Geriausi profesionalūs maišytuvai: bendrosios specifikacijos ir 5 geriausi modeliai + klientų atsiliepimai

Dirbant viešojo maitinimo įstaigos virtuvėje, taip pat ruošiant restorano patiekalus namuose, reikia naudoti įvairias funkcijas ir ypatybes turinčią įrangą.

Vienas iš tokių prietaisų – profesionalus maišytuvas, kuris ne tik susmulkina gaunamus maisto produktus, bet ir minko, trina, gamina kokteilius ir pieno kokteilius, plaka putas.

Galingas prietaisas sutaupo daug laiko kepimui ir padeda sukurti tobulą patiekalą įdedant kuo mažiau darbo.

Naršymas puslapyje:

Kas yra profesionalus maišytuvas ir kam jis skirtas

Profesionalus maišytuvas – būtinas bet kurioje komercinėje virtuvėje. Tai gali padėti išplėsti produktų asortimentą, pagreitinti gaminimo laiką ir pagerinti paslaugų kokybę.

Yra dviejų tipų profesionalūs maišytuvai:

• Profesionalus stacionarus. Šiuo prietaisu galima atlikti beveik visų rūšių darbus: plakti, kapoti, smulkinti ir kt.
• Profesionalus panardinamasis maišytuvas. Reikalingas skysčiams plakti ir minkštiems maisto produktams maišyti. Panardinamasis maišytuvas – dažnas pagalbininkas konditerijos parduotuvėse.

Profesionalus prietaisas turi daug privalumų:

• Momentinis maisto smulkinimas;
• didelis aštrių peilių pasirinkimas;
• maisto dubenėlio talpą;
• Sumala kiečiausius ir šaldytus maisto produktus;
• ilgas eksploatavimo laikas.

Populiariausi modeliai

Kad įsigytumėte tinkamą profesionalų maišytuvą, galintį susmulkinti, sumaišyti ir suplakti įvairius ingredientus, turėtumėte atidžiai išnagrinėti pagrindines populiarių modelių iš patikrintų aukštos kokybės virtuvės prietaisų gamintojų savybes.

Pateikiame geriausių modelių penketuką pagal klientų atsiliepimus ir įvertinimus.

#1

RAWMID Dream Modern 2 BDM-06

Daugiafunkcinis stacionaraus tipo maišytuvas, skirtas profesionaliai paruošti įvairius patiekalus ir gėrimus.

Didelio galingumo modelis, išsiskiriantis puikia surinkimo kokybe ir medžiagomis, pateikiamas standžiame plastikiniame korpuse.

Maitinimo blokas turi tvirtą tritano puodelį ir lengvai suprantamą ekraną su animacija ir ryškiu apšvietimu.

Gražaus dizaino didelis peilis, pagamintas iš aukščiausios kokybės nerūdijančio plieno, papildo profesionalų maišytuvą.

Techninės specifikacijos:

• ąsočio talpa – 2 l;
• Darbinių greičių skaičius – 8;
• Didžiausia galia – 2900 vatų;
• kėbulo medžiaga – plastikas;
• valdymo tipas – elektroninis;
• laikmatis – yra.

Privalumai

• automatinis išsijungimas perkaitimo atveju;
• gerai suprojektuota apsauga nuo perkrovos;
• Patogus jutiklinis skydelis;
• Ąsotis pagamintas iš maistui saugaus plastiko;
• Momentinis ledo ir kietų produktų laužymas.

Trūkumai

• Įrenginys neveikia impulsiniu režimu;
• nėra apsauginio gaubto nuo triukšmo;
• Nėra tolygaus reguliavimo.

#2

RAWMID Dream Classic BDC-03

Pažangus prietaisas – geriausias virtuvės pagalbininkas mėgstantiems skaniai pavalgyti.

Kompaktiškas įrenginys su klasikiniu dideliu tritano ąsočiu ir nuimamu nerūdijančio plieno peiliu.

Viršutinė guminė tarpinė užtikrina greitą gaminio dubens pritvirtinimą prie pagrindo ir gerokai sumažina garso lygį.

Prietaiso stabilumas pasiekiamas dėl neslystančių kojelių.

