Mikrobangų patiekalų pasirinkimo tipai ir savybės

Iki šiol mikrobangų krosnelė yra neatskiriama buitinių prietaisų elementas virtuvėje beveik kiekvienai namų šeimininkei. Toks buitinis prietaisas labai supaprastina įvairius kulinarinius procesus: atšilimas, atšildymas, o kartais net virimas.

Tačiau ne visi tai žino ne bet kokie patiekalai, leidžiantys siųsti į mikrobangų krosnelę. Kokių indų, specialiai šiam buitiniam prietaisui, tipai yra? Kaip pasirinkti jį teisingai ir naudoti? Atsakymai į šiuos dalykus ir kai kurie kiti klausimai ieško mūsų medžiagos.

Mikrobangų pridėtinė principas

Siekiant išspręsti, kokie patiekalai gali būti siunčiami ir kas negali būti siunčiami į mikrobangų krosnelę, svarbu suprasti mikrobangų veikimo principą. Norėdami pradėti su, reikėtų pažymėti, kad visą šį buitinių prietaisų veikimas pagrįstas sąveika su vandens molekulių, didelis skaičius, kuris yra pilant bet kokio produkto.

Į kepimo į mikrobangų krosnelėje sąlygomis procesą, fizikos dėsniai vaidina svarbų vaidmenį. Juda, vandens molekulės atsukti vienas į kitą. Dėka tokio chaotiško judėjimo, šilumos išsiskiria.

Tačiau, nepaisant tokių fizinių procesų, moksliškai pagrįstas požiūriu, mikrobangų negali skleisti šilumą gaminio viduje, ji šildo tik savo kraštus. Po to, kitą principas yra įtrauktas į darbą – šilumos laidumo principą, dėl kurių šilumos, kad atsirado ant produkto kraštų platinamas centrinėje dalyje jos struktūra.

Štai kodėl mikrobangų krosnies produktai turi būti paruošti ilgai vidutinei galiai, bet ne trumpam laikotarpiui aukščiausiuose rodikliuose.

Medžiagos patiekalai ir jų reikalavimai

Visų pirma, siekiant apsaugoti save ir jų namų ūkius, taip pat išvengti įvairių rūšių ekstremalių situacijų, jums reikia suprasti, kokie patiekalai jokiu būdu negali būti naudojama maisto ruošimui ar pašildymui mikrobangų krosnelėje.

• Pirmasis draudimas susijęs su geležies patiekalų naudoti. Ir atsižvelgiant į šią medžiagą, tai nėra labai svarbi, ar patiekalai yra emaliuoti, ar ne. Į tą pačią kategoriją yra plokštės, padažai ir aliuminio ir vario puodeliai. Svarbu tai, kad metalinių patiekalų sienos yra neperžengiamos – spinduliuotė negali praeiti per juos, o tai rodo mikrobangų krosnelę. Štai kodėl, jei jūs įtraukėte geležies plokštė su maisto mikrobangų krosnelėje, pati plokštė įkaista, o ne jo turinį.

Su ilgo buvimo mikrobangų krosnelė ir gana stiprus lygio paviršiaus šildymo, metalo indai pradės skleisti kibirkštis, kuri, savo ruožtu, neigiamai gali paveikti buitinio prietaiso efektyvumą.

• Be to, negali naudoti indų, pagamintų iš porceliano ar stiklo ir padengtų aukso dažais su įvairiais modeliais, papuoštais ir ratlankiais. Ši taisyklė galioja net ir gana seniems patiekalams, kurio modelis nebėra vienodas ir ištrintas. Jei ignoruoti šią taisyklę ir naudoti stiklo ar keramikos indai su aukso modelio mikrobangų, tada kibirkštis gali atsitikti (kaip ir ankstesnėje byloje).

Panašus poveikis, tačiau su daug mažesniu intensyvumu, gali būti konteineriai, piešinys, į kurią matinis dažų taikoma be blizgesio. Atsižvelgiant į tai, ji yra rekomenduojama naudoti visiškai monofonines patiekalus be jokių spalvingų priedų.

