelių. Tai kenksmingas mikroorganizmas, galintis sukelti apsinuodijimą maistu. Todėl po darbo su mėsa paviršių reikia iš karto nuplauti ir ant jo nepjaustyti vaisių ir daržovių, nes ant jo gali likti bakterijų ir prasiskverbti į organizmą. Su tuo reikėtų elgtis atsargiai.

Yra keletas bendrųjų kriterijų, kurie padės išsirinkti kokybišką gaminį:

• Pirmas svarbus dalykas, į kurį reikia atsižvelgti, yra statybinė medžiaga. Nes tai turi įtakos gaminio ilgaamžiškumui. Be to, kuo kokybiškesnė medžiaga, tuo ji tvirtesnė ir saugesnė. Nerekomenduojama pirkti modelių, kuriuose lieka gilios įpjovos, nes jose gali kauptis bakterijos ir sukelti nepageidaujamų pasekmių.
• Jei įsigysite minkštą gaminį, galėsite pamiršti apie nuolatinį peilio galandimą. Atskiras tipas – aštrinimo modeliai.
• Dizainas neturėtų bijoti aukštos temperatūros ir neturėtų būti pažeistas nuolatinės drėgmės. Jei gaminys atitinka šį kriterijų, jis tarnaus ilgiausiai.
• Pageidautina įsigyti modelį, kuris nesugeria kvapų. Nes jei taip nutiks, jo niekaip nepavyks atsikratyti, o visi vaisiai ir daržovės dvelks tuo „aromatu”, ir jūs visai nenorėsite jų valgyti.
• Jei yra antibakterinė danga, verta į jas pažvelgti atidžiau. nes ant jų nesikaupia kenksmingų bakterijų.
• Neslystanti danga idealiai tinka žmonėms, kurie dažnai gamina maistą ir pavargsta dėti rankšluostį bei reguliuoti lentą.

Akmeninės virtuvės lentos – marmuras arba granitas

Marmuro ar granito lentos skirtos ne tik pjaustyti, bet ir elegantiškai patiekti užkandžius, picas ir kitus patiekalus. Šias serviravimo lentas taip pat galima naudoti kavai ir arbatai patiekti. Tokia akmeninė lenta yra viena iš madingų interjero tendencijų. Jis ne tik praktiškas, bet ir dailiai išsiskiria bei suteikia interjerui charakterio. Jų būna ne tik iš brangių natūralių medžiagų. Virtuvėje puikiai atrodo pjaustymo lentelės iš dirbtinio akmens arba akrilo akmens, atitinkančios stalviršio spalvą. Jų privalumai ir trūkumai panašūs į stiklo plokščių privalumus ir trūkumus.

Iš akmens pagamintos pjaustymo lentelės turi daug privalumų:

• Iš marmuro arba granito pagamintos pjaustymo lentelės yra labai plonos. Galima rinktis tamsesnių arba šviesesnių spalvų. Jie tiktų skandinaviško stiliaus interjeruose.
• Juos galima naudoti užkandžiams, sūriui, picai ir pyragams pjaustyti ar patiekti.
• Natūralaus ir dirbtinio akmens pjaustymo lenta yra labai higieniška, atspari bakterijoms ir pelėsiui.
• Šiuos gaminius labai lengva valyti. Jie nesugeria vandens, kvapų, riebalų ir purvo.
• Atsparus įbrėžimams, atsparus spalvoms ir stabilus.

Yra ir trūkumų:

• Akmuo yra sunki medžiaga, su kuria gali būti nepatogu dirbti.
• Peiliai (panašūs į stiklinę kreidinę lentą) greitai nusitrina.
• Pjaustant kietą maistą peiliai gali slysti ant lentos, todėl juos reikia ypač saugoti.
• Marmuro ir granito plokštės yra brangios, akrilas yra pigesnis.

granito ar marmuro pjaustymo lentelės puikiai tinka tiek pikantiškiems, tiek saldiems užkandžiams patiekti. Ant stačiakampių lentelių patiekiame įvairių rūšių sūrių ir mėsos asorti, o ant apvalių lentelių – iš krosnies paruoštas namines picas. Neįmanoma abejingai praeiti pro akmeninę lentą!