Techninės specifikacijos:

• 2 l talpos ąsočio talpa;
• Darbinių greičių skaičius – 7;
• Didžiausia galia – 1500 vatų;
• Korpuso medžiaga – plastikas;
• Valdymo blokas yra mechaninis;
• laikmatis-ne.

Privalumai

• apsauga nuo lašėjimo ir purslų;
• Mažesnis triukšmas ir vibracija;
• Stūmiklio rankenoje yra ribotuvas;
• išmanioji snapelio forma;
• apsauga nuo perkaitimo ir perkrovos.

Trūkumai

• Modelyje nėra laikmačio;
• Prietaisas neturi apsauginio užrakto nuo vaikų;
• Triukšmo slopinimo dangtelis nepateikiamas.

#3

Kitfort KT-1359

Sėkmingas modelis, pasižymintis plačiu kokybės ir efektyvumo funkcionalumu.

Praktiška, itin ergonomiška ir saugi naudoti nebrangi versija.

Prietaisas gali dideliu greičiu pjaustyti arba maišyti ingredientus, todėl savininkas gali lengvai paruošti bet kokio sudėtingumo patiekalą vos per kelias minutes.

Lengvai pakraunamas, su didele anga sudedamosioms dalims.

Specifikacijos:

• Ąsočio talpa – 2 l;
• Darbinių greičių skaičius – 15;
• didžiausia galia – 1500 vatų;
• Korpuso medžiaga – plastikas;
• valdymo tipas – mechaninis;
• laikmatis – ne.

Privalumai

• veikia didelės spartos režimu;
• kompaktiškas laido laikymas;
• galimybė smulkinti ledą gėrimams;
• Bepakopis greičio didinimas;
• lengvas valymas.

Trūkumai

• padidintas garso galios lygis;
• Sunku išvalyti ašmenų mazgą;
• įbrėžimai ant kūno.

#4

KING MIX KM-A7

Didelio našumo elektrinis įrenginys, kuris gerokai palengvina įprastą įvairių patiekalų gaminimo procesą.

Patrauklus stacionarus modelis su talpiu plastikiniu ąsočiu ir patobulintu peilių bloko dizainu.

Dėl galingo variklio įrenginys greitai sumala ingredientus ir paverčia juos vientisu mišiniu be gumuliukų.

Reikiamus parametrus lengvai nustatysite naudodami patogų greičio parinkiklį.

Specifikacijos:

• 2 litrų talpos ąsotis
• Gamybos greičių skaičius – 3;
• didžiausia galia – 2400 W;
• korpuso medžiaga – metalas, plastikas;
• valdymo tipas – elektroninis;
• laikmatis – taip.

Privalumai

• Pakankamas iš anksto nustatytų programų skaičius;
• Jutiklinis ekranas;
• stilingas dizainas;
• greitas surinkimas ir išardymas;
• vienodas maisto perdirbimas.

Trūkumai

• nešvarus būstas;
• sunku atidaryti dangtį;
• triukšmingas veikimas.

#5

KING MIX KM-X5

Profesionalus prietaisas, kuris leidžia greitai gaminti maistą net ir nepatyrusiems naudotojams.

Praktiškas, didelio našumo stacionarus maišytuvas, kuriame suderinti šiuolaikinių maišytuvų privalumai ir įspūdingas dizainas.

Įrengtas tvirtas nerūdijančiojo plieno peilių mazgas, kuris leidžia vos per kelias minutes sumažinti naudojamų ingredientų konsistenciją.

Naudotojas gali reguliuoti nustatymus naudodamas mechanines valdymo rankenėles.

Techninės charakteristikos:

• ąsočio talpa – 2 l;
• Veikimo greičių skaičius yra 3;
• Didžiausia galia – 2400 vatų;
• korpuso medžiaga – plastikas;
• Valdymo tipas yra mechaninis;
• laikmatis – yra.

Privalumai

• ar yra stūmiklis;
• peilis su daugybe ašmenų;
• galimybė įsigyti japoniškų guolių;
• kompaktiškumas;
• aptakus dizainas.

