Kaip pasirinkti ir kokias elektrines virykles naudoti

Galbūt automobilių entuziastų susidomėjimas ir užsidegimas renkantis automobilį prilygsta daugumos namų šeimininkių susidomėjimui ir užsidegimui renkantis elektrinę viryklę namams. Galite ne tik pradžiuginti savo artimuosius gardžiais kepiniais ir kitais skaniais patiekalais, bet ir sutaupyti laiko. Šioje brošiūroje rasite informaciją apie tai, kaip išsirinkti tinkamą viryklę savo virtuvei.

Kai reikia elektrinės kaitlentės?

Poreikis rinktis viryklę dažniausiai iškyla renovuojant, pertvarkant arba keičiant virtuvę

• Elektrinis.
• Kombinacija.
• Dujos.

Viryklių tipai

Jei galite sau leisti įsirengti dujinę viryklę, prieš eidami į parduotuvę svarbu išsiaiškinti šiuos dalykus:

• Ar teisėta įrengti dujinę viryklę?? Pavyzdžiui, jei bute suprojektuota virtuvė ir svetainė sujungtos į studiją, tuomet dujiniai prietaisai yra draudžiami pagal saugos taisykles.
• Ar galima įrengti dujinę kaitlentę planavimo dokumentuose numatytoje vietoje?? Jei virtuvės dizainas unikalus, gali būti, kad dujinė kaitlentė netiks nei pagal dujų vamzdžio vietą, nei pagal dydį.
• Kokie yra dujų naudojimo namuose privalumai ir pavojai?? Taip, maisto ruošimo greitis, santykinis pigumas ir platus indų asortimentas yra akivaizdūs privalumai. Tačiau degant dujoms išsiskiria anglies dioksidas ir absorbuojamas deguonis, ant dujinės viryklės zonoje esančių daiktų atsiranda suodžių, sunku reguliuoti temperatūrą dujinėje orkaitėje ir, kas nemaloniausia, gali įvykti sprogimas.

Jei atsakymai į šiuos klausimus neleidžia jums užmigti naktimis ir jei namas apskritai neužtikrina dujų paskirstymo į butus – logiškas sprendimas yra elektrinė viryklė.

Elektrinės viryklės tipas

Vartotojui pasirinkus elektrinę virtuvės kaitlentę, jos būna įvairių rūšių, kurių kiekviena pasižymi skirtingu dizainu, funkcionalumu, energijos suvartojimu ir prijungimo galimybėmis..

Kalbant apie elektrinį maisto ruošimą, verta šį terminą suskirstyti į dvi dalis: kaitlentę ir orkaitę.

Planuojant virtuvę, galima rinktis įvairių tipų elektrines virykles ir orkaites virtuvei: kombinuotą elektrinę viryklę ir orkaitę arba atskirai įrengtą elektrinę orkaitę ir kaitlentę, priklausomai nuo konkretaus virtuvės komplekto dizaino.

Kombinuota (klasikinė) elektrinė kaitlentė vartotojams yra geriausiai pažįstama, nes jos dizainas primena seną gerą dujinę kaitlentę.

Kombinuotos elektrinės orkaitės

Tokių viryklių plotis ir gylis paprastai būna standartiniai 50×60 cm, o orkaitės talpa – 52 l. Yra ir nestandartinių modelių, kurių plotis ir gylis gali skirtis (pvz., 50×50 cm, 60×60 cm), o orkaitės talpa – 40 l arba 60 ir daugiau litrų. Standartinis klasikinių modelių aukštis yra 85 cm ± reguliuojamos kojelės.

Vidutinis standartinės kaitlentės svoris yra apie 55 kg.

Dydžio pasirinkimas

Kad kaitlentė tilptų jūsų virtuvėje, ji turi būti tinkamo dydžio. Tuomet jis dera su kitais prietaisais ir virtuvės baldais.

Populiariausi yra standartiniai keturių degiklių modeliai. Dažniausiai būna 50-60 cm pločio. Rečiau pasitaikantys prietaisai yra 90 cm. Vidutinis plotis yra patogus, nes juo galima pritaikyti įvairių formų ir dydžių indus, taip sutaupant laiko.

Paprastai kaitlentės yra 60 cm gylio. Pats kepimo paviršius gali būti 60×60 cm, 50×50 cm arba 50×60 cm.