• Bet pajėgumai turintys jerks, įbrėžimų ar įtrūkimų, taip pat neturėtų patekti į mikrobangų krosnelę. Bangų ir šilumos poveikis tokių patiekalų bus tik padidinti intensyvumą ir paspartinti sunaikinimo procesą.

• Plastiko ar silikono, ir taip pat vienkartiniai indai nebus atlaikyti terminio poveikio ir lydosi. Kaip netinkamo naudojimo medžiagų rezultatas, ne tik virtuvės inventorių kentės, bet taip pat asmuo, kuris bus valgyti maistą iš tokios plokštės. Iš tiesų, šildymo proceso, plastiko bus pradėti tirpimą ir patenka į maisto produkto.

• Crystal produktai (pavyzdžiui, stalo įrankiai) sunaikinti, jei jie įdėti į mikrobangų krosnelę. Faktas yra tai, kad tokie produktai jose metalų dalelę, ir jų sienos yra gana inhomogeneous jų storis. Štai kodėl, jei norite išsaugoti šeimos relikvija, jums neturėtų įdėti paslaugos elementus į buitinių prietaisų.

• Naudojimo draudimas mikrobangų rūpesčius ir medinių tankai. Ši medžiaga nėra atlaikyti aukštą temperatūrą – ji pradeda išnyksta, įtrūkimai, ir ypač aukštų rodiklių jis gali būti pridegtų net giedojimo.

Tarp kitų dalykų, verta prisiminti, kad šildymo bako maisto procese, neįmanoma padengti tankiais dangteliai ar plėvelės (su rūšių išskyrus tai, kad yra specialiai suprojektuoti mikrobangų krosnelė). Priešingu atveju gali įvykti sprogimas.

Apibendrinant pirmiau, jums turėtų parengti medžiagų, patiekalų ir produktų, kurių leidžiama naudoti mikrobangų krosnelėje sąrašą:

• Keramika be paveikslėlyje (tačiau būkite atsargūs, kai jūs imti keramikos indą, nes ši medžiaga yra labai šildomas)+
• Porceliano indai be akcentų ir dangteliai nedarydamas+
• Specialios karščiui atsparūs plastikiniai konteineriai+
• Lininiai arba medvilnės servetėlės ​​(naudojama šildymui duonos ir kepti)+
• Stiklas (gali būti naudojamas tik atšilimo ar atitirpinimo režimas).

Formos ir dydžiai

Be to, atsižvelgiant į medžiagą, iš kurios vienas ar kitas talpa yra pagamintas, svarbu atkreipti dėmesį į formą ir matmenis kiekvienam konkrečiam produktui. Taigi, naudoti mikrobangų krosnelėje rekomenduojama imtis per didelės lėkštės.

Be to, būtina užpildyti indus, atsižvelgiant į tai, kad į krosnį pajėgumų turinys bus išplėsti ir padidinti sumą, ryšium su kuriuo maistas gali gaisro ar rudenį per kraštą.

Kaip dydžių, jie tikrai turi sutapti su jūsų mikrobangų krosnelė dydis. Nenaudokite tankai, jei kai jie pateikiami prietaiso viduje, durų uždarymo kokybė pažeidė ar besisukančio disko operacija sustojo.

Manoma, kad kuo mažiau patiekalų, tuo geriau. Joje maistas bus sušilti greičiau, nes bus greičiau perduodami. Jei naudojate mikrobangų krosnelė kepimui, turėtumėte pasirinkti didelį patiekalų. Ypač jei kepimo proceso indų didės suma.

Pasirinkimo kriterijai

Renkantis patiekalus, kad jūs planuojate naudoti mikrobangų krosnelėje, svarbu laikytis aukščiau aprašytos taisyklės. Ji turėtų būti teikiama pirmenybė tik leidžiamų medžiagų. Be to, žiūrėti ženklinimo, kuris turi būti nurodyta produktų paviršiaus. Taigi, mikrobangų krosnelė galite pasirinkti rinkinį, kuriame yra kelias rūšis žymėjimas:

• Mikrobangų saugus+
• Rekomenduojama mikrobangų+
• PP (PP)+
• Nustatymą per trikampio iš rodyklėmis forma, papildo ir 5 skaičiai nuo 0.

Jei turite aptiko vieną iš išvardytų pavadinimų buvimą, tačiau jis kerta, tai reiškia, kad indai negali būti naudojama mikrobangų krosnelė.