Stiklo ir keramikos priedai

Pjaustymo lentelės, pagamintos iš stiklo arba stikliarūgštės, atrodo labai gražiai, bet yra labai trapios. Jie puikiai tinka sultingiems ar drėgniems maisto produktams, nes juos lengva valyti, jų visiškai neveikia vanduo ir jie puikiai dezinfekuojami. Pirkdami šias lenteles įsitikinkite, kad darbinė pusė yra be dažų – ant maisto produktų neturi patekti dažų dalelių.

Stiklo ir keramikos paviršiai tinkami bet kokiam maistui – tik nesmulkinkite ir nenaudokite smulkintuvo. Tačiau šios lentelės puikiai tinka pjaustyti, pavyzdžiui, silkes, daržoves, dešreles ir žoleles. Plaudami lentą venkite pakaitomis naudoti verdantį ir ledinį vandenį – šioms medžiagoms nepageidautinas temperatūrų kontrastas.

Stiklo keramikos plokštės yra šiek tiek patvaresnės už stiklo plokštes, tačiau jos taip pat yra gana trapios ir nemėgsta staigių temperatūros pokyčių. Jei dirbate su tokio tipo lentomis, nepamirškite, kad peiliai būna bukesni. Kad dirbant stiklo plokštė neslystų ant stalo, jos apačioje dažnai įrengiamos guminės kojelės. Sausainiai, pyragaičiai ar picos gali būti patiekiami ant dekoratyviai apipavidalintų stiklinių lentų. Karščiui atsparaus stiklo modeliai taip pat tinka kaip kaitlentės.

Keraminė pjaustymo lenta

Geriausių pjaustymo lentelių sąrašą užbaigia keraminė pjaustymo lentelė, skirta užkandžiams pjaustyti ir patiekti. Šie itin meniški gaminiai nustebins jūsų svečius gražiais raštais. Jie labiau vertinami dėl estetinės vertės nei dėl praktiškumo. Jie puikiai atrodo lentynoje, bet juos taip pat galite naudoti gamindami maistą.

Keraminės virtuvės lentos turi privalumų:

• Aukštos kokybės apdirbimas, gražūs, spalvingi raštai. Jie papuoš bet kurią virtuvę.
• lengva palaikyti švarą. Juos galima plauti indaplovėje ir naudoti ploviklius.
• Jie nesugeria drėgmės ir kvapų. Be to, jie nekeičia spalvos.
• Keraminė lenta ant stovo yra daugiafunkcinė – ją galima naudoti pjaustant, patiekiant užkandžius arba kaip atramą indams su karštais patiekalais.
• Jie atsparūs įbrėžimams ir įskilimams, todėl juose nesiveisia bakterijos.
• Pagamintas iš nelimpančios medžiagos.

Deja, yra keletas trūkumų:

• Jos yra gana sunkios (tikrai sunkesnės už plastikines lentas).
• Jie gali sulaužyti.
• Dėl slidžios medžiagos reikia atsargiai pjauti.
• Peiliai taip pat būna bukesni (kaip ir stiklo bei akmens lentos).

Geriausių modelių su neslystančia danga reitingas

Bohmann BH 02-526 37.8x27x0.9 cm

Patikimas variantas, tinkantis visiems. Didelio kietumo plastikas, užtikrinantis didesnį tvirtumą. yra neslystanti danga, todėl dirbti su šia lenta yra patogiau. Stačiakampio formos, standartinė daugumai modelių.

Naudokite plačią angą pakabinti. lengva priežiūra – tiesiog plaukite jį šiltame vandenyje naudodami specialią valymo priemonę. Jie negali sugerti jokių kvapų.

Vidutinė kaina – 620 Euro.

„Bohmann” pjaustymo lenta BH 02-526 37.8x27x0.9 cm

Privalumai:

• Graži išvaizda;
• Aukštos kokybės gamyba;
• Geras patvarumas;
• Patogi forma;
• Gerai žinomas prekės ženklas.

Trūkumai:

• Neaptikta.

Rytų kelias NL118488 34x24x1,5 cm

Klasikinis dizainas, tinkantis bet kurioje virtuvėje. Yra dvi darbinės pusės, o tai padidina patogumą. Gaminys neslysta, nes turi specialius guminius apvadus. Pats gaminys pagamintas iš medienos, kuri nesugeria kvapų ir joje nesiveisia kenksmingos bakterijos. Produktas taip pat pasižymi atsparumu mechaniniam poveikiui.

Parduodama nuo 280 Euro.

