Duonos dėžutė buvo išrasta tuo metu, kai žmonės sužinojo tikrąją duonos kainą. Kartą, kai Europoje kartais sumažėdavo derlius ir visiems pritrūkdavo duonos, žmonės ėmė rimtai galvoti apie tinkamą jos saugojimą. Duona turėjo kuo ilgiau išlikti nesugedusi ir būti tinkama vartoti po savaitės. Taip atsirado drobiniai maišai ir pinti krepšiai duonai.
Rusijoje pirmosios duonos keptuvės tradiciškai buvo gaminamos iš beržo žievės. Jos buvo naudojamos šimtmečius, kol buvo išrastos medinės duoninės. Atėjus pramonės pažangai, atsirado metaliniai duonos dubenys, kurie bėgant metams pamažu keitėsi.
Kuri medžiaga yra geresnė??
Plastikas, medis ir metalas – trys pagrindinės medžiagos, iš kurių gaminami šiuolaikiniai duonos trupiniai. Kai kurie iš karto pasakytų, kad geriau mediena. Tačiau nedarykite skubotų išvadų.
Plastikinis
Tai bene populiariausia duonos trupiniams naudojama medžiaga.
Šie modeliai turi daug privalumų:
- sandėliavimas be kvapo (jei plastikas yra geros kokybės)
- mažas svoris;
- įvairių dizainų, spalvų;
- Galimybė plauti muilo tirpalu;
- mažos išlaidos.
Tačiau tuo pat metu plastikiniai duonos krepšeliai gali turėti didelį poveikį sveikatai. Žaliavoje gali būti toksinų bisfenolio-A ir ftalatų. Jų pridedama, kad plastikas taptų lygus, tvirtas.
Galima šių medžiagų vartojimo žala:
- kraujo sudėties disbalansas;
- Hormonų veiklos sutrikimai;
- padidėjusi širdies ir kraujagyslių ligų rizika;
- vėžinių ląstelių skaičiaus padidėjimas;
- sumažėjęs imunitetas.
Pirkdami plastikinę duonos dėžutę, turėtumėte atkreipti dėmesį į plastiko ženklinimą.
Saugiausiomis laikomos:
- PP arba polipropileno;
- HDP, HDPE.
Kad sumažintumėte pasekmes sveikatai, gydytojai rekomenduoja dirbant su plastiku laikytis šių taisyklių
- Laikykite tik nedidelius duonos gabalėlius, kurie netrukus bus suvalgyti, o likusią duonos dalį palikite šaldytuve;
- Uždenkite kepinį medvilniniu audiniu;
- Išimkite kepyklą iš plastikinių maišelių;
- Nestatykite talpyklos arti radiatoriaus, viryklės, kaitlentės ar bet kokio kito prietaiso
metalas
Anksčiau duonos dubenys buvo gaminami iš emaliuoto plieno. Šių gaminių trūkumas buvo tas, kad emalio danga nusilupdavo. metalas rūdija dėl drėgmės, išsiskiriančios iš kepamos tešlos. Dabar dėžės pagamintos iš nerūdijančio plieno.
Tai viena geriausių medžiagų dėl kelių priežasčių:- nerūdija;
- galima plauti;
- Jis nesugeria kvapų.
Plastikas taip pat turi visus šiuos privalumus. Tačiau metalas turi pranašumą: jis atsparus smūgiams ir temperatūrai, neišskiria kenksmingų teršalų.
Tačiau nerūdijančio plieno duonos lentynos turi ir trūkumų:
- kaina yra didesnė nei medinių ar plastikinių;
- Paviršius atsparesnis žymėms – ant poliruoto paviršiaus lengvai matomi pirštų atspaudai, vanduo ir pan.
Mediena
Mediena yra ekologiška medžiaga, jei ji kertama sveikame regione. Jis plačiai naudojamas medienos apdailai.
Tai duonos dubenys, kuriuos žmonės dažniausiai renkasi pirkti. Tačiau jie turi daug trūkumų:
- jų skonis gali pasikeisti, jei naudojama „aromatinė” mediena, pavyzdžiui, kadagys, eglė ar pušis;
- kamerą reikia periodiškai vėdinti ir džiovinti: padidėjusi drėgmė gali užkrėsti plokštę grybeliu ir pelėsiu;
- esant temperatūros ir drėgmės svyravimams, kurie yra įprasti virtuvėje, lentos išdžiūsta ir deformuojasi;
- mediena aktyviai sugeria kvapus, kurių sunku atsikratyti;
- medžiaga nėra atspari skalbimui, ypač buitinės chemijos priemonėmis.
Tinkamiausios medienos rūšys duonos dėžutėms gaminti yra šios
- bambuko;
- kalkės;
- hevea;
- ąžuolas.
