Kaip išsirinkti vaisių ir daržovių džiovyklą: pasirinkimo taisyklės ir 5 geriausių prietaisų apžvalga

Įvairovė

Galimi dviejų tipų įrenginiai: konvekciniai ir infraraudonųjų spindulių. Šių prietaisų veikimo principai skiriasi, todėl prieš perkant geriau sužinoti apie kai kurias funkcijas.

Konvekcija

Juose yra kaitinimo elementas ir ventiliatorius. Kaitinimo elementas įkaitina orą iki reikiamos temperatūros, o ventiliatorius orkaitės viduje jį judina.

Šis metodas yra prieinamas ir gerai atlieka savo funkcijas, todėl yra paklausus tarp vartotojų.

Tačiau, norėdami vienodai išdžiovinti skirtinguose lygiuose esančius vaisius, turėsite periodiškai keisti padėklus. Atsižvelgiant į tai, kad sesija trunka ilgai (iki 18 val.), tai yra nemažas iššūkis.

Nors yra brangesnių modelių, kuriuose oras tiekiamas per specialius kanalus ant šoninių sienelių, o ne per apatines padėklų skyles, tuomet visi ruošiniai dehidratuojami vienodai.

Taip pat reikėtų nepamiršti, kad kaitinimas bet kuriuo atveju „sunaikina” dalį vitaminų. Be to, šie šildytuvai gali pakeisti maisto spalvą ir kvapą.

Lentynose galima rasti įrenginių su kaitinimo elementu, be ventiliatoriaus. Jų geriau nepirkti, nes jie prastai atlieka savo darbą: dažnai apatinių pakopų vaisiai yra kepti, o ne džiovinti. Be to, viršūnės lieka drėgnos.

Infraraudonųjų spindulių

Vandenį garina infraraudonieji spinduliai, panašūs į natūralią saulės šviesą. Švelnaus proceso metu vaisiuose ir daržovėse išsaugoma iki 95 % vitaminų, nepakenkiant jų spalvai ir skoniui. Procesas yra tik perpus greitesnis.

Tačiau tokie prietaisai yra brangesni už konvekcines orkaites ir parduodami daug rečiau.

Šio tipo prietaiso atmaina yra staltiesių džiovyklė. Jis atrodo kaip nedidelė staltiesė, tačiau turi mažą paslaptį: tarp plėvelės sluoksnių yra grafito takelių, kuriais teka elektros srovė. Grafitas pradeda skleisti šilumą dėl susidariusios varžos. Tokį prietaisą galima naudoti ir kitais tikslais: džiovinti ir šildyti indus arba šildyti patalpą. Deja, jų darbo plotas yra mažas, todėl negalima apdoroti viso pasėlio.

Vaisių ir daržovių elektrinė džiovykla: pagrindiniai tipai ir veikimo principas

Konvekcija

Kartu veikia du elementai: kaitinimo elementas ir ventiliatorius. Karštas oras pradeda cirkuliuoti džiovyklėje, pašalindamas iš produkto drėgmės perteklių. Biudžeto kainos įvairovė. Jų trūkumas tas, kad esant aukštai temperatūrai ir pučiant orui produktai praranda dalį naudingųjų savybių.

Infraraudonųjų spindulių

Pigesnis variantas. Džiūsta pagal pavadinimo principą – infraraudonaisiais spinduliais. Infraraudonieji spinduliai gamina šilumos energiją garindami drėgmę. Švelnus džiovinimo variantas, maksimaliai išsaugantis naudingąsias produkto savybes, gera išvaizda. Trūkumai – kaina, džiovinimo greitis, retumas rinkoje.

Šildymas, staltiesė, natūralus džiovinimas saulės energija.

Visus juos įtraukiau į tą patį sąrašą, nes.Jie yra veiksmingi, bet ne tokie efektyvūs.

• Šildymo džiovintuvuose nėra oro pūtimo, todėl temperatūra gali pasiskirstyti netolygiai. Tai iš esmės labai silpna orkaitė.
• Staltiesių džiovyklės panašios į infraraudonųjų spindulių džiovyklas, tačiau jos yra mažos talpos ir džiovinamos atviroje erdvėje. Tačiau kaip kompaktiškas prietaisas jis nėra blogas.
• Natūralus džiovinimas saulėje yra sudėtingas procesas. Netinkamai išdžiovintas ir veikiamas Rusijoje vykstančių temperatūrų pokyčių, produktas gali tiesiog nebaigti džiūti arba supūti.