Taip pat renkantis patiekalus renkasi konteinerius, kurie ovalo ar apvalios formos. Manoma, kad maisto bus šildomas, defold arba paruošti labiausiai vienodai.

Naudojimo sąlygos

Net jei jūs pasirinko indus teisingai, būtina stebėti kai kurias savo veiklos principus.

• Indai iš karščiui atsparios arba ugniai atsparios stiklo laikomas universalus, todėl jis gali būti naudojamas be jokių apribojimų. Jūs galite ne tik sušilti maisto ir atitirpinimo produktus, bet ir pasirengti patiekalus.
• Aukštos kokybės silikoniniai indai ir su atitinkamų žymėjimo taip pat gali būti naudojamas paruošti patiekalus. Ir pasirinktinai jis yra sutepti alyva arba riebalų, nes ji turi nelipnius savybes. Tačiau atminkite, kad visa tai taikoma tik aukštos kokybės sertifikuotų patiekalų. Klastotės gali ne tik sutraukti mikrobangų krosnelėje, bet ir pakenkti maisto.
• Karščiui atsparaus plastiko konteinerių, kurie skirti mikrobangų, tai nėra rekomenduojama virti maisto. Faktas yra tai, kad ilgalaikio sąlyčio su aukštos temperatūros ant konteinerio iš panašios medžiagos gali sukelti jų sunaikinimą. Todėl, plastikinėje taroje yra leidžiama tik sušilti maisto.
• Bet talpa jums reikia įdėti į mikrobangų krosnelę per vidurį. Tokiu atveju, jums bus užtikrinti vienodą atšilimas visą turinį plokštės. Kitaip, viena dalis indo gali būti karštas, o kitas yra praktiškai šalta.
• Be to, atsižvelgti į tai, kad jokiu atveju plokštelė neturėtų paliesti mikrobangų krosnelės sieneles (nuo kokios medžiagos konteineris pagamintas). Šiuo atžvilgiu, pirkdami patiekalai atkreipti dėmesį į jos matmenis.
• Tai nėra rekomenduojama sušilti mikrobangų krosnių konteinerius, kurie tiesiog buvo imtasi iš šaldytuvo (ypač šaldiklio). Būtina leisti plokštės šiek tiek šiltas kambario temperatūroje. Jei ignoruoti šią taisyklę, galite ne tik sugadinti patiekalą ir pakuotę, taip pat taikyti nepataisomą žalą prietaiso.
• Po to, kai gavo pavalgyti ir iš naujo pajėgumus, nepamirškite išjungti mikrobangų krosnelė. Niekada įjungti mikrobangų jei jis tuščias.
• Kad maisto iš lėkštės nėra purslų visoje orkaitėje, pirkimas specialiais dangteliais skirtas mikrobangų krosnelė. Jie bus gerokai palengvinti valymą namų įrenginį procesą ir pratęsti jo tarnavimo laiką.
• Nepriklausomai nuo patiekalų, laikytis už šildymą tam tikros rūšies maisto taisykles. Pavyzdžiui, pomidorais ir dešrelėmis, kad jūs virėjas mikrobangų, jums reikia pradurti anksto šakutė, bet kiaušiniai šilta mikrobangų draudžiama ne visi.

Pasiekimai šiuolaikinio mokslo stebinti sąmonės. Ir labai svarbu, kad jie turi ne tik teorines, bet ir praktinė reikšmė. Mikrobangų kaip buitinių prietaisų tema atsirado visai neseniai. Tačiau šiandien daugelis palydovai neatstovauja gyvenimą be šio asistentu. Tuo pačiu metu, verta prisiminti, kad mikrobangų krosnelėje operacijos, kaip ir naudojant bet kokios kitos rūšies buitinių prietaisų proceso metu, svarbu, kad būtų laikomasi tam tikrų taisyklių.

Visų pirma jis susijęs su patiekalų pasirinkimu. Jei laikotės visų specialistų sovietų, galite išplėsti mikrobangų krosnies veikimą ir žymiai supaprastinti virimo procesą.

Rekomendacijos dėl indų pasirinkimo mikrobangų krosnelėms.