Beje, gražių pintų duonkepių galite pigiai nusipirkti Kinijos turgavietėse. Tačiau geriau to nedaryti: tokie produktai gali būti pagaminti iš jūros dumblių. Todėl joje laikomi sumuštiniai kvepės žuvimi. Jei mėgstate pintines, geriau pirkti pintines, pagamintas iš gluosnio arba vynmedžių. jie yra brangesni, tačiau tinkamai prižiūrimi neskleidžia nemalonaus kvapo.
Keramika ir stiklas
Tai viena iš sėkmingiausių duonos dėžutės medžiagų. Keraminiai modeliai būna įvairių formų. Dažniausiai jie panašūs į stačiakampio formos indą arbatai, kavai ar vaisiams laikyti. Jie uždengiami dangčiu, paprastai pagamintu iš medžio. Stikliniai modeliai yra patys gražiausi. Tačiau, kaip ir keramikos gaminiai, jie turi trūkumų, nes yra per brangūs ir trapūs.
kombinuotas
Pastaraisiais metais vis daugiau gamintojų siūlo kombinuotus modelius. Plastikas, metalas paprastai derinami su mediena. ši duoninė atrodo puikiai. Tačiau pirkdami kombinuotą modelį turite atsižvelgti į visų gamyboje naudojamų medžiagų trūkumus.
Ar virtuvėje naudojate duoninę??
Nuolat!Norėčiau jį išbandyti
Geriausi keraminiai duonos siurbliai
Keramika yra labai higieniška ir praktiška medžiaga duonos plokštėms. Vieninteliai trūkumai – trapumas ir didelis svoris. Kokybiškas produktas, kuris tarnaus daugelį metų, jei su juo bus elgiamasi atsargiai.
„Emile Henry” duonos lentyna su pjaustymo lenta
5
★★★★★
redakcinis vertinimas
100%
Klientai rekomenduoja šią prekę
Didelė, graži ir funkcionali duoninė yra su dangčiu. Rekomenduojama pjaustyti duoną briaunuotu paviršiumi, kad grioveliai surinktų trupinių perteklių.
Lentoje taip pat galima gražiai išdėlioti kepinius ant stalo. Dangtis plokščias, todėl lengva rasti vietos „Emile Henry”, o kai kuriuos daiktus galite net padėti tiesiai ant jo.
Privalumai:
- Lakoniškas dizainas;
- Dangtis pagamintas iš buko medienos;
- Gera apimtis;
- Ketaus dubuo.
Trūkumai:
- Tai nėra pigu;
- Pakankamai sunkus.
Šis modelis yra brangus, tačiau kaina visiškai atitinka aukštą kokybę.
„Roemertopf” keraminis apvalus duonos dubuo
5
★★★★★
redakcinis vertinimas
97%
Klientai rekomenduoja šią prekę
Storasienę duoninę galima rinktis iš dviejų spalvų: smėlio ir baltos. Natūralus molio produktas užtikrina idealias duonos laikymo sąlygas, sugeria perteklinę drėgmę ir prireikus ją grąžina. Dugne išgręžtos kelios mažos skylutės, kad pagerėtų oro cirkuliacija ir kepiniai išliktų švieži.
Privalumai:
- Glazūruotas molis;
- Graži forma;
- Patogus dangtelis;
- Lengva valyti.
Trūkumai:
- didelė kaina.
Ne pats erdviausias, bet labai aukštos kokybės modelis, kuris 100 % atlieka visas savo funkcijas.
Dvigubo viršaus modeliai
Šie modeliai rinkoje vis dar parduodami gana retai. Daugeliui žmonių būtina turėti virtuvėje – joje galima atskirti skirtingas duonos rūšis. Rekomenduojama kepėjams, nes ruginės duonos yra drėgnesnės nei kvietinės.
Ekspertų nuomonė
Galina Valerjevna Borodina
Dviejų skyrių įtaisai yra talpesni, ypač modeliai su horizontaliai išdėstytais skyriais. Parduodami ir dviaukščiai duonos dubenėliai. Tačiau prieš juos įsigydami turite įsitikinti, kad dizainas tinka tarp spintelių ir stalviršio.
Dydis ir forma
Svarbu atsižvelgti į maisto ruošimo spintelės dydį. Kuo didesnė šeima ir kuo didesnė meilė kepimui, tuo daugiau vietos turi būti viduje.
Duonos krepšiai būna įvairių formų – stačiakampiai, apvalūs, ovalūs. Patys nepatogiausi yra apvalūs. Tačiau be jų neišsiversite, jei perkate apvalias duoneles, bandeles ir pan. ..
Beje, parduodami modeliai, atkartojantys „cloche” plokštelę (avinėlis). Duona dedama į lėkštę ir uždengiama permatomu dangteliu.