Šildymo elemento padėtis

Elektrinių drabužių džiovyklių kaitinimo elementas gali būti viršuje:

1. Iš apačios – dažniausiai pasitaikantis sprendimas. Tokias mašinas lengva surinkti ir išardyti, nesunku pakeisti padėklus. Tačiau ant šildytuvo dažnai patenka drėgmė, susidaranti džiovinimo metu. Tai lemia lūžius.
2. Viršuje – kaitinimo elementas nepasiekiamas skysčiui, todėl tarnauja ilgiau. Tačiau šiuos prietaisus mažiau patogu eksploatuoti.
3. Šone montuojama – panaši į mažą orkaitę. Šiuo atveju oras tiekiamas iš galinės sienos. Viduje yra keletas dėklų, kurių kiekvieną galima ištraukti, nekeičiant kitų. Taip pat galima pašalinti kai kuriuos lygius, kad atsirastų vietos didesniems daiktams. Trūkumai – didesnis dydis ir didelė kaina.

Karšto oro tiekimas

Jie turi skirtingas karšto oro konstrukcijas: vertikalią ir horizontalią

Vertikaliuose modeliuose oras šildomas iš apačios, o horizontaliuose modeliuose oras šildomas nuo galinių sienelių horizontalioje padėtyje. Šie modeliai pučia tolygiau, todėl yra brangesni.

Maitinimas

Mažų vaisių ir zefyrų džiovyklių galia svyruoja nuo 150 W iki 250 W. Šie prietaisai negali sukurti labai daug vienetų. Iš jų galima paruošti natūralių traškučių arba mažų džiovintų vaisių gabalėlių.

Kita vertus, 300-700 vatų galios prietaisai geriausiai tinka naudoti namuose. Jie nenaudoja daug elektros energijos ir gali padėti tvarkyti sodo produkciją.

Didesnio galingumo 800-1000 vatų galios įrenginių reikės daugiapakopiams įrenginiams ir tik tuo atveju, jei apdorojamo maisto kiekis yra labai didelis.

Medžiaga

Korpuso ir dėklų medžiaga yra plastikas arba metalas.

Plastikiniai gaminiai yra lengvi, juos lengva surinkti, išardyti ir valyti. Šių prietaisų išorinės sienelės atsparios mažam karščiui, todėl juos naudoti saugiau. Jei plastikas yra skaidrus, džiovinimo procesą galima stebėti neišardžius konstrukcijos.

Jei renkatės plastikinį džiovintuvą, įsitikinkite, kad medžiaga yra saugi. Paprašykite pardavėjo įjungti prietaisą. Jei pastebėjote aštrų cheminį kvapą, pirkinį išmeskite.

Metaliniai įrenginiai yra patikimesni ir tarnauja ilgiau. Beveik nėra tikimybės, kad vidinės dalys deformuosis dėl per didelio karščio poveikio. Tuo pačiu metu įrenginiai įkaista iš išorės ir kyla pavojus apsipilti. Be to, jie yra labai sunkūs. Jei mašina netinkamai prižiūrima, atsiranda rūdžių.

Padėklų talpa ir konfigūracija

Elektrinę džiovyklę turėtumėte rinktis pagal tai, kiek produktų norite apdoroti:

• Nedideliam kiekiui pakanka 3-5 denių;
• Žiemai ruošiant maistą, nedidelei šeimai užteks 6-8 padėklų;
• Jei reikia greitai atsikratyti pasėlių, geriau įsigyti 10-20 lygių mašiną.

Priklausomai nuo pakopų skaičiaus ir paties aparato formos, vienu kartu galima išdžiovinti iki 15 kg vaisių.

Patarimas. Įrangą montuokite ant švaraus paviršiaus, nes ji siurbia orą iš apačios. Jei jį numesite ant grindų, visi nešvarumai pateks ant maisto.

Labai patogu, kad galima reguliuoti dėklo aukštį ir jį padidinti pagal pageidavimą. Taip galima dehidratuoti didelius maisto produktų gabalus arba visą maistą.

Atkreipkite dėmesį į dėklų išvaizdą. Nuo jų konfigūracijos priklauso, ar patogu jais naudotis:

• Kuo smulkesnės dėklo akys, tuo patogiau atskirti pagamintus produktus, nes jie mažiau sulimpa;
• Jei planuojate džiovinti smulkias uogas ar žirnius, rinkitės padėklus su mažais langeliais. Kai kurie modeliai turi papildomus tam skirtus padėklus;
• Zefyrui reikia perforuoto stovo.

