Kaip švęsti Naujųjų Metų Turkijoje?

Turkija garsėja švelniu klimato ir kurorto svetingumu, todėl ne tik vasaros sezono metu, bet ir ilgomis kalėdų šventėmis, jie siekia aplankyti daug turistų. Apsvarstykite turkijos naujųjų metų šventimo ypatumus, papročius ir tradicijas vietos gyventojų.

Ypatumai

Turkijoje, tai yra įprasta švęsti naujieji metai 2 kartus. Nuo 1926, šalis gyvena pagal grigaliaus kalendorių, todėl įžeidžiantis kalendorinių naujųjų metų, kaip ir visose šalyse, švenčiama gruodžio 31 naktį sausio 1. Bet tai neįmanoma pasakyti, kad ji yra švenčiama su dideliu mostu. Naujųjų metų šventė buvo pripažinta 1935 metais, tačiau musulmonų religija nėra ypač pritarti šventėms ant katalikų ir krikščionių standartus. Naujųjų metų švenčių dienomis yra trumpas, skirtingai nuo europos valstybių, nėra turkijoje atostogos.

Turkija – giliai tikintys šalis, pagerbimo savo šimtamečių istorija. Antrus metus iš naujų metų švenčiama senųjų tiurkų muitinės ir kanonus ant įžeidžiantis pavasario lygiadienio dieną – kovo mėn 21.

Pavasario šventė naujų metų yra vadinamas navruz. Dėl šios dienos išvakarėse, žmonės praleidžia savo būstų bendras valymas, apskaičiuojamas visas skolas, stenkitės ginčus ir konfliktus, prašydama atleisti nuo kito ir padengti didelį šventinį stalą.

Kaip ir kada švęsti?

Šventiniai naujametiniai renginiai sutelktas didžiuosiuose miestuose – stambulas, ankara ir antalija, kur turistai daugiausia sustojo ir krikščioniškoji dalis gyventojų gyvena. Ant naujųjų metų išvakarėse pagrindinių gatvių ir aikščių miestų rengia su ryškiai apšviesti, nustatyti ir apsirengti eglutes. Prekybos centrai yra turtinga pardavimų ir daugelio akcijų laikas. Naujųjų metų išvakarės, miesto valdžia organizuoti koncertus su pritraukimo pop muzikos žvaigždžių ir išdėstyti grand fejerverkų centrinių aikščių.

Dėl saugumo priežasčių savarankiškai pradėti pirotechnikos medžiagų, kurias turkijos gyventojų draudžiama.

Turistai, kurie nusprendė švęsti naujuosius metus kurorto turkijos miestus, svetingai apgyvendinami viešbučių ir restoranų. Lankytojams, pramogų veiklą, diskotekos, patinka gausa ir šventinis meniu. Vaikams praleisti įdomių animacija programas. Kai kurie viešbučiai yra naujametinės dovanos mažiems lankytojams. Vietos gyventojų šalyje pradeda ruoštis atostogų į pastarosiomis dienomis gruodžio. Be namų uzpost eglutę, pridėti girliandas ir paruošti dovanas artimiesiems.

Gruodžio 31 šalyje yra darbo diena, bet dauguma darbdavių apie šios dienos sumažinti darbo laiko trukmę, todėl darbuotojų popietę palikti darbą pasirengti šeimos šventę. Terkso ilsisi tik 1 dieną – sausio 1, ši diena yra oficiali savaitgalį nuo 1981, o jau sausio 2 jie eiti į darbą.

Mažuose miesteliuose ir kaimuose, kur gyventojų urmu išpažinti islamo religiją gyvenimą, nauji metai yra švenčiama gana kukliai – į šventinių patiekalų ir žiūri televizorių rengimo.

Konservatyvaus šeimų, tai nėra net ėmėsi suknelė eglutę, nes ji yra krikščioniškojo kalėdų atributas. Čia yra daugiau pagerbtas „musulmonų” naujieji metai.

Šventinė lentelė

Į naujųjų metų rupiniai turkai ruošiasi kruopščiai, meniu išsiskiria veislės. Pastaraisiais metais miesto gyventojai tradicija pasiskolintas iš angliškai kalbančių tautų – tarnauti įdaryti kalakutą ant stalo. Salotos yra galimi iš nacionalinių patiekalų:

• „roca” „- su vištiena, pomidorai, sūris, tricula ir pipirais+
• „kyysir” – su bulgur, pomidorais ir gausa žalumos+
• „choban” – daržovių salotos su ūmaus degalų.

