Indų dizainas šventinei stalui su savo rankomis

Pateikdami stalą į artėjančią atostogas sukurti tinkamą atmosferą, svarbu atkreipti ypatingą dėmesį į patiekalų apdailą. Žinant kai kuriuos maisto apdailos subtilybes, galite padaryti tikrą kulinarijos meno šedevrą nuo paprastų produktų. Toli nuo visiems žinoti, kaip padaryti patiekalų šventinio stalo su savo rankas.

Ko tau reikia?

Gražiai dekoruoti stalo sugeba pabrėžti atostogų atmosferą. Galite įtikti svečiams patiekalų, kurie ne tik nuostabų skonį, bet ir graži išvaizda.

Net pažįstami patiekalai gali būti transformuota namuose, kol neatpažįstami, pagrindinis dalykas yra požiūris šį procesą kūrybiškai.

Viridavime yra atskira meninio vaisių ir daržovių pjaustymo kryptis – drožyba. Nuo griežinėliais pagal tam tikras technologijų produktų, jums gali sudaryti visą puokštės apdailos lentelės. Suderinus sudėtingus elementus, reikės ryškių peilių su skirtingais peilių dydžiais.

Be produktų ir virtuvės įrankių, dėl gražaus dizaino šventinio stalo, bus reikalaujama, kad šiuos įtaisus:

• Sleeping aptarnauti+
• Dantų krapštukas+
• Servetėlės.

Šis procesas yra gana paintaking, ji ​​užima daug laiko, todėl belanding kantrybės ir apskaičiuoti iš anksto, kada ir į kurią patiekalas pradžia vienu ar kitu metu.

Pradėkite nuo paprastų variantų: įgūdžių laiko nuo gerinimas vieną kartą, jūs galite tapti drožyba guru.

Pagrindiniai principai

Vienas iš populiariausių būdų papuošti patiekalai – dekoro su gėlėmis, išskirtų iš daržovių gabalėlių. Peilis su siauru peiliu jums reikia iškirpti daržovių plonas plokštės. Gėlių šerdis yra suformuota iš mažo diametro plokštelės susukta į vamzdį. Iš likusių plonais griežinėliais daržoves reikia padaryti žiedlapių.

Užbaigtas gėlė yra fiksuotas ties pagrindu su dantų krapštuku. Norėdami sukurti tokios dekoracijos dažniausiai naudoja šias daržoves:

• Pomidorai+
• Agurkai+
• Runkelis+
• Ridikai arba ridikėliai+
• Morka.

Naudojant paprastus produktus, galite sukurti originalius dekoracijas šventinių patiekalų. Nuo žaliųjų ar juodųjų alyvuogių, žaliųjų svogūnų ir paprikos yra gražūs palmių. Suformuoti palmių bagažinę, jums reikia įdėti į alyvuogių aptarnavimo skeletą. Medžių lapai gali būti pagaminti iš žaliųjų svogūnų arba nuo įsilaužėlių pipirų įsilaužimo.

Iš daržovių ir vaisių galite sukurti apsvaiginimo figūras gyvūnų ar animacinių filmų simbolių. Jei į kriaušės pagrindą, su dantų krapštukų pagalba, žiupsnelis žalios vynuogės ir įdėkite ant juodos vynuogių siaurame krašte, tada paaiškėja mažą YOUT. Herp akys gali būti suformuotos iš mažų juodųjų vynuogių. Žiediniai kopūstai gali padaryti pudelį.

Dėl saldaus patiekalų dekoravimo galite padaryti mažas nuotraukas vaisių ir uogų. Pakanka sumažinti vaisių, esančių pageidaujamos formos griežinėliais ir formuoti iš kažko ar kito vaizdo gautų gabalų. Iš braškių, taip pat iš daržovių, galite sukurti gražias gėles.

Arbūzas gali tarnauti kaip vaisių salotos ar kitų saldų patiekalų krepšelis. Pirmiausia turite kontūro uogų rankenos krepšelio žievelę. Po to nereikalingos dalys iškirptos iš arbūzo ir nuimkite kūną.

Į krepšelį atrodė efektyviau, uogų žievelės gali būti papuoštas meniniu siūlu.

Pjaustymas

Šventinėje lentelėje visada yra mėsos, žuvies, sūrio, vaisių ir daržovių pjaustymo. Netgi tokie paprasti produktai gali būti gražiai patiekiami svečiams. Pjaustymas iš įvairių rūšių daržovių patys atrodo ryškios. Iš daržovių galite padaryti gėles arba tiesiog pridėti žalumynus.

Norėdami sukurti gražią mėsos pjovimą, visi produktai turėtų būti supjaustyti į plonus gabalus. Beveik skaidri dešrelių produktų ir buckhenino griežinėliai bus gražiai suskaidomi ant vamzdžių, spalvų ar kitų būdų.