Kaip jie veikia

Mašiną sudaro korpusas su viduje esančiais krovimo padėklais. Vieno padėklo talpa: 1 kg produktų. Į komplektą įeina šildymo rezistorius, kai kurie modeliai turi papildomą ventiliatorių. Prietaiso viršus uždengtas permatomu dangteliu su specialiomis oro cirkuliacijos angomis.

Kaip pasirinkti vaisių džiovyklą? Specialistai rekomenduoja susipažinti su prietaiso veikimu. Džiovinimo proceso pradžioje išimami padėklai. Po to produktai paskirstomi ir padėklai grąžinami į vietą. Tada naudotojas paspaudžia mygtuką „Start”.

Funkcionalumas

Kiekviena džiovyklė turi daugybę funkcijų, leidžiančių optimizuoti procesą ir pritaikyti jį prie savo poreikių:

• Temperatūros reguliatorius – temperatūros diapazonas, kuriame vyksta dehidratacija, svyruoja nuo 30 iki 75 ℃. Labai svarbu laikytis kiekvienam produktui nustatytų parametrų, nes priešingu atveju kyla pavojus, kad vietoj džiovintų vaisių gausite keptus. Toliau pateiktoje lentelėje nurodyti vaisių ir daržovių džiovyklų tipai, kuriuos galima naudoti kiekvieno tipo džiovinimui;

Produktas	Temperatūra, ℃	Džiūvimo laikas, valandos
Karštieji pipirai	60	8 – 14
Saldieji pipirai	60	4 – 14
Pomidorai	60	8 – 24
Morkos	60 – 70	8 – 14
Žalieji	40 – 50	6 – 14
Grybai	45 – 70	6 – 14
Vynuogės	45 – 70	10 – 17
Vyšnios	70	10 – 18
„Apple”	65 – 70	6 – 8
Kriaušės	65 – 70	8 – 12
Persikų	60 – 70	10 – 34
Abrikosų	60 – 70	10 – 16

• Aušinimas – kitaip tariant, šalto oro pūtimas. Jos reikia, kad pusiau virtas maistas būtų tinkamos konsistencijos ir nebūtų kaitinamas;
• Ruošia zefyrus, rūkytą mėsą ir žuvį;
• Laikmatis – sausinimas yra lėtas procesas, todėl kyla pavojus, kad nesuspėsite sekti, kaip produktai paruošti, ir per daug išdžiusite. Kad taip nenutiktų, verta nustatyti laikmatį, kuris išjungia funkciją po nustatyto laiko.

Prietaisai įrengti taip, kad juos būtų galima saugiai naudoti:

• Apsauga nuo perkaitimo – jei temperatūra pasiekia nesaugų lygį, prietaisas nustoja veikti;
• Technologinė anga dugne – pašalina drėgmės perteklių iš labai sultingų vaisių (pvz., vyšnių), kad jis neužlietų kaitinimo elemento.

Geriausi oro sausintuvai su horizontaliu oro pūtimu

Šios džiovyklės iš išorės primena mažas orkaites, nes viduje ant bėgelių sumontuoti padėklai slenka į vidų. Taip įrengtas ventiliatorius yra ant galinės kameros sienelės, o karštas oras tolygiai pučiamas ant visų lygių produktų.

Šis sprendimas apsaugo variklį ir kaitinimo elementą nuo uogų sulčių ir smulkių vaisių gabalėlių.

„Kitfort KT-1905” – funkcionaliausias modelis

4.9

★★★★★

redakcinis įvertinimas

89%

Klientai rekomenduoja šią prekę

Žr. ▶ Apžvalga

Šešių lygių buitinės džiovyklės su atlenkiamomis durelėmis galia yra 500 W. Komplekte yra papildomas smulkiagrūdis lovelis žolelėms ir prieskoninėms žolelėms, taip pat lovelis zefyrams gaminti.

„Kitfort KT” turi elektroninę valdymo sistemą, 20 valandų laikmatį su 30 minučių intervalais ir termostatą, kuriuo temperatūrą galima nustatyti 5 laipsnių tikslumu.