Hibridiniai modeliai
Virtuvės indų gamintojai jau seniai peržengė tradicinio prietaiso dizaino ribas ir siūlo įvairių įdomių dalykėlių. Jie sujungia kelis prietaisus į vieną, o tai labai praktiška.
Pavyzdžiui, duonos indas gali būti uždengtas mediniu dangčiu, kuris taip pat tarnauja kaip pjaustymo lenta – niekas jo nenaudotų kitiems maisto produktams, pavyzdžiui, mėsai, žuviai ar daržovėms, pjaustyti. Tai labai higieniška.
Kai kurie gamintojai patobulino tradicinį duonos dubenį. Po kepiniams laikyti skirtu skyriumi integruota pjaustymo lenta. Jame galima įrengti lizdą peiliui laikyti. Arba kartais galite rasti modelį, kurio pagrindas yra pjaustymo lenta.
Dar vienas puikus radinys – duonos krepšelio derinys su prieskonių lentynos rinkiniu. Jie dedami ant kūno viršaus. Vietos taupymas mažoje virtuvėje.
Geriausios metalinės duonos dėžės
Nerūdijantis plienas arba emaliuotas plienas yra labai patvarios ir higieniškos virtuvės indų ir įrankių medžiagos. Metalinė duonos dėžė visada harmoningai atrodo virtuvėje ir ilgai išlaiko kepinių kokybę.
Taifūnas Duonos krepšelis Otto
4.9
★★★★★
redakcinis vertinimas
94%
Klientai rekomenduoja šią prekę
Virtuvės interjero puošmena ir itin funkcionalus virtuvės įrankis iš matinio juodai emaliuoto anglinio plieno. Jis turi bambuko storio dangtį, kurį galima naudoti kaip pjaustymo lentą.
Modelį galima papildyti kitais šio prekės ženklo virtuvės reikmenimis. Auksinis dekoras su veidrodiniu blizgesiu puikiai dera su matine korpuso apdaila. „Typhoon Otto” atrodo tikrai gerai.
Privalumai:
- Gražus, modernus dizainas;
- Patvarumas;
- Plokščias dangtis, kurį galima naudoti kaip lentą;
- Gera saugojimo talpa;
- Lengva valyti.
Trūkumai:
- Nukritus ant metalo gali likti įlenkimų.
Gražus, modernus modelis už labai priimtiną kainą, tačiau su juo reikia elgtis atsargiai.
Brabantia 484322
4.8
★★★★★
redakcinis vertinimas
92%
Klientai rekomenduoja šią prekę
Erdvi, paprasto dizaino duonos dėžė su neslystančiomis gumuotomis kojelėmis. Nerūdijančio plieno korpusas nesideformuoja, nesibraižo ir nerūdija. Durelės lengvai atsidaro ir užsidaro su magnetu.
Viršus plokščias, todėl ant jo galima sudėti visus virtuvės reikmenis. Galinėje sienelėje yra skylės duonkepiui prie sienos pritvirtinti.
Privalumai:
- Angos geresnei oro cirkuliacijai;
- Tylus dangtis su patogiu mechanizmu;
- Patogi forma;
- Rievėtas dugnas;
- 10 metų garantija.
Trūkumai:
- Pirštų atspaudai, likę ant išorinio paviršiaus.
Į šią duonkepę telpa du standartiniai duonos kepalai. Geras pasirinkimas didelėms šeimoms.
Gipfel 5447
4.8
★★★★★
redakcinis vertinimas
88%
Klientai rekomenduoja šią prekę
Nerūdijančio plieno duonkepė yra kelių spalvų ir yra gilaus ovalo formos dubuo su lygiu pagrindu ir išgaubtu dangčiu. Lengvai prižiūrima, ilgai išliekanti duona išlaiko minkštumą ir aromatą. Jame telpa ne tik keli kepalai duonos, bet ir duonos kepalas.
Duonos dėžutės dangtis sandariai, bet garsiai užsidaro. Dizainas toks neįkyrus, kad neatkreipia į save dėmesio, net jei stovi matomoje vietoje.
Privalumai:
- Ekologiškos medžiagos;
- Įdomi forma;
- Tikras malonumas;
- Lengvai prižiūrima emalio danga;
- Tinkama kaina.
Trūkumai:
- Laikui bėgant dangtelis gali tapti slidus.
Gana erdvus, bet labai erdvus modelis tinka erdvioje virtuvėje. Jie taip pat tinka namuose, jei ne dažnai pavyksta gauti duonos.
Vakuuminiai konteineriai
Didelis pastarųjų metų pasiekimas: vakuuminiai konteineriai.