Trūkumai

• triukšmingas maisto smulkinimas;
• kūno užteršimas;
• maitinimo kabelio ilgis.

Bendrosios techninės charakteristikos

Ieškodami profesionalių virtuvės prietaisų, turite atsižvelgti į įstaigos tipą, meniu ir svečių skaičių per dieną. Todėl turėtumėte rinktis maišytuvą, pasižymintį šiomis pagrindinėmis savybėmis: galia, puodelių talpa, programavimo galimybėmis ir konstrukcine medžiaga.

Maitinimas

Geru profesionaliu maišytuvu galima gaminti sriubas, padažus ir kokteilius, net ledo kubelius, šaldytus vaisius ir daržoves ir net mėsą.

Pramoninio maišytuvo galia gali būti nuo 0,2 iki 2 kW. Naktinių barų ir klubų, kuriuose be perstojo užsakomi kokteiliai ir kokteiliai, savininkai turėtų pasirūpinti, kad būtų įsigyta ne mažesnė kaip 1,5 kW įranga. Tai apsaugo prietaisą nuo perkaitimo ir perkrovos.

Mažesnės įmonės, pvz., kavinės ir valgyklos, gali įsigyti tik 400 kW galios maišytuvą.

Dubens talpa

Verslo maišytuvai gali būti su vienu arba dviem dubenėliais. Jų talpa skiriasi, paprastai 0,9; 1,2; 1,5 ir 2 litrų.

Norint pasirinkti tinkamą dydį, svarbu nuspręsti, kokiais tikslais prietaisas bus naudojamas:

• Vieno ar dviejų komponentų gėrimams, sriubų tyrėms sutrinti ar padažams gaminti mažose kavinėse pakanka 1-1,2 litro talpos stiklinės;
• naktiniuose baruose ir klubuose, kur dažnai užsakomi kelių komponentų kokteiliai, pieno kokteiliai, vaisių kokteiliai, reikėtų pirkti du 1,5-2 litrų talpos indus;
• Norėdami restoranuose gaminti ledinius gėrimus, galite pasiimti maišytuvą su vienu dideliu ąsočiu.

Rinkdamiesi tinkamo dydžio indą, atkreipkite dėmesį, kad gamindami maistą galite pripildyti tik du trečdalius indo. Tai padeda išvengti maisto purslų.

Greičio nustatymo ir programavimo režimas

Profesionalus prietaisas turi valdymo skydelį su įvairių režimų mygtukais.

Režimų skaičius priklauso nuo greičio:

• Vieno greičio maišytuvuose yra tik įjungimo / išjungimo jungiklis;
• be įjungimo/išjungimo jungiklio, dviejų greičių prietaisuose taip pat yra HI/LO mygtukas;
• Trijų greičių mašinos turi laikmatį ir PULSE mygtuką.

Naktiniame klube barmenams būtina naudoti modelius su keliais greičiais. Laiko nustatymo mygtukas gali padėti jums skirti laiko keliems svečiams, nes maišytuvas išsijungia automatiškai, kai gėrimas yra paruoštas.

korpuso medžiaga

Išorė gali būti plastikinė arba iš chromuoto ir nerūdijančio plieno.

Abi medžiagos gali tarnauti ilgai, jei tinkamai prižiūrimos:

1. Plastikas yra patvari ir praktiška medžiaga, kurią lengva valyti. Šio pagrindo trūkumas yra tas, kad jis ne visada dera prie virtuvės interjero. Yra juodos spalvos maišytuvų, tačiau jie neatrodo taip patraukliai kaip plieniniai ir aliumininiai.
2. Nerūdijantis plienas – reikalauja dar daugiau priežiūros. Jei medžiaga valoma abrazyvinėmis medžiagomis, gali atsirasti įbrėžimų ir rūdžių. Maišytuvas vis dar puikiai dera su visais metaliniais virtuvės daiktais.
3. Chromuotas plienas – puikiai dera prie interjero ir yra gana patvarus. Vienintelis trūkumas – ant medžiagos gali likti maisto produktų ar pirštų atspaudų, todėl ją reikia nuvalyti kelis kartus per dieną.

Šių mašinų išskirtinumas?