Privalumai:

• Vienodas džiovinimas visuose lygiuose;
• Padėklus galima nustatyti atskirai;
• Produkto skoniai nesusimaišo;
• Džiovyklę galima naudoti kaip šildomąjį stalčių arba jogurto gaminimo aparatą;
• Tikslūs temperatūros ir laiko nustatymai;
• Jutikliniai mygtukai.

Trūkumai:

• Kaina 8 tūkst. Euro.

KT-1905 tinka dideliems derliams, žolelėms ir uogoms. Taip pat galite pasigaminti zefyrų ir jogurto. Tačiau šiam modeliui reikės nuolatinės vietos jūsų virtuvėje, nes kaskart jį ištraukti bus sunku.

„Rawmid Dream Vitamin DDV-06” yra aplinkai nekenksminga džiovyklė

4.8

★★★★★

redakcinis įvertinimas

88%

Klientai rekomenduoja šią prekę

Žiūrėti apžvalgą▶

Ekologiškas plastikinis dehidratorius be BPA šiek tiek skiriasi nuo ankstesnio modelio. Pirmiausia dėl durų konstrukcijos – čia jos visiškai nuimamos.

Kūno viršuje esančios angos drėgmės pertekliui pašalinti. Taip pat yra valdymo skydelis su nemažai mygtukų ir skystųjų kristalų ekranas.

Į komplektą įeina 6 metalinės lentynos, 7 padėklai, padėklai zefyrams ir smulkintoms žolelėms.

Plieninės lentynos lengvai įsistato į bėgelius, o papildomos lentynos atramos spintelės viduje leidžia pastatyti dėklus bet kokiame aukštyje. Galia 500 W.

Privalumai:

• Saugus plastikinis korpusas;
• Didelis termostato tikslumas (1-2 °C paklaida);
• Visiškai surinktas;
• Padėklus ir groteles lengva valyti.

Trūkumai:

• Aukšta kaina 11 000 €. Euro.

„Rawmid Dream” yra idealus maisto gaminimo prietaisas sveikos mitybos, veganams ir žaliavų specialistams. Užkandžius ir kitus sveikus užkandžius galima pagaminti bet kokiais kiekiais – greitai ir lengvai.

Įvertinimas

Siūlau jums 10 geriausių džiovyklių iš svetainės M.Vaizdo įrašas:

1. Redmond RFD-0159 už 5 490 Euro.
2. Rommelsbacher DA 750 už 5 490 Euro.
3. Marta MT-1952 už 3 990 Euro.
4. WMF KITCHENminis 0415250711 už 13 990 Euro.
5. Marta MT-1956 Mauve/Amethyst už 6 590 Euro.
6. Marta MT-1950 Light/Jasper už 1890 Euro.
7. „Marta MT-1955 Green Jade” už 4 990 Euro.
8. „Vitek VT-5056 White” už 2890 USD.
9. Vitek VT-5053 už 3 290 USD.
10. Tefal Fruit Air DF1008 už 7 190 €.

Patikrinkite „Oberhof Fruchttrockner A-15” – dar vieną aukščiausios klasės modelį, kuris yra malonus pokytis. Šiuo prietaisu galima džiovinti iki 5 padėklų ir džiovinti grybus, vaisius, uogas, žoleles ir net žuvį bei mėsą. Jo kaina – 4 990 Euro. Mano nuomone, atsižvelgiant į visas technines prietaiso savybes, jis nėra brangus.

Džiovykloje „Obrehof” yra įvairių parinkčių: laikmatis iki 24 valandų, 35-70 laipsnių temperatūros reguliavimas. Jutiklinio ekrano valdymas su ekranu, kuriame rodomi nustatyto laiko ir temperatūros nustatymai. Kompaktiškas ir erdvus dehidratorius užima mažai vietos ir yra labai populiarus tarp vartotojų.

Geriausios šildymo džiovyklės

Šių prietaisų veikimas pagrįstas natūralia karšto oro konvekcija. Šildymo modelio privalumai: nedidelė kaina ir jokio triukšmo. Vienintelis trūkumas – ilgas džiovinimo laikas.

Ekonomiška džiovyklė namams -Sh-0105

4.9

★★★★★

redakcinis vertinimas

89%

pirkėjai rekomenduoja šį produktą

Žiūrėti apžvalgą▶

Viršutinė džiovyklės korpuso dalis pagaminta iš skaidraus plastiko, pro kurį patogu stebėti džiovinimo procesą nepakėlus dangčio. Įrenginys komplektuojamas su 5 padėklais, kurių kiekviename telpa iki 1 kg vaisių.