Oriental Way NL118488 pjaustymo lenta 34x24x1,5cm

Privalumai:

• Mažos išlaidos;
• Atsparumas dilimui;
• Patraukli išvaizda;
• Guminiai antgaliai;
• Patogumas.

Trūkumai:

• Neaptinkama.

POLYMERBYT Premium 801 36×24 cm

Gražus variantas, kurį galima rinktis iš kelių spalvų. Produktas pagamintas iš patvarios medžiagos, kuri gali atlaikyti mechaninį smurtą ir nenusidėvi nuo kasdienio naudojimo. Jame yra patogus griovelis, neleidžiantis prasiskverbti drėgmės pertekliui. Gaminys yra dvipusis ir padengtas antibakterine danga. Jei turite indaplovę, galite plauti joje.

Parduodama už: nuo 300 Euro.

PLIMERBYT PREMIUM pjaustymo lenta 801 36×24 cm

Privalumai:

• Antibakterinės dangos buvimas;
• Patogios rankenos;
• Jis yra aukštos kokybės;
• Mažos išlaidos;
• Ilgaamžiškumas – 2 metai, net ilgiau, jei su juo elgiamasi atsargiai.

Trūkumai:

• Neatskleista.

Kokia pjaustymo lenta geriausiai tinka virtuvėje?

Taigi, kokią pjaustymo lentą pirkti, priklauso nuo jūsų lūkesčių. Apsvarstykite, ar norite jį naudoti tik įvairiems maisto produktams pjaustyti, ar ir pikantiškiems bei saldiems užkandžiams patiekti. Todėl papasakojome apie įvairių tipų pjaustymo lentelių savybes, pristatėme jų privalumus ir trūkumus, parodėme nuotraukas.

Atsižvelgiant į tai, galima daryti išvadas:

• Populiarios medinės arba bambukinės lentos yra tinkamas pasirinkimas tiems, kurie renkasi paprastus ir tradicinius sprendimus. Jie dera prie bet kokio stiliaus virtuvės. Jos geriau tinka kaip pjaustymo lentelės duonai ir kitiems sausiems maisto produktams pjaustyti.
• Stiklo ar akmens lentos puikiai tinka mėsai ir žuviai pjaustyti. Lygus paviršius yra atsparus įbrėžimams, todėl nesugeria drėgmės ir netrukdo daugintis bakterijoms.
• Nebrangios plastikinės pjaustymo lentelės su talpyklomis, padėklais ir padėkliukais geriau tinka daržovėms pjaustyti. Taip lengviau supilti supjaustytas daržoves į puodą neišpilant ingredientų.
• Keraminė raštuota pjaustymo lenta gali būti graži jūsų virtuvės puošmena, o prireikus ją galima naudoti gaminant maistą.

Žinokite, kad geriausios pjaustymo lentelės yra tos, kurios atitinka jūsų poreikius.

Negalite to daryti vieni; populiarios medinės ar bambukinės lentos yra tinkamas pasirinkimas tiems, kurie renkasi paprastus, tradicinius sprendimus

Dar vienas dalykas: negalima naudoti tos pačios lentos visų rūšių maistui. Tai nehigieniška, net jei ji padengta antibakterine danga.

Pirma, sunku patikrinti, nes nematote jokių negyvų mikrobų. Antra, net ir lentos plovimas po kiekvienos maisto rūšies supjaustymo užima daug laiko ir apsunkina maisto ruošimo procesą. Pasirodo, tai taip pat nepraktiška.

Idealus skaičius būtų 4 pjaustymo lentos:

• Žaliai mėsai;
• žuvims;
• duonai;
• Daržovėms, vaisiams ir virtam maistui.

Tam yra svarių priežasčių. Mėsoje ir žuvyje, prieš ją ruošiant, gali būti patogeninių mikrobų, kurių nereikėtų dėti į salotas. Specifinį jūros gėrybių aromatą lengva perkelti į kitą patiekalą. Duonos lentos plauti nereikia.

Jei nevalgote mėsos – sveikiname, privalomasis minimumas sumažėjo iki trijų, bet gali būti ir daugiau. Ir štai nedidelis patarimas – jie nebūtinai turi būti pagaminti iš tų pačių medžiagų.

Silikonas

Neįprasta minkšta silikoninė lenta – tai netikėtas ir neįprastas būdas pjaustyti ir pjaustyti maistą. Labiausiai jis primena kilimėlį, kurį galima lengvai sulankstyti į vamzdį.

