Puodai Indukcinio plokštės: Koks turėtų būti ir kaip pasirinkti?

Šiandien, slapukai ir virtuvės krosnys veikia iš skirtingų šildymo šaltinių. Todėl, be įprastų elektros ir dujų degiklių, galima patenkinti indukcines plokšteles, kurioms reikės specialių patiekalų, ypač keptuvės.

Reikalavimai

Indukcinės plokštės ir virimo plokštės vis dažniau perkamos ir montuojamos ant šiuolaikinių virtuvių darbo paviršių.

Indukcinių degiklių privalumai yra jų funkcionalumas ir efektyvumas.

Tačiau tokia technologinė naujovė reikalauja, kad šeimininkai ir virėjai naudojasi specialiu maistu virimui. Atlieka tokių plokščių prietaiso savybes.

Plokštės paviršius atliekamas iš stiklo keramikos, viduje yra elektromagnetiniai ritės, formuojant magnetinį lauką ir dabartinę gamybą, kuri yra šildymo, stovinčio ant indų viryklės su produktais. Tuo pačiu metu pats skydelis nekeičia jo temperatūros.

Taigi, kad visas procesas veiktų pagal nustatytą schemą, panašioje plokštelėje naudojami patiekalai pateikiami tam tikri reikalavimais.

• Visų pirma, būtina, kad puodelis yra pagamintas iš metalo (aliuminio, vario, plieno ir t. D.), turintys magnetines savybes. Stiklas, keramika ir kitos žaliavos, kurios nėra būdingos tokių funkcijų, nebus šiltesnis. Išimtis yra indai su specialiu magnetiniu dugnu.
• Kita svarbi patiekalų suderinamumo su indukcine plokštėmis sąlyga bus apačios storis ir skersmuo. Pirmasis parametras gali skirtis nuo 5 iki 10 mm, o skersmuo neturėtų būti mažesnis kaip 12 centimetrų, kad maksimaliai padidintumėte degiklio dangą ant virimo paviršiaus. Keptuvės su plonu dugnu bus daug greičiau deformuoti pagal aukštos temperatūros įtaką.
• Be to, apačios struktūra yra svarbi. Keptuvės gali būti pagamintos kieto nerūdijančio plieno lakštu arba apačioje, susidedančiu iš kelių sluoksnių (nuo 3 iki 6), kurie kartu sudaro „sumuštinį” rūšį.

Kompetentingam tinkamų patiekalų parinkimui ir eksploatavimui gamintojai naudoja specialų užrašą ir vaizdą.

Šiuo atveju piktograma bus atliekama spirale, su užrašų indukcija.

Galite patikrinti patiekalų laikymąsi naudodami magnetą, kuris turi laikytis pasirinkto konteinerio apačios.

Medžiagos. \ T

Kadangi didėja indukcinių plokščių populiarumas, puodelio asortimentą dalijimui pabrėžiama jo kolektoriumi. Šiandien patiekalai yra pagaminti iš šių rūšių žaliavų.

Nerūdijantis plienas

Magneto tikrinimas prieš perkant plieno indus yra privalomas, nes kai kurie prekių ženklai gamybos procese naudojami metalo lydiniai, kurie bus nesuderinami su indukcija. Galite rasti individualius konteinerius maisto ruošimui, taip pat plieno rinkiniams, įvairiems dydžiui, formai ir šiukšlėms.

Plieno keptuvė išsiskiria pagal jų oksidacijos pasipriešinimą, turi nelipnios dangos, tinka vėlesniam saugojimui ar transportavimui gataviems patiekalams.

Plieno keptuvės turi nedidelį svorį, yra būdingas jų stiprumui ir patrauklioje išvaizdoje.

Tarp patiekalų trūkumų, būtina atkreipti dėmesį į sunkų atšilimo polinkį, o tai gali sukelti nudegimus neatsargiai apyvartoje.

Be to, pėdsakai nuo bet kokio prisilietimo lieka ant blizgaus paviršiaus, kuris gali apsunkinti keptuvės priežiūrą.

Ketaus

Puodai iš ketaus turi šimtmečių senatvės istoriją, jų teigiamų savybių, kurias jie yra populiarūs šiandien, net ir naudojimui blogiausiuose paskutinio kartos paviršiuose. Šis metalas puikiai sąveikauja su indukcine sistema, išsiskiria savo ilgaamžiškumu.