Kepimo paviršius

Galite rinktis kepimo paviršiaus medžiagą:

• Emaliuotas plienas, kurio privalumai – nedidelė kaina, spalvų įvairovė ir lengvas valymas;

Emaliuota kaitlentė ant kombinuotos elektrinės kaitlentės

• Nerūdijantis plienas yra brangesnis, tačiau atsparus įbrėžimams, nedūžta ir reikalauja minimalios priežiūros;

Nerūdijančio plieno kaitlentė

• Stiklo keramiką, kuri atrodo stilingai, labai lengvai valoma, tačiau ją naudojant gali susibraižyti ir įtrūkti, taip pat kyla klausimų apie virtuvės indus.

Stiklo keramikos kaitvietė ant elektrinės kaitlentės

Keraminės kaitlentės – kas tai yra?

Viryklė, pagaminta iš stikliarūgštės, vadinama stiklo keramikos virykle. Stiklo keramika gaminama iš kvarcinio smėlio su technologiniais priedais. Smėlis išlydomas aukštoje temperatūroje, pridedama pagalbinių komponentų, pašalinami oro burbuliukai ir leidžiama atvėsti – taip gaunama stiklo keramikos kaitlentė. Ši kompozicinė medžiaga pasižymi savybėmis, kurioms neprilygsta net grūdintas stiklas. Tai tvirtas ir anizotropinis šilumos laidumas – gebėjimas atiduoti šilumą viena kryptimi geriau nei kita. Stiklo keraminės kaitlentės turi privalumų ir trūkumų, į kuriuos reikia atsižvelgti renkantis modelį savo virtuvei.

Degikliai

Klasikiniuose modeliuose, emaliuotuose arba padengtuose nerūdijančiu plienu, gali būti įrengti įvairaus dydžio ketaus degikliai arba atvira spiralė (TEN).

Šių degiklių privalumu galima vadinti tik jų ilgaamžiškumą, o trūkumais – ilgą kaitinimo procesą (10-12 minučių standartiniams 1 kW degikliams, 3-6 minutes 1,5-2 kW greitiesiems degikliams) ir atitinkamai aušinimą.

Ketaus „blynas”

Stiklo keramikos viryklėse kaitinimo elementas paslėptas po stiklo keramikos stalviršiu. Nuo šio elemento tipo priklauso kaitlentės efektyvumas ir kaina.

Stiklo keramikos modeliuose įrengti degikliai pagal kaitinimo greitį:

• Greitasis – sudarytas iš didelės varžos ritės, kuri įkaitusi gali generuoti didelį šilumos kiekį. Šis degiklis vidutiniškai įkaista per 10-12 sekundžių. Naujausi „rapide” degikliai vadinami „Hi-Light” ir dėl tankesnio spiralinio išdėstymo iki kepimo temperatūros įkaista per 7 sekundes.
• Halogeninės lempos yra populiariausios, nes jų kaina yra nedidelė. Kai degiklis veikia, jis šviečia raudonai ir įkaista beveik akimirksniu, per 3 sekundes, dėl halogeninės lemputės ir aukštos temperatūros ritės sujungimo technologijos. Halogeninės kaitlentės užtikrina greitą maisto ruošimą, tačiau dėl palyginti trumpo tarnavimo laiko ir didelių energijos sąnaudų.
• Galiausiai, pažangiausia šiandien prieinama technologija – indukcinė technologija – yra pati efektyviausia energijos atžvilgiu. Elektrinės kaitlentės su šio tipo degikliais konstrukcija leidžia naudoti iki 3 kW galios degiklius. Elektromagnetinės indukcijos principas yra tas, kad elektromagnetinė indukcija įkaitina indų dugną, o ne degiklį, todėl nėra galimybės nusideginti prisilietus prie kaitlentės paviršiaus. Tokių prietaisų tarnavimo laikas, efektyvumas ir kaina yra didžiausi tarp elektrinių viryklių. Išlaidoms įtakos turi ir tai, kad reikia pirkti specialius indus. Indukcinės kaitlentės veikia tik su plieniniais, emaliuotais plieniniais arba ketaus indais.

Šviečiantys halogeniniai degikliai

Įrengimo instrukcijos ir naudojimo ypatybės

Kad elektrinė kaitlentė veiktų saugiai, ją turi montuoti tik kvalifikuotas elektrikas. Jei turite patirties ir motyvacijos, galite pabandyti patys sumontuoti elektrinę viryklę. Norėdami tai padaryti, pirmiausia įsitikinkite, kad perskaitėte pridedamą gamintojo instrukciją ir laikykitės įvairių priešgaisrinės saugos ir elektros instaliacijos namuose taisyklių.