Tai gali būti labai patogu perkeliant griežinėlius, skilteles ir kubelius į puodą, keptuvę, salotų dubenį. Jis tvarkingai telpa sulankstytame ir išskleistame stalo stalčiuje.

Papildomi silikono privalumai: nebijo vandens, dirbtinė medžiaga nesugeria kvapų, ją lengva valyti ir ji nepažeidžia pjovimo įrankių.

Akmuo

Akmeninė pjaustymo lenta yra brangiausias ir sunkiausias virtuvės įrankis. Šios plokštės yra ypač tvirtos ir jų beveik neįmanoma pažeisti.

Tačiau akyta struktūra sugeria nešvarumus ir ją sunku išvalyti. Peiliai taip pat liečiasi su akmenimis.

Reikia daugiau nei vienos lentos

Iš pirmo žvilgsnio neatrodo, kad yra koks nors skirtumas, ant ko pjaustyti maistą. Juk tereikia gerai nuplauti paviršių ir galite ieškoti kito maisto ingrediento.

Iš tiesų česnako ar žuvies kvapai paviršiuje išlieka daug ilgiau, nei šeimininkė nori. Taigi tikimybė suvalgyti česnaku kvepiantį obuolį yra gana didelė.

Kita vertus, po mėsos pjaustymo lentos neįmanoma nuplauti tik vandeniu. Taigi, pjovimo paviršių reikia nuolatos valyti specialiu valikliu arba įsigyti naują pjovimo priedą.

Pagrindai

Norėdami pasirinkti tinkamą pjaustymo lentą, atkreipkite dėmesį į formą, dydį ir medžiagą. pasirinkite formą pagal skonį. Jis gali būti ovalus, kvadratinis arba apvalus.

Šiuolaikiniai produktai yra vaisiai, daržovės, žuvis ir kt… Šis dizainas padeda prisiminti, kam skirtas atributas. Jis taip pat papildo ir lakuoja virtuvės interjerą. Tačiau klasikiniai stačiakampio formos modeliai laikomi praktiškiausiais, patogiausiais ir funkcionaliausiais.

Pageidautina turėti kelias skirtingų dydžių lentas. Klasikiniai matmenys – 20×30 cm. Žuviai ir mėsai rinkitės 30×50 dydžio lentą, o tešlai – didesnę 50×75 cm dydžio lentą. Jei lentos dydis yra tinkamas maistui, peilis sklandžiai ir lengvai slysta pjaustant. Tai palengvina ir pagreitina pjovimą.

Kiaulienai ar jautienai su kaulu pjaustyti tinka 3-5 cm storio lenta. Plonai mėsai ir kepsniams, žuviai – nuo 1,5 iki 2 cm storio. Mažoms apkrovoms pakanka ne didesnio kaip vieno centimetro storio.

Šiandien gamintojai nori, kad namų ruoša būtų kuo paprastesnė, todėl gamina produktus su įvairiais papildomais priedais. Rasite lentų su praktiškomis ir funkcionaliomis rankenomis, pakabinamu žiedu arba sulčių surinkimo grioveliu.

Galite nusipirkti visą rinkinį skirtingų lentų ant stovo arba tokį, kuris yra kartu su virtuvės kriaukle. Šie gaminiai atitinka kriauklės dubens dydį ir turi specialias angas, pro kurias galima pilti maistą į indą, esantį kriauklėje po lenta.

Tačiau lemiamas veiksnys renkantis gaminį yra medžiaga, iš kurios jis pagamintas. Atidžiau pažvelkime į tai, kuri pjaustymo lenta, atsižvelgiant į medžiagą, yra geriausia.

Ką pasirinkti?

Pageidautina pirkti plastikines lentas, pagamintas iš polipropileno. Jie yra brangūs, bet saugūs naudoti. Jie pasižymi ilgaamžiškumu, minimalia absorbcija, dideliu atsparumu smūgiams.

Juos lengva valyti naudojant bet kokias chemines medžiagas (žinoma, be abrazyvinių medžiagų ir rūgščių).

Pirkdami turėtumėte pasiteirauti apie sertifikatus ir atsižvelgti į duomenis apie medžiagų rūšis. Jei šios informacijos nėra, plokštę pirkti reikėtų atsisakyti.