Didelės galios RPM maišytuvas profesionalams yra stacionarus modelis, kuris puikiai tinka namų ūkio reikmėms, naudoti virtuvėje, baruose ir šeimos kavinėse. Prietaiso konstrukcija numato tvirtą rėmą ant stabilaus pagrindo. Jo viduje yra elektros variklis, o virš pavaros – dubuo su dangčiu ir mentelė.

Skirtingai nuo mini modelių su pagrindinėmis funkcijomis, profesionalūs buitiniai maišytuvai turi šias funkcijas: Tvirtas dizainas. Stiprus korpusas ir ąsotis pagaminti iš patvaraus polikarbonato, tritano arba grūdinto stiklo. Stiprus variklis. Dėl galingo 1500 W ar daugiau galios variklio „Prof Blender” gali susmulkinti ir sumaišyti net kietus ingredientus (morkas, salierus, ledą ir kt.). Programos. Paprastai profesionalams skirtuose stacionariuose virtuvės maišytuvuose yra 25-40 automatinių funkcijų. Geležtės. Jie pagaminti iš didelio atsparumo plieno, kad atlaikytų dideles apkrovas. Greitis. Profesionalus buitinis arba baro RPM maišytuvas sumala maistą, pagamindamas daugiau kaip 20 000. Apsisukimai per minutę. Dėl ergonomiškos konstrukcijos maišytuvas patogiai stovi net ant mažo virtuvės stalviršio ar darbastalio. Laikykite maišytuvą plokščią ant lentynos arba spintelėje.

Internetinė parduotuvė „All Sookie” siūlo nebrangius maišytuvus iš Pietų Korėjos namams ar šeimos valgykloms už nepermokamą kainą. Jas galima užsisakyti su pristatymu Rusijos Federacijoje ir NVS šalyse arba atsiimti prekes Vilniuje ir Sankt Peterburge įmonės biure.

Kur ir kokiu tikslu naudoti?

Geras maišytuvas – puiki investicija į maitinimo verslą. Juk jo galia ir tūris padės sutaupyti laiko gaminant maistą, todėl barmenas ar virėjas galės aptarnauti daugiau klientų.

Profesionalūs maišytuvai gali būti naudojami ir namuose

• kavinės, restoranai;
• barai;
• valgytojai;
• konditerijos parduotuvės.

Didelio galingumo profesionalūs maišytuvai gali sumaišyti absoliučiai viską:

• daržovės, vaisiai;
• riešutai;
• Ledas ir šaldyti maisto produktai;
• mėsa.

Profesionalus maišytuvas netinka labai klampiems produktams, ypač tešlai ar bulvių košei, gaminti.

Naudojant maišytuvus gaminti maistą galima greitai ir lengvai:

• trintos sriubos;
• kremai ir padažai;
• kokteiliai ir kokteiliai;
• desertai.

Profesionalus maišytuvas gali būti naudojamas kaip malūnėlis, sulčiaspaudė ar net mėsmalė.

Profesionalūs maišytuvai skiriasi nuo įprastų maišytuvų

Profesionalus maišytuvas turi keletą skirtumų:

• didelė pjaustymo galia ir greitis;
• smulkinimo kokybė (iki vientisos masės);
• keli greičiai;
• kelis skirtingus purkštukus;
• Didelis dubens tūris – iki 2 litrų (gali būti net du);
• aštresni peiliai ir didesnis sukimosi greitis (nuo 20 000 aps./min.);
• Atsparus energijai – gali veikti ilgą laiką neišsijungdamas.

Išvados

Planuodami įsigyti profesionalų maišytuvą, turite atsižvelgti į keletą dalykų

• Ekspertai mano, kad didžiausias galingumas ir puodelio talpa yra pagrindiniai kriterijai renkantis prietaisą;
• ypatingą dėmesį reikėtų atkreipti į darbinių greičių skaičių, galimybę naudoti laikmatį ir korpuso medžiagą;
• Svarbūs parametrai taip pat yra prietaiso matmenys ir maitinimo kabelio ilgis;
• Norint dirbti efektyviai, geriausia rinktis daugiafunkcinį modelį su įvairiais priedais.