Ketaus maisto padažuose tolygiai sušildo tolygiai, todėl patiekalai yra paruošiami kartais greičiau, metalas išlaiko produktus šiltai.

Be to, ketaus yra laikomas visiškai saugūs veikimo ir tiesioginio kontakto su maistu.

Tačiau ketaus keptuvės pasižymi savo įspūdinga masė. Be to, su netiksliu cirkuliacija, konteineris, krenta ant akmens arba plytelių grindų, gali padalinti.

Emaliuoti rezervuarai

Puodai iš tokios medžiagos puikiai tinka indukcijai, nes susideda iš metalo padengto emalio. Tokie rezervuarai nėra pabrėžti didelės kainos, turi didelį veiklos išteklius ir patrauklią išvaizdą.

Tačiau indukciniams degikliams rekomenduojama įsigyti plokščią apatines keptuves, kurios eksploatacijos metu nesukels didelio triukšmo.

Žaliavos yra visiškai saugios žmonių sveikatai, emaliuojami rezervuarai gali būti laikomi po virimo.

Aliuminio

Kad tokie patiekalai būtų naudojami su indukcinėmis plokštelėmis, daugelis gamintojų papildomai įtraukia metalo lydinius apačioje.

Kaip taisyklė, ji naudoja nerūdijančio plieno už tai.

Stiklas. \ T

Skaidrios stiklo puodai taip pat gali būti valdomi indukcinių plokščių.

Jie parduodami ne taip dažnai, bet turi patrauklią išvaizdą.

Stiklas yra paryškintas su ekologišku, tai yra lengva ją rūpintis.

Norint atlikti konteinerio sąveiką su degikliu, gamintojai papildomai aprūpina keptuves su specialiu magnetiniu dugnu.

Matmenys

Šiandien yra skirtingų tomų puodai parduodami, tačiau apačios storis yra ypač svarbus. Paprastai tai atsitinka nuo 0,5 iki 1 centimetro.

Kalbant apie optimalų dydį, virimo konteineris turėtų būti toks, kad jis užima ne mažiau kaip 70% viso darbo degiklio ploto, su kuriuo atsiras sąveika.

Jei patiekalai yra mažesni, elektros srovės pradės paskleisti aplink, nesusijęs su keptuvės apačioje.

Be to, tokiu būdu jis negalės parengti maisto, o magnetinis laukas turės neigiamą poveikį netoliese esančiam technikai ir žmogui.

Renkantis patiekalus ruošimui, būtina atsižvelgti į tai, kad paruošimo greičio greitis priklauso nuo kontakto su virykle kvadrato tiesiogiai.

Todėl geriau įsigyti patogius 3, 5 arba 10 litrų keptuvės, pločio skersmens, bet su mažomis sienomis.

Kai kurie indukcinių virimo plokščių pakeitimai turi automatinio koregavimo funkciją pagal naudojamų rezervuarų dydį.

Jei patys degikliai stebėti sąveiką su dugno keptuvėje, tada bet koks patiekalai gali būti eksploatuojami: nuo mažiausių apimtis iki 10 litrų ir daugiau.

Geriausių modelių apžvalga

Gamintojai patiekalų indukcijai plokštės yra gana daug, tačiau ne visi jie pasigirti dideliu populiarumu.

Sprendžiant pagal atsiliepimus, dažniausiai indukcinėms kepimo paviršių, indai parenkami pagal šiuos prekių ženklus.

• Fissler. Indai iš gamintojo iš vokietijos, kuri siūlo vartotojams rinkiniai iš kelių vienetų puodai virimo patiekalų indukcinių plokštės. Pajėgumai yra paryškinti savo stilingu dizainu, ergonominės formos ir aukštos kokybės. Tačiau, ši eilutė reiškia brangių indų klasė virtuvėje.
• Woll. Prabangūs linija specializuotus patiekalų, bruožas produktų yra jų vadovas gamyba. Puodai yra skirtingi apimtys, apačioje storis yra ne daugiau kaip 10 mm. Pajėgumai yra su nelipnius titano-keramikos danga.
• Tefal. Pasaulyje garsus prancūzų gamintojas, kuris siūlo, kad titaniumpro ir privilegepro serijos keptuvę.
• Rondell. Indukcinėms plokščių, galite pasirinkti patiekalus ir iš šio vokietijos markės. Visi puodai pademonstruoti aukštą kokybę darbo metu.
• „PROMOT”. Buitinė gamintojas siūlo speciali serija patiekalų, kuris skelbiamas pagal pavadinimą „gurmanams”. Produktai sėkmingai išlaikė sertifikavimo, todėl ji turi kokybės ženklą tarptautinio standarto.