Nėra turkų šventė kainuoja be kebabas. Daugelis jo veislių yra žinoma, kiekviename name ji parengiama remiantis šeimos narių pageidavimais. Kai kurios šeimininkai nori kepti jūros gėrybes – midijas, krevetes, hoss. Jei atostogas yra apsuptas daugelio giminaičių ir draugų, tada dietoje būtinai apima ceff. Jie panašūs į kotletas, tačiau dėl rytinių prieskonių gausos pasižymi aštriu skoniu. Keptos bulvės, prieskoniai su čiobrais ir barberry, daržovių troškinys grietinės padažu, troškintos apdailos pupelės gali būti keptos bulvės.

Privalomas stalas dekoruoja vaisių gabalus iš obuolių, kriaušių, kivių, mango, apelsinų. Naujųjų metų, vietiniai mandarinai brandina, kurie taip pat yra šventinėje lentelėje. Saldumynai užima vertingą vietą turkijos šventėje. Arbata patiekiama medaus pahlav, tulumb – kremo vamzdžiai su grietinėlėmis ir lankais.

Karštų gėrimų naudojimas dideliais kiekiais atostogų nėra patvirtintas.

Ant stalo gali būti turkų alkoholinis gėrimas vėžio ant distiliavimo vynuogių, figų, datų ir su anisian sėklomis. Gėrimas yra labai stiprus, alkoholio kiekis yra 45-50%. Naujųjų metų valgio metu vyrai gali sau leisti gerti vėžį mažais kiekiais. Moterys, kaip taisyklė, nenaudokite jo, pirmenybę teikiant stiklinei vietinėms vynuogių vynams.

Kai kuriose šeimose šventė yra įprasta švęsti be alkoholio, o kaip gėrimai yra coca-cola, fed ir kiti gazuoti gėrimai. Šampanas turkijoje nėra privalomas naujųjų metų atributas ir retai, kas iš šalies gyventojų remia europos tradiciją didinti stiklą su putojančiu gėrimu ir padaryti puoselėjantį norą kurats mūšio mūšį.

Į svečius viešbučių švenčių dienomis siūlome platų nacionalinių ir tradicinių naujieji metai europietiškos virtuvės patiekalų.

Tradicijos ir papročiai

Vakare gruodžio 31, turkų televizijos pradeda rodyti švenčių programas – koncertai pop atlikėjų, lankytinos vaidybinių filmų. 23.50 visi suaugusiųjų pažodžiui „lazdos” iš TV ekranų, bet ne, kad galėtumėte peržiūrėti prezidento sveikinimo apeliacinį skundą, tačiau dėl šiuo metu metinės naujųjų metų loterijai transliacija mili piyango prasideda. Jis yra žaidžiamas atliko pagrindinį multi-million dollar super prizą ir dideles pinigų sumas. Prasideda likus mėnesiui iki naujų metų pardavimas loterijos bilietus, ir beveik kas gyvenantys perka bent vieną bilietą.

Loterijos bilietas yra laikomas vienu iš geriausių atvykę dovanos atostogų. Naujametiniai pristato tarpusavyje turkso priimta į švenčių šventę laiką. Paprastai jie nesiskiria brangiau ir yra simbolinis.

Vaikai tikisi dovanos iš noel baba (turkų santa claus), parašyti savo laiškus iš anksto su prašymais, o po pabudimas pirmą dieną naujų metų, jie randa puoselėjamos dovaną po eglute.

Naujieji metai neabejotinai yra natūra ir šviesus šventė, bet ir turkijos jis yra gana jauna, todėl, kad šalis dar nėra sukurtas pastovus tradiciją savo šventę. Bet vis tiek turkai yra pakankamai tolerantiškas ir priimti svečių patirtį šventės iš kitų kultūrų. Galbūt po tam tikro laiko, jie turės ilgalaikį naują metų šurmulio ir žavinga atmosferą švenčių magija.

Apie tai, kaip švęsti naujieji metai turkijoje, pamatyti kitą vaizdo įrašą.