Įrenginio galia – tik 125 vatai, darbinės temperatūros diapazonas +30..+70 °C. Norint reguliuoti šilumą, tereikia pakeisti dangčio vožtuvo padėtį.

Privalumai:

• Tylusis veikimas;
• Minimalios energijos sąnaudos (1-2 kW vienai partijai);
• Lengva prižiūrėti ir paprasta naudoti;
• Lengvas, vos daugiau nei 2 kg
• Kaina 1400 Euro.

Trūkumai:

• Įprastinės reguliavimo institucijos nebuvimas;
• Padėklai pagaminti iš trapaus plastiko.

SS-0105 tinka sezoniniam derliaus nuėmimui mažais kiekiais. Kad procesas vyktų tinkamai, vaisiai ir daržovės turėtų būti supjaustyti ne storesniais kaip 5 mm griežinėliais.

„Electromash” daržovių džiovyklė (4 padėklai) idealiai tinka naudoti kaime

4.8

★★★★★

redakcinis vertinimas

88%

Klientai rekomenduoja šią prekę

Cilindrinė metalinė spinta turi gilų indą su tinkliniu dugnu ir iš dalies perforuotais plieniniais šonais. Valdymo tipas – mechaninis, įmontuoto šildytuvo galia – 700 W.

Džiovyklės talpa – 20 litrų. Maisto produktai džiovinami 15-60 °C temperatūroje.

Privalumai:

• Patikimumas ir ilgaamžiškumas;
• Didelis našumas;
• Kūno termostatas;
• Demokratinė kaina – apie 1,5 tūkst. Euro.

Trūkumai:

• Nepatogu išimti apatinius padėklus, kai džiovyklė dar nėra atvėsusi;
• Dizainas yra prastas.

„Electromashev” džiovyklė yra velniškai paprasta, tačiau joje beveik nieko negalima sulaužyti. Tai puiki mašina, skirta namams, jei norite džiovinti didelius vaisius – uogos kris pro vielos tinklelį.

Kur įsigyti

Vaisių ir daržovių dehidratorių galite įsigyti iš oficialaus gamintojo, buitinės technikos parduotuvėje arba namų apyvokos prekių prekybos centre (toliau pateiktos nuorodos veda tiesiai į pasirinkimą – atidarykite ir ieškokite):

1. AliExpress – didžiausias pasirinkimas, 985 oro sausintuvai. paieškos rezultatuose kartais rodomi „šiukšliniai” produktai – įjungus rūšiavimą pagal kainą, jie bus rodomi tik pasirinkimo pradžioje.
2. Eldorado – produktų, kurių kaina nuo 1270 Euro.
3. Citilink – sandėlyje 51 prekė, nuo 1480 Euro.
4. Yulmart – 15 prekių, nuo 1600 Euro.

Pirkėjų atsiliepimai

Ivanas Vitalijevičius, 52 metai, Vilnius: 2013 m. nusipirkau „Moulinex” džiovyklę. Mano žmona buvo labai patenkinta šiuo pirkiniu, nes jis galėjo išdžiovinti beveik viską, kas buvo namuose iš vaisių. Tai viena geriausių pinigų investicijų. Džiovyklėje buvo indai kefyrui, jogurtui gaminti. Džiovyklė turi pieno funkciją žiemą, o tai yra didelis privalumas.

Irina Oleksenko, 21 m., Kostroma:Pirkdami ZELMER 36Z011 internetinėje parduotuvėje manėme, kad tai apgaulė, nes kaina nebuvo didelė. Tačiau gavę produktą supratome, kad viskas gerai. Vaikai gali kasdien gauti vitaminų. Džiovyklės padėklai suprojektuoti su smulkiais plyšiais, todėl oras gali susitelkti visame vaisių paviršiuje ir greitai išdžiūti.

Anna Vyacheslavovna Skolik, 38 m., Ivanovas:Pirkdami džiovyklę „Wolverine 450W” parduotuvėje atlikome savikontrolę, atrodė, kad viskas veikia. Pradėjus jį įjungti namuose, jokių rezultatų. Nunešėme jį į remonto dirbtuves, jungiamasis laidas buvo sutaisytas ir dabar džiaugiamės gerai veikiančiu prietaisu. Mano vyras džiovyklėje pagamino džiovintą žuvį, ilgai užtruko jos plovimas, bet visi liko patenkinti rezultatu.