Formuojant gabalai iš vaisių, tai reikia nepamiršti, kad pjovimo produktus geriau prieš patiekiant ant stalo. Taigi, kad vaisiai neturi apjuodinti, jie turi būti šiek tiek apibarstyti citrinos sultimis.

Pjovimo iš sūrio turėtų būti patiekiami ant didelio lygios plokštės. Rekomenduojama derinti skirtingų rūšių sūrio, supjaustyti griežinėliais įvairių formų. Atsižvelgiant į indą centre, tai yra įprasta įdėti nedidelį padažą ar krūva su medumi. Prabangus derinys atrodys įspūdingas.

Žuvies pjaustymo, gali apimti vieną ar daugiau rūšių žuvų. Jis gali būti supjaustyti į didžiausių būdu, priklausomai nuo veislės ir kiekį. Gražiai atrodo silpnai sūraus lašiša ir rūkytas otas kartu.

Žuvis asorti papildyti kitais produktais: raudonaisiais ikrais, krevetėmis, midijomis, daržovių ar citrina.

Salotos

Daugelis salotos atrodo gana patraukli ir nereikia papildomos apdailos. Tačiau visada galite pasinaudoti kai kuriais pirminio dizaino gudrybėmis ir pakeisti įprastą patiekalą be pripažinimo. Pavyzdžiui, kolegos salotos silkės po kailio sluoksniu galima įdėti į žuvų pavidalą arba papuošti su morkų drabužiais.

Reikėtų prisiminti, kad geriau naudoti tuos produktus papuošti salotoms, kurios yra patiekalo dalis arba gerai derinama su visais komponentais. Yra keletas pagrindinių gražių salotų dizaino principų:

• Gali būti pritvirtintos prie skirtingų formų: geometrinių formų, gyvūnų, augalų. Dėl patogumo, galite naudoti specialius patiekalus ar kitus patogius įrenginius (pvz., garbanotas plastikines dėžutes nuo pyragų).
• Su tam tikrų produktų pagalba galite duoti patiekalą įdomų atspalvį. Pavyzdžiui, galite gauti mėlyną atspalvį, jei sultys yra pagamintos iš raudonų kopūstų pridėti prie virtos įrenginio.
• Daržovių ar vaisių skaičiai ar gėlės taps puikiu šventinių patiekalų apdaila.
• Pateikdami salotus, neturėtumėte pamiršti apie patiekalus, kuriuose patiekiami patiekalai. Ryškiai dekoruota salotos atrodys geriau monofoniškai arba skaidrūs nesąmoningi patiekalai.

Karšti patiekalai

Naujųjų metų ir kalėdų švenčių stalo beveik visada yra kepta paukštis. Tai gali būti vištiena, antis, žąsis ar turkija. Kepta žaidimas atrodo gana patrauklus ir patrauklus, bet gana paprastas.

Dėl gražaus antrojo indų pašarų šventinėje lentelėje galite naudoti šias idėjas:

• Kepta visa vištiena gali būti padengta ant plokštės, dekoruoto salotų ir vyšnių pomidorų. Paukštis atrodys daugiau egzotiško bus pažvelgti į ananasų ar konservuotų vaisių gabalus.
• Ančių tradiciškai kepti obuoliais. Obuoliai šiuo atveju gali būti naudojamas ne tik paukštienos įdaru, bet ir kaip dekoracija patiekalai. Galite kepti keletą vaisių, kad juos papuoštumėte šventiniu patiekalu.

• Plokštelė su kepta žąsų gali būti dekoruota su žalumynais (salotų, petražolių) ir citrinų griežinėliais. Paukštis atrodys originalus, papuoštas su uogomis ar vaisiais: vynuogės, spanguolės, obuoliai, kivi, apelsinų ar braškių.
• Labai gražiai pažvelgti į kulinarines kompozicijas, pagamintas iš keptos kalakuto su uogomis ir įvairių atspalvių vaisiais.

Kai kurios rekomendacijos

Be gražios indų dizaino, turite sugebėti teisingai aptarnauti lentelę. Padengimo stalo įrankiai turi simetrišką. Patiekalai turi būti dedami tiesia linija arba apskritime, jei stalas turi apvalią formą. Servetėlės ​​gali būti ne tik praktiškas dalykas, bet taip pat elementas dekoro, jei jie gražiai sulankstyti.

Stalo porcija gali būti atliekamas tam tikru konkrečiu stiliumi: dėmesys nuo metų ar atostogų tema metu. Verta prilipti prie derinamas atspalvių ir formų.

Su bet tarnauja ir meniu formą, nereikia pamiršti apie gražią pašarų duonos: ji gali būti įdėti į specialų medinių breadboard ar didelės lėkštės porceliano.

Kaip gražiai papuošti šventinį stalą, pažvelgti į šį vaizdo įrašą.