Pasirinkimo taisyklės

Su pirmojo pirkimo patiekalų indukcijai plokštės, gali būti gana pagrįstų abejonių dėl produktų suderinamumo su kepimo paviršiaus.

Ėjimas į parduotuvę, rekomenduojama imtis magnetas su jumis, kuris galės patikrinti konteinerių dugnų savybes.

Be to, svarbu atkreipti dėmesį į papildomus niuansus, kad pažymėtus keptuvės turi atitikti.

• Pagrindinis taškas bus apačioje storis. Galite įsigyti produktą ir su plonu plokštės apačioje, tačiau yra didelė tikimybė, kad iš apačios dugnas deformuoti nuo aukštos temperatūros. Tokie patiekalai virimo proceso gamins per daug triukšmo. Tai yra įmanoma, kad skonis produktų kokybė taip pat gali blogiau.
• Kaip sienų medžiagos, bet kokios žaliavos naudojimas yra leidžiamas, todėl jūs galite pasirinkti visus modelius, kurie jums patinka, pagrindinis dalykas yra tai, kad dugnas yra neatskiriamas feromagnetinių savybių.
• Aukštos kokybės produktai iš gamintojų skirtų indukcinių plokštės būtinai pažymėti spiralės piktogramą. Taip pat ir produktas, gali būti užrašas indukcija, kuri labai palengvintų pirkėjo paiešką.

Veikimo patarimai

Bet virtuvė indų reikia reguliariai prižiūrėti ir tinkamai veikia, ir indukcinio degiklių keptuvės netapo šiuo klausimu išimtis.

Bet iš savo ypatumus, jiems reikės atitiktį kai kurių svarbių rekomendacijų, kurie leis išsaugoti talpa patrauklus ir funkcionalus ilgą laiką.

• Kaip taisyklė, dauguma puode galite ne rūpestis plauti ne tik rankiniu, bet ir į indaplovę. Iš karto nuvalykite paviršių nuo taršos ir maisto likučių yra geriausias, nelaukiant, kai pašaliniai intarpai bus atleistas į rezervuarą. Tai pašalins poreikį naudoti abrazyvinių cheminių kompozicijų ir standžių metalų skreperius, kurie gali sugadinti keptuvės dugną ir sienas, kurios neigiamai paveiks išvaizdą ir vėlesnį kontaktą su indukciniu degikliu.
• Skalbimui, tai bus teisinga atsisakyti agresyvių valiklių, kurie gali sugadinti emalio sluoksnį ant patiekalų, taip pat laidą prie korozijos atsiradimą ant metalo.
• Ketaus puodai reikia plauti karštu vandeniu, naudojant minkštą kempinėlę. Po to, iškart nuvalykite degalus ir už jos ribų, siekiant pašalinti rūdžių riziką.
• Patiekalai iš aliuminio bus lengva ekstraktu nuo bet kokių riebalų sankaupos su stalo acto pagalba. Kempinė artimųjų šiame tirpale bus tiesiog prarastus problemines sritis, kad puodas turės patrauklią išvaizdą.
• Dėl emaliuotas patiekalai, yra įrodyta įrankis, kuris leis sutaupyti konteinerį iš tamsių ant paviršiaus. Rūpintis tokiu apleistas, tai bus būtina virkite vandenyje su maisto soda to.
• Naudoti keptuvės ant plokštelės su magnetinių savybių taip, turintis konteinerius griežtai degiklio taip, kad dugno uždaro pusė aikštelėje.
• Operacija indukcijos plokščių ir kepimo induose yra kontraindikuotinas žmonėms turintiems širdies stimuliatorių ir kitų elektroninių mechanizmų.
• Per virimo ji nėra rekomenduojama duoti rankas labai arti plokštelės paviršiaus, nes pasirodo spinduliuotė bus žalingas asmeniui jau esant vieno centimetro atstumu nuo magnetinio lauko šaltinis.
• Už patiekalų paruošimo apie tokį viryklės, jūs negalite naudoti keptuvę, kuri anksčiau buvo išnaudojami nuo dujų burkers. Dėl automobilio buvimo išorinės sienos, kuri bus į indukcijos skydelyje darbo kliūtis. Be to, gali būti problemų su degiklių iš nagara valymo.

Paslapčių renkantis puode indukcijai plokščių galima rasti vaizdo.