Reikalavimai maitinimo šaltiniams ir lizdams

Yra keletas svarbių kriterijų, kuriuos turi atitikti elektrinės viryklės maitinimo lizdas. Pirma, maitinimo lizdas turi turėti įžeminimo kontaktą ir, antra, jo vardinė srovė turi būti 32-63 A intervale. Kalbant apie elektros kabelių įrengimą, visose gyvenamosiose patalpose privaloma įrengti varinius kabelius pagal elektros taisykles. Kategoriškai draudžiama naudoti aliuminio kabelius.

Kad naujasis prietaisas ilgiau išliktų techniškai tvarkingas ir patrauklus, naudodami gaminį griežtai laikykitės dviejų svarbių taisyklių:

1. Kaitlentės paviršių reikia valyti iškart, kai tik jis tampa nešvarus. Reikia naudoti šiek tiek drėgną flanelinę šluostę ir nedidelį kiekį švelnaus ploviklio.
2. Vitrokeraminėms kaitlentėms reikia specialių indų su visiškai plokščiu, plokščiu pagrindu. Nesilaikant šios taisyklės, laikui bėgant gali būti mechaniškai pažeistas stiklo keramikos paviršius.

Dar vienas naudingas patarimas: ant kaitinimo elementų nepurkšti jokių skysčių. Žinoma, degiklius galima plauti, bet tik tada, kai jie yra išjungti.

Elektrinė orkaitė (orkaitė)

Elektrinė orkaitė gali būti kombinuota elektrinė kaitlentė, atskira (įleistinė) orkaitė arba net stalinė orkaitė.

Stalo orkaitės paprastai būna nedidelės (15-40 litrų), neturi papildomų funkcijų ir kainuoja mažiau nei įmontuojamos orkaitės. Jas galima vadinti supaprastinta mobiliąja orkaite, o jei norite dažniau mėgautis keptais patiekalais, galite apsvarstyti šį variantą.

Nepriklausoma (įmontuojama) orkaitė – tai išties visavertis virtuvės prietaisas, skirtas įvairiems patiekalams gaminti. Pritaikykite jį bet kurioje norimoje vietoje. Orkaitė dažniausiai statoma po stalviršiu, tačiau labai patogu ją įrengti ir akių lygyje esančioje kolonėlėje. Nereikia pasilenkti norint patikrinti, ar maistas jau paruoštas, o pasilenkti ir išimti maistą daug patogiau.

Orkaitės montavimo galimybės: po stalviršiu ir kolonėlėje

Įmontuojamų orkaičių matmenys paprastai yra standartiniai: plotis 60 cm, gylis 50-55 cm. Taip pat maždaug 55 cm aukščio viduje ir 60 cm aukščio išorėje. Išimtis – mikrobangų krosnelės su mikrobangų funkcija, kurių aukštis svyruoja nuo 36 iki 55 cm.

Tačiau rinkoje yra pakankamai pasiūlymų krosnelės nestandartinių dydžių, todėl rasti tinkamą krosnelę nėra sunku.

Kokią elektrinę kaitlentę pasirinkti?

Šiandien beveik visi prietaisų gamintojai siūlo platų elektrinių orkaičių asortimentą, atitinkantį bet kurio namų virėjo poreikius.

Renkantis orkaitę pirmiausia reikia atkreipti dėmesį į aukštesnę energijos vartojimo efektyvumo klasę. A, A+, A++, A+++ klasės yra ekonomiškos; B klasė yra efektyvesnė.

Toliau, nusprendus, kokio dydžio elektrinė kaitlentė ir koks dizainas jums labiausiai patinka, verta atkreipti dėmesį į keletą detalių ir tik tada gilintis į ilgą funkcijų sąrašą:

• Jei orkaitė turi programavimo funkciją, ji turi palaikyti rusų kalbą, priešingu atveju bus sudėtingiau išsirinkti orkaitę, kurią būtų galima užprogramuoti pagal jūsų pageidavimus.
• Įleistos rankenos rečiau užsiteršia.
• Nuimamos durelės labai naudingos plaunant ir valant orkaitę.
• Ant kaitlentės esantis ženklinimas turi būti aiškus ir lengvai įskaitomas.
• Taip pat svarbus žiūrėjimo kampas. Kuo daugiau galite tikrinti maisto „būklę”, tuo mažiau kartų reikia atidaryti orkaitę ir tuo mažesnė temperatūra (pavyzdžiui, sausainiai gali „susitraukti”).

Durelių pritraukėjas labai naudingas, kai „negalite paimti į rankas” uždaryti orkaitės. Galite paspausti duris koja ir jos švelniai užsidarys.

Kokias funkcijas galima naudoti elektrinėse orkaitėse?