„Duonos dėžutė” – tai plastikinė dėžutė, skirta įvairiems maisto produktams, įskaitant duoną, laikyti. Šone yra vožtuvas orui išsiurbti – kartu su prietaisu gali būti tiekiamas siurblys.Vakuuminiuose induose duona išlieka šviežia 2-3 kartus ilgiau. Tačiau šis išradimas aktualus visur, kur duonos valgoma nedaug, o maisto produktai perkami kartą per savaitę. Šis įtaisas taip pat tinka pagyvenusiems žmonėms, kuriems vaikai atneša maisto į namus su atsargomis. Jie taip pat patogūs, nes kai kuriuose iš jų rodoma data ir juos galima užšaldyti bei pašildyti mikrobangų krosnelėje.
Priežiūros patarimai
- Bent du kartus per mėnesį duoninės vidų išvalykite alkoholiu, kad mikrobai nesidaugintų. Taip pat rekomenduojama periodiškai jį išvėdinti.
- Įdėkite pusę bulvės, obuolį arba šiek tiek druskos ir duona ilgiau išliks šviežia.
- Medinės ir plastikinės duonos riekės ilgainiui skleidžia nemalonų kvapą. Norėdami jo atsikratyti, į indą įdėkite citrinos žievelę arba cukraus kubelį.
- Keptuvių, pagamintų iš medžio, stiklo ar keramikos, negalima dėti į indaplovę.
Kaip pasirinkti tinkamą?
Renkantis produktą reikia atsižvelgti į tam tikras taisykles:
- Patikrinkite, ar nėra įtrūkimų, kitų pažeidimų ir įskilimų;
- Beržo žievę reikia klijuoti derva, o ne klijais;
- Geros kokybės produktai neskleidžia jokių cheminių kvapų;
- Verta pasidomėti, kokią medieną naudoja gamintojas.
Nenaudokite duonos dėžės iš karto pagal paskirtį. Plastikinius, metalinius ir keraminius gaminius pirmiausia reikia nuplauti, geriausia muilo tirpalu, ir išdžiovinti. kelias dienas neleiskite iš medžio ar beržo žievės pagamintų modelių vėdinti.
Tinkama duoninė jūsų mėgstamus kepinius išlaikys šviežius. Netinkami produktai mažų mažiausiai sugadins bandelių skonį, o blogiausiu atveju pakenks jūsų sveikatai.
Tescoma 4FOOD 896512
- Vakuuminių talpyklų matmenys yra 42x26x17 cm;
- spalva yra balta;
- medžiaga – plastikas;
- Pasirinktinai su stumdomu dangčiu.
„Tescoma 4FOOD” kepimo skardos 896512 yra viena iš tų nesenstančių klasikinių gaminių, kuriuos vertina ir mėgsta visos namų šeimininkės, nepriklausomai nuo amžiaus ar gyvenamosios šalies. Šio prekės ženklo kokybė jau seniai tapo legendine. Šis modelis – ne išimtis: jis puikiai tinka visų rūšių duonos ir kepinių šviežumui, aromatui ir blizgesiui išsaugoti, ypač dėl profiliuoto dugno, kuris apsaugo kepinius nuo nepageidaujamo sudrėkimo. Korpusas pagamintas iš tvirto, kokybiško ir saugaus plastiko su neslystančia apdaila. Prietaisas nesugeria kvapų ir nepalieka dėmių. Duonos juostos priežiūra nereikalauja daug pastangų – ją reikia reguliariai arba pagal poreikį valyti drėgnu skudurėliu ir gerai išdžiovinti gerai vėdinamoje patalpoje. Taip pat verta paminėti gamintojo suteiktą trejų metų garantiją, kuri įrodo aukštą gaminio kokybę ir ilgaamžiškumą. Joje taip pat galima laikyti riebius ir riebius kepinius, pvz., kruasanus, keksiukus ar eklerus, tačiau prieš dedant juos į duonos dėžę juos reikia įdėti į maisto maišelį. Ši graži, stilinga, tačiau glausta ir klasikinė duoninė yra pakankamai kompaktiška, kad taptų tikru perlu bet kurioje virtuvėje ir kiekvienos namų šeimininkės pasididžiavimu.
Kokias funkcijas ir savybes turėtų turėti paprasta virtuvės įtaiso duonos dėžutė, kad patenkintų lūkesčius ir būtų patogu bei efektyvu naudoti?
Ar gali patarti, kokios savybės svarbiausios, renkantis duonos dėžutę? Kiekvieną dieną valgome daug duonos ir norime patogaus ir kokybiško įtaiso, kuris saugotų duoną šviežią ilgiau. Kokių funkcijų turėtų turėti gerai pasirinkta duonos dėžutė? Galbūt gali pasidalinti savo rekomendacijomis? Ačiū!