Galbūt turėtumėte pradėti nuo valymo funkcijos, kurią turi visos šiuolaikinės elektrinės orkaitės:

• Populiariausias pasirinkimas – katalizinis valymas, kuris veikia veikiant orkaitei, kai akytas emalis sugeria ir suskaido riebalus. Atvėsus orkaitei, jos vidų tiesiog nuvalykite drėgnu skudurėliu.
• Taip pat yra vadinamoji „lengvai valoma emalė”. Vanduo supilamas į specialią krosnies vietą ir kaitvietė įkaitinama. Vanduo išgaruoja, o garai padaro nešvarumus lengviau valomus.
• Trečiasis valymo būdas – pirolizė – yra brangiausias, bet paprasčiausias: krosnelė įkaitinama iki 480 °C temperatūros ir nešvarumai tiesiog sudeginami iki traškių pelenų, kuriuos vėliau galima lengvai nuvalyti šluoste. Vienintelis šio valymo trūkumas – valymo metu iš orkaitės sklindantys dūmai.

Beveik visose elektrinėse orkaitėse yra ventiliatorius, kuris užtikrina priverstinę konvekcijos funkciją, kai karšto oro masė cirkuliuoja kameroje, todėl maistas tolygiai iškepa iš visų pusių.

Ventiliatoriaus padedama kepimo spinta

Kitos funkcijos, į kurias verta atkreipti dėmesį:

• Dauguma prietaisų turi grilio funkciją
  • automatinis kepimo pabaigos nustatymas;
  • Ji baigia troškinti su likutine šiluma;
  • kontroliuoti nustatytą kameros „klimatą”, palaikant reikiamą drėgmės ir temperatūros lygį.

  Valymo sistema

  Daugiafunkcinės spintelės turi valymo funkciją. Jis gali būti katalizinis, pirolitinis arba hidrolizinis. Kepto maisto mėgėjams šios funkcijos bus ypač svarbios.

  • Hidrolizė laikoma paprasčiausia galimybe. Tačiau jo negalima priskirti prie visaverčių savaiminio virimo tipo. Tai valymo garais sistema, kurią naudojant nešvarumai tiesiog suminkštėja ir juos galima lengviau išvalyti. Tačiau didžiąją dalį darbo turite atlikti patys.
  • Katalitinio tipo kaitlentės sienelės padengtos specialiu emaliu. Jis pagreitina riebalų skilimą dėl karščio. Baigus gaminti, tereikia nuvalyti drėgnu skudurėliu ir neagresyviomis valymo priemonėmis.
  • Pirolizė – tai vidinės kameros išvalymas įkaitinant ją iki 500 laipsnių. Likučiai virsta pelenais ir lengvai pašalinami sausu skudurėliu.

  Panašūs įrašai:

  1. 8 elektrinės greitpuodžių viryklės privalumai ir 3 trūkumai (+ modelių ir kainų apžvalga) Elektrinį gartraukį su automatinio užvirimo funkcija lengviau valdyti nei įprastą gartraukį. Skani ir aromatinga kava – įdėkite kavos pupelių, įpilkite vandens, pagal skonį sudėkite likusius ingredientus, įjunkite ir paspauskite mygtuką. Elektrinių...
  2. 8 elektrinės slėginės viryklės privalumai ir 3 trūkumai (+ modelių ir kainų palyginimas) Tobulėjant technologijoms, šiuolaikinio žmogaus gyvenimas tapo geresnis ir patogesnis. Natūralių gilių L mėgėjai taip pat patyrė pokyčių. Tradicinį atsargų kimštuvą pakeitė modernus elektrinis modelis. Vis dar naujovė, nėra plačiai paplitusi tarp...
  3. 7 elektrinės blynų keptuvės, su kuriomis nereikės valandų valandas stovėti prie įkaitusios viryklės Daugelyje pasaulio virtuvių galima rasti įvairiausių blynų variantų. Amerikoje ir Japonijoje kepami sluoksniuoti blyneliai, Prancūzijoje – ploni blyneliai, Indijoje kepami dosai, o Olandijoje į tešlą dedamas įdaras ir viskas kepama. Ir...
  4. 5 geriausios elektrinės kaitlentės: 2021-2022 m. įvertinimas ir kaip pasirinkti įmontuojamą modelį Šiandien standartinių butų virtuvėse nerasite didelių praeities prietaisų, nes naujieji gyventojai įsigijo kitokio dizaino įmontuojamas kaitlentes ir atskirai įsirengė orkaitę. Trijų degiklių kaitlentė yra pigiausias pasirinkimas mažoje erdvėje: ji užima mažiau...